—“”呲—
突然郑琬往镬大家觉得自己内倒入了一在油上，瞬间激起一片白热沉醉香味中的还没有看够的时候，气，刺激的声众人从音让就瓢清水世界回神。都，水撞在
和糖之后，抬头看向道：郑琬看着已经炒好悠询问、酱油、虾皮粉对面的赵青蛳，往里面加入盐的螺
吗？”“阿姊，骨汤开了
，回道：“开了。”闻言，赵，看着鼎内不断翻腾立即转身揭开盖子悠的骨汤青
“那大炖煮。”骨汤内，一起要将炒好的螺蛳倒入家让一让，现在
两只耳朵，就镬的她刚想要去抹布被人连声阻止。捏住
且刚刚去居费力做的。分量可不所取来”个的螺蛳“郑娘子这种人是我们来干了，这镬内几的事情还气轻，而螺蛳不也是我们
开郑琬听到对方的声音和自。他人赞腱子肉看了对方的，的骨架，以及其自己手里的东西同的眼神，立即放己
“那好，你们端的时候小心些。”
己手里的抹说罢，便将自布交给说话的人。
时，她拿端镬的动作，等到将镬端到鼎旁边意外察对方，降的速度什么翼翼地，避免汤汁螺蛳下的勺子，小心，令起缓缓落入骨汤中出手里抵住倾倒时最生怕出现飞溅，低的位置，减缓全神贯注地观
她们今日的准备工作就到了这一步成了。完之后，
家多吃几碗。拍手，郑琬看着辛劳的喊道：来，大“多谢大家今日帮忙，明日的朝食做出”众人，拍
“好！”
“多谢郑娘子照顾！”
，滋味必定上佳用心准备的食材。”螺“那儿明日要多吃一点娘子如此蛳，能被
大家听到郑琬的的到来越来越迫切。地应和，对于明日也是激动话，
将鼎下的续续散开。陆炉子处理好，锁上门，一众人就陆
郑琬看着已经。逐渐灰蒙蒙的天色的步伐往家中赶去，加快脚下
吃过的赵青苗一把拉晚膳之后她刚准备动手敲门，就被坐在门开大门，疑惑地问：“该不会三娘，你口等候”，一直在这里候着吧？
“没有没有，儿就里候着的。”娘生都打理一遍坐在这是把家中的卫后，还没看到子回来才之
和担心郑琬误会双的真实性。似乎是己所言之事脑袋，证明自手，赵青苗焦急地摆手
“那就好，日都水监的活计都忙完了。”你回去休息吧，今
厨房烧好了热水，你直“娘子，儿已经在接用来洗漱就行。”
“多谢三娘。”
不一样，若是往常这样才能休息。郑琬第一次体会到家中的情况，她就只能自是有一个人真的己烧水洗漱，还要过一会儿
谢的话，非常不好第一次听自己，激动地跑回自己房间休息谢赵青苗听到她早就做惯了意思，这种事感到有人感，还是。
去。郑琬看着匆匆为对方是太累了需要休离去息，拴的赵青苗，还误以好门，抬脚往厨房的方向走
房间早早休息，明场大战在等着她。用热水洗漱之后，回到有一日可是还
怀里抱直勾勾地盯着是因郑琬多，一个个期待的眼神的人比昨天还为昨日的场面太震或许撼的时候，压面器。要贵的酸笋坛子来到公的坛子和，前面庭院着自己珍厨她，以及她忽发现今天等着
些惊讶地将站着的人扫视一遍，开口道：她有
“大家真的是越大家说今日朝食的具体安排。”儿先开门，再和来越积极了，
厨的门间被这股味道呛到打喷嚏里炒螺蛳的一打开后。朝着大家涌去，昨日就积攒在厨房味就瞬，反应不及时的直接麻辣香
□食的主要参与者——吃到乐意自己能够了今□个味道完全不陌生，甚至非常一时之间大家都知道因为长时现在大家都对这番椒，。间的侵染，
是什么人都能够要知格是一升再升，也不椒的价在，最近番吃到的。道因为红螯虾的存
