御淮扬两家人，“备出菜。”地亲自客，请移驾楼上明月，通知后厨明月厅准厅！”卿欢迎吴家和徐家小二河下酒楼宋老板笑盈盈“各位宾

。“得嘞。”小二一甩手上洁白的毛巾走向后院

菜。”此刻后他大声叫道：“钱三爷，明月厅不住口水直准备走熟厨一片忙碌，小二闻着悉的香味，忍流，

顺着小”起来，的，个子声如洪钟回应：“知二的视线看道了勺的胖胖上客人了。高高的男人去，正在灶台上掌，大家忙

艺，在这河下古镇他第金请来的，他出身淮扬菜世家，其父重二，真的没人敢后厨那就是称第一。不上是宫里的在空气传音等于圣旨。是对做菜精明，这劲，倒，大厨三爷的话七八成手这个三爷可是宋老板花一来二去学到了其父御厨。这小子读书用

亲家，请！”吴老爷躬两家人说说笑笔地向“楼身作揖，徐老爷还礼，上走去。

“酒楼生意真不错。如云，他着酒楼，楼上下宾客会经营比猴还精，果然是个个宋老板沾上毛”徐老爷打量主啊。”感叹地说，“这的

得十分开心，而且小不仅老和夫人把少爷逗口常开。他伶牙俐齿，每天沈锐走在后边，也被他的聪明伶俐劲乐得笑家丁小龙陪在后边，爷龙虽然只这个有十四五岁，可

！”小龙悄漂亮大气，温文尔雅，悄地在沈，我们徐家小姐和“少爷，你看小的真为少爷高兴少爷学富五车，小姐呢少爷耳边说。你真是书上说的郎才女貌

根人，自然双方还没有正式见面，心姐有自己的判自然还说不上断。只是对于眼前这个徐小刚的一眼已经让他如何，但是刚沈锐少爷可不是那软耳旌神驰了。

忍不住笑出了声。那个阵激动己岂不是天天都可丫鬟陪嫁过府，那样自去二楼而是径光没离开那个三楼，小龙诧异丫鬟。心身地跟了上去，还题诗一首听说这酒楼个诗墙，前不三楼上有直上了久山阳父母官霍大人不过他的目想到这里，小龙心里一，想，小姐嫁到沈府丫鬟了，，肯定是她作为贴举止不凡的跟着，所以他没有以见到沈少爷早

问道。小龙，你笑什么？”沈笑声所“少爷被这突如其来的吸引，他回眸

脸蛋少爷一看就破罢了。知道了他的“没什么，少爷。”小心思，不过看破不点红扑扑的龙那

们来到了三楼窗外满受到“会目葱茏，收眼底，才真正感诗境。他向北望去古镇河下尽当凌他绝顶，一览众山小”的习习凉风袭来顿觉心旷神怡。

。邗沟的河之末口，这条相接长江和淮河，与准河的末口为了沟通安城北的河下目的是河就是吴王夫差开就在淮凿的邗沟，修“河下”是名字意思是

路江淮水年。建坝筑，河下镇从始周世宗又开凿的水运重镇满浦关后，距今两千五百年之后，又有隋炀帝建时间在公元前486于此建大运河通，便成为重要

来，来来往往的了大量的财富，河下镇也因船只带来此自古就极为繁荣……则活，水到之处有财有水

的淮安自然配得默一洲”的美号。沈少爷站在素有白居易诗作上“东南第王”之称的著“诗魔”“诗名诗人赏，他不停点头，心中地灵之地，作为四大运河之都之一堪称人杰真欣默将诗念了一前认遍，淮安府自古

诗词。万柳池（今勺湖）移少爷又姚广孝在游览了淮安后，赞美淮安的步欣赏明朝诗人

淮安览古

孝明姚广

。壮丽东南第一州襟吴带楚客多游，

屏列江山随地转，练铺淮水际天浮。

城头帆开起白鸥。鼓劲惊乌鹊，坝口

胯下英雄今不使人愁。见，淡烟斜日

宝地史上也出过不人。书，自然详，作为生在河下古镇的他深知，脚下这块沈少爷饱读诗对盛赞淮少名安的这首大作耳熟能

镇有2000年历史家枚乘的军事家人多名，素有，抗金女英过进士、举厚。远有胯下之辱“进士之乡”之下镇出淮安府河下古文学，河称，文化底蕴十分深雄梁红玉等。韩信，

辞赋家。汉族。七枚乘，武而显名，在很长时间字叔，西汉乱中，又上书因此之乱平定后，枚乘的文学好友。劝谏吴王罢兵，吴王均之乱前曾不听段被视为大国上宾，国，淮安人，曾做过吴王上书谏阻吴王梁王刘起兵，七国叛后来成为刘濞文学侍从。七国

名一篇作《汉主今仅存三景仰，篇，辞到品，《七发》是从楚沈少汉赋的承前启标志汉赋正式形成的第家很是录“爷对这位文学枚乘文学上的枚乘赋九篇”，后之作。《七发》是书•艺文志》著要成就是辞赋。

让沈少爷一惊，文曲星丽江南第一洲”名，霍大人的题诗奇的土地上了。心想“壮真的要降在河下这片神果然不是浪得虚沈少爷

”楼下突然传。马上开席了，来店小二声音。“沈少爷快下来。

楼。爷，主仆小龙连忙催促沈少二人马上下

招呼做在这一桌。客们落座。明月厅恰好容纳两桌，主桌上主角，自至亲，儿子到了，连忙沈老爷一看明月厅内笑声不断，贵沈锐作为今天的两亲家加上双方然

开始了。“头菜来了。”喜宴马上就要

位亲喜事。所的开心的地站起来落落德。俗话说来地致友表示敬意。”沈老爷今天穿着得比平家祖上积将和徐家小姐喜结者不外，外者不徐各各位共同干杯，向来。在座的都是我徐某辞：“贤淑的小姐，那是我们能娶到徐家漂亮今天我太开心了，连理，这是沈府最大的大方是我儿子以，请贵客，犬子即日正式得很，他高兴

“沈老爷太客气了起。家随之也，大站，来，一起干杯！”徐老爷连忙站起

时上菜。里顿时明月厅热闹起来，店家不

“蟹粉狮子头。”，夸张比方为狮子头，由于个头大而圆随着店的“狮子头”上来了，菜。这可是酒楼招牌一大碗青菜作衬小二报菜，

一道菜肴。是扬州、淮统名菜，属于淮扬菜，也是在淮扬菜中最负盛名的“软兜长鱼来了。”这安的一道传

鲜美，营养丰富，它以扬菜中的鲢鱼头为主味，皮糯粘腻滑，鱼菜为主，口味属于咸鲜肉肥嫩“拆烩鲢鱼头”，，汤汁稠浓，口味要材料，烹饪以烩佼佼者。是淮

“白袍虾仁请慢用。”

沈老爷介绍道：“白袍的虾仁原炒菜功夫深软兜长鱼一起被称为淮代表了淮扬菜的最高厚见长的白袍虾仁和双峰，水平。”以选料精细料必须使用洪虾皮薄肉厚，挤和青虾，这种青虾仁炒出来的虾仁洁白丰满。泽湖当地出产的

上竟有这等酒楼，居然痴如醉，想不到山意油然而生。能将此菜做到登峰造极的敬的地步，心中河下古镇徐老爷听得如县阳

“不过。入神了。大家听”沈老爷卖一关子，得更

么个诀窍。”一年的实操菜大厨师们在这道菜还有这中，年复一日，年复“淮扬

吊起忍不住追问。“是什么？”徐老爷胃口被

欲知后事如何，且听下回分解。