种自由自在的生所以在巧心看来多，唯一考核过后可以离开皇城差不，去过那的区别就是她们，郑琬活。三人的存在也和巧慧
样的日子比看，这甚至在她来成为女官还要好。
觉算快吧？”郑琬注意到巧心的视“怎么样？儿的速度还线，不自勾起嘴角，笑着说：
吃。”说着，她就拎着水桶地说：“多谢娘子帮己做的零嘴，请娘子忙里，感激将清水倒在盆带路，这是儿自
一下子放在巧心开纸包好的蛋奶酥，腰间悬挂的荷包打她将自己，从里面的手中。取出用油
着自己好不容易得来的往住所的方向走去。然后水端
她回过神，打开，就看到一个个淡的巧心站在原地黄色的小圆球放只留下还处于震惊当中缓缓将手里的油纸在油纸中。，等到
。一地捏起一块，股淡淡的牛乳香味从并且手里的零嘴不断传来，她小心翼翼送进嘴里
她才刚感觉的时化开，连咀嚼间都不留自己的碰到零嘴，零嘴立即在舌尖上给她。舌尖触
点还要香，还要美味。赏赐糕一牛乳的香甜气息，的比她以往从贵人手中得到与此同时，股浓郁也逐渐蔓延着混合着舌尖
，在指一个蛋奶酥吃食肯之后，轻轻地再次捏起脆的。够很轻松的尖她能感觉到，手里的非常定是酥巧心吃完一个
但是一吃到嘴里又会瞬间化开，她不了好奇的心由得对面前的零嘴起思。
女娘，厨艺肯定好奇心，同时也对郑琬这个人比不过如此年轻的的厨娘。之前和其他人的想法一起了样，觉得郑琬那些身经百战
就和她们尚食局观。加考核的资的，就只能呆呆地站资排辈一样，基本上论的宫女才拥有参她这样格，像食局学习了五年以上每在一旁围年都是已经在尚
了信心。的厨艺她觉得自己对郑琬可是充满现在，
官。里的点心，道强过了不说其他的点心的女就已经不知，光是现在手门做多少尚食局里面专
的蛋奶酥，个人想到这么多。道自己随手给出来可以让一不知郑琬可
打理干的抹布，将自己床边四盆进屋之后，从周都净。包袱里取出提前准备她端着水
，从郑琬的嘴也出门准的地方之后，侬的样子其他两人从争抢中备到取水变成了你侬我里打听理卫生。回过神来之后，又开始打
人，她们才敢出门。之后，至巳时过后三人就在房间中休息，直，巧心来住所叫上三
吃午膳。路上巧心解释了为什么她们现在才
后一批往后三位也用膳结束之我们这样的“三位刚来，不宫女都是最宫中的贵人上要等后才开始。所以辰用膳，其用膳的，基本他时间是不提供的。”是在这个时的规矩。明白宫中
宫女打招呼。没有开口，一路向着自也己遇到的各个女官和之后，她就再说完
也算是明白了，在尚食三人也局下面跟在她身后的郑琬是如此，通过这些招呼，郑琬的分类中，大致可以分为五类女官。连带着
的司膳为首，其他的还有司酝、司药、司饎和食医主管的四以此次负责她们考核大类。
每个的也就是司膳、典膳女官，但的官职部分下面都有不少的并且和掌膳三种正式有品名是真正可以算得上。
三个人就在这来到了尚食局的后很快，样的不断打招呼中厨。，
此时已经有不少的宫女的速嚼度飞快，生怕自己吃不模样还到似的，看着有些狼狈。在吃午膳，一个个咀
王娘子看到这样的解地皱起眉头。画面，还有些不黎娘子和
人可以吃的膳食之后大跌白了其他人吃，三人更是但是当巧心指出几度如此快的饭速原因。眼镜，同时也明
后十几天的色惨淡的食材，开始为自己今三人看着碗中一个个生活感到无措。颜
估计味道也好不到哪从来没有吃过看起来糟糕，里去。自从做厨子以来，还这么难看的菜色，不止
她们自己负责的官是不吃的。那些泛黄的叶片，这到样的蔬菜在府都甚至肉眼都可以看
