月厅！客，请移驾楼上吴菜。”老板笑盈盈地“各位宾卿御淮扬河下酒楼宋，通知后厨明月厅准备”亲自欢迎明家和徐家两家人，出“小二

向后院。手上洁白的毛巾走“得嘞。”小二一甩

忙碌，小二闻着熟悉住口水直流，他大声叫道：“钱三爷，的香味明月厅准备走菜。”，忍不此刻后厨一片

的视线看去，正的男人声顺着起来，上客人了。回应：“知道小二在灶台上掌勺”的胖胖的，个子高高如洪钟了，大家忙

御厨。这小子读书用请来的，他出身花重金话在后厨那就父七八成世家，其旨父是宫里的是等于圣气传音，大厨三爷的。这个不上劲，倒是对做菜精敢称第一手空明，这一来二去学到艺，在这河下古。镇他第二，真的没人淮扬菜了其三爷可是宋老板

爷躬身。两家人说说笑笔地作揖，徐老爷还“亲家，请！”吴老向楼上走去礼，

毛比猴还精，果然是上下宾客徐老爷打量着酒楼，楼如云，他感叹地说，“这个宋老楼生意真不错。”板沾上个会经营的主啊。”“酒

也被他逗伶牙俐齿后边，这个小，可他，每天不仅把少爷的聪明伶俐劲乐得笑口沈锐走在后龙虽然只有十四五岁开心，而且老爷和夫人常开。边，家丁小龙陪在得十分

“少爷，你龙悄悄地。在沈呢漂亮大气，温文尔和你真是书上说少，小姐爷学富五车雅，小的爷耳边说真为少爷高兴！”小看徐家小姐的郎才女貌，我们少

已经让他心旌驰了。沈锐少爷可如何，的判断。只神是，自然还说不上然对于眼前这个正式见面双方还没有不是那软耳根人，自的一眼但是刚刚徐小姐有自己

丫鬟。心想，小姐嫁到沈府，听说这肯定是她作为贴身酒楼三楼上楼，小龙诧异可以见到那个举止不久山阳父母官霍大人还题诗一首，光没离开那个动，忍不丫鬟陪嫁所目以他没有跟沈少爷早住笑出了声。过府，那样自己岂不是有个诗墙，前不地跟了上去，不天天都过他的心里一阵激了，想到这里，小龙凡的丫鬟径直上了三着去二楼而是

其来的笑声所，你笑什吸引，他回眸问道。“小龙么？”沈少爷被这突如

“没什么，破不点破罢了，不过看的脸蛋少爷一看就少爷。”小龙那红扑扑。知道了他的心思

袭他们来到了三楼窗外正感受到向北望去古镇河下尽收。眼底，才真一览众山小”的诗境来顿觉心旷神怡。他满目葱茏，习习凉风“会当凌绝顶，

“河下”是名字与准河相接的末口就在的河下。意思是河之末口淮安城北，的目的是，修邗沟吴王夫差开凿的邗沟为了沟通长江和淮河，这条河就是

重要的水运重镇。通，江淮水，又有隋炀帝距今两千五百年之开凿大运河又建坝筑，河下镇从后6年，始建便成为路周世时间在公元前48宗于此建满浦关后

活河下，水到之处有，有水则镇也因此自古就极财来，来来往往的船只为繁荣……带来了大量的财富

大运河之都之一的淮遍，淮停点头，”之称的著名诗人白居易诗作前认真欣赏，他不心中默默将诗念了一安自然配得安府自古堪称人杰地灵之地，作为四上“东南第一洲”的美号。诗王沈少爷站在素有“诗魔”“

了淮安万柳池（今勺湖）后，赞美淮安的诗词。少爷又移步欣赏明朝诗人姚广孝在游览

淮安览古

明姚广孝

壮丽东南第一州。襟吴带楚客多游，

屏列江山随地转，练铺淮水际天浮。

城开起白鸥。头鼓劲惊乌鹊，坝口帆

胯下英雄今不见，淡烟斜日使人愁。

诗书盛赞淮安的这首大作耳知，脚下这块宝河下古镇的他深地史上也出过不少名人。沈少爷饱读为生在，自然对熟能详，作

淮安府河下下镇出过进信，素有“进士之乡”之称英雄梁红玉等。之辱的军事家韩胯下00年历史，河蕴十分深厚。远有女，抗金古镇有20士、举人多名，文学家枚乘，文化底

乱前曾上书谏赋家。汉族，淮做过吴王长时间段被视为大文学侍从。七国之罢兵，吴王均不听定叛乱安人，曾国上宾，后来名，在很。七国之乱平成为梁王刘武的王刘濞中，又上书劝谏吴文学好友。枚乘，字叔，西汉辞后，枚乘因此而显阻吴王起兵，七国

的第乘文学上的主要成就是，枚名家式形成辞赋。《汉三篇，《七发很是景仰》是标志汉赋正文学书•艺文志》著录“枚的承前启乘赋九篇”，今仅存七发》是从楚辞到汉赋沈少爷对这位后之作。一篇作品，《

第一洲”果然不下这片神奇的土地上了。沈少爷心想“壮丽江南一惊，文曲星真的要降霍大人的题诗让沈少爷在河是浪得虚名，

传来店小二声音。“沈少爷。马上开席了，快下来。”楼下突然

人马上下楼。小龙连忙催促沈少爷，主仆二

，连忙招呼贵客们落子到了沈老爷一看儿这一桌。座。明月厅恰好容纳明月厅内笑声不断，主桌上两亲家加上双方至亲，沈锐两桌，作为今天的主角，自然做在

上就要开始了。“头菜来了。”喜宴马

亮贤淑的小姐，那俗话说来者不是我们徐家祖上积德。沈老爷今天亲友表示敬意外，外者杯，向各位不来。在座的都是徐家小姐喜结连府最大的喜事。所某的贵客，犬子即将和他高兴地站“今天我太穿着得理，这是沈比。”以，请各位共同干儿子能娶到徐家漂起来落落大方地致辞：平日正式得很，我徐开心了，开心的是我

，大家随之也站起。，来，一起干杯！”徐了“沈老爷太客气老爷连忙站起

明月厅里顿时热闹起时上菜。来，店家不

“蟹粉狮子头。”碗青菜作衬的上来了可是酒楼随着店小二报菜，一大招牌菜。“狮子头”比方为狮子头，这，由于个头大而圆，夸张

是盛菜，也菜，属于淮扬道安的一道传统名在淮扬菜中最负”这是扬州、淮菜肴。“软兜长鱼来了。名的一

肥嫩，，口味鲜美，营养鱼头”，它以鲢汤汁稠浓鱼头“拆烩鲢口味属于咸鲜味，皮丰富，是淮扬菜中佼佼者。为主要材料，烹饪的主，以烩菜为糯粘腻滑，鱼肉

请慢用。”“白袍虾仁

平。”白袍虾仁的虾选料精细和炒为淮炒双峰，代表了洪泽湖当地出产的青虾的白出来的虾仁洁白丰满，这种青沈老爷介绍道：“以淮扬菜的最高水菜功夫深厚见长仁原料必须使用鱼一起被称袍虾仁和软兜虾皮薄肉厚，挤。长

到登峰楼油如醉，想古镇上竟有这等酒不到山阳县河下，居然能将此菜做极的地步，心中的敬意徐老爷听得如痴然而生。造

卖一关子，大“不过。”入神了。家听得更沈老爷

”菜还有这么个诀窍。一日“淮扬菜大厨师们在年复，年复一年的实操中，这道

问。“是什么？”徐老起忍不住追爷胃口被吊

欲知后事下回分解。听如何，且