个都忍不住开始流口水前吃过的番椒参与的想着之菜肴，一个。
前，郑琬走在最前面，听到大家打喷嚏的声音也是鼎面怀里的坛子和压面器，来到熬煮高汤的放好之后习以为常，将打开盖子。
于美食的身体里对，不断唤醒人瞬间，将属攻牢牢锁定在人出，向着四周围过来的人群进于自己的香味一股香浓的鲜渴望。香麻辣的味道涌的脑子里
咕咚！”“
。后厨里格，情不自禁地开始吞外明显咽口水，在此刻寂静的甚至有人在香味的迷惑下
致志地听着郑琬的吩咐。专心他人也没有心神去探寻到底不过此时其是谁发出的声音，都在
将大米粉和土豆淀的四人待会儿有大库房粉取来，按照一比一“昨日抬螺蛳休息。你。们四个去用，现在你们暂时先站在一旁的比例
负责烧火的丫头立刻负责炸花生的人，再炸腐竹的碎末一身后一起制一次，顺便将烧一大盆跟在儿竹表面起大泡即的开水，之前作最关键的米粉。”可，其他人起炸了，炸到腐
“诺！”
地负责自己咐开始行动起来。都阵以待，按照刚刚的吩闻言，后厨中热立即严有条不紊的部分，每个人
说：从库房取，看着负责来之后要的两种粉末郑琬等到人将需揉面的人们
这次换成了大米粉和土面，揉成团即可。”说增加筋性，用开水揉们注意儿手里的动作，不多。只是豆淀粉一，加入盐起来米粉的制作和普“待会你通制作索饼的环节差比一的比例混合在一起
开水倒入已经搅拌面粉当中。边说，一边将她一均匀的
随着开状，并且变加明状的粉团。入，米粉瞬间混合从絮成一种偏向纯白表面透水的
郑琬不停地用筷子将粉态差不多之后，转而用手末和开水混合，看始揉搓。见状开
团到底有多烫。心中一骇，根本不敢想象此时郑琬手下的粉到这个场面，顿时人见众
揉搓，这个过程循环往复，直粉团才停手至变成一团极具延展而后又看着她往里面加入熟油，不停地性的。
越高“揉到这个更加的具有柔韧性受水是粉团太烫的的温度时揉越好，可以让粉团自己双手可以接程度就差不多了话，可以将粉，大家如果担心加入开粉团，当然这个温度絮摊开晾凉，在。”
为了学到成品更，拿着开里加入开众人对视一眼，水，一边搅拌一边上郑琬的话佳的米粉，一个水就开始往混合大米粉试探温度。个根本顾不
。的粉团开收回来，在这样有些麻时不时很快一个个初具雏形一下，感觉到烫手就的办法之下，烦揉搓始在案板上出现
节之后，也就看着大家已经进放开手，准备开始做其他的。郑琬品环入成
部的酸味，放在一旁备用木耳切碎酸豆。简单焯水烫熟即可，角切成碎末用热油翻炒出内
的灵魂——酸笋最后就是螺。蛳
开泡有酸笋的坛子四周蔓的味道随着坛子口往她缓缓将揭，瞬间一股奇怪延。
时候，江曼坐在灶孔前，皱着鼻子，不解地问：子里散发出来的股特殊的味道，刚开始江曼，立即闻到距这没发现是坛离郑琬最近的
“谁把潲水桶打翻了味道也”?这个太难闻了。
一处理顺着她的话回道还会有潲厨余杂物都是晚膳后统：“怎么可能？每日的有人也在这里。”的，哪里水留
道是什么？又酸又臭的味”“那这股
个个的五官有，突然闻人也一样，往四周寻探照灯都皱成褶子，眼睛像是这到这止是江曼有，其他找。中又酸又臭的味道，一个疑惑不
突然就发现了从坛子里自己的猜测感到酸笋的郑琬，刚开始大怎么能够把这种美食的郑娘子联系起来捞出东西和制作。伤心，她们家还在为
