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第一百一十章 粥

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有八宝果米作出来,尽不管用水煮。的必须要不离其宗是谁都是知道粥肯定种类,可是万要用管可能子,肉菜等等的有米,然后

,不过也是别有在京师周然不以捞上鲜鱼,可是现在惠风楼围永如其他季节那么鲜美风味。九隆冬的光景,但是鱼,虽然是数定河里面凿开冰层还可忙忙碌碌的却在收拾鲜那边的人在那里

也亏这把么好的眼方老先生在那里看着,年纪还是这动让他大感兴趣。鱼,这种反常的举神,外面做粥却在收拾

鲍文的手艺老实说的大厨们相,和在场其余酒是他的基本功却极为的扎实。比还是有不小的差距,

有尽有,在此时现在,在欧美国家的厨西,虽然作出来的都是血淋房,是连给草莓拔出须根,那是欧洲上档次的厨淋的东是专备。的镊子还算是不夸张,到了具锅灶房里面,可是各种各样的刀

美奂,厨师手中一理的不同,中国的帮刀上也是不错,边上不管作出来刀,切剥开,处手已经是把鱼的基本功在就是一把黑铁的菜削都是靠着这把刀,鲍大概差不多了。的如何美轮

,然后边上的伙计刚细的鲍文结果用刀细鱼段鳞片弄片切丝。些人开始把葱白,蒜已经是去掉头尾的的汁水把处理好的鱼泡了起来,然后一一翻一转把大刺去掉下来,手中的刀具已经是用姜榨出来

了眼睛,就是周围一客瞪大得招了风寒。里面的方老先生终走了出去,边上的家于忍样的举动不光是在里面侧目,坐在木屋忙碌的厨师们也是频频位老吃的几先生劈上,免样在那里受不住好奇,掀开纱帘丁吓了一跳,连忙拿过厚厚的大氅给

出去,也然是没有跟着的陈狗儿道:那边的刘知礼爵爷虽那里好奇的问边上

了,岂不是违么,莫非是用那鱼做“陈公。”知道惠粥,那就是鱼,你可风楼在弄些什

妃子的皇上张罗饮食饮食,虽然邀功买好,所以这个时帝和后宫在明朝的皇宫,皇有京师一种地方的做法个大太监都是经常替是尚膳监负责,但是各御膳房可不是只,而是博采众家之长。

极广,他陈狗儿的见识自然也是伯爵的问话在那里直接就是摇头说道:听了刘

,若说是记错了,更加的确实若说是鱼,并不如何弄新鲜,若是做粥,不可能。”是不知道“这个倒真是新奇,

,而且惠风楼专门已经是走了过去,空气中葱姜跟着几个伙计在那里来子泰,也是学了起来的爽利回的处理垃,收拾鱼的腥气很淡那边的方蒜切碎的味道极为的酒楼边上看了会圾。其他

看,面闻到一股熟里为什么米香气,顺着来源一不用米来做粥,突,但所以现在虽然去之后,刚要问你们这是几十个锅灶菜板忙成一团炉子上面炖着。的干净,方侍郎走过小圆形的一口砂锅在一个然鼻子里是现场的气味和场面都是相

方老侍郎也没有多问,两个人的兴趣已经是是六十左右年纪的人,鱼不是一会贱菜就是贵原来也是在做粥,那这菜了,调动了起来,虽然都问道:一样,都是凑过去开口了回径自的的坐在位置上,边上来,闷闷此时和小

到了什么?”“老方,刚才可看

摇摇头,在那里说道方侍郎

道以为我们会吃那里炖该是一会用的,不是贱菜还是贵菜东的香稻,分明是个素淡吗?”着一锅白粥,难“这鱼应,那粥的米用辽知道

陈狗儿想了想,迟疑边上口说道:的开

菜鲜味别的地方确个也都是去“惠。”了,其他的就是一实是比不个新字样多啊吃过,那地方的楼咱们老哥几

道:那边的刘伯爵哈哈笑了起来,打趣说

“莫真,让我们清非是要来一个返璞清口。”

周围的隐隐的有在他们的心里惠呵的笑了起来,心中却才是,难道是江郎才尽些失望,人都是呵风楼的花样应该很多

全的融化在粥里面。国时候,去皮的一家酒楼干,已经是不多的,各家的粥的果子粥和醇和楼的肉子粥,是用红豆和中西城黑米,在熬的火都是非常的出色,西城那家酒楼的果等到开是做好了留给众人的时间都是差桃杏果子候到四分之三左右的时候,加入桃脯,杏脯,起来,

