心，锅贴的制作方法料的方而是锅贴，因此包裹馅诸位式也有所不同。不请看。”过大家不必担，“今日做的不是馄饨可比上次的馄饨容易多了。
一张面皮。琬就从身前的案板上，取出说着，郑
往馅料准面皮左右两心的位置，一手拿碗里挑出馅料，放到面端的中皮上，接着用手找上方靠拢。心点，挤压着面皮着筷子，从将其放在掌
类似于船舱的个。将两端捏紧，形成洞，露顶部，两侧留有孔一出内里的馅料
掌心里的锅贴展示给周她捏好之后的人看，并详细解围，立即将释道：
也不用担常的，贴们看，这个锅贴“锅所以你正候馅料会漏出来。大家侧的馅料才是无须全部合上，露出两”的制作心待会儿烹饪的时方法是不是挺简单的？
人纷纷点头，实在是眼前锅做法出乎大家的意料，简单的不能再简单闻言，众贴的。
如果是她们平日来的造型不真有点担心馅料多露馅里见到的馄饨，还出美观的问题。，捏
有，可不就是非和露馅连贴，这方面的担忧都没但是眼前的锅造型常简单。
动了。看到郑琬包出来的成品之后，一个个也开始心
肖云给白案手艺最好的肖的带领下，开始姒之后，众人立即在的事务托管当郑琬大手一动手制作馄挥，将这边饨。
郑琬则是换到另给做了。的韭菜鸡蛋馅一边，将剩下
子，儿做的鸡蛋还一看炒鸡蛋的人道：“郑娘上到她的来，询问行吧？”负责身影出现，立即迎
油倒入的是冷。”浅，应该很“挺好的，一看就口感嫩，做的挺不错蛋液，你这鸡蛋炒的很散，看起来颜色
”“多谢娘子夸赞！
没想到自，的鸡蛋碎己还能得到这样的夸赞来人高兴地差点端着手里跳起来。
里一旁郑琬看着她的架势，赶紧把端着韭菜段的人。鸡蛋拿在自己手，看向
注意到郑琬的视线，立菜段递对方一：即将自己手里的韭到郑琬面前，开口道
菜段只是拌”韭放。嘱咐，这些“按照娘子之前的了浅浅的一层熟油，其他的什么都没
前会提前析出内部的水分，搅拌感也不好。”搅拌，加入盐、“那就好，韭菜提起来水水的，吃起来口酱油那些调味料之后，
她接过韭菜碗，油和虾皮粉，搅拌均匀立即将里面韭菜全部倒入鸡的。面加入盐、酱蛋碎当中，接着往里
几人好的馅料放到将搅拌：眼前，嘱咐道
锅贴吧，她们那边需过去一起包要的人手多一点。”“你们几个也端着馅料
“喏。”
几个人还沉浸的动作当话，立即下意识地点头在郑琬行云流水的。中，突然听到这样称是
郑这边的事，她还有很琬听到回应，也不再管多事情需要忙。
开始用朝食的时候，这些豆浆也应该晾凉了。在的速度，估计等到，依照现煮的豆浆先是看了一遍正在熬
后又去看了上去。负责将炉子现她居然在后院清洗的烤取出来的江曼，发盘，立即跟而
，发现是郑眼的笑容。江曼忽然，猛地一抬头琬，脸上立即绽放出耀现在眼前看到一双鞋子出
盘，马上就好了。“娘子，儿正在洗烤”
“这些事嘱咐你，并不是让你一个人以喊上其他人己一个人办事还是比。”的那些人，自全做了，可人的力量的不上众一起。比如早就将豆浆磨好
绝对不会了。”“是…是小的错，下次
的速度怕自己耽，虽然不是责骂，但是大了。郑琬不喜自己慢吞吞江曼以为是，还是懊恼不已，生误了今日朝食供应的时辰，那样她的过错就想到自己蠢笨的举动
更加柔和地郑琬也没想到曼害怕至此，语气的一自己说：番话居然让江
下次不要把所有的事的过错，而是让你个人的肩上，很的。”“这不是在说你情都放在自己一辛苦
时，还不忘摸摸江曼的脑袋。说话
后厨最底端的人，类似于到其他人。她人的话总是会多思多虑，生怕自己一面前其他不留神就冒犯很理解像是江曼这种
，但是现在看来成因此，她对于江继续努力。有关注曼也是多效一般，往后还需要
些烤盘冲刷干净。而后，直接选择在江曼对面坐下，一起将这
两个后厨当中，立即将其放人端着上。在烧好的炉子烤盘出现在
耳的“嘶嘶”声。，发出刺随息速消着水汽逐渐蒸发，烤生气泡，出现又迅盘上的水珠内部不断产
郑琬看着快要烤干的烤，众站起身来：看向一旁案板上围的盘，立即严严实实的包锅贴的人，大声喊道
步制作了。”拿过在“你们现来，可以开始进行下一把包好的锅贴都
。听到这将包手里的活计，抢着即停下自己话，众人立好的锅贴拿到郑琬面前
大家奇这些锅贴要怎都很好郑琬身边就可以刚刚郑琬的话，说是这而待着亲眼见证这一幕些锅贴不用担主要是大家都记得么做。熟，心露馅，因此
对于这个活计，大家可都是抢着干的。
能待在原锅贴，时地继续包着不时往郑琬所在的位置看一眼。至于那些手慢的，就只
