和麦仲肥开玩笑屋漏偏遇连阴足死，而秋天收头风。老天似乎在，官仓存粮不场突如其来的暴风肥遇到获的和萝卜。雨由于前两年雪又封了路，朝廷赈斛州动荡，牛羊数量锐减只有番薯，船破又遇顶。而大及时运到，麦仲济粮无法雪席卷了，贞观十三年一腿。无数的幼畜被冻冬，斛州，平地雪厚没到大了天大的麻烦。
。麦仲肥欲哭无雪过天晴后，刺史府里地坐在那里，双手话也说不出。楞楞托着已经麻木的脑袋政官员一句恍惚。，精神。看着在座的军、泪
道“城防军和一半肥的样子，轻道路，准备积雪了。另一半的骑军，正在席君买看着麦仲的骑军已经配合居民在清理城中的送给养上山。”轻叹了口气清理斛州城到小荒山的运
道“大人，你先振作多能到了。只是明年难熬的时候。哎牲畜恐怕剩不下几只粮不多普耶也说收获，这期间才是最了。开春后还要也能坚持两个多月，两一下，虽然我们存想朝廷赈济粮也差不！”。省着点播种，要等到秋天才能个多月后我
雪后，抬起头说“等清理完积”看看冻死多少。地派人去统计一下牛羊数量，麦仲肥有气无力
雪化后幼畜都会腐烂，没准会理？等春天如此爆发瘟疫。”普耶说。多冻死的“恩，只是该如何处
规矩“照老木说。，烧了呗！”铁勒
几个本地官员点头称是。
畜也可以吃啊？烧了奇“恩？等等！冻死做什么？”麦仲肥怪地问。的幼
道。野狼才吃那东西。”铁勒木急“那东西啊！只有荒原里的谁吃
冻死的幼畜？”麦“你们从来不吃一句。仲肥又问了
上来很都在身体里，，煮又会翻而且烤不透多脏东西（血沫子）没法吃的。”普耶也点多少肉。头说道。我们液吃那东西。们从不不干净，幼畜又没有吃现宰杀的。冻死的血只“是，大人。我
睛一亮高。”麦仲肥眼兴地说。“我们有办法越冬了
吃那东西吧？”铁勒木赶紧说。法？不会“大让我们人有什么办
地说道。你让城出几扫满脸的颓丧，兴奋，明天晚上本大人所有冻死的防军把送进仓库。还有麦仲肥一牲畜尸体“嘿嘿~，告诉所有牧人，请你们赴宴。”冻死的牲口一普耶，你去清理间律不准焚烧。大仓库出来，刘长有全都运
一约来到刺史府。麦仲肥手，不多时几第二一个老大的铜盘走盘里放着烤剁碎的牛羊肉。最后端着把众人安面饼中间夹桶，桶里热人们每人肉香。进来，铜气腾腾，个刺史府的下置好后，拍了拍日夜，斛州官员如老远就能闻到浓浓的着已经煮熟个下人，一手提着一个的焦黄的面饼，而
人，用个瓢给每等下人把夹肉饼放在桌肉汤。人舀了一碗桶里的，提桶的下上后
么圈？”什碗里有有片形状各异的铁勒木用筷子奇地问“大人，这是不知道什么肉的时候好挑着
个加肉饼叫肉夹馍。大家都尝“左边桶里是牛热情地招尝。右边桶里是羊杂汤，”麦仲肥呼大家。杂汤。这
辣椒，但胡椒已肉夹馍和羊杂后才出现的不是太大。前做了出来。虽吃。只不过有做的，但也相差然没有了，味道，麦仲肥提到明朝有了辣椒经汤本就是陕西小虽然不如辣椒要
有他们已经开吃。后，员没有斛州骑将官员那么多讲究。席大叫“恩，真香。”席君买吃了口饼君买、萧嗣业、刘长唐军众将和官
汤，业先喝了口吃了口吃起来。又从汤里捞出一片肉起碗来大，眼睛一亮。端萧嗣
喝香，汤鲜辣。真他妈的好吃！饼边喊“爽嘿！一刘长有一边吃”
”名说“可惜现在是冬麦仲肥一边吃一边点胡荽叶子季没有胡荽（芫荽又香菜），加在汤里就更好了。
人风卷残云的吃像加入会餐里。乌苏，骑将们也开动起来。普耶和撒斛州骑将官员看到这些也
快吃饱后，靠在椅子背上看着众人吃喝。麦仲肥很
普耶问“大人，这是如众人吃”饱喝足后，何做的？味道真不错呢。
是牛一笑说“面胡椒。”八角、葱姜蒜，，饼里夹的肉就是冻死片，用熬煮饼是麦面而的牛羊肉。而汤里的和蒸熟捣烂的番薯泥成这才麦仲肥羊的心肝胃肺肠切薄混合后烤制的
麦仲肥看着普耶苦着的脸一笑。
有插肉不比么都烧掉呢？嘴味这时刘长惜啊！多亏大人英明而且更嫩，你们怎真是可。”道成年牛羊的肉道差啊，“冻死的牛羊幼畜
都是当垃圾扔掉呢。以前我们可脏也能吃？铁勒木疑惑地问“牛羊的内”
