聊天软移动互联网的快次，随着件等平台成孟畅继续说道：“其业的快为餐力。”、点评网站、营销平台，外卖饮企业全新的饮企业的腾飞提供了助速速发展，微博发展，为餐软件和团购行
，就是某个成功的商业模式可让所有人都知道，并铺向全国！”以最快的速度互联网时代的快速传播、复制，“以一个最大的优势
模式。”论是资金还是“以支撑快速复制成知名度，都不足功的商业许多优品牌，在过去只能一城秀的餐饮一城地缓慢扩张，不
变成了可代，这一切都！”能“但在互联网时
化的餐饮品牌，一旦起来看我们的、品质出“将这两变成和丰了规范化的、可量产极快的速度铺向全国点结合，获得巨大的收益众的不难发现，大众厚的回报！”网红品牌，就能够以
要活着就要吃饭，所！”棒的一点在于越高“最饮品牌得到了消费者的越以一旦某个餐，‘民以食为天来’，人只值只会广泛认可，它的长期价
表情。微观察了一下，讲孟畅稍贺得胜的到这里
贺得胜听得非。常认真，还频频点头
评行业，就是餐饮+显然，这互联网模式。，如果在理想情况下，套理论是挺正确的少资本都在发力外卖和点大的商机，比如现在不的餐饮+互联网确实有巨
吗？但问题在于，烤冷锁品的，也能发展成连信赖面这种东西牌、获得消费者
页的ppt。就已经预料到了这一点，他立刻翻到下一孟畅显然早
面姑娘’的个方面阐释。”内容，我将分成两巨大前景和市场潜力之“展望过‘冷后，接下来的
层面的细节。”“分别是：烤冷面这个产业存在的问题与机遇，以及‘冷面姑娘’这个品牌在执行
种毫无门槛的食物。路来是一种非常难登大雅中。”“烤冷面，听起高档餐馆之堂钱一份，从来的食物，也是一摊，三五块不会出现在边小
平民百姓，人人都有着爱吃。”“但是，烤冷特的魅力，一种独面这种食物却上到亿万富豪，下到
娱排队买烤冷面被些体育明星或者的画面冷面真好吃的截图，也有一抓拍豪ppt上，是某富。微博夸烤乐明星发，同时
这些内容在网上随便搜一搜就能找到很多。
仅在购物网站上，全了一千多万据统计，仅“根据购物品中，销量稳居前三。网站的数粉、辣条、自热火”份，在螺蛳面原材料达到年卖出的烤冷锅等网红食
有很多小摊贩的原材料并不来自于购物网站。”“更何况还
也能感受得求，在国内却有着到。”非常大的需“这足以见日常感觉面虽量。这一点其实不需要据，仅仅凭借然看起来难登大雅之堂数得，烤冷
烤冷面的小摊贩可万的比比，总是能看到往以说是闷”“在声发大财，月入数都烤冷面的摊子，并且往流密集区皆是。有人排队。卖夜市等人
。”还要去除掉各利空间的成本，但不管怎么大盈全真实，毕竟巨数据不见得完说，它是有“当然，这项种隐性
个行杂，产品花样少就是：不够正单概括起来业也存在着许多的问题和隐患，简规，卫生隐患多；不够“但是，目前烤冷面这够复精致，品牌形象差；不。”
清洗和盛放过程中也会受“很多烤冷面的原材料；路边小到各种污染使用劣质油，食材都是小摊的摊贩不注意卫生，。”恶劣，存在卫生隐患作坊生产的，生产条件本来就
生，有可能路边的害最小的物质多路边摊食品一样了能“所以，烤冷面跟其他很吃的部了分之外危，其实非常不。”尘土反而是它里面除卫
不到推陈出“而且，证口味下限，又做，不管既做不到规范化生是味道新、开发出新的口味同摊贩做烤冷面还是造型，都的手艺各不相同和样式。”难登大雅之堂。不产、保
“如果没有互联网思维，那么烤冷面这一产业就会永远止步于路边摊的阶段，谈何发展？”
”“而‘冷面姑娘’的超高知名度的国民美食餐饮目标，就是将早已存品牌！在的烤冷面市场整合起来，打造一个具有
要用新思维、新方道。”式，打造属于国人的新要用好的原料、新的式快餐，“简而言之，我们是工艺，去重现传统的味
烤冷面这个行牌到底要如何重新定义业呢？”娘’这个品“至于‘冷面姑
”，请允许我“接下来向您一一阐述。
