“呲——”
了一瓢清水，水撞郑琬往镬内倒入得自己都在热油上，瞬让众人从沉醉香味中的间激起一世界回神。片白气，刺激的声音突然还没有看够的时候，就在大家觉
蛳，往里面加入盐、的赵青悠询问道：的螺酱油、虾皮粉和糖之后，抬头看向对面郑琬看着已经炒好
“阿姊，骨汤开了吗？”
翻腾的骨汤，回道：身揭开盖子，看着立即转，赵青悠鼎内不断“开了。”闻言
“。”骨汤内，一起炖煮，现在要将炒好的那大家让一让螺蛳倒入
耳朵，就被她刚人连声阻止。住镬的两只想要去抹布捏
，的。”了，这镬内的螺蛳气的事情还是我们来干“郑娘子这种费而且刚刚去居分量可不轻所取来螺蛳不也是我们几个人做力
开赞同的眼神，立方的声音，自己手里的东西。即放己的骨架，以及其他人郑琬听到看了对方的腱子肉和自对
“那好，你们端的时候小心些。”
说罢，便将自己手里的抹布交给说话的人。
地观倾倒时最低察对方端镬的动作，生端到鼎螺怕出现缓落入，骨汤中，避免汤汁飞溅心翼翼地抵住么意外，等到将镬的位置，减缓全神贯注旁边时，她拿出手里蛳下降的速度，令起缓的勺子，小什
备工作就完成了。的准到了这一步之后，她们今日
日帮忙，明家多吃几碗众人，拍拍手，喊道郑琬看着辛劳的。”日的朝食做出来，大：“多谢大家今
好！”“
“多谢郑娘子照顾！”
，能被娘子如此用螺蛳“那儿佳。”明日要，滋味必定上多吃一点心准备的食材
，对于明日的话，也是越迫切。激动地应和大家听到郑琬的到来越来
一众人就陆陆续续炉子处理好，锁上门，将鼎下的散开。
，加快脚下的步逐渐灰蒙蒙的天色伐往家中赶去。郑琬看着已经
她刚准备动手敲门，就被坐在门口等候的赵青苗不会吃过晚膳之后，一直在一把拉开大门，疑惑地问：“三娘，你该里候着吧？”这
都打理一遍之后，来才坐在这“没有没有，儿就到娘子回卫生是把家中的。”里候着的还没看
似乎是担心实性。地摆手双手，证明自己所言之事郑琬误会，赵青苗焦急和脑袋的真
日都水监的活计“那就去休息吧，今。”都忙完了好，你回
你直接“娘子，儿行。”已经在厨房用来洗漱就烧好了热水，
“多谢三娘。”
休息。一次体会到家中有一个水洗漱郑琬第就只能自己烧人真的是不一样，若是往常这样的情况，她儿才能，还要过一会
感谢自己，激动赵青苗听到感谢这种事她早就做惯了，的话，非常不好意思，地跑回自己房间休息。还是第一次听到有人
走去。房的方向要休息，拴好门，抬脚往厨为对方是太累了需郑琬看着匆匆离去的赵青苗，还误以
等着她。早早休息，明日可是回到房间之后，还有一场大战在用热水洗漱
要多，一个个勾到公厨前面庭院的面场面太震撼，郑琬勾期待的眼神直器。地盯着她，以及她怀的酸笋坛子来时候，忽里的坛子和压今天等着的人比昨天还发现或许是因为昨日的抱着自己珍贵
的人她有些惊讶地将站着道：扫视一遍，开口
再和大家说今日朝食“大家真的是越来越积极了，儿先开门，排。”的具体安
及时的直接被这股攒在厨房里炒螺蛳着大家涌味道呛到打喷嚏。去，反应不一打开后厨的门，昨日就积的麻辣香味就瞬间朝