，水平这么差不应而且按道理用都是该呀。作为尚食天家享的膳食局的厨子来说，做的
通宫女能够解除到的。的膳食，若是想要吃得好，或者们退下来的吃，那也不是她们普但这就是她们普通宫女惊，巧心也明白三人的震食吃那些贵人
往往在贵人身边的回来。之后，就自动送入女官们手里宫女送
宫女们的膳食也只能维持这样的水平。通再加上其他各种因素，普
头炖煮出来的肉汤，敢置信当中，郑琬三人就结。束了及发黄的菜叶和各种骨来到尚食局的第一餐随意吃了一点软饼，以最终，在不
来的的办法，三人只能选下决接解三餐依旧是这种水择融入平也没有其中。，即使不情愿
一迎来考核的时间，众扫而空。第三天此开心，连之前人从未感觉到如紧张的情绪也
的考核。们，众人齐聚且郑琬三人也再次看一处空地，开始今天并间隔出来的中省的男子在尚食局特意到了被安排到殿
众人眼前，她在看着来自宫内外的并且负责主持司膳房司膳也出现的秦厨子们，开口道：
是刀工技法、红，考核内给大家留出充足“非常期待诸位在考核案和白次考核结束，都会的休息时间，日，每一考核一共分容分别为三场当中的优异表现。此次这次也是如此。案菜肴。日期也分为7
时食材制作。好了，现。，但是食材有限，大家技法的，就是要让大家做出只能用眼前看到内容”间思考，吾期待大家的今天的第一次考核菜肴，具体优异表接下来给不限的最能够体现出自己刀工大家半个时辰的
。负责膳就去忙其他的事情，把现场留给董掌膳说罢，秦司
膳看着因为突人，加大自己的音量董掌而变得然变化的考核内容，慌张无措的众提醒道：
了。”以开始挑选“诸位，可食材
间准备的食材。般，抓紧时间看向此言一出两排炉灶中，众人才若如梦初醒
去，看到上面有青和羊肉，还有一些看的绿叶菜。萝卜、春起来像是装点般笋、豆腐、鸡、鸭、鱼一眼扫过瓜、胡
材，像是青瓜和的人都知道，要想要是有完美的展现自胡萝卜，己的刀工地较硬的食，最好使用质只以及春笋都是个不错的选择。点厨艺
做配料，但至于豆腐绝对都是是现鲜味，当个抛弃的选项。众人心中第一肉食可以用来体
直接一拥而上，想要的众人，对手想好自己的选择之后，本来就是抢到手里。竞争属于自己的食材将
，得吵闹不到在上样的场面把站在两侧空地起来的宫女们都看呆于是，场面一瞬间变了，根本想象考核中还会出现这。
面吓到不止是她们，董时怒从被这个场大喝道：了，特别是掌膳有一瞬间都看着自己掌管的尚食局的宫女也参与其中，顿心来，
么地方？难不下！你宫女的食材？选好说，食材我们尚食里是什”们当这局有的是。自己需要的，若是不够直接跟站在你身后的成尚食局还会克扣大家“都停
开手里好，的青瓜，看里的动作向董掌膳的方听完话后，立即松众人狼狈地停下手不容易抢到向和自己争向，转头看抢食材的对手。
一个甚至有个都因为衣衫上面留下明显的的沾染了食材的汁水，在的动作，把自痕迹。己的衣衫弄得皱皱巴巴的，刚刚争抢人身上还一不留神
，都不敢抬头都意识到刚看向其他人，刚的自己是出了大丑夹着尾巴从桌边离开。
做些什么才能郑琬也是第展示还在想自己这次要样的场面，她刚刚都刀工技法。一次看到这
腐之后，心争抢之后意。晃留下来的白嫩豆当看到被众人，被明晃中立即有了一个好主
法。确定当她走上前，看到被其他蔬菜遮掩下的火腿时，更加了自己内心并且这个想法的想
菜肴——文思豆腐具提现厨师刀工的。这一次的考核中，她想要做一道极
食材看准之后，她将自己，对着身后的宫女需要的说：走回自己的炉子前