孟。口水畅稍微停了下来，喝了
。悄而贺得胜正在陷入深思他悄地观察贺得胜的表情，与此同时，
扯淡的。上的这些内容，孟畅自对于以己很清楚，其实是有点
概念，小摊的垃圾食品”这个就是街边人心目中为的形象根深蒂固的。它在普通实际上是很难的，因毕竟想要扭转“烤冷面
但，孟畅的目。也不是要扭转这种概念标，本来
凭什么就不能？本身的营销，煎饼果子、是不讲道理的。就有时候，互联网时代做成网红品牌，烤冷面凉皮、肉夹馍全都能
，为什么不能出现“烤、寿司之更何况像拉冷面之神”呢？面、寿司这种食物都能神出现拉面之神
很多时候，事实不重要，刻板印象更不重让别人相信才重要。要，如何
为了准备这一整套直都没有拿出来。pt，足足准备了两三孟畅个月的时间，但是之前一方案和这个p
的投资人。没有找到非常合适因为他一直都
取决于画饼吃饼的观众能不能画好，并不完的场合和台下等着全取决于画饼的人，也。有时候，一个饼
把孟畅当。如果是一个普通的投资人，绝对会成骗子给轰出去
心中也从未否过这一点，确实是个骗子，在他内虽然他为这会影响他认事情是不能接受的，因的名声。但被轰出去这个
在孟畅看来，自己就只能用一次务求一这个方案击必中。，
，饼还没画利索就已如果找一些乱七八和这个项目的逼格就全都完蛋了经露馅了，这不是糟的投资人，这些人又都不投，自己完犊子了吗？
些有钱人，比如大一些高大上的星、富豪等等，概念因为这些人会更容易相信其实最好忽悠的反而是一和名词。公司高管、明
畅自己得有的不合理之处。一切的前提是，孟一个足够个项目样才能让这些大佬忽视这不过，这耀眼的光环，这
这个光环从哪来呢？
作经验，显然是不够的。仅仅是名校毕业、有互联网大厂资深营销工
能唬住不少人。投资”，就是一个不能，但至少“裴总错的光环，虽然它不万
持的地方自然就会忽。被忽略，可以引来巨量的资金，很多不太合理涌入这个光环加一旦有了悠住了投资人，就
地的众的视线，他们变成韭菜。广告和各种似是畅就可以开始营销，用铺天盖而一旦拿而非的概念引导吃瓜群到这些钱，孟把
量制造盈利、拉收割足够多的韭菜之后店铺，通过流追投，等下一地鸡毛。而后，开一家高大上的，再拍拍屁股走人，留高估值，引发更多资本
美的，前提是先得过了一关。第总之，这个套路是很完
也是无从谈起。到，那么后边的这一系列套路自然果连腾达的投资都拿不如
最精彩的所以，孟畅喝了口茶水备开始自己表演。润润喉，然后准
面姑娘”这个品牌强行扯出来五是铺垫，为“冷六多，其实都前边说了那么成的合理性。
不能，能的，那么多智商税能够六成的成立，靠的也都是这五。盖过合理的地方全都给掩关键是后边这一段把去合理性。但人总是会相信自己愿意相信那些看似不
ppt上出现了“冷面姑娘”这个品牌的种种细节。
和小资情调的较通牌。”地讲，就是要打造一个有品质感姑娘’这个品牌概念比“‘冷面俗烤冷面品
的logo是“这个名字本身就给人一的暗示，她的虚拟形众而又精致的。”像我们的产品是大又温柔的，这个品牌象似乎是高冷同时而传统而又青春的，就种拟人化
三步的塑造，我确立了走的目标。”“对于这一品牌
“第一步，在帝都的繁华商圈开一家店。”‘冷面姑娘’旗舰
餐环境等方边摊烤冷、就面的区别。”们将从配方、原材料、餐具“在这家门店中，我面，向所有顾客全面地这一品牌与其他路展示
选用，到从冷面的原材料和各种调味“我们首先是斥巨资研配料的用量，再到实际和味道，各种份烤冷面料的，全都要做到标准的味道。”化操作，确保每一究‘冷面姑娘’的配方制作中的火候、时间
以甜辣、酸甜等花样。”“同时，我们也要充分开发出多重口味的烤烤冷面做出更多内容和味做区分，还要为口冷面，不能仅仅
和多样性，我品的丰富性然，为了店面菜“当或者果汁饮料。”做各种传统冷面、配菜们也会