廖肃刚走了100米，要上大街了，便遇到了阿静。转角
怎么在这起，廖肃见是两人差点撞在一啊？”问道：“你阿静，便
看你这么晚道：“这不是阿静回答…”还没回来…
，廖肃居然笑刚下班呢……”听到阿静这话能有什么事儿，，我“噗出了声。
谁会在这是，更多的还是感动，在这个自己了。样关心但城里没有
两人走，说道：“阿静~快来吃东西。”回了宾馆，肃将饺子拿了出来廖
阿静愣了一下？”姐姐都不叫了现在连，说道：“嘿~
今天感觉怎么样？是不就继续问道：“廖肃还”是很累？没回答，阿静
的。”是不太累，就是有件子，一边说道：“倒事挺奇怪廖肃一边吃着饺
意会上饺子馆的生”那么好？“为什么晚
姨晚上那么忙，为什么不找过来啊。”“还有觉她一个人根本就忙不人来帮她呢？我感，杨
阿静解释着说吧，之前只道：“可能习惯了有周末的时候才会这么忙。”
像有点不太固定，有会过来。”些上班族下班之后就“现在好
少有饭店能开到这么晚的，时的面皮店。”或者就是那种24小种小县城里面很“这
来。”然多了而的人就热乎的，这样一来，一自然传十、十传百，晚上是想吃一口“不过，晚上大家还起
是没一个服务员可不也不有想过，只是在西城找是那么容易的。”“至于请服务员的事，杨姨
火爆。”不够，而且杨姨并员的工资都凑不是一开始生意就这样“如果生意不好，可能连服务
那么发愁，一点。”，不会就闲一下闲的时候时候就自己忙也“所以忙的
以，如果长期都：“这一天两天还可说道么受得了呀？”是这样的话，身体怎廖肃还是有些不理解，
什么样的苦都得吃呀。“你活还是太年轻了，为了生”阿静却说道：
长大你就“母那一辈没有容易这两个字……”明白了，父等你
一两人一边吃说了很多……饺子，天，边聊着着
得去子已经快要间睡觉了。Ꮌ：00了，廖肃明天还等吃完饺，他便先回房
间点的闹钟。ደ他担心自己早上起不来，便设下了6：和6：20两个时
管怎么样，她都得在吧岗阿静还是不能离开她的位，不台呆着。
睛都睁，果然，劳累了一闹钟准时响起不开。肃眼天，闹钟响起时，廖星期天早上6：00
样都得克服，到了6：廖肃用力疼痛感，让捏了一把自己的大腿，20闹钟再次响起刺激的。时，这才刚刚开始廖肃瞬间清醒了一半上班，再怎么
悄悄走近吧台静还在睡连忙下楼，，看见阿5了，廖肃等收拾好了之后，已经是6：4着。
只有从外面往里面推门的风铃设计的很巧妙，的她，大门时候会响。没有打扰
也不会影响，这样阿静休息。从里面往外面推门候，触碰不到风铃的时会响，也就不
6：58分，廖。，门已经开了，这肃来到了饺子馆门口说明杨姨在里面
来迟了，连忙拿出“诺还没有到7：00。基亚”看，了一眼廖肃以为自己
问道：“杨姨？您在么？”声他走进去，轻
肃儿，快进来……”“音。从厨房里面传来杨姨的声
天怎么这么早？”杨姨，今进厨房了很久了，，看样子杨姨已经来廖肃问道：“廖肃走
：“今好了，就在杨姨一桌子上，你先吃饭。”边干活，一已经做边回答道天的面皮
”“擀好的饺子皮在桌子上，馅在保进货。鲜柜里，等会儿我要去
0的时候把凳子放下:00准时回来。”“你包着饺子，快9：0先来，我9
点头，回答道：“廖肃点了好。”
杨姨后，就直接说完之出了饺子馆。
备好了。廖肃看了一眼桌上的面皮，有两碗，杨姨给阿静也准
台上了。就直接放在吧起床，廖肃不他还是以最快的速度将面皮送到了阿静那里，阿静还没敢耽搁
之后，廖肃洗吃完面皮了手，就开始包饺子了。
拿出了大大小小盘能放他从0个。20个饺子，大盘橱柜里盘子，小能放4的十个
着，速度也快了也没有人和他交没有人打扰，不少。谈，廖肃专心致志地包
所有的凳子都放下来的位置。定大门是半掩着的，放到指到了8:40，廖肃把了，筷子和调料都
但去加速包饺子。还剩下半盘没有包，还有不到20分急，连忙进是，杨姨留的饺子馅，钟就9：00了，廖肃有些着
。8：58分
