是大行方便之门。,只要对方的要求不是很高,在他的权责范围期待地看着郑琬因此,现在安云焕之内,那肯定
食材。断说出了自己需要的郑琬也没辜负他的期待,果
瘦相间的材库房现,买些偏瘦的也“大约需要您备是今日晚膳之后就可以在应该都还有存货。送到,肉质最好是肥可以着的就是豚肉、豆豚肉要的比较急,最好但是芽和青瓜,其他的食,如果实在是很难。”
”“就包在某身上。这有什么难的,这是
用担心,豚肉食再好不过。价伙都这样的事情再银对于安云焕来说,们低,用来给大家改善在他钱是根本不简水监的格也非常单不过,现
监自己人身上,这样的好事他也不定是全都用在都水肯而且郑琬这人只绝。想拒的食材,要是买来
后厨最后要的豚肉必看一眼,你需对着郑琬晚膳后娘子去直接定会出现在里面。”做出保证,“
管事“多谢安。”
及对于房屋琬心情愉悦的回上涂涂画画,住所,用买来的突然想到的解决部记录下来,有己理想中的家时候你,以是没记下,把自到自己的了。改造的具体情况全一些好点子,要下次肯定就忘记了自己烦忧的事情,郑纸笔在柜子
到装修忘录,只要是就的目标自己的备她说出来。想到的通的时候就可以把自己把这个东西当做是通记下来,等
慢慢靠近。间也来到到她忙碌完自己的事间临近大家从后晚膳的时候,匆匆等置厨离开的时候,她才朝吃了一点中情,时了用午的剩菜剩饭,看着时着公厨的位
面居然还有人。令她惊讶地是,里
了不远处的郑琬,笑着说:悠也是一眼就发现赵青
,我们来给娘子帮忙让人把刚买来的豚,可后厨错。娘子我等就知道娘子。”见安管事肯定会出现在这里,看来我们的决定真的没早膳是准备提前制作明日的肉放到“方才看
己的决心。他其人听到赵青悠的话,也是赞同地点点头,表示自
其他决定不叫实郑琬是觉得卤肉这繁重的内容,才留下一起帮忙么的。其人个环节真的没什
可是赵青悠接等在这里,也是几人直让她在惊讶荣幸,思考一了大家的说法。的同时,感觉到非常的秒,同意
”拒绝了。不知道?事派人“既然大家都安管送来的豚肉放在何处是好意,儿也就不
了。”一遍“我们刚刚已经清洗
一边指着身后案板赵青悠一边说话,上的一大块豚肉。
琬粗略样早膳的支出不会超地用量,看眼睛预估了一下,估这样大的分来安管事心郑计得有个三十多斤,支吗?中有事情啊,这
考这种问去思还是不要题了。但是管钱的不是她,她
己一个个双眼:看着不远处接近四分的豚肉,她围着自之一身子放光的人,开口道
没有什么难的,大家就没什么了姊和你身后的三两明日早膳真的责将这一于待会儿煮的时大块肉分割成约非常简单。青悠阿人斤的大小,便候入准备的部分也味,豚肉的,负“其实外皮弃之不用,其他的。今天需要提前
会烹煮豚肉用先负责看好。”火候,儿要先调配待剩到的汤料下的则是
会因为这样就把郑琬人,不过她们可不为什么郑琬不叫赵青悠等人也明白了后厨。一个起来的确是人留在这个工作看非常的简单,
咐说出口之后,几人立即按照郑琬的郑琬的吩排开始行动。安
需处理能够给卤料很少,酱油加太多又制糖色,才郑琬自己则是准备开始会让卤味的味道尴尬,还是需要亲自动手行。肉染色的炒后厨里无材
人好奇眼神,往接加入糖地很快,她顶着其他,而后用手中的铲子不直停地搅拌。中加入凉油的镬
需要很热,不过另一儿这里一定火的人,“最好在糖色炒好边烧水就需要大的是小火,炒糖色不之前,那边”火,她还不忘提醒负责烧的水就已经沸腾。
“诺。”
好。误,都处理的非常江曼是两头不耽
糖并没有油的淡的琥珀色,融化的渐出现一团淡颜色也逐在合适的温度下,镬中反而形成鲜明的界限。的糖开始逐渐融化,直接与油融合在一起,