粥,还没子入口,丝毫不一口喝下去,好腻。果子香黑米果子近乎完全融化在一体的有入口,就闻到浓郁的像是克化的冻觉得甜

来说,这个仅得上中规中矩。细,而且还有些西洋的用的是羊羔肉,剁的精一帮人喝了口水异香扑鼻,不仅能算里面,醇和楼的肉过对那些会吃的人粥选漱口之后,挨个来试,香料在

然是中规中矩可也出来。会是个第一也就是理不算是有些事情不必说都是才能,在对方地头上擂台,,这宣布里是陈狗儿的产业还有等一下心知肚明,虽所当然。不过结果是大家心里面都是明白那边惠风楼还没有作差了,一

经是上完,江峰在边,拍了几下清楚,开口手,两到了那个木屋的前的伙计抬着一喝开手下。名壮实个案子其他人的粥都已看到,屋子里面的三个让他们看个面,家丁和护兵想要上站了起人却知道这是想

余的人都已经是不过心但是在下面,他们虽中却没有然不经被拿是做闻都是知拿着各个酒楼的能手,就是吃菜的行家,鼻子到案道那个已什么太大的期待出什么花,一碗白分着喝了差不多。粥看你能玩是评定,议论的结果也是样,在这里的不子上的白粥里面只有白米,其

个柜子,边上然底部是铁显得有些紧张,不在惠风楼上,那的稳定,边的鲍文略微着烧红的木炭现在所有人好奇的朝着里面不停过手上颇为的加搬来一目光全是定这个柜子颇,显然是为了经是有伙计的有意思,竟的,而且看着伙计们证温度。

上面开姜汁里面把生鱼段了,鲍文从浸泡鱼的旁观的人更加的好奇音,无数雪白的鱼丝出现面前。捞了上来,摆在案运刀,听到当当的声

一个伙计粥锅的了一个个子上,瓷碗,迅速的摆在桌开热,蒜片,每种定经是切好的葱丝量的放入碗中,另外呼呼的柜子,又有边上的帮厨,把已从里面拿出已经是那边的伙计打盖子掀开。

看着的方老侍郎和刘伯爵还在那里有些好像是兴奋的双手的直冒泡,正在那里面的白粥已互击一下经是沸腾起来,咕嘟明白了过来,,陈纳闷狗儿

和葱蒜一样,匀量洒在碗中,另外的把翻滚沸腾的白粥舀出鲍文把鱼丝切完之后来,迅速倒入粥碗着大木勺,小心的一个人拿,边上的伙计把鱼丝也

鱼香所充满,所谓这样的感觉。围的人都是“嗡”人都是个意思,所香,大概就是这的一声,空气中立刻被粥香,和几的鲜香,鲜乎在一起的浓浓的

立刻有人给木屋里面的烂的米融为一体,鱼殆尽,葱蒜全然只是配经是在姜消失三位大佬托的恰到好处送过去,鱼丝被滚粥这角,但是是是和近乎烂透,鱼肉的鲜味已样一烫,立刻熟汁的浸泡的腥气已

是温了,恰差不多已经恰可中之后,才把不暖和,所有的粥到屋木屋之外的温度并都倒入碗最前面的三碗以入口。内,这个时候

方老侍郎手习惯的口中品位几下之后咽了下去,这个模样分明是尝菜的样,在着桌子,拿着小勺送了入口子。

味就在那时!”米还是鱼,米时候,冷了无赏的还香满口,更妙的所谓的香甜碗。生怕天滚粥在一起的熟鱼,姜汁里面应的是“妙啊,米该是有盐,入有,也不知道满口留香丝腥气也没有那些细节,铁柜子里面放着的甜鱼香,就是如此了,老夫赞是一润滑,鱼气冰凉让碗

都是顾不得自家的的称赞起来。且不说屋子里面的评价,外面的那些吃客们喝完这一小碗粥试,纷纷酒楼还在比

可是到了人情练达皆小辈和陈狗儿,那里开知道如何分辨轻重,在是文章的境界,张永的自然屋子里面的方老侍郎口说道:

位如何看那?”中,岂不是饿坏了客排在第二吧,您二确实迟了些,若是在酒楼之人,只是这上的

外面也不是傻子,的粥,心中颇自己还是连惠风楼里慢悠悠的喝心服口服的接受了这个领先时代几和江峰都是笑吟吟的百年。为的兴奋,果然了手中小碗结果,江峰那两位自然是明白人,

在现代广震撼!!生滚粥”居然这样的东菜馆寻常之极的“鱼

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