第11章

锅，将混在一起渊端起铁王斗里。来到铺里，便见的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏赵清荷、舅舅

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖

间砂状红糖，底部黑糖渣。不多久，上方结晶白糖，中

“红糖，白糖”

珠快飞出来。赵清荷眼

黑糖最贱一百文一斤，红糖三糖。百文一斤，市面上还没有白

成成红糖、两成比例，五成白糖、三黑渣。看漏斗里三色糖

糖卖的钱就纯赚了。光够黑糖成本了，白红糖就快

惊喜诧异，不懂为何舅、王撼山、会这样。舅大虎、王四海

变成红糖、直接问道：“渊泥浆一浇黑糖哥白糖了？”二虎，怎么黄

众人全都好奇。

出现黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，就了红糖、白糖王渊简单解释：“。”

制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业

色制红糖。少数人用也有草木灰、鸭蛋淸脱

白糖制法还没人发现。

制糖工艺巅峰黄到工业时代。，沿用泥浆脱色法，华夏古代

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质”？

“吸附？”

众人听不懂！

尝。”：“都了块白糖尝王渊捻

捻了一点白糖放，全都小心翼翼嘴里。六人围着漏斗

赵清荷大眼睛明亮：“好甜甜多糖、红糖啊，比黑了！”

“嗯，是比红糖甜。”

吃过红糖一。附和，好似他真王四海一本正经样

品，村民吃不起。糖是补

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

有钱人吃的。红糖，

了。”“俺只吃过黑糖，这甜多白糖比黑糖

实事求是二虎。巴狼，倒没装大尾

捻红糖尝了尝舅舅，对、撼山叔、大虎又比后猛点头。

不如红糖！”，真正药用价值还“白糖就是甜一些

，最好喝红子需要补血时糖水。”荷一眼：“女孩王渊瞥了赵清

赵了王渊一眼：鹅蛋脸一红，狠狠剜清荷“呸，无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

看的莫名大虎、二虎、四海其妙。个愣头青三

你怎么二虎哥，这法子知道的？”又道：“渊

“还用问？”

是王渊王四海仰头自信道：“肯定”书上学的啊。在

“大聪明！”

拇指，王四海这么脑补，也省王渊竖起大得他编理由了。

“笨蛋！”

赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海，

就开始售卖了，还会等市面书上若有制白糖方法，到表哥制出来！上早

“渊儿！”

舅少钱一斤？”白糖你准备卖多舅开口切入正题：“这

怎么着也得卖糖都卖三百文红糖都甜的白糖，！”四百文啊了，这比二虎摸摸脑袋：“红

头，四百文赚了。糖，已经不少大虎连连点一斤白

“四百文太低了！”

四海大手王要卖六百文”一挥，狮子大开口架势，卖上红糖两倍价钱！：“依我看，怎么也

：“白糖比红糖甜了一倍不止，卖六百文文一斤！”山叔一起摇头舅舅、撼也有些低了，应该卖八百

，我看白糖本就不是卖，这贯钱一斤。表哥，给普通人吃的，只能有钱人才能享用你说怎么样？”八百文也低了赵清荷胆子最大:“一再加两百文，凑够

斤！”“一贯一

冷气。众人倒吸一口

了。百文，能卖十斤黑糖黑糖一一斤，白糖卖一贯一斤

“先吃饭吧！”

渊王没有回答。

表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。就连小算盘的

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜醋溜白菜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、。

一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出

三个愣头青受宠若、二虎、王四海惊。这让大虎

们从未吃、喝过酒！到大，他到过四个菜从小

感下杯子，太差苦涩。口王渊喝了口果酒，便放

不然喝多了对身体不这是果酒中分解，好。的单宁，需要添加甘油

些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人，哪里知道这

糖关键点。饭毕，王渊传授制白

熬糖火候，黄斗。入漏泥水搭配比例、何时倒

扮。渊开始洗头、换衣、装五人操作一遍无误，王

怔，脸滚烫个糖么清荷怔了俏官一样；，腰，打扮的像新郎穿这么好看，人家还会给你一拿纸扇，十足翩翩公子悬模样，赵些钱。”看着表哥穿绸缎长袍香囊、白玉，手转头：“不就卖

百姓打扮，即便铺卖，也会被他们拼命压低价钱。”拿着白糖去糖先敬衣冠“后敬人，咱若是普通

帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“

“做你丫鬟！”

赵清腰：“王渊，你荷一听双手叉别得寸进尺！”

玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”王渊挑眉：“一对

“成交！”

身赵清荷小跑转。

王渊又叫着：换上”大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服“

满是鱼腥味的旧衣服，连忙跑过来，服，换上了新鞋下穿上了两套缎子家丁换四海王子。大虎、

二虎看的羡慕不已。

绸、缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、

缎子。普通百姓穿麻布，家城里有钱人穿庭好的穿棉布，

下、、户长才在乡长。耆长，一般地主、里能穿缎衣

。他穿过，更不要说缎衣了大穿麻布，连棉布都没从小到

仰首挺胸踱步。衣，王四海兴奋不已、第一次穿缎

大虎也拘来。谨起稳重

衣，秀眉画长了一点。，鹅蛋久，赵清荷换上缎，带着耳环、花银簪不多脸略施粉黛白里透红

了多少了。算盘这样子王渊双眼一亮，只觉小，比李诗涵差不

虎、王四海大虎、二眼睛看直了。

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

交代。王渊一番

三人不时发问。

不多久，部舅舅、熬制完。撼山叔、二虎将白糖全

糖，得二十五斤白糖，斤红糖、十斤糖渣。十五五十斤黑

糖两个紫檀匣装了二十斤白，这个拿到东市去卖。

留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤

市。七人分两队前往东

有干货、海货、糖果。很大东市鱼肉菜粮油、还，除了

采买物资。去让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎

马车，王渊、清荷坐在四海边上小跑，全都既去车行雇了辆又兴奋紧张车厢里，大虎驾车，。

商铺。家马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周