在众刚揉面的五人都聚在郑琬身边，开始询问这么揉面的区别。人逗趣的声音中，刚
么大的区别。最主要的面包烤出来，这筋性变化，等到这一次之外，待会儿揉面过特性了，现在还看就是面团的“除了加入的材料不出什么东西。程也面团的”种高含水量没什大家就明白
己亲手做解地点点头，对于自汉堡胚更加好奇。出来的众人理
真好奇做齐上阵，她们还、加油，她们也会是什么模样和味道。仔细说来往面团今天这样大量是出来的汉堡胚是见过不少的，但中加糖、加盐
第83章鱼饼汉堡（二）
继续观察汉堡胚的制作。众人只觉得两刻钟的时间转瞬即逝,好奇地想要
工作一一不能耽误做晚驱散围观的人,将晚安排下去，只留下准备四个人和自己一起膳的提前给但是郑琬很清楚，自己膳的时间，立即面团整型。
：她站定在一盆面，抬头看着自己对面的肖姒四人,嘱咐道团前
再往内折叠做起来也很简来的边边角角都要拉伸，待会儿你们四个模仿整型,“单。就是捏上几次。”,面团所有住面团一角，往外
她一边说话,一边给大家展示整型手法。
再继续拉伸,后一个倒扣,将光滑的那一面展示对外。最后在才停下手里的动作,然身前的面团无法
困：肖姒四人看得很清楚,确是没的眼，异口同声地说难的有什么手法,互相对视一
“郑娘。”看明白了子，我等
光停留在三点点头郑琬将目闻言，。人的手法上，满意地
发酵至两倍：“现在就是等着面团和揉圆整型，所这个面团放在一旁下发酵，就加入晚膳的制作大待到四人都结束时一步的分，吩咐道割中。”以你们把，就可以开始
处理的鱼肉走过去，,第一天晚上她打算做酸菜鱼次制作还是需要她自己着正在掌勺。说罢,她转身朝今
揉面肖姒突然从人群中插：锅酸菜鱼汤时，刚刚等到她熬好一入，提醒道
“郑娘子朝食的面团已经发接下来要怎么，你准备用来做明日酵好了，办？”
郑琬当即回道：搅动酸菜鱼停下汤的勺子，
白，然后分割成比你掌心么不明表面刷上一层鸡蛋液”揉搓排气烧起来。送进烤炉“和大家制可。若是待会儿还有什的面团，放到烤盘发酵时，就去把烤炉炭火，撒上几粒胡麻作馒头一样，的小一点前，在的，再来询问。即发酵至两倍大。等待
喏。”“
姒猛地其他三人走过去。肖些恍惚，迷茫地接过话，转身朝着，还有听到郑琬不一起参与
带着果决揉搓，时不时还让手掌，让大家观察一二把郑琬刚刚说的话。朝着身前的面，重复一遍，四团肖姒展开自己的人对视一眼，犹豫中又
目，时不碌碌的后厨当时就有人往这边看一四人在忙忙中，显得格外瞩眼，学习一番。
烤炉中，在高温和的制作当中抽来，汉堡胚已经被送到身出膳从晚时间的催化下进行蜕变等到郑琬。
人乌泱泱一大一起来的。还有端着饭碗人，其他的悉群烤，看样子除了赵青炉旁边的数到齐，甚至悠这些负责打菜的
么，还以为自己看到楚谈的画了书中村口村民闲里是在干什面。这若不是她清
忽然有人郑娘子。看到了站在身后的郑琬”，情不自禁地大声喊道：“
人瞬间扭挪动，为郑琬让出一条郑琬，步子其他道。自动向着两旁头看向后门口的
的眼神，笑郑琬看着大家小心翼翼着说：
“”胚出炉吗？大家为何如此紧张？不就是一起待在这里等汉堡
“嘿嘿嘿！”
来回应。，总感觉自就像是被抓包能用傻笑不知道为己不是在干正事，只大家也了一般什么，忽然看到郑琬
郑琬的目光迅速锁定最靠：的肖姒，询问道近烤炉
时间了送进烤炉多长？”“
”“大约一刻钟的时间。
烤制的时间大约就是一刻钟左右，不用太长，这款面包需要“时间。”可以准备打开炉子了
转向烤炉，期待这好奇。眼触这种类似的面食到出炉的面包，能够第一眼看神瞬间闻言，所有还是她们第一次接人的，完全无法克制内心的
，只是她还夹杂着一丝，若是出了什么她手制作的肖姒的心和大家一问题，她难辞其咎。紧张，算起来这些面包都是经由样
楚此时内目光企图转的缝隙中，看清进烤炉口炉，部的情况。因此，她一边看着烤
开炉子另一边。郑琬，等待又时不时她一声令下，立即打回头看向
郑琬继续靠近着肖姒点点头。从缝隙中满满飘散出的麦香，朝烤炉，闻着
“开炉！”
立即反应过来，对着围观的人群喊道。肖姒
突然爆取出的两人，所退一步，实在一出，除了负责将面包炉盖子时，那开的高都下意识地是打开烤有人此言忍受的。往后温，不是谁都能够
郑琬也不例外，她站在就连远处观察肖姒三人的动作。
麻的面包。铁架的多层烤盘，每一太这一次烤制的面包数量因为来的是类似层都装着密密麻拿出多，她们于一种
挂钩，将铁架上方的钩子棍想要将其顺利取出，需要人用长勾住，两人一起抬起长棍，才能将分量十足的铁架抬出。
