给大家散着红包，他常乐哲学。爷乐呵呵地“人人有赏。”吴老性格乐观旷达，奉行

妻子，他拉着手夫人“夫人，你受苦了！”吴老爷来到房间，看着身体虚弱的的手动情地说。

“老爷，给孩子取个名吧。”

“夫人，我早想好了。黎民，，我做一个青史留名的忠臣。“大名承恩，字汝忠希望他能读书做官，上承皇恩，下泽

“好好，承恩，我的承读诗书。”吴夫人对着孩子说……定要诲，饱记得你爹的教恩，你一

他们正说来了！”人：“着，突然家丁来报老爷，老爷，县令大

快有“快请。”

铜巷。河下镇东边是钉铁巷、粉明正德元年（150街。古镇6），吴承恩出生在淮打章巷，北边是估衣是一个自然条件绝佳安河下吴承恩的之间，处在两河北边是淮河，南边则是人来淮安大运河，河下家西边是打铜巷，的商埠，各地商都聚居在这里。

云驾雾着这紫气追至吴去。他顺上空消失了。爷府镇，看那一股紫气腾府门前，却发现在吴府山阳县县太却说淮安直奔西边河下古直奔东

奇了文曲星的啼哭，县太爷更好他疑疑惑惑的爷诧时候异了，莫不是县太。，吴家却传来了一声婴儿就出在吴府不成？就在

辉啊！”吴老爷满脸笑地出门迎接：“县太爷大驾光临，寒舍蓬荜生堆

。太爷追问添丁进口了？”县“吴府今日是不是

子。”料事如神啊，正是“呀，县太爷真是正是，吴家刚刚喜得一

，“文曲星下么巧？”县太爷点了点头又说文曲星下“噢，这凡了呀。”凡，真是

惊道。星，大人“什么文曲你开玩笑呢吧？”吴爷受宠若老

“公子大名？”县太爷又问

相告。爷具实老“吴承恩。”吴

皇恩浩荡，承这个名字取得好。”“承恩，好！恩，

起身走出了吴，全然不顾吴锐老爷的盛情挽留。宅县太爷不再寒暄，他

天。“县太爷你体察明情到我府上，这达自己的心意已近晌午，我理应当尽地主之宜。”吴老爷一再表

离去。美意。”务在身，多谢县太爷果断告辞匆匆“万分抱歉，本县公

传人掌勺。南，”大道直向特别是门前的幡子上正宗淮扬菜，御用厨师水马龙，前来吃了，特别是饭的客人络绎不绝。。县太爷顺着湖嘴河下街此刻更加热闹卿御淮扬酒家”面前车酒馆和饭店

这家，品尝地道的淮哟“嗬，好大的不服气了，“今天就吃口气。”县令看了扬菜。”

至今历史，是历史上重要的已有2000多年他知道河下古。地，是大运河文、盐业集散化不可或缺的重要一段城西北部，漕运关卡镇位于淮安古

北马，山阳县处在南北运到了京但把富庶江南的，大明朝一直以来重视菜系的融合。来南来北往的生意人和稻米漕运的咽喉要道美妙绝伦的运也加速江南与江北丝绸漕运，所以几百年师，而且这条千年经久不衰的漕，不南船

来。面上，有菜系精辟的论述，他兴致勃勃欣赏起对南北知县发观墙

分为四大经方风味特色，并为社会中国汉食流派。所公认的中国饮粤菜菜配、烹饪等技艺方面，，具有鲜明的地菜系在选料、切、淮扬菜。每种长期演变而自成体系菜、鲁菜、川菜系，分别是

的不同，经过漫长历史一定区域内，由于气候、地理、历史、物产系的及饮各地所承认的地方菜肴。的一整套自成体演变而形成食风俗烹饪技艺和风味中国汉族饮食，并被全国文化菜系，是指在

着折扇说。之有理，但我还是最爱咱淮扬菜。”师爷摇“言

饮中国人讲究并善于烹饪体系。不同，早在春秋战国、地区的人以炒、烧的地方风味。食文化中南烹饪方式，形成了不同和凉拌等，中国，南食、北食各自形成时期煎表现出差异。到唐宋时北菜肴风味就、煮、蒸、烤

上请！”“县太爷驾到，楼老板连滚带爬报告，赶紧下楼迎接。接到手下人

宋老”令马上回应，板要尝尝你这御用大厨今天本官。”县“，生意兴隆啊的手艺。”

，分文不取！”吃不好“县太爷

，更应分文不取！”给你宣好了，传“吃县太爷会

“一言为定！”

淮扬“扬”即菜是中国传统八大菜系之一，以扬州一带流域，“淮带为代表的淮河流域。扬菜，为代表的长江”即淮菜，以淮安一

系淮扬菜系心的淮扬地淮安等地区，形成于扬州、和淮域性菜。指以扬州府安府为中

艺因材施味，天下之至美”素有“东南第一佳；制作精细、风格雅丽谨、；追求本味、清鲜平和之美誉。淮扬菜选料严唐，春秋，兴于隋淮扬菜始于。

自最佳状“醉蟹不看灯、风鸡不态，让人随鱼不因时而异的准则确保过灯、刀盘中的美食原料来美妙的淮扬菜。过清明、鲟鱼不过时随地都能感遇端午”，这种

，正是沈家少爷。蹦跳跳地跑了“大，我回来了。”进去。少年不竹巷街沈府门前一个十三四的少年，蹦是别人

，少爷“老爷”回来了！

美意的他摇头晃之词，内心无比惬脑地吟诵起着三楼诗作人白居易对山阳的溢来。县太爷看一栏，唐代大诗

赠楚州郭使君

唐白居易

第一州，东南淮水山围雉堞月当楼。

黄歌诗落笔头。金印绶悬腰底，白雪

客上仙舟。骑竹马，醉携宾笑看儿童

林宗与细侯。当家美事堆身上，何啻

及时，县令眉开眼笑“妙，实在是妙不可言。！”师爷马屁拍得

高祖五年（前202州，在春秋战国时期楚州部分地区属淮年），封韩信为楚王，楚州属楚王国。阴县。楚汉之际，属项楚羽西楚。汉淮阴县，后建曾先国。秦统一后属吴、越、楚等诸侯

，封刘缠为射阳侯惠帝27年），置临淮属临淮郡。，楚前郡，淮阴射阳县年三年（前），射阳侯同年贬韩信为淮阴侯州分属二侯国，为县。西汉十一年淮阴侯国降国为县。元狩六年（ፕ፝

分何，回欲知后且听下事好解。