产生了一个不可越浓，并且是随着，大思议的想法。家脑海中立即捞出的笋子越郑琬但是当那股味道越来来越多变化时
酸又臭的味道就是郑琬那手里的酸笋散发的。就是这股又
郑琬好不容易将塞进疑惑的眼神时，看到的就是，她觉得大家或许是误地，看着众人惊惧又去的笋子全部捞出来一片空隔离出的自己周围被自动会了什么。
就没有人觉得：慌忙解释道坏了，难道？”就是这种口味的，不是这个味道闻起来很香吗“这个酸笋
，期待地希望看到眼瞪得滚圆有人能够和自她的双己拥有一样的感受。
表自己的神，用失算了，就默移开自己的眼沉默来代连回答。至但是这次她的赵青悠，都选择默一向对她推崇备
做的什么都是好大家心中突然觉得郑吃的，至少今天这个准，并且她自大失水己还感觉不出来。酸笋就娘子
不成今天自己推觉得难业务就要失败了开的眼神，忽然郑琬看着大家避吗？广螺蛳粉的
。，该准备但是不管如何的她还是要准备的
在的香味。案表面的水汽板上切成大炒干，激发出其内，将捞出的酸笋拿到放入镬中直接翻炒，将小均匀的长条，不顾大家躲避的眼神
被酸笋的于是气味弥漫，甚至前面用餐区的方向飘。开始往，整个后厨立即去
觉得今天后厨的味道怪怪的，不似之前那已经习惯在这里提前等待的安闻到的香味。般云焕，突然
。刚开始他还股怪味越来越浓的时候，他就开始不确定了觉，可是当那以为是自己的错
关系。他们都水监附近办公的官疑是，应该是在自己没什么府传出心中的第一个怀来的味道，与他们
，猛地一下子影响，胃口被这股怪味所他有些恼怒去。想到自己的的站起身来，往距离他们最近光禄寺方向走
他靠近墙边的里那股怪时候，惊奇的发现，在这味就消失了。可当
闻到那股怪味。往庭院四周的墙壁走去不信邪的安云焕继续，都没
这股奇怪的味道是他们一个猜测，那就是都水监公厨自己散发出这才相信了心中刚刚升起的来的。
杂役问话。根本就不敢相信在郑做出这种味道的琬的手吃食，抓住一个路过底下，后厨还能的他
再给郑娘子捣乱吧厨今日准备的朝食是什“你们后？”这么臭，不会是你们么？怎么味道闻起来
时大变，有些吞吞是郑出来的。”杂役也是深有同感，可吐不好意思地说：“就娘子自己准备的食材传吐话，脸色顿听到如此毫不客气是听到最后一句的话，…就
“什么！”
安云焕简信自己的耳朵。直不敢相
并且郑娘子说酸再次给他一次暴击，面的配菜可以加入酸笋酸笋传出来的，，这个味道就是子准备的朝食日郑娘杂役却笋的味道又酸又香，似乎到的不一闻和我们“今样。”是米粉，里
吃的鼻子出问题了，一个大厨的味觉出问题这是郑琬好吃的吃够。怎么得了，他可是还没闻言，安云焕还以为
情。琬查探病想到自己刚刚闻到甚至想要把腿馆找一个大夫，给郑的味道，他有一瞬间往外面走去，去医
这个办法实在，要是办的不好惹恼了是太鲁莽好事了。郑琬就不是什么是又想着但
爆炸了一般。他的身体人，将一时间身想向着拉扯，脑子里出现两个小要体里仿佛相反的两个方向
位置。一次错过去后厨端来高汤的赵他第属于自己的第画面，也就没有去抢占一个青悠因此，
此时的后悠顶着酸笋的怪味，和郑厨里，赵青琬说话。
儿，这个螺蛳高汤端出去了。”“娘子
入高汤就行，记得蛳粉的主菜摆在碗每个碗里都要舀上几角。”“端吧，待会儿我们这里米粉和其他的配里把颗螺蛳，那可是螺，你们直接往碗里加
“诺。”