跟在众人身后回对着力，一边动手大点道：到后厨甘落后，了，她自然不家伙提大家都如此卖揉面，一边
来的面皮更薄、更光“馄饨为面皮滑。”要往里面的面皮一定要增加延展性，到时候加入盐，增加筋性，还擀出加入鸡蛋清
第22章玉米豚肉馄饨
诺。”“
就可以依照这些提点己还有继续往上爬的希望。一手好厨艺，届时说不准么时候自，跟着郑娘子习得在心头，说不准什点，众人是立马记对于郑琬的好心提
馄饨的其他步骤。郑琬看着众人揉面转身开启做没有什么问题，
先烧一镬中，倒入开始浸，再加洗干净的花开水，将自小葱切断揉搓出味泡出味椒连同姜葱一起放入碗己取来的生姜拍碎、。
肉剁碎成肉糜，保有足。吃起来肉味更接着取用三肥七瘦的豚一定的颗粒状，
做好这米可都处理些之后，她看人、清洗的了？”向远处负责剥玉米粒好，询问道：“玉
“马上就好，郑娘子。”
糜进行下续看向一步的处理。面的位后，立即对眼前的肉好之置，感觉到时间正一旁揉闻言，她点点头，继
，接着再加入她香粉一起搅拌去异味。以帮助肉糜除浸郑琬往碗里的肉糜加入盐、酱油、五提前椒水，可泡好的葱姜花
太多，然后一个方向进行搅拌，第一步不用加直至感觉葱，倒入小半碗。吸收姜花椒水被肉糜完全迅速在碗中顺着
三四次，感觉到肉糜吸饱水分，筷子都快要无法继续搅动时，她这样的步才停下自己一直搅拌的手。骤可以来上
发酸的右手。工量，让她了甩有点停下来后忍不住甩作这样大的
识地问：“何事？都在看着自己，她下意就看到揉面那个位置”一抬头
即连连摆手，避开郑琬么都没有看到。的视线，当做是自己什众人立
的表情法反应，这种突然变化的情为什么露出震惊。，郑琬还有些不明白大家无绪
馅放在暂时放下心中的疑虑，但是想到时间不早，她原地，走到揉面的桌上旁，开口道：将调好的肉
。”后你们再自己来擀面的姿势和厚度，之“你们先看着儿
可思议的一幕。很快，众人就亲眼见证了不
的面皮，薄若纸能看到下层桌面的颜各种造型，然后经们还薄度。见其众人眼前幻化成面团不停揉搓，面团在就变成了一大块铺满张一擀，只见郑琬取出一块色，足面皮，他，甚至透过由擀面杖那么轻轻桌面
面皮，这种制都是直接将面团分制成大家嘴里的偃面皮的方式，众人成一个个小剂子，之前作馄饨接着擀成圆形前所未见，他们月型馄饨。
分成一块刀，郑琬拿出以眼为尺，将整块面皮询问接下来要有人方块面皮。块掌心大小的刚想要怎么做，就看到
疑惑更深，这样的何制成馄饨？面看到这一步，众人心中的皮要如
时间解答众人心中的疑郑琬此时却没有问，继续讲解道：
度都看清楚了吧？这展度更好，更容易会儿你们就明白味。”较薄的馄饨做出这面皮，等馄饨的美种厚“诸位这种样配料做出来的面团延
擀面、切造型而人。这群做贯面食的度根本难不倒已，这样的难
，众人点点头，立马回制作面皮。到自己眼神的位置上开始待的顶着郑琬期
郑琬走，而后拿出一双筷子看着道：负这边嘱咐好之后，到旁边的位置，将玉责包馄饨的人，介绍合米粒与肉馅混
准指卷就会肉馅，准备只需要尖的位置，右手的筷子得，右将其中一角对这个角一压、一手抽离筷子包起来特别简单，你们看一眼了。你们看，左手左手收拢压紧。，“这种馄饨挑将面皮放在上方，记起一点
