韩桢问的话，记看住了么？”向朱正则：“刚才我

朱正则嚼着炊饼，照例才点头。愣了几秒，这

“今日信息我等会拿给你便在大厅值差，若有村民带子处理，村中荒田来逃户，按我方才的法”就行。寻我家嫂嫂你。赏钱和米粮，

咐道：“吃完将这张着，韩桢说”。将刚才自己写的信息递过去，吩户籍信息重新抄录一份

这份，而且朱正则这项工作很简单，正好也适合干木讷的性子枯燥的差事。

至于韩桢，有更重要的事情做。当然是

赚钱！

光靠小王村的几百亩田地收税，根本支撑不起一支正规军队。

税的主意。更何况收拢人心，所以起想打田得靠免税来码在一年之内，别韩桢还

利唯有发展产业，了。用经商来赚钱

四人出去狗提着朴刀，领着其他吃完早饭，马三巡逻了。

昨夜韩桢已经告知了他犯。庄，们的工作内容，巡视村维护治安，抓捕罪

，村民都忙着种田和上当然山找户。有逃的，这会儿罪犯是没

韩桢则回到后院，取小库房。而出钥匙进了

罐出来了。很快，他便捧着两个陶

前日起初以为这两坛子竟然是糖。检查小库房的时候，他，里面装的才发现装的是酒，等到打开

便是闽南一地，每年能产数业北宋万坛蔗糖。都得到了空前发展，仅时期制糖业和制盐

意，这里用的是坛。注

为什么不是袋，因为为原始的液地区只能制作工艺较态糖，也就是沙糖。北宋年间绝大多数

都则根本不然。是固体糖，实误以为北宋的糖霜知晓《糖霜谱》，便许多人

》中记笑话，里面说：燕谈录则载了一王辟之的《渑水

不从。一日御宴，教溜甜采你即被眷倚，言事无瓿，卖沙糖。足误踏瓿倒，糖流于地，小故人，喜而拜之。伸道逢政者，深有秉自称姓赵名氏，负以瓦商弹指叹息曰：“笑。】【顷也，怎奈何！”左坊杂剧为小商，右皆

笑话就液态。能看出，北宋糖，浓稠的从这出市井间贩卖的沙与唐朝时一样，都是

数几个地区。了固态糖的制作工艺，但仅限于遂宁等少宋朝虽然掌握

多，专供皇室与达官显贵，流落到北市面上的极少。的所以在宋年间，固体冰糖产量并不

尤其是宣和元年等地每年上贡数千斤冰宁糖。，宋徽宗下旨让遂

多蔗农这项沉重的旨意使得糖商破产，许抛弃田地，躲进山逃户。中当近半

量暴跌，造成了导致冰糖产如今冰糖稀缺的局面。

熬开。”提着两“将这两罐糖到厨房，韩桢吩咐道：罐糖来

“阿郎想做果脯？”

沈厨过“做果脯半罐沙糖便够了，用陶罐，解释道：娘接不上这么多。”

“你莫管，熬开便是。”

丢下这句话，韩桢又匆匆离去。

糖倒进然疑惑，但还是老老实煮。锅里，用小火加热熬沈厨娘虽实按照吩咐，将两罐沙

苇管。拎着一桶黄土，以及两截芦还没过多久，韩桢便回来了，手中

“阿郎这是在作甚？”

方三三走上前，一张圆脸上写满了好奇。

我寻不答，吩咐道个筛网来。”桢也：“去帮韩

“哦。”

话。個优点，那就是听方三三虽然话多，但却有一

让干嘛就干嘛。

三去拿碎，用木棍仔细的敲。筛网的功夫，韩桢将黄土倒在地上趁着方三

。目光，就连端坐在大厅值差的朱正则都不由探出头这一幕吸引了众人的

了筛网。很快，方三三拿来

了一遍，筛筛网，韩桢将刚接过才敲碎的黄土仔细过滤草根石除掉黄土中的子等杂物。

入水开始和泥。然后，一点点加

糖法？黄泥水淋

错的，或者说宋应星定的回答了笔误。，这玩意是韩桢可以很肯在写《天工开物》时出现

肯定？为什么他敢这么

时候，韩一个网友吵过。桢曾在网上和因为前世的

网友却说不行。他觉水淋糖法没问题，那名得黄泥

去搜了视频。对方哑口无为了怼的言，韩桢特意

成功的视频水淋糖有找到一个复刻黄泥结。果搜遍全网，竟然没法

失败了。，无一例外，全部那些复刻的视频

蔗回来榨汁的步骤，一步步制作。，按照《天工开物》中桢不服气，自己买韩了甘

这方法次尝试，经过数真不行。最后他得出了结论，

糖直接只得到一小块晶体。被溶解了大半，最后一盆黄泥水浇下去，红

依旧是红褐色……关键那块糖的晶体，

后真到了正的方法，并且还给这籍资料，终于找来他又与那名网友多次讨论，查阅古有个方法煞的取了个名字。介事

胶封糖法！黄泥

，只是变动个字，然封，纯白糖的关键相比黄泥水淋糖法了两而这一个胶，一个。正是提

就失去了吸附杂质的太干，否则很快黄泥胶不能就会变成硬土块，也能力。

不然就成黄泥水了也不能太稀，。

泥那种程度，大概类似橡皮就差不多了。

稠黄泥被和的差不多了。经熬煮开，变得待到，锅里的沙糖也已极为黏

。“过来帮忙”

糖的陶罐方三三扶住一个装沙这时，韩桢招部。内，自己则捏仔细黏在陶罐的起一团黄泥，呼一声，让

厚地黏上一层，等到整个陶罐把糖倒进来。”韩桢开口道：内部都用黄泥厚“快，

“啊？”

沈厨娘一。愣，以为自己听错了

。”甚么，快倒啊韩桢催促道：“愣着干

娘面色为难：闻言，沈厨“阿郎，这……”

满了黄泥啊，这陶罐里可是涂沙糖倒进去，还能吃吗？

展迅猛，可对便北宋时期制糖业发即于绝大多数百姓来说，沙糖依旧是金贵的奢侈品。

16两，这两罐沙糖的价格是30文一两，一斤目前沙糖足足十几贯钱呢。

倒？”能不能不一旁的方三三哭丧着脸，劝道：“阿郎，

让她吃掉。与其让这里浪费，还不如泥坛么多沙糖倒进黄

倒让你“倒就磨唧唧，韩桢皱见两人磨废话。”，哪那么多眉道：

罐里。沈厨娘叹了口气，小心翼翼地将锅中沙糖倒进陶

眼见红褐色的沙糖进入沾满黄泥的陶滴血，方三三和沈罐厨娘两人只觉心头在。

“停！”

，露出指长的芦苇管插进去层干稻等到陶拿起食草，接着迅速立刻叫停，随后填入一罐即将装满，韩桢一截留在外面。

，用黄泥胶把罐口最后牢牢封死。

倒。些，韩桢放着架在另一个空的陶做完这罐上将陶罐

罐中黄下的糖蜜，则，沙糖中的色素会被顺着芦苇管会随着时间的推移流淌到空的陶慢慢凝结成白糖，而剩罐里。泥吸附，

的沙糖如法炮制。韩桢又找来两个将锅中剩下陶罐，

费了十几这一小郎便浪么，只知道就厨娘看不懂他会方三三和贯的沙糖。儿的功夫，自家阿沈在做什

，也不就算是败家败的啊。是这么