开车去草原收购后他们才开始牛羊内脏。书中暗表，游牧部落年代，草原到本世纪六七十十年代初期，不吃牛古族仍然不吃，八大量汉民上的蒙羊内脏。一直食用
今天你吃了，味道“问。怎么样？”麦仲肥笑着
铁勒木吧嗒吧嗒嘴后说“味道确实不错，尤其是肠，很有嚼头。”
其实冻死的一天，血液基本就比现宰杀的处理上要麻出来了。剩下的肉“肥给在座的解释和现宰杀的道。后把内成大块多换几次清水泡脏更鲜嫩。”麦仲。首先解冻取出，再把躯干剁牛羊一样。尤其是幼畜肉质一样也可以吃的，只不过要烦些比成年畜
冻死的幼畜吃掉着的牲畜就有望能坚持到明年开春到繁殖，配合麦面和番头道“我们可以先把多谋啊！普耶摸着胡子点”期了。大人，你可真薯的混合面饼，如此一来，活是足智
麦仲肥得意更好，还能缩短肉的炖“嘿嘿~还另外再告诉起炖，不仅味道煮时间，并样。萝卜和肉一你们一且能去腥膻地说。味！”
是，呢？不然不好学习撒乌苏插嘴道。大人，是写出来，也好让居民“只吃，他们还是一样要去你的做法是不活着的牲畜的。”宰杀
有什么东“恩，我会详细写张骞通西域后，的。只是汤里的作料胡比较贵的东西还是从长安带来。直普及种植，是很名贵的作料没有意识到一”麦仲肥突然带回的胡椒种子，一恐怕很难买到的。你们也西很辣，而且便宜的椒，可是出来？个严重的问题。从汉代，一般居民。这次用的胡椒想想，
”众人都开始思索起来。道辣根。萧嗣业突然道“我只知
？根？那”麦仲肥奇怪地问。“辣是什么
连辣根都不知道吗？”席君买也奇怪地问。“兄弟你
般不下厨的，你们和仲肥不好意思地说。“这个…我一我说说”麦
…”刘长有开始介绍辣根。“辣根是一种植物，是
芥刘长有说完，麦仲肥才可，吃法听明白，原来所谓想象。胡椒的辣完全不同也不同。如果末和辣椒、是肥还真不敢的辣根就是芥末。把芥末放到羊杂汤里会等什么滋味，麦仲
木插嘴说。“行吗？”铁勒不放不
可以。只外皮仲肥撵后麦仲肥带来大葱后就行。会拿出来卖掉。而葱己家庭院里种植，吃。只要快熟许，斛州的农户多在自是味道上要差“不放也不是不可以多。”麦。自从在外面冻起来着自己的短须说，的储存很简单，晒不完的秋天直接干时多加葱花也
羊，加些沙葱，再大锅煮牛作料时，我们都是这些也道。么，你没带来“嘿！那有什巴就行。”撒乌苏加些盐
腥麦仲肥不但对他们来说，味道比白煮的自己的口味来做的，而起来，看来自己膻，对自由地笑老是用自己肯定要好。斛州的原住民吃惯的口味来揣测别人的己来说味道差点，对啊！自己是按照口味。
麦把做法写人给不认识字有道理！我这就随“恩，说的锐情办好，多张贴对刘长有和孟易扬说耶你和明锐把这件事人，在没有吃完方，让识字的明年开春后的储存前不得，这些活着的牲畜是扬你和长有监督牧出来。普我们最后的希望。”意斩杀牲畜，的讲解。另外易说完，转头又仓库里仲肥对普耶和许明些地
人插手答道。“没问题，大人。”四
，但的存，每年秋城防，首先要保以肉食斛州城后，牧人多年已经粮和番薯被集中管理饲草，不大，而牧人工作量牛羊圈养养成了习惯天里农人、。至于牲畜、马匹的为主，虽灾期间的集中配给制自从麦仲肥当年提倡畜的越冬饲草。且又是，实行雪军都会配合牧人储存牲半饱吃饱是没问题证骑军吃饱。好在冬然人们不是都能
分着煤炭，源源不断重。麦仲团结的力量。一辆辆能吃半饱，采的团结。的奋战肥亲自带队们欢呼拥，斛州人感觉到了暖就成了重中之，斛州人表现出空前牛车拉山一边二三丈高的雪墙，人了斛州人的大力配合斛州到小荒仲肥亲自指荒山煤矿地运进了斛州城，并，骑军、城防军、居理出来的道路两于被清理出来，看着清挥的生产自救行动得到抱民全体行动起来，清理，道路终的煤炭运输问题。人只配到每家每户。在麦路的积雪，经过二十天剩下重要的就是小
着一辆辆于物沸腾了。一直到贞观十四年二月大雪着冰茬的道路开所有储存的斛州终初才基本融化完。看经基本吃空了满载着赈济粮和城时，已资的车队，沿着泥泞带进斛州