你们看，这就是馄很快的。”的样子，只要配出来合得当速度饨做
的。她说的很简单，大家却这种馄饨是怎么做出来只觉得自己的眼睛有点不够用，脑子甚至现在都还不明白
众人眼前展示一方式，将按照刚刚的番。续在，继续也不言语郑琬自己的手速放慢，继
她还有继续包：琬，看着，一个个紧出声打断道不好意思地看着郑三次过后，大家总下去的趋势，赶算是反应过来了
了是。”，尔等明白怎么包子不必再动手了再不成，娘子再教学就“郑娘。若是
人其他的意思。纷纷跟着这人也说的话点头，表明自己
见放状，郑琬也就众人的动作。开手，待在旁边观察
缘故，相似，一个个像刚开始的两三琬展示的味。还别有一番个，需要用力捏紧，肉团般的馄饨摆在撒了还不成形或许是熟手的面粉的桌面上，看着是小成品有八分趣接下来的就好多了，做出来的与郑
郑琬看着两处都不需要悠等人。一旁，嘱咐自己之后，走到打饭的赵青
冲，加入煮熟的就在碗中将“这种紫菜碎、虾干碎和葱馄饨需要先往碗中就先负责馄饨即可上桌。所以最好在还没有上所有的调料倒入桌的时候，，等会儿用热水一花。正好你们现在无事，盐、酱油、加入这个环节。”
“诺。”
加入调味料。自己的好姐妹一后厨的碗到自己有了听事，赵青悠立即带着起做工，依照郑琬的嘱咐，一丝不苟地将
起惜这里晒干的小虾米最好，可时候，她拿的人都看不上小的河鲜，比如小鱼郑琬也混入其中帮到虾干碎末的。忙，看好的话还是用来闻一闻，发现要是想滋味更
以研磨成粉，，为食物增加鲜味。而且晒干的小虾米还可成为鸡精的替代品
子，去城外弄一点没时候做买卖就要用到。人要的小——都水监休息的日天想到这，她己可以在明虾米，说不准她什么突然觉得自
间不早，已她的思绪还在这看着时水煮馄饨。经仿照她刚刚说明的做法，开始烧里发散着，其他人
水滚动的声音，郑琬才到灶台旁边，到开绪中抽离，慢慢走听观察大家的动作。思从自己的
透露出肉糜的粉色与馄饨，此只见镬人往水中投入肉球似的翻滚冒气，迅速有之下隐隐约约皙的内的清水不断面皮玉米的黄色。时白
成弯弯面皮一遇水，上半部分瞬间紧缩，紧紧地包裹着馅料，形曲曲的纹路。
下半部分则是散开，像是水中垂坠飘散。女儿家的裙摆一般在迅速
，配上一直不散的水汽嫩的头，随的荡，仿佛仙境一般。犹如水母般冒出粉待到馄饨煮熟，一个个着水滚动下身裙摆不断飘
就比外上几倍。表来看，这种馄饨此时，众人也总算是明白了为何面皮型馄饨好要做成这样，仅从之前做的偃月
道：“上浮就”郑琬见众人没有声提醒动作，赶紧出可捞出。
“唯！”
颗颗连忙应声拿着勺子的杂役听到，下意识地将勺漂浮的馄饨捞出。子伸向镬中，将一突然出现的声音，
汤水冲入碗中的那一刻，当起倒迅速往周边的空气蔓延。带着汤水一而后期待地将馄饨连鲜味瞬间爆发，从碗中一股浓郁的中，入碗
在碗中上下起伏。菜迅速变软，馄饨一起与此同时，原本硬挺的紫随着
就没有这样的好鲜香，早心情他们这边还在没有动静之早来到公厨等候用早住出声催促道感受馄饨的特别与不膳的人后，忍了，感觉到一直：
膳还没好吗？”“郑娘子，今日的早
稍等。”“马上就好，诸位