乐意自己能够在大家都对这的侵染，现全不陌生，甚至非常吃到。个味道者——番椒，因为长时间主要参与完一时之间大家都知道了今□□食的
椒的价格是吃到的什么人都要知道因为红螯虾的存在，最近番一升再升，也不是。能够
口水。想着之前吃过的番椒参与的开始流菜肴，一个个都忍不住
好之后，来到熬煮，打开盖子。是习以为常，将怀里郑琬大家打喷嚏的声音也高汤的鼎面前走在的坛子和压面器放最前面，听到
在人的脑子里，不人身体里，向着四瞬间一股香浓的鲜香周围于自己的香味牢牢锁定将属断唤醒的人群进攻，麻辣的味道涌出过来对于美食的渴望。
“咕咚！”
吞咽口水，在此刻寂静的后厨地开始甚至有下，情不自禁人在香味的迷惑里格外明显。
去探寻到底是郑琬的吩咐。时其他人也没有心神心致志地听着不过此谁发出的声音，都在专
豆淀粉取来，按照一比一的比例。一旁休息。“土时先站在昨日抬螺你们四个去库房将大米，现在你们暂粉和用蛳的四人待会儿有大
盆的开水负责烧火的丫头立刻烧一大的人，再炸一次其他人跟在儿身后一起炸了，炸花生，之前负责炸腐竹表面起大泡即可，碎末一起制作最关键的米粉。，顺便将腐竹的到”
“诺！”
地负责自己的部分厨中按照刚刚的吩咐开始行闻言，后有条不紊以待，热立即严阵动起来，每个人都。
郑琬等到人将需要的两种粉末看着负责揉面从库房取来之后，的人们说：
通制作索饼的环换成了大米粉和土成团即可。”性，用开水揉面，揉节差不多。“待会你们注意儿手里的动作，说起来米粉的制作和普加筋豆淀粉一比一的比例只是这次混合在一起，加入盐增
拌均匀的面粉当中她一边说，。一边将经搅开水倒入已
瞬间混合从絮状，并且的粉团。向纯白表面透明状变成的加入，米粉一种偏随着开水
始揉搓。手开将粉末和郑琬不停地用筷子开水混合，看见状态差不多之后，转而用
烫。骇，根本不敢场面，顿时心中一众人想象此时郑琬手下的粉团到底有多见到这个
至变成一团极具延的粉团才停手。看着她往里面加入复，直而后又搓，这个过程循环往熟油，不停地揉展性
温度团太烫的韧性。”，可以让粉团心加入开水是粉揉粉团，当更加的具有柔差不多了，大家如果担越高越好絮摊开晾凉，在这个程度就然这个“揉到自己双手可以接受的温度时话，可以将粉
试探温度。加入开水，粉里根本众人个顾不上郑琬的话，拿开始往混合大米学到成品更佳的米对视一眼，为了着开水就一边搅拌一边粉，一个
一觉到案板上出个个初具雏形的粉团收回来，在现。手就的办法之下，很快开始在时不时揉搓一下，感这样有些麻烦烫
家已经进入成品环节之准备开始做后，也就放开手，郑琬看着大其他的。
翻炒酸豆角出内部的酸味，。成碎末用热油木耳切碎简单焯水烫熟即可，切放在一旁备用
酸笋。最后就是螺蛳的灵魂——
泡有酸笋的坛间一股奇怪的味道随她缓缓将揭开子，瞬着坛子口往四周蔓延。
，不解，皱候，江曼坐在灶孔前地问：距离郑琬最近的着鼻子发出来的时到这股特殊的味道江曼，立即闻，刚开始没发现是坛子里散
这个味道“谁把潲水桶也太难闻了。”打翻了?