棕色。郑琬手里的动作更至镬内糖液的颜色是不敢停,继续搅拌,直重,渐渐变成越来越看着这一幕,
出一个个细密突然从糖液的底部冒又快速地小泡要将表层的枣红色糖液完全覆盖的意思。种,隐隐有一继续搅拌,
断从水面向上飘荡。镬内倒入开水不断翻滚,蒸汽不现在是往就郑琬立马就意识到,的时机,侧头一看,镬内的水早已经
芦瓢了。”,“你的葫她赶紧拿起一旁会儿倒水快离开,待的时候万,提醒看火的江曼一句一烫到就糟糕
跑到离郑琬几米开即从自己原立江曼想也不想地位置。本的位置离开,迅速外的
下一秒,她就眼睁睁地看着借凭入油镬中,仅仅是定不一般。大瓢开水倒知道接下来的声音肯自己做饭的经验,她就郑琬将一
不出她所料,了发出的声响。当开水与镬中的油和糖撞在一起的时候,整个液碰后厨传遍
“滋滋滋嘶——”
沉迷所在的方向看过立马朝着郑琬刚四人,刚于切肉的去。一听到声音,
白汽可就看映在朦胧的蒸汽比水开时激烈多了。时开水与镬当中,看不真切,此壁碰撞在一起,产生的到她的身形掩
到众汽的位置,人焦急才是,要是由她来加了问题,那就是她的过错了。生怕郑琬出现什的举动之后,应该郑娘子,懊恼地想刚刚意识地盯着蒸么意外,特别是江曼郑娘子出水的
区别,大家这才把样子和刚刚没什么散还好等白汽去,郑琬出现在面前的心放回肚子里。自己的
快自己的步伐,,才松了一口气。往郑琬的方向跑过去,眼睛把郑琬江曼也加己的,确认之后检查了一遍的样子仔仔细细用自
着透气中只有一股你仔细糖色水色混合在一起色,表层还泛镬内看去,原本清澈闻一层油光,空,与翻炒的糖而后下意识地往明的清水郁的枣红才能感受到的甜味。的之后,已经变成了浓
她对于郑琬的手,从此之后更是推崇。艺
什么喜悦表情,反而转身观察其他四前的镬里。后,立即把一旁的开水全部倒入自己面色水也没要把肉切的着糖人动作,看着马上就郑琬看完之
中,焯水把里水面的血水都逼出来。凉水,再往里面加已经切好的肉块放入凉把几人然后陆陆续续重新给空了的镬加入入葱姜和酒,
这样可以取出是熟悉郑琬豚肉上面的异味。对于这套流程,只要的都知道,明白
立即加入郑琬的行列。火看好了,就会因此,江曼只要把
处理干净中。的豚肉都不一会儿是,所有人,被一个个放入糖色水
布全部包裹起来—特意调配的卤里面加,塞进底层,再加入入葱姜加入豚肉之后,她才往肉包棉,用、八角、盐和酱油。桂皮等香料物质—
时间的渐渐流逝,随着味。即使是盖着边的众人都闻到了一股浓郁的卤香盖子围在灶台旁
明白这是什么散发出来鼻子不断靠近己开始躁动的胃。碍大家对于不妨香味的渴望,味来满足自虽然她们不“原产地,”企图用香的香味,但是这并香味散发出来的
不得时但是越闻,她们就感觉自己越饿,恨间能够早早的来到第二天。
磨了众人琬才开口近一个时辰之后,郑接这样的香味折:道
火早把着了吧?”面团已经放到凉快一“这个卤肉煮了这间已经够了,只小饼做出来就行,继续温着就行。明日一么长时要继点的位置发续留在这里用下面的炭
妥当。”子放心,早已安排“娘
,明日一早再来。”“那就行,大家就都先会去休息吧
神却依依步,大家心于可以走的话台上,听中顿时有一种如释重负跟着郑琬身后离开。一到终不舍地挂在灶三回头地的感觉,但是眼
个想着回去也没事的本来她们是早就能够饥肠辘辘。硬是把自己看干,硬是要配着郑琬一起看火,离开的,可是一个
的舍不得醒来。豚肉,那滋到了自己在吃郑琬卤过同伴叫醒,她回去之后,五人都不约而同地做梦,梦味令人沉迷,要不是被们都
不行刻从床上跳起来,那架势看着就,立,一个个兴奋地知道待会儿要有大就可以吃卤肉了意识清醒之后,立即意识到马上好事发生。
到美味的朝食。大家又能吃其他人好奇地追问,这下子郑琬正式回归,才知道今天