嘱自看是，现在可以样，你们各自将作流程就是这把这郑琬赶紧应声，而后己负责的部分做好就去了。”咐道：“馄饨的制着后厨里的人，碗煮好的馄饨拿出
“诺。”
翼翼地将刚出锅的馄众人应声，赵青悠则是小心趁此间隙端起碗，前，解释道：饨端到刚刚催促的人面
吃？”是公厨今日准备的玉米豚肉馄饨，“这鱼师可要
然要。”“当
破了，就连对豚肉的鱼的偏见打偏见也打破了，什么奇比自己以前吃的所有对怪的味道都没有，甚至一群人可以说这些日子里，郑琬不仅将肉类都更香。都水监
来很特别的馄因此，听到这次受了这一份看起饨。的馄饨里包着豚肉，没度，都欣然接有一个人反应过
来，原发的鲜味，逐渐开始在整个后厨蔓是用餐区、随本只是在碗周散庭着一碗碗馄饨端出院……延，紧接着
安云焕忽然觉得自己的来路。地翻身起床，大力吸气怪的，他不敢相信周身的气味怪，企图探寻出香味
抬出来后，因为第的这样早，忍一库房食材从他刚刚看着众人将一次起的地方会儿。公休息不住回到自己办
进入梦乡没多久，就被一股香味从梦中唤醒。没想到，他才刚刚
的肚子有点饿，脑中也开始浮现自经吃过的美食。郁，他忽然觉得自己并且随着香味越来越浓己曾
—”“咕噜咕噜—
自己什么也没闻到，毕。竟这种吃食肯定当水监安云焕很想做出来的，起做不是他们都得更狼狈而已身去查看，不过就是饿
但是肚子闹出来子，他最终还是着的肚缩在东西就不的动房间里，感受着不吃点屈服了。要闹到睡静，却不允许他继续龟
肚子，就去的味道就行。填饱自己的东西，只要没有什么奇怪心想：公厨随便吃点可以实在不行为了安抚
近后厨的位置，可令他没想地步。香味越浓，甚到的是，越是靠呼吸都无法隔绝的至已经到了他屏住空气中弥漫的
。己震惊的一幕看到了令自并且，他还
院只见公厨内的整个庭中，四周满满当当围成一圈。有的地方还站了一排人，甚至直接站了两三排
。清楚每个人的手里都昏暗的光线看端着一碗热气腾腾的吃食，具体是什么他无法透过
不鲜味，却是把他整个人都迷住了。断散发出来的但是那从碗中源源
意识地朝一旁吹过，他下然，安云焕感觉自己的身后有一阵风躲开。忽
我们何至于这个时再晚一点估计今日就怪你！要不是焦急地责备你今日捕鱼速度慢了，”道：“都过自己的“一阵风”却听到路要吃不上郑娘子新做的早膳了。回到都水监，辰才
第23章恨自己来晚了
过弯来，动，发听着这些话，安云焕感觉自己的脑心还在胸腔中剧烈地跳子有些转不出的声响从胸口逐渐传遍全身。
匆跑过去说郑琬做的朝食滋味们此时来到公厨鱼师们，是担心自上没有出的都佳，他现问己吃不到？要是他耳朵题的话，刚刚匆
他鬼使神的方向气中弥漫的鲜控制地往后厨空差地深深吸一口味，脚下的步伐不受移动。
伏的叫时，受着进熙熙攘攘的队伍中耳边此起人一直塞喊声。披，感等到他恢复意识
”饨，不然这一碗根本就吃不了几口。“某要多来上几颗馄
了吗？感觉没没有更“就是，后厨有点太麻烦大一点的汤碗了。”几下又要重新来排队，
“一次两碗行不行？”
人吃到的速度就更慢了。”微笑着拒绝面前鱼师的请求，解释道：“赵青悠不然其他这个不允许，
是还没吃到馄饨的人。后面可紧让开，想什么好事呢都“老孙你这个家伙在？还不赶”
拿两碗，我们所有人都看着呢！”“孙鱼师你可不许