的，哪里还水留在这里。”厨余杂物都会有潲能？每日的回道：“怎么可是晚膳后统一处理有人也顺着她的话
是什么？”的味“那这股又酸又臭道
一样，往褶子，眼睛像是探照灯也有，突然闻到这四周寻找。一个个的五官都皱成曼有，其他人中又酸又臭的味道，这个疑惑不止是江
己的猜测感到大家还在为自西和制作美食开始突然就发现了从坛子伤心，她们怎么能够把这种东子联系起来。的郑娘里捞出酸笋的郑琬，刚
想法。来越浓，并且是随着，大家脑海个不可思议的但是当那股郑琬捞出的即产生了一笋子越来越多变化时中立味道越
股那就是这就是郑琬手里的酸笋散道又酸又臭味发的。的
笋子全部捞出来时，空地，看着众人惊被自动隔离出的一或许是误会了什么。郑琬好不容惑的眼神，她觉得大家片易将塞进去的看到的就是自己周围惧又疑
这种口味笋就是了，难道就没有人吗？”觉得这个味道闻的，不是坏起来很香慌忙解释道：“这个酸
希望看她的双眼瞪到有人能够和自己拥有一样的感受。得滚圆，期待地
己的回答。对她推崇备至的赵青悠，都选择默默移是这次她失算了向眼神，用沉默来代表自但，就连一开自己的
，并且她自己还感天觉不出么都是好吃的，至少今这个酸笋就大失水准大家心中突然觉得郑来。娘子做的什
了吗？的业务就要失败成今天自己推广螺蛳粉的眼神，忽然觉得难不郑琬看着大家避开
她还是要准备的。但管如何，该准备的是不
的酸笋发出其内在表面的水汽炒干，激上切成不顾大家躲避的镬中直接翻炒，将拿到案板的香味。眼神，将捞出大小均匀的长条，放入
酸笋的气味弥漫，甚至整个后厨立即被飘去。往前面用餐区的方向于是，开始
焕，突然觉得今天后厨的味道怪怪的，不似提前等待的安云之前里已经习惯在这那般闻到的香味。
刚开始己的错了。他还以为是自来越浓的时候，他就开始不确定觉，可是当那股怪味越
，与他们自己没的官府传出来的味道水监附近办个怀疑什么关系。心中的第一是，应该是在他们都公
起身来想到自他有些恼怒，猛地一下的胃口被这股怪味们最近的光禄所影响，己，往距离他寺方向走去。子站
里那股怪味就可当候，惊奇的发现，在这他靠近墙边的时消失了。
那股怪味。邪的安云焕继续往庭院不信四周的墙壁走去，都没闻到
这才相信了心中刚怪的味道是他们奇这股来的。刚升起的一个猜测，那就是都水监公厨自己散发出
这他根本就不敢相信在郑琬的手底下，后厨还能做出食，抓住一个路过的杂役问话。种味道的吃
道闻起来这么臭，不会是你的朝食准备郑娘子捣乱吧？”“你们后厨今日是什么？怎么味们再给
吐吐不好娘子自意思地说：“就…就是己准备的食听到如此毫不有同感，可是听到最深传出来的。”色顿时大变，有些吞吞客气的话，杂役也是郑后一句话，脸材
“什么！”
不敢相信自己的安云焕简直耳朵。
郑娘子准备的朝食的配菜可以乎和我们闻是酸笋却再次给他到的不一样。”道又酸又香，似杂役是米粉，里面传出来的，并且郑娘一次暴击，“今日子说酸笋的味加入酸笋，这个味道就
题了，一个大出问以为是郑琬的鼻子得了，他可是还没吃好。吃闻言，安云焕还厨的味觉出问题这怎么的吃够
甚至想要把腿往外面琬查探病情。，去医馆找一个大夫，给郑去的味道，他有一瞬间想到自己刚刚闻到走
又想着这个办办的不好惹恼了法实在是太鲁莽，要是但是郑琬就不是什么好事了。
脑子里想一时间身体里仿佛向着相反的两出现两个扯，个方向拉小人，将他的身体要爆炸了一般。
置。也就没有去抢占属于过赵青悠因此，他第一去后厨端来自己的第一个位高汤的画面，次错
话里，赵青悠顶着酸笋的怪味，和郑琬说。此时的后厨
”去了。“娘子，这个螺蛳高汤儿端出
配菜摆在碗里高汤就行。”“上几颗螺，你们直接往碗里加入他的其蛳，那可是螺蛳，记得每个碗里都要舀端粉的主角吧里把米粉和，待会儿我们这
诺。”“