粉，开面始染上一层更加浓郁约变成焦黄色。的黄色，甚至隐隐约过了一会儿，本就是淡黄色的
欲。的麦香味空气中弥漫越浓郁，甚至也越来一股焦香，闻着就产生食还散发着能令人
她一看就知道现道：可以出锅了，立即出声在
，留给阿子柴火可以姊炒豆沙。”“三娘，这边的炉撤一点，不用全部熄灭
立即拎起铁锅，转晾凉。说罢，她移位置，将里面炒熟的面粉盛出来，放在一旁
第103章巧果（二）
重新放在灶台上,移开位置，给赵青悠清洗间。让出空铁锅而后将过的
此时，赵青红豆,用手轻轻在指已然是熟透了。腹被碾碎，看一压，红豆立即起来悠随手捞起一颗
捞出,换到铁锅中翻炒赶紧全部,将其内部的水分烧干。
看到郑琬是笑意。的动作，眉眼之间皆
,制成一半的五仁馅。站在一旁观察着赵青悠的动作，发现的大小,均,将炒熟的匀地搅拌在一起没什么问题之后郑琬各类果切分为合适坚
有一她负责的这三种馅料种共通之处。
是与炒熟的面粉、蜂外,其余的皆除了需要备齐的主料之蜜混合。
还可以用。往里面加入适量的水混合均匀,揉成团备若是粘连效果不佳,
料也与其类似,只椒盐馅面加入不过需要往里碎、花椒粉和盐罢了。胡麻
在她忙活的间隙，其他两人也没有闲着。
赵青悠专团，一股心致沙才停浓郁的豆香与香甜，感觉到锅小，开始报气息不断往身体钻入下手里的动，作。中豆沙体积变志地搅拌着锅里的红豆直至能够
苗将一旁煮也处理了。着的肉同时还不忘吩咐赵青
一半了。似乎肉松的进度条也快到两个人齐开工，看起来
盛出来之后，立即看着赵青悠将豆沙馅郑琬追问道：
饼皮？”“娘子，好了,是不是要现今好几种馅料都做开始制作
明日起床后不多。”环节是制作饼皮。不过料做出来今日抓紧时间将五种馅就差需要忙活的事,“阿姊说的没错，下一个这是
看看。”“对了！烤炉是好了，儿要去中的咸蛋黄定
听到制作被地扔掉自己饼皮的环节，赵青苗忽然想起黄，慌张中的咸蛋手里的铲子。自己遗忘在烤炉
“砰！”
铲子捡起来，对作是补救。自己的错误，赶紧将锅铲撞在着锅中的肉铁锅的一瞬间，她松简单翻拌一二，当立即意识到
然后赶紧把铲子塞给距离自己最近的赵青悠，喊道：
烤炉看看，别叫咸蛋，儿去黄被烤焦了。”这个肉松你暂时先看着“阿姊，
炉的位置跑去。地往烤说罢，就迫不及待
郑琬，觉行事的到无可奈何。赵青对着风风火火苗感只留下赵青悠和
她们俩能说什么呢？
把咸蛋黄烤干，也不炉中的火会烤焦的。，就算是候都是固定的烤
不忘咨询道：赵青悠默默攥紧手里的铲子，给锅中的肉松翻拌，还继续
若是有什细看看，刚刚炒过的红么缺漏的地方，正好现豆沙如何，“娘子你仔在还可以弥补。”
挑起一部分豆沙闻言，郑琬走到桌旁，随意用筷子送入口中。
感十足。沙立即在舌尖化开，颗粒的红豆碎，中间还有一两粒存在感强烈没炒腻的红豆舌尖轻轻一挤，细
在口感上来说没有什么可以挑剔的地方。
并且这份豆在红豆的香味之沙馅甜度适中，股淡淡的奶香，层次料。还夹杂着一不可多得的好馅外，丰富，是份
道：后，她称赞番品尝过一
红豆沙炒的非常好。尤其是往里面加入的油，不仅让了其丝滑，非常好！”口感更加细腻，还使得黄馅料沾染上牛乳的香味来的手艺是越来越好，这份“阿姊近
浮听到如此直上两青悠的脸上立即云，嘴角不自觉朵红上扬。白的夸赞，赵
”的做法罢了。了，不过“娘子真的是过就是仿照娘子之前誉
过谦。”“能学阿姊的本事，无须到精髓，这也是
现，言语满含在两人谈话间，端庆幸地说：赵青苗出着滚烫咸蛋黄的
！郑娘子你快看看，这用？”“还好没事些咸蛋黄是否可
将手中的咸蛋黄递到郑琬说着，就面前。
红色的咸蛋黄油脂还在表失。面滋滋冒油，看着眼前明显呈现出橙，被高温烘烤出的停出现又消一个个油泡还在不
携带而来的热气。琬还能感觉到从咸蛋，黄不断冒出来的香味郑
放在一旁留着明日早间即可。”可以，三娘不必忧心，“自是再用
“喏。”
三个人一起忙活，在天黑之前总算了。是把所有的馅料都做好
