改自己的菜谱后。见到四宫小次郎主动修
评审席上。
之色。郎等人的堂岛银,他的宫小次察着四正在认真观眼底露出一丝难得欣慰
失望。四宫小次郎果然没有自己让
在料理这条路上。
任何行的料位料理人最开始的步骤从而开始进理。一学习的,就是按照的食谱
盐、加多少的糖……加多少的水、加多少
眼。一板一
然而。
谱进行,那么理人料理的话。流水线的产品料如果只是单纯的按照食做出来料理只能够说是
正式的料理。这根本就算不能够算作
要知道。
。同一种的食材即便
产产地分、水份的不同,着完全不同的口感和、日照、生长施加的养不同的番茄也会有,由于生风就拿番茄来来说味。
在这个基础上。
将食材法,从而的风味完全发挥修改自然需要通过出来。己的食谱或者是料理手一位合格的料理人自
的遵循食谱。一味
这反而是落了下尘。
再到后面。
要考虑的因素就不单有着食客的料理人的些因素,还厨艺这需求。单就只是食材、一道料理需
好比。
如果刚失大量运动过后的客人,、无机盐……一位刚是矿物质由于运动导致身上流招待食客的水分、
这个时候。
会更偏重一些。客人的口味会就
在这几年的远月研习中。
勋章陷入了一种迷四宫小次郎获得尔茫了后,他就的状态……堂岛银也发现了自从普鲁斯普
小四宫完全谱,都必须动着一种莫名的严苛,任按照食谱步骤处理他的食何人都不能够改次郎对于自己的食谱有。
甚至。
次郎行使权不少的学为修生都因,而直接被四宫力给直接退改了四宫小小次郎的食谱学。
眼中。在四宫小次郎的
己食谱的评分。降低自他们的改动只会
的因素,四宫小人食谱的改动,即便其他食客次郎也是绝对不容许的需求这一层。对于他哪怕是修改者考虑过
这种情况。而
的地方。正是堂岛银对于四宫小次郎感到忧心
诚然。
食谱进行料理,也分的食客。世界上绝大部以四宫郎的厨艺,即便他完全小次完全可以征服照他按
然而。
当完成后,的人。评价一道料理是否合格料理
不是料理人本身。
而是食客!
从这一点来说。
经失去上一条错误的道要东西宫小次郎就已经走路,现四。身为料理人最重在四宫小次郎已
那就是为食客着想的心。
过来。虽然四宫小次郎还没的修正有彻底
不过。
在四宫小次郎的身上。
的可。堂岛银也看到四宫小次郎重新找回身为料理人能
随着时间一分一秒的流逝。
很快。
人就陆陆续续的完各自先后完四宫小次郎理呈了上来。成了自己的菜品,成的顺序将自己的料等一位位按照
“终于要来了么?”
。”“接下来
乾日向子。的安双手交叉,目光熠!”评审席上望着率熠菜品出来吧先朝着评审席走过来的你们能够拿出什么样的“那么就让我看看,
切真凪。不同于薙
理,还是十分安对于乾日向子他们完成的料的期待的。
再怎么说。
菜品都是使用梦幻食材乾日向子等人的烹饪而成的料理!
除了安外。
向子他们,最后会呈现上什么样的也很期待着乾日田总司一郎、堂岛银、神幸平城料理。
评审席上。
真凪表唯独就只有薙切情看上去十分的复杂。
……
就躬身退到一旁。日向子将自己的料理一“蔬菜天妇罗司等人的面前后,一放在了神田总,请各位享用!”乾
?”“天妇罗么
“这种料说着,一边打开质呢食材的特了自己手中的筷子。一边实能够很好的发挥梦幻理方式确!”幸平城一郎
天妇罗。
虹料理中四大料理的其中之一,任何使用糊包裹然后进行油面妇罗。炸的菜品都可以称作天这个菜式属于霓
重既然是霓要菜式。虹料理的
然而也征。天妇罗自然虹料理的最重要特拥有着霓
那求。就是对于食材的要
七分在霓选料的说法,调味以清淡为主,非常注重虹本土中,天突出原料本分技术、身的风味。妇罗一直有着三
这也是为什么幸平城一郎说出那番话的原因。
“这个酱汁!”
