看看那已经在给鱼骨两侧的鱼丝，瞬间硬挺过油的厨子，随着热的一起来，还染上了一层耀眼的意垂落在鱼金黄色。激发，原油本松散随
一拿想有那不停地是这样，蓑衣一般，就，起算继续拿出胡萝卜，就的密密麻麻板上切砍青瓜要做成双色蓑衣。来仿佛人家也还不满意，其他的青瓜和在案是用青瓜本身织还
里什么也看不到，还起来特别的落魄。对比起来，自然是郑琬这一直煮水的架势看
那些原本把她当做对不止是宫女这么觉得，样的觉得。手的人更是这
郑琬有的猜什么动作，那就更加证明了心中豆腐的时候，大家本拿起直没想。就觉得她的脑子不在好使，现在还一
人更加觉得他用心险恶板上弄出的动静，众。看见他“所在的位置看过去，禁往刘棕咚咚咚”不停用刀在案想到这，众人不
么看都觉得是刘棕真的是一个不折不扣的小人移视线，转图琬，意在恶意构。现在的场景怎陷郑
想窦娥还冤，郑琬同为都水监的人，自楚。若是被然比外人要清的厨艺他法，只会觉得自己比刘棕知晓众人心中的
他看来，现在郑琬的在兴延还要强。手艺比他师傅刘
公己最大的竞争对手按照往常，这都水监思，也正是因此，他将郑琬视为自位的意，他看出师傅已经有退中厨就是他的囊之物。
了自己的事业，他，把他心中全部规可以为达目一切的平衡不折手郑可是的段。划都打乱了，为琬的突然出现却打破了这
意的细丝声响，直至或许是因为心中加快的压力，刘棕切自己满。，弄出丝的动作不断将眼前的胡萝卜切成
的薄片，再切成细丝。笋切成清透过凉水降温，到达温度之后，再次使用，先将春经将煮熟的笋可以触手的刚刚“滚笋”的做法另一边郑琬已节
多细。地看郑琬切的细丝究竟有这一次就可以清晰见出
刀工可不是，觉得那案板上的头发丝还笋丝估计比自己的宫女匆匆瞥了一眼要细，这种出神入化的都能够拥有的。什么人
叹。掌膳都甚至她觉得就没有这样的功力，不连带领她们的董由得在心中连连惊
惊叹忽然想起来一件过后，她事。
郑一样，觉得看到郑琬取用豆之前在怎么琬肯定是病急乱投医，己的刀工？能腐的时候，她和其他选用豆腐来展示自人的想法
嫩，是那种轻轻一碰仿佛就能让豆腐破碎的存在。集的豆腐更就碎，更何况用的还是她们宫廷御制的豆腐，比起普通市要知道豆腐一切
有些不能确认了。可是现在，她觉得自己
的会选择一个看起一个能将春笋细的厨娘，真能完成的豆切可腐来捣乱吗？成头发丝一样粗来根本不
菘菜别切成细丝在她神的春笋、煮熟的时，郑琬已经将需要叶片和火腿都分备用。情恍惚
一根筷子对准砂锅内鸡肉最，一戳。后的大腿部分她低头看向一旁的砂锅，拿着
鸡腿立即从内里流出一点血色来鸡肉应该是完全熟了，这样看起油的汁水，没有一带有浅黄色鸡股。
面的鸡胸肉，放。到案板上晾凉她立即捞出里
途郑胸，帮助鸡琬还将肉分成大小不一的碎块部分，按压紧实，用后，将选中的最鲜嫩的细丝鸡。肉降温手的温度之快刀切成中，等到到达可以触
中间不小心切出轻抖散，将落干来的碎末然后拎起来轻。成品的口感和外观抖净，避免待会儿影响
没过香菇蒸屉里蒸熟，让刚刚切好的香美的融合在一起。的鸡汤，放到菇，按照自己完好的的鲜味与鸡碗里，舀入一勺汤的鲜味完这时就可以将香菇形状铺在
理本次这时，郑琬才开始处菜色的主角——豆腐。
的部分用刀切手感不同也会影响到除，避免的时候不先将豆腐边缘较硬影切豆腐丝的粗细同部分。响口感，待会儿
用。腐从，她将豆半使一切都处理好之后截断，只取一中间拦腰
一手将软嫩的豆腐扶腐。刀，对准案板上的豆好，另一只手拿好菜
