散着红包人人有赏。”，他性格乐观旷“家达，奉行常乐哲学。吴老爷乐呵呵地给大

苦了！”吴老爷来“夫人，你受手动情地说。到房间，看拉着手夫人的着身体虚弱的妻子，他

孩子取个名吧。”“老爷，给

一个汝忠，我希青史留名“夫人，我早想好了。大名承恩，字望他能读书做官，上承皇恩，下泽黎民，做的忠臣。“

饱着孩你一定要承恩，我的承恩，“好好，子说……读诗书。”吴夫人对记得你爹的教诲，

，老爷，县”令大人来了！然家丁来报：“老爷他们正说着，突

快有请。”“快

的商埠，各地商人南边6），吴承恩出生在间，是一个自然条边是打铜巷，东边是河，河下处在两河之家西钉铁巷、粉章巷件绝佳元年（150明正的河下镇北边是淮河，，北边是估衣街。来淮安大都聚居在这里。吴承恩铜巷。则是运淮安河下古镇打德

了。直奔西边河看那一股紫气腾云驾雾在吴府上空消。他顺着说淮安府山阳发现失前，却直却下古镇，县县太爷奔东去这紫气追至吴府门

县太爷诧异了，莫不是吴家却传爷更好奇了。文曲星就出在吴府不惑惑的时候，来了一声婴儿的啼哭，县太在他疑疑成？就

吴老爷满脸出门迎接：“县寒舍蓬荜生辉啊！”太爷大驾光临，堆笑地

“吴府今日是不？”县太爷追问。是添丁进口了

，正是正是，“呀，啊吴家刚刚喜得一子。”县太爷真是料事如神

曲星下凡，么巧？”县太爷点了点头又说，“文。”“噢，这真是文曲星下凡了呀

“什”吴老爷受宠若惊玩笑呢吧？么文曲星，大人你开道。

”县太爷又问“公子大名？

实相告。”吴老爷具“吴承恩。

皇恩浩荡，承恩，这个名字取“承恩，好！得好。”

身走出了吴爷不再寒暄，他起，全然不顾吴锐老爷的盛情挽留。县宅太

地主之宜。”吴老爷一到我府上已近晌午，我理应当尽“县太爷你体察明情，这天意。再表达自己的心

“身，多谢美意。匆匆离去。”县太爷果断告辞万分抱歉，本县公务在

前的幡子上正宗酒家”面前车水马龙，厨淮扬菜，御用。县太爷顺着湖嘴大前来吃饭的客人闹了，特别河下街此刻更加热是酒馆和饭店师传人络绎不绝。特别是门掌勺。道直向南，”卿御淮扬

口气。”县令看了不服气了，“今天的“就吃这家，品尝地哟嗬，好大道的淮扬菜。”

缺的重要一段。集散地，是大运河文化不可或的漕运关卡、盐业00多年他知道河下历史，是历史上重要部，至今已有20古镇位于淮安古城西北

，所以几百年来江衰的漕运也稻米运到了京师，而但把富庶江北菜系的融不视漕运的丝绸和加速江南与一直以来重南来北往的生意人的咽喉要道，大明朝久且这条千年经县处在南北漕南的美妙绝伦南船北马，山阳，不运合。

系精辟的论述，他兴致勃勃欣赏起来。知县发观墙面上，有对南北菜

粤菜、淮扬菜。每种菜系，分别是鲁菜系在选料、切等并为社会所公认面，经长期演变而自成体系，具有鲜明川菜、国汉菜分为四大菜、的中的地方风味特色，中配、烹饪国饮食流派技艺方。

、物产及饮食风俗的不气候系，是指在一定区域内技艺菜肴。变而形成的一整所承认的地方中国汉族饮食文化菜，由于、地理、历史同，经过漫长历史演套自成体系的烹饪和风味，并被全国各地

淮扬菜。”师爷摇着折扇说。“言之有理，但我还是最爱咱

烤和究成了宋时，南食、北文化中南，中国饮食就表现出差异。到唐食各自形成体战国时期并善于烹饪，早在春秋区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、系。不同地凉拌等烹饪方式，形中国人讲不同的地方风味。北菜肴风味

！”接到手下人报告，“县太爷驾到，楼上请老板连滚带爬赶紧下楼迎接。

尝你这御用大厨的”县令马上“宋老板，生意兴隆啊。手艺。”天本官要尝回应，”今

吃不好，分文不取爷！”“县太

爷会给你宣传，更，应分文不取！县太“吃好了”

“一言为定！”

代表的长江流域以扬州一带为，“淮”即淮菜即，以淮安一带扬菜，淮扬菜大菜系之一，“扬”流域。为代表的淮河是中国传统八

系指以扬州府和淮系，形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜安府为中心的淮扬地域性菜

选料严淮、风格雅丽；追美清鲜平秋佳；制作精细唐，素有“东南第一味，天下之至扬菜始于春菜”之美誉。淮扬谨、因材施艺，兴于隋求本味、和。

因地都能、刀鱼不过醉蟹不看灯、准“，这的清明、鲟鱼不过端午”，让人随时随美食原料来自最佳状态淮扬菜。风鸡不过灯则确保盘中的时而异种感遇美妙的

了进去。少年不竹巷街沈府门前一个十四的少年，蹦是沈家少爷。蹦跳跳地跑，正“大是别人我回来了。”，三

“老爷，少爷回来了！”

惬意的比太爷看着三楼诗作一栏他摇头晃脑地吟县诵起来。的溢美之词，内心无，唐代大诗人白居易对山阳

州郭使君赠楚

唐白居易

淮水东南第楼。围雉一州，山堞月当

黄金印绶悬腰底，白雪歌诗落笔头。

仙舟。笑看儿童骑竹马，醉携宾客上

当家美事堆身上，何啻林宗与细侯。

“妙，实妙不可言！”师爷马屁在是拍得及时，县令眉开眼笑。

王曾先后楚。汉高祖五年（前国。楚州，在春秋战国时期、楚等诸侯国。秦统区属淮阴县。楚州部分地属项羽西属吴、越022年），封韩信为楚汉之际，一后建淮阴县，楚，楚州属楚王

淮侯属临淮郡。惠为县。西汉阴射阳县淮郡，淮帝三年（阴侯国降，封刘缠为射阳侯同年贬韩信为淮阴侯元狩六年（前117年），置临，楚州分属二侯92年），射阳国为县。前1国，十一年

欲知解。后事好何，且听下回分