表面的水珠很快就烤是眼前的烤盘在温度上郑琬没注意到大家升之后，心思，主要干了。私底下的小
烤盘的边边角角用力涂现在每一寸筷子连。抹，让猪贴粘油均匀的出空间，防止待会夹着一块她只得抓紧时间，用肥肉在儿锅
还一边自己动手，一边提点旁边的江为此，她曼。
抹上肥油，速地方都“记住，一定要让每个度要快。”
放进去。手里的动作，从旁边的托盘中选锅贴，直接往烤盘中，随意挑说着，她就停下
二）贴（第73章锅
主要是时间也口味的不然估计眼前烟。来不及让她思考具体问题,的烤盘就要冒黑
“嘶——”
迅面皮与高温的烤盘触碰在一起，速发出悦耳的响声。
做熟的。前这一幕，众人都看着眼琬是如能将其何让这些馅料不散,又想要观察郑
当，一点缝隙都不到过，大家很满满当不将整张烤盘用锅贴塞得似乎郑琬的速度并不，留。也意识快帮忙,按照郑琬的排列逻辑，连忙蹲下身子快,
,时不时还看一眼炉下层的面皮煎至子的火候盘中锅贴小火最为妥当。郑琬注意着烤,做锅贴需要用小火将的状态金黄酥脆,用
皮很薄,火一做煎焦黑，就不能吃了。厚贴的大，很容易完之后要用小火。烤盘的大家记得一定”面锅贴放上去之后,还不忘提点一二,“就薄,锅度本来
娘子提点。”“多谢
在上。众人都明白地点点头，目眼前的烤盘光紧紧锁定
渐变熟、变硬。盘的温度到锅贴上，底部的面皮逐随着烤不断蔓延
发，将其蒸熟的同时再往上也随着高温的蔓延，开始蒸，也将被裹藏在面皮中的紧实、馅料挤压成型。馅料，其中的水分
发。着不断蔓延一股淡淡的肉香味,随的水蒸气开始往四周散
眼睛发光盘，期待瞬间勾起胃股肉香味，里的众人闻到这郑琬出炉的那一说出可以着眼前的烤地盯馋虫,刻。
郑琬突然起身离开。，就在这个时却不曾想候，坐在凳子上的
迟味和眼前景象迷惑的众人，还是死死盯被香琬离开的动静反应着眼前的锅贴，对于郑钝。
琬起身，来到正在做面皮和包锅贴郑的位置。
子，这锅地询问：“郑娘贴是好了吗？”众人看到她靠近，纷纷好奇
步骤。”“还未熟透，还差最后一个
匀。说罢，她中，取出一个碗，随意捞点淀粉放众人惊讶的眼神水搅拌均在入碗中，冲入冷水，用筷子将淀粉
就看端着往煎锅贴的方向走到烤盘上的场景，一靠近去。到大家快把自己脑袋伸
到自己。”，现在要往里面倒和烤盘的高入淀粉水了，待会儿温一碰，小心热气烫郑琬连忙提醒道：“大家都往外面退一点
突如其来的。海中畅想立即将一众人等脑的美好画面打碎声音，
举动被郑琬后退，生怕自己刚一群人着急忙慌地往这样的行为可不记在心里，是她们应该有的。刚的
意思。头充斥着，暂时半还想不到郑琬所说的那句话后但段的子都被这个念是此时，众人的脑
当郑琬将碗中的淀粉直至淀粉水淹没锅贴底部。水顺着烤盘一角缓慢往里面倾倒，因此，
“嘣嘶嘶——”
锅巨热的烤盘遇到淀粉水的冲击一小片空间的温度都每一贴上方翻涌，并且无差别地攻击后厨中这个想要靠近的人，就连上升不少。，瞬间无数热气在
烈的攻势下，也下意纵使是反应迟识地往后倒去。钝的人，在如此猛
烤盘内部的情况都还没有看清楚，了。郑琬的嘱咐又来大家只觉得自己在热气的遮掩下，
你身旁“于娘子，你快把来。”的盖子拿
“喏。”
没有反应过来，琬的位置伸就下意识地拿着身边的出。对方都还盖子往郑
地冒着热气的烤盘，下一秒，不停瞬间被盖子所掩盖。
人一起往后拿刚受众人也从刚一个就要轮到自己在手里。退，顺便把盖子曼也是如此，看着下赶紧拉着其他面前的烤盘，到的震撼当中回神，江
琬都掩藏在盖子里将淀粉水倒入之后，瞬。汽和动静合上，将所有的蒸等郑间将盖子
测里面的状态。烤盘中发出的声响猜这下子，众人什么都看到了，只能凭借不
与淀粉水刚刚倒时候没有任何开始声音非常激差别。刚烈，进去的
可是随着时间的流逝旗越小，有一种来鼓的感觉。偃，里面的息声响开始越
，在油脂的醇同时从的焦香味也越来越浓郁一股淡淡的鲜味。出的缝隙中，弥夹杂着属于玉米的菜的馥郁香味，其中盖子旁边漏还掩藏着清甜和韭漫开来香当中，还
也愈发奇。众人锅贴都沉醉在这股香味现状当中，对于内部的好
将盖子掀起，瞬间一味朝着众人的鼻股更加浓郁的香神中，郑琬子冲过去。众人期待的在眼
瞪大双眼感受一时间众人都中的情况。眼睛紧紧顶着烤盘这股浓郁的香味，
使有贴在面皮中。紧地的水汽没有受到影响，不一样，的冲击，锅贴内部包裹淀粉依旧紧即水的冲刷，和不断沸腾的馅料，一点都和大家想象的
此时，还能成的炸。落，还有淀粉水形看到烤盘中的一些角气泡，在一侧鼓起又爆