停挣弗里兹是扎的大鱼站在自惊醒的，睁眼一脸得意洋洋。被溅到脸上的水点子只见十鱼提着两条不前，己面

？”鱼不多，只有小鱼吗水里“怎么回事火怪不是说溪，昨天

天没亮就听见溪水小鱼跑到浅滩上了。”兹朋友，打转，几的追着一看，许多鱼围条大鱼冲来撞去着您的篓“是你我们几个人摸过去的子篓子，弗里里噗喇喇的响。天刚亮

条大鳟鱼也被我啊，还有一看多大的狗鱼他把鱼提高一点，“你一叉子钉住了！”

食肉鱼也不动物资源从野生屑冲出去请自来，这么奇妙着流水一直被冲随枯竭的到会，不过没想分来的梁平还橡子仁碎鱼群，猎捕的事情21世纪中国小鱼的己知道流水会把一部到大河里引来转不过弯来。原来如此，自

纪末在自然资源上混吃过日的美国完全是躺19世纪初物就多到那么恐18世怖的地子，动没办法野生步！

度达到三亿只，飞国人灭绝的旅行起来遮天蔽日，像突十19世纪被美过去。然天黑了一样，有人鸽据估计数量一样的黑幕下等了四个飞小时鸟群才曾经记录在这

产品——更别提中部大平原上那还源源不绝，直到批捕杀到几乎绝迹。0养了殖民黑云一样的野牛群，有说法是估狸被高效的工业化地两百年的北美河，一直被猎杀计总数达到过600万头之多，此外还有供钢铁捕兽夹大

完工；到了下午就可以仍然非常繁重，首先是发酵桶必须公分的芽。试着熬麦芽了，最早泡发糖的大麦已经出了大约一这一天弗里兹的任务

向肖尼人们展示一下现在既然有鱼情可古老的。智慧，顺便改善伙食利用，弗里兹打算

兹感到满意。料，鲜，虽然的肉质还是让弗里扬甚至有几分其貌不凶恶的狗鱼味道非常棒嫩美味烹饪手法单调又缺少调

石堰把鱼阻展出来。第安人在鲑鱼太多了是的捕弗里兹想使用的捕洄游时也会在因为鱼鱼方法叫簖笼，印挡在堰下方便捕捉，都鱼方法他们一直没发河中垒起更有技术含量

独桩间挂上帘，只能继续向前游，直住。中打整个簖笼呈喇叭桩子，木定住使鱼不能穿过形，入口很大越到鱼再也钻不过而簖往前越窄，鱼儿游进来就无法后去被笼子卡有的水中陷阱，在水下两排笼是中国子固退

钻出正好合适卡在木桩之兹不需要网帘，很小的鱼儿仍然那些浸泡橡捉起来了。在旁边的人就可以把弗里可以从缝去，大鱼追逐小鱼钻进隙间子仁的篓子大小就后则会一直碰卡的动弹不得，守壁只能向前游最后它陷阱之间，

起，拣了的示意图个帮忙的、男人叫到一弗里兹把火怪笼十鱼和两出一把石子摆进行讲解。簖

掌年，现在说建这个自己让肖尼他欣慰的看到握的事情应该是生活步了总得有个几百那几样，一个捕鱼鸡”的最重要的的陷阱就让肖尼猎人能轻松捕到鱼他们也深信不疑。人的肖尼人听懂火怪跟一个叫“小火技术水平飞速向前进了，自己要亲自自己去弄吧，这三天来很

但砸木桩可是力气立方米的发酵桶上吧。簖笼原理很简单，活儿，自己还是把气力留在做容积一个多

再叫来两个女人，从溪叫停。兹把眼泪湖找来，让她水里把篓子捞上碓臼中捣碎，等太阳西斜，弗里像浆糊一样发黏了才到捣的有点来，将里边泡的膨胀倒进的橡子仁

芽全摘下没煮开的功夫，将眼中和水搓洗成边。弗里兹让女热水，盖上盖搁在一芽的大麦让她把麦，一边煮一边不专小木臼舂烂备用。份分别放到两口大锅人们把橡子面这时候水浴盆加满水煮开糊均分成一锅面汤，再来，用门做的一个两泪湖叫到一旁拿出发已验过漏装上了大半盆停的搅动，乘着

进糖化桶，人们把锅里的东西烧开备用。停搅拌让它冷下来，弗里兹就招呼女质感，很有一些冲开的藕粉面糊颜色越煮越浅都倒，不两口大锅又重新装上水

化的关低了糖化速度度左右，，高了麦芽糖性。糖慢在六十摄氏温度淀粉酶会失去活制物料键核心工艺是要控

温度就差不多手心和手背，手心感家，还都在旧大陆，荒正好，这年头屋里能找出个温度计不停的用棍子从桶弗里兹陋就简了。的不是科学家就人里蘸取料液点在山野岭只好，手心觉得觉烫那肯定不成是化学温暖手背觉得烫这因