鸡肉和菘菜。”香菇、春笋、火腿、“劳烦娘子帮儿去取来豆腐、干
“诺。”
，当她的手接过线都在豆腐和儿不一会女就将需要的食材取来郑琬的身上来回打量。，所有人的视，宫白嫩的豆腐时
那本就眼的光芒。反射着耀白嫩太阳刻升起的的豆腐，在此的照耀下，仿佛
想：怎么会有人如此蠢有点不敢人甚至？，心众合选择豆腐这种食材相信自己的眼睛笨在这个场
种软趴趴的食材，能够切成大小均匀的完考小块都不容易，还能怎样体现一核个厨该不会是刚刚没有听清楚秦司膳说明的整内容吧？豆腐这师的刀工？
要是多的概但同时内心也在窃喜，来几个和率就更大了。郑琬一样的蠢人，今年考核通过
在案板上外皮，轻过豆腐，感受到豆腐边缘较硬的郑琬接。轻一捏，将豆腐放
是一碗她现在最先需要处理的是鸡肉，在文的鸡汤。郁鲜味能够带来浓中，不能缺少的就思豆腐当
思豆腐第55章文
好散出。个部分，便于待会儿鲜身肢和体关节处斩断,分为五直接将整只鸡的四味物质的更
里的热水舀一半的冷”水，必须是冷的。出来,加入：“现在可以把镬己烧火的宫女，提醒道然后郑琬看着负责给自
“诺。”
用。出来,拍碎备空挡，郑琬女换水的趁着宫立即将一旁的生姜和取
接着加入去腥三件套——葱、姜和酒。将自己分割好的后,立即等到宫女将镬内的水换成凉水之鸡肉放进去，
壁四周接连的不断上升，原水污浊的白色,而后在水原先的清澈。冒出的地方,还保留着本清面形成一片片血沫,逐渐成片,只有着镬内水温澈的水逐渐染上一层随在镬中间不断有滚
鸡肉面还在继来,这样就不用担心鸡出来,在水续翻腾的时候。,将里面的她看着水面上已经夹出有新鲜的血沫冒肉表面沾不再上血沫
腾之后就一直用火煲继续炖煮，大火沸，她则是着。将鸡肉放小加入清水和姜片到一旁的砂锅里，嘱咐宫女将镬清洗干净
汤解决之后味的来源鸡，郑琬抬眼看鲜食材。向自己挑选得来的其他
蒂去将下面的伞盖部分。的干香菇，取出一朵掉，只需要留有上方，泡发好的
另一只手握紧菜眼完全观察不出差异香菇牢牢地压在案板上，度的位置。与案板平齐至肉一手将刀,放置高
接着将菜刀对准案板上的香菇，轻轻,找准基调。划上一刀
而后在将手里的香菇全部眼睛都还没有反应过片好。来的时候，就
痕都看上的香菇观察的话，估现在的状态，计根本就看不出依据不到。其案板已经切割后的，一点伤他人抬眼往眼前的香菇是
“剁剁剁！”
砍剁声，一朵缺紧接着又是一阵紧密微弱的外表完好无的香菇出现在眼前。
的春笋。腾到一旁旁此时郑琬也不需要样直接就着现在的模着急去处理切备好的香菇，用，取出一
紧密，颜色偏嫩腐这道菜。部分的笋节，这部分黄，口感清脆，滋味，并伴有的笋节结构取中水分更足，更间适合来做今天文思豆只截一种春笋独有的清甜
压在案板上，两者缓将菜刀平两端去掉之缓靠近。她将春笋笋，一手后，一手按压竹
，随着竹后就出现了神奇的一幕而板上形成一大笋的缓慢转动清晰地看到对面的人。，外层嫩黄色的片透明的春笋外可以笋肉逐渐脱落，在案皮，放在眼前
的一员，但是只里菜刀只是微何使用刀工的。有出手的郑面是如琬知道自己在的去皮中仿佛不足道在这次
带有的杂味。部分熟，去除春笋将外皮去除之后，只留，拿去焯水煮有中间白色的笋肉
水。宫女也算是明白了给郑己的任务就是不停地加琬帮忙的，今天自水、倒水、换负责
这位年轻的以差了一大截。而已，比起子，看起总而言之，女娘仿佛一道菜就其他那些气势恢宏的厨用了煮这一个方法来可