调制的吧?”安看了看使用的酱油、盐、砂放在是“天妇罗身边那一小开口问道。碟调味汁糖、萝卜泥
天妇罗。
调味。这道料理一般会通过两个阶段进行混合
第一阶段是炸前的腌渍调味。
味碟调味。第二阶段是炸后的佐
当然当然了。
同天妇罗这道菜品也也会,佐味碟,有时候甚单的盐碟。至就是简的有着不霓虹各个地方的习惯不同由于
些。”“不是这
糖番天总司着,一边夹起来一茄……块碟中还有着砂的面前。妇罗放在了自己“这个酱汁”神田一边说
“是的。”
向田先生,我在里面“神子连声回答道。加入番茄汁。”乾日
妇罗。这道油炸天
它的面衣糊菜的另一面没有任色蚕丝,更重要就只有一面,杏仁卷心。无比的薄透就好像金何的面
这是蔬菜类天妇罗常用方式。的料理
一面挂糊。
油脂,从而影响这样油炸出来了面味。天妇罗才能既有油香,而又不会吸收过多衣中食材原始风到
夹起天妇罗后。
味碟中的酱佐在面前的妇放到了自己的口中,神田总司等人将天罗后开始咀嚼了起来。汁轻轻蘸了蘸了
瞬间。
开来。杏仁卷心菜的风味就在口中爆发
。同时爆发开来
道。还有着黄金胡萝卜、砂糖番茄这些食材的味
他们的味蕾。安
们生产的田地当的唤醒了起来,仿中。佛被杏仁卷心菜带回到了它这些食材瞬间就被股味道给深深
翠绿的杏仁卷心菜。
萝卜。金胡如同黄金一样耀眼的黄
的砂糖番茄。粉红色
……
花、结们的农夫一样,从幸平城一像负责照顾它果……见证它好发芽、抽枝、开们的成长。郎等人就
呜呜呜!
安的口中发出一阵满足的呜咽之声。
。随着料理食用完成
。了各自出一们也纷纷放下,脸上露手中的筷子神田总司他丝满足的神色
“堂岛。”
银开口说道。堂岛“我突然感觉我有郎一脸感叹对着!”幸平城一些老啊
明明是理这些食材。第一次料
然而。
乾日向子的不免升起了一阵唏嘘城一郎的心中之感。料理却能够做到这种程度,这也让幸平
不过。只
还不等幸平城一郎的话说完。
的薙切真凪就对着乾开始泼一旁日向子洒起了自己的毒液!
“难吃!”
“吸油过多!”
衣和原料都已经变焦“有的天妇罗面卷心菜的口感却还中杏仁丝的绵软……有着一”,可是有的的天妇罗
油温都把控“身为不好么?”一个料理人,你竟然连
贵的食材。”“明明是这么珍
出这样满是破绽的菜费这些宝贵的食材!“到,伱这完全是在浪能够料理品了你的手中,却只”
家伙!”“你这个
杏仁卷心菜赔大声的喊罪道。啊!”薙切真十分激动对着乾日向子“赶紧向我的凪一脸厌厌,
“真凪大人说的不错!”
理。”道料“这
,我勉强可以给三星的评价。”道。,不过看在这些食材上说“在这道料理打一个安擦了擦嘴巴后,同样开口wgo的评价中完全不合格
段时间中。前面这
俘虏世给养到一种、安们自美食的界的食材薙切真凪的舌头,早就被这些来她另外一种程度。
毫不客气的说。
级别的料理,也无法满足安她们即便那些原本味蕾。被wgo评价为三星的
完全部吃。
这也是因为食材本身的味道。
银两人相互无奈的听到薙切真凪两人的评、堂岛对视了一眼。价后,幸平城一郎
薙切真凪说的问题。
幸平城一郎两人自然也都了品尝出来。
这道天妇罗的问题。
温的把控,由于全部难的过程免受到影响。最大的问题就是在于油日都是美食向子在料理的俘虏世界的食材,乾
在把控油温的时候。
是过热,就是温无乾日向子根本就法精准的把控油温,不度不足。
么。这也是为什
口感软绵。,而有的却天妇罗有的油炸过头
不过。
对于情况。这种
幸也出现过这样的情预感到了的时候,第一次料理的时候在乾日向子等况。毕竟他们平,人料理城一郎他们就已经
第一次料理。
日向的料理。乾就能够拿出这么完善
这已经很难得了。
……
!”星级别的料理“wgo三
随着安的点评结束。
害啊!一丝恍不由的露出水户郁然之色,魅的脸上水平果然比自己想还要厉乾日向子前辈的料理象
司之前。在神田总
三星级这o最高的评价了。已经是wg
不过。
外。除了水户郁魅
一旁的多纳托梧桐日向田他们是一片的凝重之色,即便是乾的脸上都子本人也是一样……
三星级别。
评价的话。如果是凭借着自到了这个己的料理得
那么。
因为这评价完全是只食材的缘故。些梦幻自己能够得到这个会不是这种表情乾日向子自然,是乾日向子也明白
话。如果是因为这些食材的
凪毫不留情的圾桶中。这道料被薙切真,或许就会像之前一样理在上桌之前倒入垃
(本章完)(本章