“人人有赏。”乐哲学。性地给大家散着红包，他格乐观旷达，奉行常吴老爷乐呵呵

说。“夫人，你受苦身体着手夫人的手动情地爷来到房间，看着了！妻子，他拉虚弱的”吴老

吧。”“老爷，给孩子取个名

书做官，夫人，我早想好，做一个青史读。下泽黎民大名上承皇恩，留名的忠臣。“了“承恩，字汝忠，我希望他能

说……，我“好好，承恩的承恩，你一定要吴夫人对着孩子记得你爹的教诲，饱读诗书。”

家他们正说着，突然，老爷，县令大人来了！”丁来报：“老爷

快有请。”“快

则是运河，河下淮安河下古镇处在两河之间安大都聚居在铜巷，是打衣街。承恩出生在东边是钉铁巷、粉章巷，北边是估边淮河，南06），吴这里。吴承恩的家西边，是一个自然条件正德元年（15明各地商人来淮绝佳的商埠，打铜巷。河下镇北边是

府门前，却发现在吴却说淮安府上空消失了。那一股紫气腾云边河下古镇，看驾雾直奔东去气追至吴阳县县太爷直奔西。他顺着这紫府山

了，莫不是文曲了。成？就在他疑疑惑，吴家却传来了一声婴儿的啼哭，县星就出在吴府不县太爷诧惑的时候更好奇太爷异

啊！”大驾光临，地出门迎接：“县太爷吴老爷满脸堆笑寒舍蓬荜生辉

“吴府今是添丁进口了？”县太爷追问。日是不

料事如神啊，“呀，县太爷真是”正是正是，吴家刚刚喜得一子。

星下凡了呀。”爷点了点头“噢，这么巧？”县太又说，“文曲星下凡，真是文曲

你开玩笑呢吧道。“什么文曲星，大人？”吴老爷受宠若惊

爷又问“公子大名？”县太

承恩“吴。。”吴老爷具实相告

名字取得好。”浩荡，承恩，这个“承恩，好！皇恩

县暄，太爷不再寒他起身走出了吴宅，全锐老爷的盛情挽留。然不顾吴

到“县太爷你体察明情之宜。”吴老爷一再表达自己的午，我理应当尽地主心意。我府上，这天已近晌

多谢美意。”县太爷果断告辞匆“万分抱歉本县公务在身，，匆离去。

爷顺着湖嘴大道。是酒馆店。县太扬菜，御酒家”面前车特别是门前的幡子人吃饭的客人络绎不绝。河下街此刻更加掌勺直向南，”卿御淮扬了，特别热闹和饭上正宗淮用厨师传水马龙，前来

好大的口服气了，“今天。”的淮扬菜气。”县令看了不“哟嗬，就吃这家，品尝地道

一段。、盐业集重要史上重0多年历史，是历散地，是大运至今已有200要的漕运关卡安古城西北部，他知道河下古镇位于淮河文化不可或缺的

在南北漕所以几百年来南来北明朝江北菜系的融合。一直以来重视漕运，江南与加速县处伦的丝绸条千年经往运到了京师，的漕运也和稻米但把富庶江南的美妙绝而且这的生意人，不运的咽喉要道，大南船北马，山阳久不衰

致勃勃欣赏起来县发观墙面上，有对精辟的南北菜系论述，他兴知。

社会所菜、粤菜、淮扬菜方自，具有鲜明成体系，分四大菜系面，经长期演变而中国汉菜分为别是鲁菜、川方风味特色，并为。每种菜系在选料、切的地公认的中国饮食流派。配、烹饪等技艺

一定区域内，由于饪技艺和风物产及饮食风俗认的地方菜中国汉族饮食文化一整套自成体系味，并被全的烹的不同，经过漫长历史演变而形成的气候、地理、历国各地肴。史、菜系，是指在所承

“言之有理，但我还是最爱咱淮。说扬菜。”师爷摇着折扇

饪方式，形成了，中国饮食煮体系。不同地方风差异。到唐宋文化中南北菜、煎、中国肴风味就表现、蒸、烤和凉拌等烹究并善于烹饪，早在春人讲时，南食、北食各自形成秋战国时期不同的味。地区的人以炒、烧出

迎接。赶紧下楼到，楼上人报告，老板连滚带爬请！”接到手下“县太爷驾

手艺。”兴马上回应，”今天本官“宋老板，生意要尝尝你这御用大厨的隆啊。”县令

”“县太爷吃不好，分文不取！

爷会给你宣传！”，更应分“吃好了，县太文不取

！”为定“一言

代表的长江流域，“淮”即淮菜，以淮安一带为，以扬州一带为代表的淮河统八大流域。中国传菜系之一，“扬”即扬菜淮扬菜是

菜系指以扬成于扬州、淮安等地区。为中心的淮淮扬形州扬地域性菜系，府和淮安府

有“东南第谨、因材施艺；制作菜追求本味、美”之始于春秋，兴于隋唐淮扬清鲜平和。美誉。淮扬菜选料严一佳味，天下之至精细、风格雅丽；，素

鱼不过清明人随时随地都能感遇来自最佳状态，让、鲟鱼不过因时而异的准端午”风鸡不过灯、刀蟹不看灯、美妙的淮，这种“醉则确保盘中的美食原料扬菜。

是别人，正是沈家少爷”竹来了。“大，我回地跑了。。少年不四的少年，蹦蹦跳跳巷街沈府门前一个十三进去

，少爷回来了！”“老爷

晃脑地吟诵起来。无比惬意的他摇头的溢美之词，内心人白居易对山阳一栏，唐代大诗县太爷看着三楼诗作

君楚州郭使赠

唐白居易

，山围雉堞月当淮水东南第一州楼。

歌诗落笔黄金印绶悬腰底，白雪头。

上仙舟。笑看儿童骑竹马，醉携宾客

当家美事堆身上，何啻林宗与细侯。

！”师爷马屁拍得及时“妙，实在是妙不可言，县令眉开眼笑。

楚州，在五年（前202汉高楚王，楚祖。春秋属县，楚州阴县。楚汉之际，羽西楚。楚王国战国时期曾先部分地区属淮州属后属吴、越、楚等诸侯国。秦统一后建淮阴项封韩信为年），

郡。。西汉惠帝三年刘缠为射阳侯，楚州一年淮阴侯国降为县，淮阴射阳县（前阳侯国为县。元狩六年117年淮阴侯，封属临同年贬韩信为淮临分属二侯国，十），射（前192年），置淮郡

后事好何，且听下回分解。欲知