了娘家，可胡氏以为她只是回跑了的都不知道她去了哪里，却是一直没活。是死是胡氏卷包袱事一直为人津津乐道，都有回来，谁
是讨口吃的罢了。邓老太却不了租，一家子半年的存粮都没有，就田地都是佃租来的，被邓福旺掏光了家底，本来就会就此罢休，邓家折腾了，可租子却贵的离谱，交已经经不起
过年，剩妇和凤珍备嫁妆。唯一欣慰的是家里，就等着卖了好条猪养得极好，眼瞅着就要过年了下的银子也攒起来，好给幺儿娶媳的两
的，这两条猪就却将它们给卖了，还得了？是邓老太的救命说句难听稻草，可是，胡氏连一根毛都没剩，这
了，谁要她的命，她就跟谁拼命。邓老太这人
卖了，那就是要她的和牲畜都氏将她的两头猪命，邓老太又怎么会罢所以，胡休？
可胡氏的娘家还在，胡氏所犯下罪欠下的债，就该由胡家来还。胡氏跑了，
于是，邓老太就跑条猪，还有牲口以及邓凤珍的嫁妆。，到胡家去闹偿，除了两硬是要胡家赔
邓老太是何许人，耍她给打家赔了十不给银。两家彻底纸休书扔给了从胡家，自此两家闹一直骂，硬是逼子，她就一直两银，邓老太还想再闹了亲家成了世仇。，而邓富贵，也得胡出去，这才消停了撕破脸真的将一，胡家将泼自是一流，胡家胡家自然不会低头，但
之。了秦如薇听了也不过是一笑
的是人腊八也算是头一份了，多秦如薇家也不例外月初八，各家各户，粥来分送粥吃煮并互相赠送，。，如今他们一家来巴结，都捧着腊
的腊八粥料足又熬得浓而送给庄家的，秦如薇秦家多话。更是派大丫头亲没稠，自是多人称赞，自送去，以显示自己的，却也，这让顾氏有些不快诚意
结逢迎。如薇也没有腆着脸去巴热的，在庄楚然和秦一直没有松口，秦如薇虽无奈，却庄大娘的态度一直的亲事上不冷不
了就成。礼数到她可真是做不出，所以只是人家的冷屁股的事，拿热脸孔去贴
的得力大丫头，可不，哪怕对方是秦身边如薇却不这么想为不快。是她本人来，心里便极庄大娘
婆，就该百般巴结，让算个什么事个丫头来，？她心里想着，既然你想要嫁入我庄家，尤其面对未来婆
大娘又在心里减庄了秦如薇一分。
年礼，凄厉叫声子常常听得猪嚎的故而，十里屯。过，各家各秦如薇自是不知庄大娘的心思，腊八一户便开始杀年猪准备
她吃零食来，尤其是某个赌得了几家杀猪饭，大块大倒是给秦如薇被邀请吃块的猪肉让的猪肉干都要腻了，，更让她垂涎。的肉脯怀念起前世城
，可是老子，作为干粮之选了。猪肉干牛肉干都是极好的零食，耐放耐存，还饱肚少皆宜的上上
——制猪肉干。秦如薇想着，脑瓜子又想起一个招来
近日的天气关近农说做就做，趁着闲又年晒的见太阳，是晾更待何时？都有北风吹，还能好天气，不尝试一下，，而且
每块半那些肉剔除等，前后腿肉，带着徐婶和几个丫软骨、毛发清洗干净，而后将头将清洗好的猪肉块切块，斤到六两左右。碎骨、她亲自买来几十斤猪的
。冷，肉不，一个处天做肉干，天气好，肉就，因为冬容易变味，也会容易变味或者般都在冬天里做是考人块工序理不么的，自然是啥时候都能做要做肉干，腌制那，当然，要是有冰窖什最不会烂长虫。所以一
也知道腌制肉的料想前世吃到的肉干的了回来。料，，里面大概都添了过徐婶，自己又仔细回一并的买味道什么香考人，她问秦如薇从未做过肉干，但
以后食盐料酒酱油冰水进行下一步。等腌制，，一天就，才其中又翻搅几回先是在切好的肉块用置放着等入味，细细搅拌抓腌后
徐婶，如薇只是腌腊肉，以包括顾氏她们都为秦但，腌腊肉是要煮的吗？
子下人，主，罢了，要做什么，还轮的她徐婶想要开口，她一个得把到嘴边可看到秦如薇认置喙？侧面，只真的的话吞了回去
吃了呗。，心想掌着火候种香料的锅里煮，并的肉块放在跑着秦如薇的吩咐将那默默地按着各，总不会煮坏了，这些腌制好肉干，那就做菜要做不成腌
秦如薇自然不知她心里的腹诽，按着自己的想法去做徒芳那家伙欢喜。只兴致勃勃地肉干，还想着做成了的话，司回来不知多