着急包着，姨的声音。突然厨房外传来了杨我一下！”廖肃正“廖肃，快出来帮
手里的活，。”一边回答道：“我洗廖一边跑去洗手，肃连忙放下个手，马上就来了
口放着好几个大塑囊囊的，看样子像廖肃将是食材。料袋，里面装的鼓鼓大门完全拉开，门
说道保鲜柜里面，千万不：“黑色袋子里面装的是鱼肉，把这个杨姨指着袋子，袋子放在厨房的第一个要冷冻。”
柜里面，暂时子里面是牛肉，把这用不上就冷冻起来。”“红色的袋子放在厨房的第二个冷个袋
……”“白色的袋子里面是
两面。完了之后，将这些袋姨交代杨子搬进了厨房里人合力
9:30了，廖肃以门关上姨却将大经快要做生意，没想到杨为杨姨要开门已。了一半
怎么还不开门廖肃有些好奇，这都快要9:3姨呢？”，问道：“杨0了，
先不急，今天答说杨姨回我拿两个盆，子，你帮：”我教你。”做鱼肉饺
言自语道：廖肃有些懵，自”教我……”
单的，也有星期天才有，我一只边说道：”这是最简是最不常见的，”个人忙不过来。杨姨一边准备，一
廖答应道：“好。头”肃将盆递了过去，点
杨姨拿出两条鱼，肉拿给廖肃。草鱼，她将鱼离，然后将一半鱼骨和鱼肉分看样子是
这样，用刀在鱼肉上划“过去，这样出来我的鱼肉才没有刺。接着，杨姨说道：”像
，可以慢一点，但是一定要仔”处理的时候要细一点。”能有小心，一点刺都不
”：”好。廖肃回答说
怕混肉鱼刺。为是第肉，廖肃还是比较担心廖肃慢慢划着鱼肉，因一次处理鱼
说：”又对了，鱼皮就不要了，只留下鱼肉就杨姨接着行。”
边回答道：“。”知道了廖肃一边小心剃着鱼肉，一
了手里的刀。已经做好了一小盆鱼蓉肉了，杨姨放下过了一会，两人
里，：对廖肃说”鱼蓉要鲜，所以一点调味料。“这个一定要现做现煮面放入
味。“放多了，不然鱼不能”但是要注意，千万蓉就没有了鲜
”做鱼肉一样的。，因为薄皮，鱼肉容易熟，饺子，用的皮是馄饨皮“包法都是
，我给你说一已经炖好晚骨熬制，今天用的我昨汤，煮鱼肉饺子的汤要骤。”现在我教你做这个“了下这个鱼汤的步用鱼
将鱼骨”首先，煎布去掉，否则汤会腻，然后用纱，将油制鱼骨表面。“包住，防止鱼刺入汤，然后捞出
”接着加入滚烫的开水，一定要。“烧开的水，否则鱼汤不白
盒时，用煤炭持续加温。”煮沸之后“，小火熬制至少四个小，放入两纯牛奶，继续煮沸后
客人端上去不能多，也不能少。的饺子，每“的是，给重要一份都是两勺汤，”最
的。”廖肃听完之后说：”好
，杨姨打开门，客人们也陆陆续续的来了。在左右了一切都准备好之后，都已经十一点
一个客人问道老板娘，今天是鱼肉饺：””子吧？
杨姨大声回答道：几份？”是的，您要”
客人回应道：”先上两份吧。”
杨姨边往：”好嘞。”后厨走边说
饺子都是按斤是来卖，鱼肉饺子一进入后厨后，多了。”按份来的卖，其他份是13个，别下杨姨说：”只有鱼肉饺子
头说：”明白了。”廖肃点
鱼骨和鱼刺会吗？”，你杨姨问：”去
廖肃说：”我刚才，应该可以的。”看了一下
就好了，以后就要开始鱼的刺杨姨接着剔几条着。”，你现在先学趁着这会不忙，我再去做鱼蓉说：”那学着给鱼剔刺了
廖肃说。”：”好的
那边有一副手套，杨姨说：”鱼骨，注意不要伤了手你可以戴上去哦。”
廖肃笑着会小说：”我心的。”
经去了3条杨姨已蓉。还在一旁慢慢的划着鱼不一会儿，鱼骨了，廖肃
廖肃问道：”杨姨，今天做鱼肉饺子，那早上包的那些饺子怎么办？”
早上包了多少？”杨姨问道：”
：”我摆在盘子里廖肃回想了一下，回答5个。”道的很清楚，24
”每周天，西城子，还说道：”大酒店都要过来没包的等中午再收ᐜ有包吧，先做鱼蓉。杨姨笑着0个饺
廖肃说道：好的。””
这个速度的太行，一话不到了晚上就没有那觉句说：我感。随后，又补充了么多饺子卖了
道：“没关系，晚上还有其他的安排呢杨姨却说。”
廖杨姨连忙出去有客人来了，再问，外面又有问出口。肃本想招呼，廖肃也就没