着洗漱的位置,这下子什么也顾不得了,开始争抢就算是不能吃,闻闻味公厨,道也好。势必要最快赶到
厨的时候,看着站在了。的眼睛花到公所以当,郑琬一中浩浩荡荡的人,还庭院如往常的来以为是自己
过这么多人一起早到,她要将眼前的幻境睛,似之前可从来是想下意识地揉揉自己的眼乎擦去。没有看到
她在想什么,齐声喊大家一看到郑琬的表情,就知道子!”道:“郑娘立即兴奋地
了,就别说从昨天就巢的飞鸟惊醒郑琬的困意叫醒的安管事。也把刚刚来庭院中筑这一声不止把一直兴奋了,
打开,他迫不及待地把自己眼前的库房门食等着郑琬来取用材。
早的。”惊讶地看着众人,郑琬则是家好,今个儿挺回道:“大
她的思念之情,也说是对她手艺的舌地说着自己对于思念可以一听这话,大家立即七嘴八之情。
“这不是一大早听说娘子特意从憋着一股劲,想要看今日的早膳,大家食能劳烦娘子如此昨日就开始准备。”费心劳力看是心中都什么吃
夜可是做了一整夜起忙活好奇不已。”的美梦,惹得我们是的人,昨“昨夜帮着娘子一
像是过“真的,娘子只是离开了两日,对样,我们而言就去了大半年一于日…一日……”不是有人说,说什么一
道。”身边的人立即补充隔三秋。“一不见如
把众人惹得哈哈这可大笑,“哈哈哈哈!”
笑声回荡在已,已经在为待会儿公厨前的庭院中,引得的交班在着急附近巡视的守卫好奇不了。
早,也就不再多说什么了,大家先去芽、青开始准备朝食。所需的豆瓜都取来,马上就要“多谢大家对儿的挂念,时辰不库房把今日”
“诺。”
把库房的东西都搬到厨房。自己脸上听到正事,的笑容收起来,大家也迅速把
香了。么昨日待过是一刻,立即就明白了为什这里的人回去会做着郑琬一起走美梦,实在再跨入近厨房的人,的香味太鼻尖萦绕而跟的那
不断诱惑。肚子里的馋空中,面对香味的,准确地把虫勾起,挂在半把小勾子一样像是一
着肉味迷人的卤香混合,经整个后一夜的浸泡,已经顺道霸道地挤盖子与镬之间的缝隙由一个时辰的慢煮,和满着厨,将自己的味的空间。
一股香风向自己袭来,打开门的时朝食更加有信心了。,对于郑琬深吸一口气候就能感受到今日准备的
如此,整个人的灵前。到炖煮卤肉的灶台其他人更是跟着郑琬一起来像是被香味牵引着,魂
浓郁的卤香味喷涌那的一刻,更加占掉空气中所有的而出,霸道地挤当郑琬揭开盖子吸都无法避开香味的存在。的每一口呼位置,让你
不住惊叹出声:“—”道,这种迷人的味让人忍真香啊—
自己听郑琬还觉得是掩藏在人群中的许甚至到了有人吞咽口水的声音,不是一个,而多个。
,对着其他人吩咐道:将盖子并不是能吃朝食的时候,立马她知道大家着急,但现在重新盖好
最普通的小饼,与儿长做,将内里的炊饼的,把昨夜发好的他的人擅做成不用很大火候,小火继,然后两面烙熟备用。面取“来个人把炉子的火重新燃起来,的巴掌差不多大小就行出来排气,豚肉炖煮加热就行。其续熬煮
水,青瓜切丝,待会凉会再说其余的,将库房取来的芽焯拌,具体的个任务内容豆芽和情做好了。”内容等青瓜洗干净,豆。现在大家先按照这把事
诺。”“
做事情,主其事。家都专心致志地开始按照吩咐各离开卤肉之后,大
。处理豆琬觉得不需要自因此她走到负责们身边面食部分,,带着大家一起准郑备朝食己怎么担心,芽和青瓜的人
后的豆芽,可以豆芽放入开水中汆烫几去除自带的豆也并没有散失自己应味,简单清洗过后,直接将豆芽捞出,秒,就这样处理过腥该有的清脆口感。
的的番椒不多,但还分为辣口和不辣口,虽然用是能满足一下大家的口满足等多人的需要,郑味。处理完豆芽,进行凉拌琬甚至在为了更好口味的凉拌豆芽,的时候,做了两种