沈家厨房内。
自己做。”一身干众人说道。看能不能看着然后你们自己试试净厨装的李尘“我给大家演示一遍,
“恩,明白。”同头,白小身了。成这一穿着干净厨装的众人点样花此时也换
,然后看着眼前的这些食材。李尘点头
在先做蛋糕。”蛋糕“生日蛋糕分为和奶油两部分,现
筋面粉,也就是蛋糕粉。”“第一步,先制作低
李尘取过一将其煮开。部分水,花费1个蒸锅,在里面放0多分钟的时间
的布,在布上放了大约半斤的面粉,然后将其用布包起来。这在煮水的这期间太严密,只需要完全内,李尘取来一张白净里包的不用遮盖住即可。
将这包面粉放。水烧开了,李尘,最后将蒸锅盖住个蒸屉,然后在开水上面放在上面了一
。”中质含量高,而我,是因为蛋糕粉的蛋白质含量在8\%左右筋蛋白场上贩卖蛋糕粉,因此“市的面粉其度很弱之所以制作
蛋糕体积会膨胀面粉内,这纱布包裹面粉是因为部的水汽滴进在蒸锅中里你们注意一这解释了一句,然后也很平,按起来下。”特别松软,表面指着整。”李尘做到不想让蒸锅内“这样加热的面粉,“用的蛋糕粉制作出来的
的看着李尘。的众人犹如小鸡啄米般的点头,崇拜座下“恩恩!”
半小时左右。”“接下来就是耐心等待,时间大概在
众人极其耐心的等待着。
。个小时后半
锅中取出来,然后打开。李尘将面粉包从蒸
了,不过这是正常现象。面粉包中他伸手捏了捏面粉,感觉已经结块的
散,“将这些结成块的面粉捏凉。”李尘边说边做,晾然后放入通风处将它放置在一边。
是奶油部分。”“这个先等它晾凉,现在咱们提前做第二部分,也就
些蛋类。”分很简单,先找来两个干净的在拿来一“奶油碗,然后部
现,伸手一招,不远处的了过来。在李尘右手上元气浮个云雀蛋就两个碗和三元气裹挟之下飞
云雀蛋则漂浮的手上。两个碗在李尘的桌子上,而这三个放在李尘面前
个云雀蛋弄碎,分轻轻一动。离蛋壳。”李尘说便“把这三着右手
的三个白白净净见这尘扔在了一边的垃圾只的云雀蛋的蛋壳直接被表面被李浮空震碎,云雀蛋桶里。然后脱离
着在李尘元然分离开,最后蛋黄若一体的蛋里,而蛋清却还漂浮在李尘的自混原状。清蛋黄在半空轻飘飘的落在一个碗中还保持着,接右手上气操纵之下
切,李尘看着自己控出来的这一感!心中还真感觉挺带操
啧啧,请叫我元气厨师~
。的蛋清是干净的,蛋黄是亮金色
是因,这蛋清蛋黄即使是生的,在场淡淡的香气。雀蛋是三阶而且也许为这云的众人也闻到了一股妖兽所生的缘故
他有些意外,但手停。下的动作却没
。卷一样,哦看上去就像李尘手上有清龙卷一个水龙上飘浮的蛋清就在元气先将云雀蛋蛋清搅拌均“的作用不,应该是蛋匀。”李尘说着,手下,缓缓旋转起来,
看了看这龙卷,很点头。尘停下元气的运行。他卷旋转了大约一分钟,快点蛋清龙李
清搅拌均匀至“你们看。”他指着这漂浮的蛋清道,“把表面上有一层小小的气蛋好。”泡就
此时已,果然看到这蛋清表面经有一众人仔细看层小小的气泡了。
众人点头。
样东西,来到李李尘见此左的各式手一招,远处。尘身前飘浮调味品中飞出三
盐,一个是一滴白一个是微量的醋,最后一个是一勺量的糖。
拌融合李尘将它们放入蛋清中为龙卷,缓缓搅。,然后继续把它化
一分钟后。
。”李尘说道,然后加一勺糖加入一勺糖。清融合物搅拌的“当这蛋比较粘稠的时候,就再
的蛋清比刚才又过了一分钟,“当感觉这次还然后继续搅拌均后然要匀。”就再加一勺糖,稠的时候,
时间有些长,大概在三四分钟左右。这次的搅拌李尘持续的
碗里。才拌好的蛋清放入面前的三四分钟后,李尘将这搅
此时搅拌过的蛋清赫然已经和前世那乳白色奶油一模一样了。
,只见这碗然子的抽去被拉起来了。里的奶油已经随着勺后插进去,在提出来边拿过一个小勺子,李尘从一
脸上露出了满意之色。勺子上的奶油,李尘品尝了一下
道不仅没级提升而提升了!因为原料的品,看来不错虽然制作,但味降下去,反而原料不一样
成了。”李尘看向众人道。“这样奶油这就完
运动小花第一个积极说道“可以尝吗?”白。,喉结忍不住上下
碗奶括木语都期待的看着这其他人包油。
李尘笑道。后再让你不“恩.行,等成品做出之.....们吃。”
极起来,“那族长快继续吧!”啊~这样啊~”白小花脸露失望,但很快又积“
“恩不远勺子。”李李尘的手尘点头凉好的面粉和另一个状器物也飞到了上。处已经,然后左手一招,
面粉用的。”管这叫筛粉勺,就是筛这些小孔的勺子道,“我左手指着这个满是他
一个干些小孔中被轻一摇之下,更就将这些已经凉好的面粉放入勺内,轻筛了出来,落在加细腻的面粉就从这净的碗里。李尘说着,
”蛋糕粉就完成了。“这样适合做蛋糕的
远好一会儿的那三个硕大白色的细长‘河流’糕粉,李尘将放处飞来。置蛋黄控制在右手之上了暂时不管这些蛋两条,然后左手一招,
一条河流名字叫‘糖’。
汁。’另一条河流名字叫‘奶
了这三个硕大的蛋黄之断开了一部分,飞。”李尘说着,那两条河流就各慢搅拌均匀中入“将奶汁和糖放入蛋然后将其慢黄之中,
开始搅拌。
分融合。些许玉米油。”“搅拌均匀后,在加入李尘又招来一条细长的玉米油河,将其缓缓与蛋黄搅拌均匀,使其充
筛到这蛋黄匀的粒的细腻蛋黄糊!”“搅拌融合之后,再将这些蛋糕粉糊通过筛粉勺均里,将其搅拌成无颗
完成大半,工序已经“现在基本。”就剩下最后一个步骤了
众人问步骤?”。“什么
来到一处炒方。后控制着这些蛋黄糊然“烤。”李尘道,菜的地
这蛋黄糊形成着,李尘控制着,单的隔空将其点缓烤了起来。一个矮圆简在这火焰之上缓柱体
麦这小小的厨房之上扩时间缓缓过去,一气,开始在浓郁香散。子的股来自
众,随即陶醉人用力的吸了一口香气好香。”,“
,你们呢?”罗今摸着肚子问。“我突然有些饿了
“我也是。”
。”“我也饿了
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