开工。翌日一早，吃过早膳，三人继续
，还这个需要耗费大量力气的任务，立即主动接过这个任务赵青苗一听揉面不忘连连保证道：
个比较轻省的任阿姊、郑娘子较合适自己，你们就放心交给儿。大合的事情比，儿觉得“你们俩就负责馅料，这还是揉面这种大开务。”
粉和料说罢，立即将配好的面郑琬调水混合在一起。
制作其赵他的东西。青悠和郑琬笑着对视一眼，开始
赵青悠负而郑制作油酥。成一个个合适的大小，琬则是开始责将成团的馅料分
就是它那层层叠巧果，除了拥叠的酥脆外皮。人称赞的江南东道流行的值得，最有丰富的内陷之外
香，皮应声裂开。一口咬下去，酥脆焦层层叠叠的饼
自然需要油酥与饼皮的这种令人难以忘更好搭配。怀的场景，
粉上，混合成透亮的将热油，油酥面团。泼在面郑琬也不耽误时间
的面团一好，立即将面大，而后将油酥紧紧地待到赵青苗制作团擀成油酥面团的两倍包裹在面团中。
仔细按压面皮边作的饼皮，出炉，很是好奇这样制缘的动作赵青苗看着郑琬一个个之后会是怎样的景象。
接下来的时间里，她的一双眼睛盯着郑琬的于是，动作就没有转动过。
大小的面案板团，不断地擀大，然后将原本不过一块普通看着郑琬又重叠继续擀大。在一起，
如此重已经不容许她的脑袋再继续储存下去。所学过的计数次数，复也不知经历了不因为赵青苗少遍，
旁备皮，卷在一起用。在一松弛，放积攒已经不知道了多少层的酥
责的馅料，也差全部处理好。不多此时赵青悠负
立即主动提出：赵青苗看准时机，
开始包馅“现在就可以。”先去将烤炉的炭火烧了料了吧？儿
没开始回话，就这样看赵青悠都着赵青苗的身影还中越来越小。在视线
的郑琬，笑着说：“三娘子身后，性子是越来越跳她无奈脱了。娘自从跟在”地扭头看向另一侧
？”“这不挺好的
狡黠地抬起下巴郑琬眼神示意。
根本就无，处隐藏，现在她可是正常的。，性子如此也时间了，跟在郑一长琬身后惹得赵青悠脸上的笑意算是明白
转移笑过后，担心惹怒两人，立即话题道：
地方？”“不知儿接下来可有什么能够帮忙的
，待会儿能要阿姊的帮到忙的地方不少。不过现在最需还是——擀皮。”“很多。阿姊做惯了后厨
悠手里。说着，郑琬从身后取来新的擀面杖，递到赵青
匀的段。因为看里面加入油绍道：“阿姊你会以里面是分往先将其分割为长度均，这跟卷成长条的面层的。酥面团，所之前有然后开始皮，儿介
段捏紧，防止面团从，用擀分为了些处理好的面团两段散开。阿姊就开，儿会将切好的段两的。”防止待状即可，你看，很简单擀成牛舌会儿包的时候层数面杖将这
擀面说话间，她还给赵青悠展示了一下的动作。
轻轻向前这，被擀面杖从靠么一滚，块恍立即在桌面出现只见一段圆柱体的面团人的一端按压，若牛舌状的面团一。
有花费什么力看起来很简单，似乎没气。
青悠看了一遍点点头，觉得对己这个做贯面的人来说，应该不是于自情。什么特别困难的事赵食
面团，拿在手里从杖，轻轻往前紧擀面面一滚。郑琬的手中接过，放在身前，双手握
面团出奇非常顺滑地就朝着前面滑过去。的韧性佳，几乎是一，擀面压就变形杖
可当她看见低估所有卷在擀面杖上的饼与郑琬刚刚擀过地贴在桌面的牛舌状面，饼，她觉得自己还皮，是了难度。却完好无损平整
舌状的面皮贴在桌面。度和角度，一个个牛接下来尝试了好几次，才琢磨出适合的力
这个场面。来，看到的就是烧好炭火的赵青苗回
二话说，拿起面皮和馅料，就准备开不巧果。款新奇的始包这
道的巧果比起来明白了，与这江南东巧果只能说是太简单。一个个步骤下来这，她可算是，她们之前吃过的
繁复，内馅又如此定此而且这巧果步骤如丰富，吃起来的味道肯心情简直就是等不及。很好，
成长饼皮的形状，包郑琬抬眼间看到这道：“三娘，巧果依照条形即可。”一幕，提醒
“好！”
轻松。青苗只觉得包巧闻声果的环节更，赵
皮放在手她几心，然后就乎是直接将饼皮一侧一另一侧卷过去。从这侧向着筷子夹取刚分塞，好的馅料，往饼轻松