地道，同感。是一种本地人的认

北漂的东北得更地道，老为了。努力去说一口北京话爷们常常泯自己口音变让去乡音，

。北女孩子则不必如此。而是，招人喜欢。沙嗲软糯而北漂经常说一口台湾话的东

身份认同埋藏在每个件小事。人心中，并非是一

……

和杜子圆见面。第二天，韩舟

找地方边吃边聊。

吃的是烤。鸭

店名是四季民福。鸭店。一家不错的烤

贵的便宜的，焖炉的明京城有许多家烤鸭店，高端的家的，昂炉的，都有常。

今的发展越但走的路线没那么那来越好，姿。相比大董、最出名的当然是全聚德津的狗不理包么好，只能说中人之等方面未必季民福等，在南北，能与之媲美的恐越来越高端，贵，但味道口味、性价比子。全聚德如便宜坊怕只有天誉大江都有优势、四。，这家老字号享

优先吃全聚德当然，外地人感。会来京城，还是，吃的就是个仪式

吃个就好像去天津，总得狗不理包子。

说到狗不理包子，不得不说，上毁掉了。这个牌子已经基本

在本地完全丧失了竞争的名气，到了。只能说是竞争力下降各处开店，骗些外地人来吃罢，而狗不理包子，则是全聚德力，仅靠祖上留下来

去年就发生过一舆论事件。次

府井店试吃，拍视频吐的博主一个名叫谷岳槽。到狗不理包子王

面全是肥肉”“特别腻”“很空”，“全是藕称“感觉里针对酱肉包子，谷岳在哪儿？酱肥肉吗？”。，有点肉丁，酱肉

为“这种后，谷岳道，“肉馅确实有点。”不过，他也表示，块钱两屉有点不多了，100一下，实在吃不下去了“质量20块钱差没有那么难吃”，并认屉包子“吃了贵。””视频中，他称两品尝过猪肉包少，基本上和吃半个馒头似的。

5分此外，谷岳还称低”。分最评分是2.8众点评网上中“评，在大厅，在王府井地区的餐这家店的

惹火了狗不理包子视频一出，顿时公司。

关人员和网络媒明称视频发布者侵犯了明也被删但随后王府井厅名誉又餐删除“除。”微博账号，声体的法律责任。府井总店权，餐厅将追究相发声狗不理店狗不理包子王

横姿态引发了网这种豪友的不满。

不满其实也是因为积怨久。已

子几百块，慢慢品尝。在走的是高端路线，在狗不理豪华的餐一屉包厅里，包子现

群众继续喜爱。脱离了人民群众，就不要指望还能被人民包子，至于吗。

底线。好在京城的烤鸭还是守住了

着，吃四季民福的烤鸭。坐韩舟和杜子圆面对面

一小碟脆脆的鸭皮，据说是的。一只鸭子就那么几片。鸭胸口削下来

，蘸着白糖，吃是热量炸弹，但进嘴里，糖油混合物确实非常。美味，虽然韩舟夹起鸭皮

甜面酱，葱丝，黄瓜条等。

荷叶饼。

蘸了甜面酱进嘴里。用薄薄的荷叶饼包裹着的鸭肉和葱丝，卷成一团，塞

腻。葱丝黄瓜了油荤的满足感，。鸭皮带来迸发则驱散了油咬开，香味瞬间

间美味。是人

城烤鸭，确实好吃。道。”、江嫩，也是我的家乡味：“京，卤汁鲜美，更为鲜淮一带的烤鸭韩舟道不过从口味上，我还是更喜欢南京

烤鸭。明朝宫廷御厨就想方焖炉烤鸭和明炉烤鸭两城京入了民间。”朱元璋‘杜子圆道：“其实南京种著名的做法，也传设法研究鸭。烤鸭就是来源于日食烤鸭一只’子的做法，其中就有定都南京，太祖

都京城，也顺便带走了鸭的高手。”“后来明成祖朱棣靖不少南京烤难成功，又迁

”口米市胡同也是北京到了嘉靖年间，烤行小字：金陵烤烤鸭店就在菜市牌开业，这当时的名称则叫‘金陵老‘便宜坊’挂的名第一家烤鸭店。而鸭。‘宜坊”的鸭就从宫廷传到了民间，京城烤鸭’市幌上还特别标有一头其实是后面才有的。“片皮鸭’，就在老’便

。”来还有这到了样的典故，学韩舟道：“原

两人吃完。

明人投地，心甘情愿加入我、湘、贵、东地一个几韩，我已经联系了浙素’的发后，全国性人士沟通过，也都五体的猪家方猪种的保药‘宝象顺利。”—韩舟——抗癌特效护机构，和很多业内种保护协会。少数不愿意的，在听们了。过程非常子圆道：“老他们多数都很愿意到发起人是你—参加这样三省等十杜

：“都韩舟道种？”有哪些猪

萝卜猪，金华两头金猪，猪。”：“有山西的马成华黄淮海黑猪，黑身猪，湖南黑猪，乌，内花白猪，乌猪，太湖猪，大杜子圆道香猪，东北民江猪，定远猪，

韩舟不错，都是好猪。”道：“不错

个发起号召，建立这样一协看我们何杜子圆道：“老韩，你时正式去”会。

去争取高层的支持韩舟道：“先不急月，我需要时间，和做一些准备。”，再等一两个

这是一件大事，韩多舟需要准备很东西。

源。取各方面的资和高层沟通，争

这么要花不代言人。护协会的代言人，还有联大的明星当本土猪种保当系巴热，请她少钱的。

……

吃完，韩舟回到京城的别墅。

字塔。拿出小金

客厅里有个鱼缸。

蟹。有各种鱼类，螃，细细的沙，海藻，还氧气，底下是恒温

定期有人清理。

韩舟灵机一将小鱼缸里。金字塔放进了动，

字塔表面的圆圈在水的折射下，小金更加妖冶诡异了。

金字塔落在水底，沙子上。小

虾都围来。快，鱼很了过

看着小金字塔，一动个圈，都默默地不动。围成一

这是啥情况？难道跟自己当初一样的情况？

想。韩舟心

他打开手机，开始计时。

，元神，打游戏。机里然后打开手的游戏

了好长时间，忽然，鱼一直打虾缓缓散开了。

切出定时器，看了眼过去的时间。韩舟

刚好是两个小时多一分钟。