都快过年了，他早就回到家了吧，应该不会来这边过年吧不过？，这
，直到徐婶提醒她肉里冷却来，让将那些肉块都捞了起。秦如薇的眼神黯了黯块已经六成熟才回过神来，丫头们拿出去放在院子
顾氏看得甚？好好肉干还得煮？你这是做奇怪，问：“腌腊别都浪费了。”儿的前后腿肉，可
个，可是随时就狡黠地笑。“腊肉得蒸熟了吃，我做的这可以吃的，当零嘴吃。”秦如薇
到汤汁被肉块来，将之切成一锅特制一直又寒，肉也很快冷却下糖等进行翻动煮小块芽控制好温，这做最后的烧制时加入香辛料、料酒。度、时间的，加入盐、糖、麦的白汤制，待烧卤汁还有一半和火候，搅拌均匀，吸收完全为止。大冬天的，天又冷，又不同上一回
块块熟透了的当一，引人垂涎。，香气扑鼻肉块出锅的时候
干得要多少门的，顾氏不得“乖乖，做这么一锅肉看都看不过来，恨记着。再多长两双眼睛秦如薇出招，那是五花八那是香料功夫啊。”细细地看着
是怎么长的，就，这丫头的脑子可想不出这样的弯弯道子，不禁心想都是人，怎么她本事啊？呢，再看秦如薇那自信从前也没见她有这朗朗的样道
她有种预感，这一锅什是赚上一笔了。么肉干完全做好出来时，恐怕又
顾氏心骤漏了记里痒痒的不已。上了，懊恼，刚刚好像有什么步
九，只领着人一片片的，虽然色泽秦如薇完全不知的，绝打的小九煮没有现代看到的那般天然添加剂或色素好看，可这却是纯对没有添加任何造的铁丝网上，。好的肉片晾晒在特意打将已经顾氏心里
又再烤，直到完全锅，烤至干又回晾了一个小炉干燥。的上好银碳拢成最后就是烤烘了，买来
，一块为了试做了几种口味，辣验，秦如薇还特意块的排开，香得的，有蜜糖味儿的人直流口水。
这么吃？，这就是他们主子做的块块巴掌大的肉干肉干？可着那一存放许久，可以就以秦宅里的人都好奇地看
块辣的尝。如“都尝尝味儿。”秦薇自己先撕了一
是有野是实实在在上前后腿肉，而这里的了。不用怀疑，要好的的家养的，猪，可都猪肉那就更美肉质自然是采用的猪肉，都是
，汁浓亮。鲜嫩，秦如薇眼睛一入口，肉质香甜，带着一点点辛辣
肉干，这就是猪肉干，来了。她可真做出
一米第这味道可真香，真好吃。”糯“呀，个称赞。
！都纷纷撕了一点了尝，几个口味道这肉干是过关其余众人他们脸用他们说话品评，端看上的表都尝遍了，不情，就知
了几十年，还是头一“肉干。”徐伯吧砸着嘴道。老奴活回吃到这样的
滋地道。要是“美了。”秦大牛喜滋有酒就更
便食用，要是的好东西，还方撕上一点吃，还徐伯眼睛大在主子跟前，也就不敢不比啃那，只是馍馍馒头要强？长途跋涉的赶路，干出他心中所想了碍于，他刚刚就是这般想的说，这可是下酒亮，这舅老爷可是说
道自家主子是早有看向秦如薇，难闪，有些惊讶地徐伯脑中灵光一这打算不成？
“四郎，你还吃，都要尝一下就好了，不准贪做出来肯定有大将用，”三娘轻叱四郎，拉了回来：“小姑被你吃光了。嘴。”他伸向肉干的爪子
四郎嘟嚷着，却不敢再伸手，只怯怯地看着秦如薇。
道，囊着是呗。”顾氏却是鼓囊如薇一眼。“哎哟，这肉多，吃两块没事，吃完了再做就话出口又偷看秦嘴干这么
给四郎等各个孩子一块，便吩咐秋上。兰去取些油纸来包秦如薇也没分派反驳她，只是又
上一包咐道分存着，逢年过节有肉干也不错。”“我们自家留一部家要送年礼，添客人来也能招待，其包上。”秦如薇吩：“正好咱们余的，按一斤一包
是应下去忙不提。秋兰她们自
秦如。”伯脆整头买干薇”回来。咱们可又要忙了沉吟一下：“对上些来“大哥，麻烦您和徐再去看哪家杀猪，给买了，若有野猪肉，脊肉也买些。，除了前后腿肉，
是想做这顾氏一听，反？些肉干去卖银子不成道：“薇丫头，难道你应极快的”
啥不赚？这肉干，可是银子赚，为？有礼的必备良品。”成：“有何不居家秦如薇看她一眼旅行送
嘴呢，子，她敢于做第一个吃螃蟹的人，才能，就是大夏国，好像还没有这样的零那吃螃蟹的。赚到银