已经变成了自己的眼睛女只看到菜刀豆腐。还没有看明白的时候，和手在眼前变得虚幻的画面，在她觉得案板上的斜倒在紧接着宫一片片倾一块完整的豆腐，
程度，她觉得自己的眼。至于睛完全看不出薄厚
面。时案板上的豆腐，后又是一阵熟悉看起来仿佛经历，松松散散，软塌地摆在上了一场磨难塌的切丝形成的响声，此然
样的细丝十分的这让宫女腐到底切成了什么向靠近。镬上方，往案板的方，不由得将自己的身体越过好奇眼前的豆
赶紧出声郑琬看着不断提醒道：女，靠近自己的宫
“小心点。”
以变，有些好意思地说：“请娘子恕罪，惊讶自己现在的位女是太好奇这个豆腐可奴婢只，不如梦初醒般成……”置，赶紧缩回去突然出现的声音让宫
出来，得自说到这，宫女忽然觉赶紧合上嘴巴。己要把真实想法说
多错也算是知在宫里这些年，她垂首低。道了多说眉不敢再看郑琬的方向，认真领罚才是出路，
些吃惊，赶紧开口道：成这副模样也是有郑到自己一琬看句提醒的话，把人吓
“娘子不想出镬内的蒸屉可以取了，里面的水也劳烦娘子一起倒掉。”必如此担心，儿只是出来
唯！”“
水清洗厨具。下来，放到一旁，倒，宫女赶紧听到自己没有被责骂，以及摆在上快慌忙将镬内的蒸屉面蒸煮香菇的碗一起拿速回答，
镬再次出现在眼前，已经是非常等到干净。
一瓢清水倒心翼翼地将案板上的豆腐丝铲起，而后入其中，察觉要的温度之缓缓放入镬内。，用铲子小郑琬舀起到水温到达自己想后
出下的痕簇拥在一起的豆腐丝，迹散开一瞬间，原本，依据刚刚切。用立即在水的作
，简直不敢相信自亲眼见证讶地这一幕的宫女惊己的眼睛。长大嘴巴
镬内居然出现一前见到的豆腐丝，与之到哪里如头发，但是想春笋丝也差不到豆腐的质地，就切高。根根犹成相同粗细的细丝难度有多丝粗细的知道二者之间能够去
眼所见，她真的觉得自己是在梦中。要不是自己亲
脑海度，想要学成为女官还不是简简掌控的话，明年她回忆刚刚郑琬会这道技法，若是能够中情不自禁地开始给豆腐切丝时的动作和力单单的事情。
经将焯水好的豆腐丝捞出，这一步是为在她鸡汤更加了去除豆腐之中含有的待会儿的豆腥味和异味，让其与融入。神游天外时，郑琬已
就发现对方放光，。睛似乎在郑琬再次叫醒宫女，看着自己的眼嘴角也一直挂着谄媚的笑容
觉得自己发现了什么。对于她的吩咐突然变得积极起豆腐丝，她忽然来，看着眼前的
不过要想切好豆腐事情，这名宫女怕要是失望是什么一朝一夕的了。丝，也不
，这次的文思镬放在火上豆腐将洗刷干净的制等到宫女再次作也来到了尾声。
放到鸡郑琬将一旁砂锅汤舀到镬中的鸡的春笋、火中，将之前切成细丝状菜叶和鸡丝，一起汤中烹煮。腿、香菇、菘
直全部捞出，放到一。旁备用然后将里面的食材腾，加入盐提味，至鸡汤开始沸
更浓，属鸡汤倒在镬中，。鸡肉全部取出，将于鸡汤的香味汽逐渐往四周蔓延也顺着不断出现的水然后将砂锅中的用大火将鸡汤煮得
前逐渐浓郁的鲜味么。，非奇郑琬要用它来做什宫女闻着眼常好
琬突然往里面加入了提的时候，郑就在汤汁逐渐变少，颜前焯水的豆腐丝。色逐渐变深
漂浮。豆腐丝在一起松松散随着汤的滚动而不断散地洒落在鸡汤中，
突然听到正前方高呼：传来一声菜肴制作当中，就在这时，众人沉浸在
了还没有位可以加快手中的速节就只完成，这一环束的度，若是规结了“现在距离菜肴制作，至于成绩吗？你们肯定能猜到。”最后一盏能算作你违茶的事情，希望诸时间只有到时间
看着她们，发现是在的方向。所董掌膳，正在前方目光利地郑琬抬头看去锐
而后，立即低头看了一篱捞出来原状的豆腐丝倒眼自己面前的后，依旧保持，将那些细丝，她赶紧有爪豆腐丝，的碗中。入之前放有其他食材两次过水之已经全部漂浮在汤面上
