的话，记住了么朱看向才我问？正则：“刚韩桢”

饼朱。炊，照例愣了几秒，这才点头正则嚼着

日你便在大厅荒田信息我等逃户，按会拿“今，若有村民带来。”村中给你。赏钱和我方才的法子处理，米粮，寻我家嫂嫂就行值差

“吃自己写的信息递籍信息重新抄录一份。”完将这张户韩桢说着，将刚才过去，吩咐道：

这项工作很则木差事。简也适合干这份枯燥的单，而且朱正讷的性子，正好

至于韩情做。要的事桢，当然是有更重

赚赚钱！

百亩田地收税，根本支撑光靠小王村的几支不起一正规军队。

内，别想打田税的主意。税来收拢人心，所以起桢还得靠免码在一年之更何况韩

唯有发展经商来赚钱了。产业，利用

完早饭，马三狗人出去巡逻了。吃提着朴刀，领着其他四

昨夜韩桢已经告知了他们的工作维护治安，抓捕罪犯。内容，巡视村庄，

山找逃户。犯是没有当然，这会儿罪的，村民都忙着种田和上

，取而韩桢则回到后院出钥匙进了小库房。

陶罐出来了。很快，他便捧着两个

前日检，等到打开才查小库房的时候，他起初以面装的是糖。发现，里竟然为这两坛子装的是酒

北宋时期制糖发展，仅是闽南一地，每年便能产数万坛蔗业和制盐业都得到了空前糖。

注意，这里用的是坛。

间绝大多数地区只能制作就是沙糖。为什么不是袋，因为北宋年液态糖，也工艺较为原始的

为北宋的糖霜都谱》，便误以则根本不然。许多人知晓《糖霜是固体糖，实

的《渑水燕谈录》中记载了一则笑话王辟之，里面说：

商弹为小商，自称姓赵卖名氏，负以瓦瓿，于地，小】指叹息曰：“甜采喜而拜之。【顷有秉教坊杂剧沙糖。道逢故人，你即溜也，怎奈何！”左右皆笑。者，深被眷倚，言事无不从。一日御宴，政伸足误踏瓿倒，糖流

井间贩卖的，北宋市从这出笑话就能看出时一沙糖，与唐朝样，都是浓稠的液态。

工艺，但仅限少数几个地区。于遂宁等宋朝虽然掌握了固态糖的制作

所以在与达市面上的极，专供皇室北宋年间，固体的冰官显贵，流落到少。糖产量并不多

旨让遂宁等地每年上贡数千斤和元年，宋徽宗下糖。尤其是宣冰

地，躲重的旨意逃户。弃田进山中当使得近半糖商破产，许多蔗农抛这项沉

暴跌局面。，造成了如今冰糖稀导致冰糖产量缺的

桢吩来到厨房，韩提着两罐糖咐道：“将这两罐糖熬开。”

阿郎想做果脯？”“

了，沙糖便够，解释道：“做果脯半罐沈厨娘接过陶罐用不上这么多。”

莫管，熬开便是。”你“

句桢又匆匆离去。话，丢下这韩

。沈厨娘虽然疑惑，将两罐沙糖倒进实实按照吩咐锅里，，用小火加热熬煮但还是老老

，韩桢便回来芦苇管。，以及两截没过多久了，手中还拎着一桶黄土

？”“阿郎这是在作甚

方三三走上前，一张圆。脸上写满了好奇

去帮我寻个筛网来。”也不答，吩咐道：“韩桢

“哦。”

那就是听话。方三三虽然话多，但一却有個优点，

让干嘛就干嘛。

桢将黄去拿筛网，用木棍仔细的上趁着方三三敲碎。功夫，韩在地土倒的

出头。的朱正则都不由探在大厅值差目光，就连端坐的这一幕吸引了众人

很快，方三三拿来了筛网。

接过筛网，韩桢将子等杂物。除掉黄土细过滤了一遍，筛中的草根石刚才敲碎的黄土仔

加入水开始然后，一点点和泥。

糖法？黄泥水淋

这玩意是错的，或者说宋应星在韩桢可以开物》时出。很肯定的回答，现了笔误写《天工

定？为什么他敢这么肯

友吵过。的时候，韩桢曾在网上和一个网因为前世

觉得黄泥水淋糖法没名网友却说不行。他问题，那

无言，韩视频。桢特意去搜了为了怼的对方哑口

然没有结竟淋糖法成功果搜遍全网，找到一个复刻黄泥水的视频。

无一例外那些复刻的视频，，全部失败了。

买了甘作。骤，一步步制蔗回来榨汁，按照《天韩桢不服气，自己工开物》中的步

了结论，这方法真。得出数次尝试，最后他不行经过

溶解了大半，最后只小块晶一盆黄泥水浇下去得到一体。，红糖直接被

体，依旧红褐色……关是键那块糖的晶

古籍资料，终于找论那有介事的取个方法煞到了真正的方法，并且还给这名网友多次讨，查阅了个名字。后来他又与

泥胶封糖法！黄

变，只是动了两个字，然而这白提纯一个糖的关键。相比黄泥水淋糖法胶，一个封，正是

很快就会变成硬土。附杂质的能力黄泥胶不能太干，否则块，也就失去了吸

黄泥水了。也不能太稀，不然就成

大概类似差不多了。橡皮泥那种程度，就

多了，锅煮开，变得极为黏稠。里的沙糖也已经待到黄泥被和的熬差不

忙。”“过来帮

黏在陶罐的内扶住一个装沙糖的陶泥，仔细部。罐，自己则捏起一团黄这时，韩桢招呼一声，让方三三

”等到整口道：“快，把糖倒黄泥厚进来。厚地个陶罐内部都用黏上一层，韩桢开

“啊？”

听错了。沈厨娘一愣，以为自己

甚么，快倒啊。”韩桢催促道：“愣着干

闻言，沈厨娘面色为难：“阿郎，这……”

这陶罐里泥啊，沙糖倒进去，可是涂满了黄还能吃吗？

，沙糖依旧是金贵的奢侈品。展迅猛，可对于绝即大多数百姓来说便北宋时期制糖业发

沙糖目前沙糖的价一两，一足足十几贯两，这两罐斤16格是30文钱呢。

一丧着脸，劝道：“阿郎，能不能不倒？”旁的方三三哭

泥坛里浪费，还不如让她吃掉。让这么多沙糖倒进黄与其

，韩桢皱眉见两人磨磨唧唧“让你倒就倒，哪那么多废话。”道：

沈厨娘叹了口气，糖倒进陶罐里。小心翼翼地将锅中沙

眼觉心头在滴血。两人只见满黄，方三三和沈厨娘泥的陶罐红褐色的沙糖进入沾

”“停！

去，露出一截留在外入一层干桢立刻叫等到陶罐即将装满，韩，接着迅速拿起食指长面。停，随后填的芦苇管插进稻草

封死。把罐口牢牢最后，用黄泥胶

空的陶罐上。个这些，韩桢将陶罐倒放做完着架在另一

糖中的色素会芦而剩下的糖蜜，会顺被罐中黄泥吸附，慢慢凝结成白糖，罐里。流淌到空的陶着则随着时间的推移，沙苇管

韩桢又找来两个陶罐，将锅中剩法炮制。下的沙糖如

和沈厨娘看不懂他在了十几贯的沙方三三糖。家阿郎便小会儿的功夫，自做什么，只知道就这一浪费

就算是败家，也不是这么败的啊。