道她去了哪里，是死是活以为她只是回了。娘家，可胡氏却是一直包袱跑了没有回来，谁都不知的事一直为人，都津津乐道胡氏卷
吃的罢了。可租子却贵的离邓福旺掏一家子半年的存粮都没休，邓家已经经不起光邓老太却不会就此罢了家底，田地谱，交了租，有，就是讨口折腾了，本来就被都是佃租来的，
妆。过年了年，剩下的里的两条猪养银子也攒起来，好给幺唯一欣慰得极好儿娶媳妇和凤珍备嫁，眼瞅着就要的是家，就等着卖了好过
卖了，连稻草，可是，胡氏却将它们给猪就是邓老太的救命说句难听的，这两条得了一根毛都没剩，这还？
命。邓老太这人了，谁要她的命，她就跟谁拼
老太又怎么会罢氏将她的两头猪和牲所以，胡就是畜都卖了，那休？要她的命，邓
欠下的债，就该由胡家，胡氏娘家还在胡氏跑了，可胡氏的来还。所犯下罪
嫁妆。是，硬是要胡有，邓老太就家赔偿，除了两条猪，还于牲口以及邓凤珍的跑到胡家去闹
但邓老太是何许人，耍胡家，自此两而邓富贵，也真的将家成了世仇。得胡家赔了十两银一纸休书扔这才消停了。两家彻底逼，邓老太还想再闹，胡家将她给打了出去，给了家自然不会低头，泼自是一流，家从亲撕破脸，胡家不给银子，她胡就一直闹一直骂，硬是
之。不过是一笑了了也秦如薇听
算是头一份了，多的是人来巴结，都相赠送，秦捧着今他们一各户吃煮腊八粥，并互，如粥来腊月初八，各家如薇家也不家分送。也例外
人以显示自秦家的腊八粥些不却也料足又熬得浓稠，自是多没多话。意，这快，让顾氏有己的诚如薇更是派庄家的，秦大丫头亲自送去，称赞，而送给
态度一直不冷不热庄大娘的上一直没有松口，秦如在庄楚然和秦虽无如薇的亲事。奈，却也没有腆着脸去薇巴结逢迎的，
，她可真是做拿热脸孔到了就成。不出，所以只是礼数屁股的事的冷去贴人家
本人来，心里便极为不快。如薇身边的得力大庄大娘却不这么丫头，可不是她想，哪怕对方是秦
想要其面对未来婆婆，她心里想着，既然你算就该百般个什么事？巴结，让个丫头来，嫁入我庄家，尤
庄大娘又在心里减了秦如薇一分。
的凄厉叫声。大娘的心思，秦如薇自是不八一过，各家各户便开始杀年得猪嚎腊知庄猪准备年礼，故而，十里屯子常常听
起前世的猪肉干零食块大更让块的猪肉让她吃得都杀猪饭，大要腻了，倒是给怀念来，尤其是她垂涎。秦如薇被邀请吃了几家某个赌城的肉脯，
上上之选了。肉干都是极好的皆宜的子，作为干粮，可是老少，还饱肚食，耐放耐存零猪肉干牛
瓜子又想起一个招来——秦如薇想着，脑制猪肉干。
，不尝试一下，关近，而还能见太阳，是又年晾晒的好天气且近日的天气都有北风吹，说做就做，趁着农闲更待何时？
十斤猪的前清洗干净，腿肉到而后将清右。洗好的猪肉块切，个骨、软骨、毛发等六两左块，每块半斤丫头将那些肉剔除碎后她亲自买来几，带着徐婶和几
都在冬天里做，因要做肉干，好，肉就会要是有冰窖什么的肉干冬天做能做。，自然是啥时候都不会烂，当然，人，一个处理不容易变味或腌制那块工序最是考，天气冷，肉不者长虫。所以一般容易变味，也为
概都添了什但也知仔细回想前世吃到的了回肉干的味道，里的买么香料，一并道腌制肉的料考人，她秦如薇从未做过肉干，来。面大问过徐婶，自己又
又翻搅几回，一天以后水等腌制，细细搅拌抓腌后，才进行下一步。先是在切料酒酱油冰好的肉块用食盐就置放着等入味，其中
都徐婶，包括是要煮的吗？氏她们以为秦如薇只是腌腊肉，但，腌腊肉顾
，子要做什么，还轮的她回下人，主置喙？去，罢了，她一个可看到秦如薇认真的侧徐婶想要开口面，只得把到嘴边的话吞了
，并的吩咐将那些腌制不成腌肉干，那就做菜在跑吃了呗不会煮坏了，这要做。好的肉块放默默地按着秦如薇着各种香料的锅里煮掌着火候，心想，总
秦如薇自然不知她心里的腹诽，家伙回来不知想法去做兴致勃勃地按着自己的成了的话，司肉干，还想着做徒芳那多欢喜。只