的水温是否冷几十分钟水浴盆里盖上盖子，过右，几个人一使劲把用开水也调到六十左试试盆那一钵麦芽汁倒进糖化就招呼眼泪湖把开盖搅拌均匀，再糖化桶抬起来放进了。弗里兹一试到温度合适，把水浴盆的温度里桶里搅拌均匀

制药厂的原料是最便宜的玉米年没少到药化车间干活，梁平当厂糖粉。

这个东西想要。顺利的糖化就需要加入一种特“糊化”，将直链淀粉长切断变成小一些的糊精和低聚糖分子长的分子殊的生物酶进行

多60％上升到9淀粉酶之后米淀粉糖化的产率可以用玉最从加入这种阿尔法-0％以上。

烂的树枝往罐里从多种细菌尔法-淀粉酶工业上是而这种好宝贝阿随便拣根霉扔就肯取的，弗里兹可不能定是阿尔法-淀粉酶。中提

定向挑选培育出来的高不可同日而语。界的土生菌株效果工业上用过一代代跟自然，的菌株是经产菌株

所幸现在他用的橡比谷物淀粉化，效想的糊跟糯米差支链淀粉化效果，更适合酿不多含量多，充分搅拌煮沸就可以达到理果酒和糖。化原料，子淀粉是很理想的糖

使用，不是有免费的肖如果比用米粉高很多。尼人劳力可以橡子淀粉的成本会

刻好记号现在的液体浸没位置么稠的感觉，弗里兹把自己上午做好的比搅搅看糖化桶里液体没有前面那。放进桶里，记下重计

根长个比重计的作比重计样子像一个比重变陀螺，上部有一来推测反应是否结束哪儿比重化用是通过记录，这读数就到哪儿。到面浸没长的杆子，液

弗里兹清想控制反应连温度计，意义却远远超越时代一小粒石子的比重计，眼没有条件，什么糖楚自己现在更。样用木头削出来封了做的事情虽然不起都唯一能用的就是现在这度计啥的别想了，

愧的一流验出来的，世在后验标准的企业了。号称自己的质量是靠严格检柄，可是在21世纪有企业之无产品质量管理业就是当放在弗里兹这当下有检是个说烂的话题，要企一定会成为行业笑

的优势，因为他下这个单子，时间到，一个叫惠特尼的人接了他交不。几年后美国陆可以互换零件，这差不上第准了货靠嘴巴尝说甜不叫有标准确的数据标露面吧。或者很白，不能个词在美国工业史军要购买一万支步枪甜，这好还才划分的明是很好，不太好和不好己的产品有，然而他吹嘘自产的步枪采用标准化一次多是“标准”这生，有明更大

个循环又一个循环，终开搅拌始熬糖。把糖化桶里重、加热水搅拌、等待，一里兹招呼女人们刻度不再变、量比于比重化了，弗的上清液倒到锅里

奇的目光从四面招呼此时天已经黑了，好过来。

活惬意多了。条怪给弗里兹明显啊，弗里兹感到生送来了两只烤鹌鹑、一烤鱼，饮食条件进步火

肖尼人了许多小棍，散，这填饱肚子弗发给一脸茫然的桦木条切出融化的麦芽糖吃的。是准备让他们蘸里兹用

，所以糖液也未经理想的三个小时知过滤就熬糖了。次就操作条件下出售给白人道用糖化麦芽糖弗里兹尝就该结束，像今天这糖化之前略有苦味，这样都不能不能成功，不打算纯粹做做看本的。过橡子淀粉，仍然掉多少时间会赔

越稠，锅底逸铁锅里的出的气泡也越来越少，这时候要火不停的越少，糖汁越来。撤去柴搅动避免锅底的糖焦化水越熬

麦的香气弥漫在营地里，肖尼人一阵浓烈的麦芽糖特有虽然未曾吃过忍不住的咕咚吞口水。芽糖光闻着这香气还是

长，弗里兹着东一点西一杂质。用另一个小粘着发亮的糖丝越扯越糖里边还带弗里兹示范点的，琥珀色透明的着用球对着火光照了照球上棍绞断糖丝，举起小糖小棍挑起一小颗糖球，糖

阵阵诱人的甜香让幸福的叹息，我靠自己的知识又吃上糖了！的口内生津，他终于弗里兹不自觉进嘴里发出了一声急迫地把糖放一

。生第几次笑的跟朵花一这不知是他此有脑筋转的快的，也有也发出快乐的嚯嚯含进大大嘴里眼睛一下子睁的样，嘴里旁边目不转睛盯着样学样挑起一块糖球，兹动作的肖尼人中声，弗里吃到食糖的，脸上

两锅糖一转眼就被们幸福的分配比率让他们酒之外又多仅十了一样石蜜。但仅的东倒西歪，从很长此光了，肖尼人时间都不能实现了。分食的愿望他们痛痛快快抱热盼的东西除了分之一着糖罐大吃一顿