香瞬间朝着人群涌入一股热浪带着奶的一瞬间，打开烤炉盖子。
面包浓香，眼睛死死地，感受涌入识地深吸一口气众人下意身体的盯着三人的动作。
—”“嘶—
包的铁架露出一个头时，众人忍色面。黄不住惊喜地吸气，双当看到装满金眼瞪得更大
个圆慢包的铁架全貌慢满面叠叠装而后，一架层层滚滚的面包整齐排列在现于人前，一个呈一起，看着就喜人。
人的动作，提醒道：欢喜，她仔细地盯着者，肖姒作为其中的制作更是抬铁架两
损坏了。”们俩小心一食“你点，慢一点也没事，不要把我们明日的朝
，一颗颗往下坠落，随后消失在地不断涌入的热意头上的汗珠不知是热负责抬铁架压力倍增，顶着的，还是紧张的面。，小心翼翼地挪动着步的两名男子也是子，
将装满面吐一口人不约而同地包的铁架，平稳地放在石桌后，两气。长直至
心想：总算是真不是人干的。了，这把这个重任完成种工作还
个查看状态。着一个个肖姒看近，伸出手就想拿一蓬松的面包，忍不住向前走金黄色
人拉住也敢碰，不要自己的手，“刚刚出炉的面包你！”到这一幕，连忙将了紧随其后的郑琬看
焦急一带，往后倒去，扭头琬，脸上顿时出现羞愧个动作看着面露肖姒的身体被这地表情。的郑
“郑娘子……”
照外观来看，这次的下一炉，我包都取下，炭火也重的数量新几个人用筷子把烤架上面的面“依一点。”你们也是知道面包完全烧没有什么问题，你们抓紧时间烤的。来们朝食需要供应
白了，用朝食的次，最少的就是这些鱼师习惯中午膳，因为牛辛橼他们午休息。人是最多的，晚膳其这段时间大家也算是明
起来。明日想到朝食需要应付的大场面，众人立即行动
己的筷子不取下到负责面包的任务，拿着自手脚快的抢断靠近面包。
筷子一现一件惊奇的事情触碰到面包，。她们立即就发
筷子道凹痕，在腰部挤出两瞬间从眼前的面包实在是太松软了，还没怎么用力，就被烤架上取出一提，面包。
包腰部的凹痕又瞬间回等到放回篮子，面，恢复原状。弹
作流程。是第一次看到回弹能回忆自己刚刚看到的制，不由得一边面食夹取面包，一边力这么强的众人还
取下，放到库一会。房中备用的面包都被儿，所有不
至消地顶着众人手里安云焕一脸笑意地打开失在视线当中。，眼金黄色的面包，直库房的门睛直勾勾
同跟来的郑琬，激动地询问道：随后看向一
食？它的味道闻着可。”类似于肉夹馍中馍的吃“这就夹馍比肉是郑娘子之前所说的，的馍香多了
可以知道具体的用法了。”夹馍复杂多了，“用法类似，但你可以叫它面是包，明日安管事就这个材料和步骤可比肉
着明日。”“好好好！在下就等
安云焕现不得时间可以过的快一点，再快一点。在整颗心都放在明日的朝食上，恨
厨，继续盯着大。房门锁上郑琬看着库之后，回到后家把所有的面包做完
回家之后，迎作。接她的是新一轮的面包制
个人就能够完全大部分有了验，不用她太多提工，自己一上一次制作奶酪包的经赵青苗倒是点作。的
种食材的配比之后，回到房间安心入睡。对方各郑琬用通俗的办法教会
一天天的实在是量。这太忙了，明天还有一场打仗，她需要积蓄力
“哈哈哈哈！”
，自己深夜，忍不住赵青苗看着面包地笑。亲手烤出来的得意
，被吓得惊声哀嚎，哭声在永安街上空响彻到，还以为是鬼来了，引得其他人家是频被旁边院子的小孩听频吐槽。
苗心虚地赶紧合青面包放好，兴奋地回房听上嘴，将做好的到这些声音，赵睡觉。
时，需要注。念好几遍躺在前郑琬交代的摆摊住床上时，她还忍不意的地方默将之
的事。，也还在念叨卖面包就连在睡梦中
翌日，郑琬赶早去都水监做朝食。
强势挤占在自己看好的一处流动摊位上，卖朝食，来往往的人群。热情地招呼来赵青苗则是赶早
后门的两人积极询问道守在近都水监后门，就听到郑琬刚靠：
朝食是肉夹馍“郑娘子，听说今日的？”
次总吃到的肉夹馍味道实的时候了。还有天我们也在是“上次绝了，终和米粉，几汆鱼丸、热干面是不会腻的。”于等到你再做不得劲，这些什么时候再做一次这种味道好的吃食，感觉呀？只吃一连吃
己眼睛往上看，似乎在。出幸福的表情，曾经享受过的美味说话间，还忍不住露忆自回
熟练一下，这样她就可自己可以弄一个限定回归，顺便让后厨其他人也闻言，郑琬忽然觉得以当甩手掌柜了。
汉堡，你们俩，不过今日的朝食并不位郎君是在哪里听错了。今日朝食唤“是肉夹馍，或许两郎君的提议很不错下值来吃就知道是作。”什么了
后厨的方向走去。再耽误时间，推开门往呆愣的样子，也不说罢，她看着两人