加入之后，立增添了一抹即在碗中亮色。当这一抹纯白的细丝
浮在碗中，下去的举富的画卷。将碗中原各种颜呈现出一副色彩丰并且随着豆腐丝冲本的画面冲散，动，立即色的细丝瞬间漂
画只为里面的内容所卷的人，都会制而成的，沉迷。发丝般粗要是看到这副画卷的每一笔都是用如细的食材绘
的什么高深的刀工和琬的所技法就都可以修习到。是恨不得自己拜服在她脚下，更作所为是完全可以成为郑琬的弟子宫女就是其中一个，刚开始她还对郑，那就嗤之以鼻，现在就
还还不是想有就钱财往后什么名誉、能有的东西？
也就今天这外之人，她们相处的只可惜郑琬是宫时间估计一天而已。
想到这宫女就恨不得咬着郑琬露出如诉如泣的表情，的帕子，对请教一手。紧手里
等她局还不一样的，我们尚食个人碗底的数字都是不推举有人停手，每用糊名情。”表达出内心的想法，正前方的董采掌膳已经大声，绝对不会出现大家担心的事喊道：“所
据，各个宫女立走去。的规矩着菜肴往里面的屋子之前制定，一个个有前的菜肴放在托盘上即取出一旁的托条不紊地端将自己眼盘，，依随着她的话音结束
好了秦司膳及其一众女此次考核的菜肴。官，等待品鉴此时屋内已经坐手下的
基本上每年都会的人一次来评定的女官人数也比之前多数格外多，因此这有这样一遭，但是今年了不少。
一次考核。也可以说是郑琬她们遇见了最严苛的
的托盘，开口道：她们手上端着入的宫女，以及秦司膳看着鱼贯而
“。”可以开始了
。女官前面一一走过展于是，排号第一位的菜宫女端着托盘肴随着在各位示在众人面前
看到菜肴就闻到了立即想到一道凉菜。一股浓郁的酸味，女官们还没有
着香醋和酱油，将较硬容易切成。，所有细丝的食材都被切一看果然没错成偏暗的颜色原本鲜亮的食材弄丝展示在盘中，混合
令在场的女官无来说，都不满足。论是从外观还是气味能
只有一两位女因此到一旁。道凉拌什锦菜就被放官品尝之后，这
让众人熟悉的凉菜加出色色蓑衣。，，只不过这一次的刀工又是接紧明显提着厨子制作的是凉拌双因为这位现的更
丝的要强。大家就看一位的不少，比起那些只会切而形成的密密麻麻的网得出这状，从刀工要好被青瓜拉长
位都是相同看见接下来的十几始对面的做法之后，又开前的菜不起兴趣。众人只不过，当肴提
，也有不少本局普通的菜色她们实在是的宫女参加，大家的脸得的女官来说，这些尚对于这变不起兴趣提不好起来，再加上这一次食局拥有一席之地色都逐渐些能在也没有什么亮点。
色的酱汁的什松么凉菜了。少现在不用再吃鼠桂鱼之时才好了一点，不管怎么说，至直至看到那道金黄色的鱼身上铺着鲜红
是而且能够将鱼腹切成细丝，也大小均匀而又不断裂的一个不错的技法。
对今天的菜肴失，众人拌，开始凉在接下来的时间里逐渐去兴趣。炸和又见到了各种油
回来，不现在众人眼怎么说至少能够看直到宫女端着汤碗出法道汤，也到一神找，大家才将自己的精算是少有的做之一。管前
现于女官眼前时，中的景被惊喜众人才象呈宫女低下身子，将碗到瞪大双眼。可是当
的场合中独树一帜，闻让人扫去味。之后的醋酸着就肴浓郁，可却在现在的淡淡鲜味，不算鼻尖是属于菜
火腿的红颜色混合在、眼前得杂乱，反而用色一起，看起和各种食，各种材的细丝混合在彩勾起一起，却一点都不显白菘菜的绿、香菇的棕来似乎有豆腐的的好奇。心中
成犹如发丝一般的细丝就能够看出这些食材飘荡在碗中，一眼，轻盈地的纤细。每一种食材都被切
并且她均匀，也是最细的一们可以说，这是她们到现在为碗菜肴。此看到的粗细最