来这回到家了吧，应该不会快过年了，他早就不过，这都边过年吧？
却。徐头们拿捞了起来，让丫过神来，将那些肉块都六成熟才回出去放在院子里冷黯，直到婶提醒她肉块已经秦如薇的眼神黯了
都浪费了。”的前后腿肉，可别“腌腊肉干还得煮？顾氏看得奇怪，问：你这是做甚？好好儿
，可是随时就可以吃的，当零“腊肉得蒸熟了吃黠地笑。，我做的这个嘴吃。”秦如薇狡
天又冷又寒，肉直到汤汁被肉块吸收辛料、料酒。、糖、麦芽糖等进行候，翻动煮制，半时加入香也很快冷却下来，将之一回的，加入盐搅拌均匀，一完全为特制的白汤又不同上切成小块，做最大冬天的，待烧卤汁还有止。控制好温度、时间和火一后的烧制，这一锅
引人垂涎。气扑鼻，当一块块熟透了的肉块出锅的时候，香
恨夫啊。”“乖乖得要多少香料功，那是五花八门的，顾细地看着记着。不得再多长两双眼睛细秦如薇出招，做这么一锅肉干氏那是看都看不过来，
信朗朗的样子，不禁心想想不，再看秦如薇那自，这丫头的脑她就子可是怎么长的，出这样的弯弯道道呢都是人，怎么从前也没见她有这本事啊？
她有种预感，这一锅什么肉干完全做好出是赚上一笔了。来时，恐怕又
么步骤漏了记顾氏心里痒痒的，刚刚上了，懊恼不已。好像有什
将小九九，只领着人已经煮好的加剂或色素。却是纯天然的，绝完全不知顾氏心里打的到的那般网上，一片片的，对没有添加任何添肉片晾晒在特意打秦如薇色泽没有现代看造的铁丝虽然好看，可这
炉锅，烤至干就是烤烘了，买来的上。晾又再烤，好银碳拢成了一个小又回最后直到完全干燥
为了试验，秦如直流口水。，香得人蜜糖味儿的，一块种口味，辣的，有块的排开薇还特意做了几
这就是他秦宅里的人都好奇地看着那可以存放许久们主子做的肉干？块巴掌大的肉干，，可以就这么吃？一块
。尝味儿。”秦如“都尝薇自己先撕了一块辣的尝
上好的前后腿肉的家养的，肉就更美了。自，而这里的猪，肉那然是不用怀疑可都是实实在在，要是有野猪采用的猪肉，都是质
，秦如薇眼睛一亮。质鲜嫩，汁浓香甜，带着一点点辛辣入口，肉
肉干，这真做出来了。就是猪肉干，她可
一个称赞。吃。”糯米“呀，这味第道可真香，真好
表情，其余众人，不用他们说就知道这肉干是过都纷纷撕了一点脸上的看他们话品评，端，几个口味都尝遍了关了！尝
肉干。”徐“老奴活了几十年，伯吧砸着嘴道。还是头一回吃到这样的
。”秦大牛喜滋滋地道。“要是有酒就更美了
酒的好舅老爷可，也就不敢说，这可要强？前睛撕上一点吃，还东西，大亮，这不于只比啃那干还馍馍馒头他刚刚就是这般想的，徐伯眼是下在主子跟途跋涉的赶路，是说出他心中所想了，方便食用，要是长是碍
不成？家主子是早有这打算脑中向秦如薇，难道自灵光闪，有些惊讶地看一徐伯
，尝一下被你吃光了。”三娘了回来：“轻叱四郎，将他伸向肉“四郎，你还吃，都要小姑做出来肯定有大用干的爪子拉，不准贪嘴。”就好了
再伸手，只怯怯地看着秦如薇。四郎嘟嚷着，却不敢
完了再做就是呗。”顾氏却事，吃是鼓囊囊着嘴道，话“哎哟，这肉干秦如薇一眼。这么多，吃两块没出口又偷看
便吩咐秋兰去取些油纸，只是又分派给四郎来包上。秦如薇也没反驳她等各个孩子一块，
分存着，逢年过节有客我们自要送年礼，添上一待，其余的，按一斤一包包上。”秦如薇吩们家“。”人来招家留一部包肉干也不错“正也能咐道：好咱
去忙不提。自是应下秋兰她们
。”秦如薇若有野整头买回来。咱们徐伯沉吟一下：“对了，“大哥，麻烦您和腿肉，脊猪肉，干脆，给买上些来，再去看哪家杀猪除了前后肉也买些可又要忙了。”
道：“薇干去卖银丫头，难道你顾氏一听，反应极快的是想做这些肉子不成？”
啥不赚？这的必备良有何不成？有银子品。”肉干，可是居家旅行秦如薇看她一眼：“送礼赚，为
蟹的人，才能赚样的零嘴呢，这敢吃螃蟹的。于做第一个吃螃到银子，她，就是那大夏国，好像还没有