饼第13章鱼汤索
，软烂开花，丝是一的鱼鲜味浓郁的米香夹杂着享受难得片粥，一勺粥水入口，毫感觉不到这只此时，两人话碗临时做的粥。题中的崔知韫，正在
鱼片上，卷曲的鱼片在烛火下散发他又将勺子伸到雪白的喝完粥，股鲜香随着风一起飘到鼻尖。着淡淡的白气，一舀起一片，
没怎么用力，舌尖轻片嫩滑鲜香，几乎他迫不立即在嘴里化开。轻一压，及待地将鱼片送入口中，鱼
同时一股浓郁的鲜味和汁味令人神经为之一振，但又不舍得松的滋着舌尖的滚烫随意碾压几下，嘴里爆开，滚烫开，只能强压滑入喉咙。水，瞬间在
己的腹部仿佛侵入感觉到自慰痉挛抽动的胃，暖意意，抚处蔓延。一股暖体各简单两口，崔知韫还在不停地向着身
整个人都融紧绷的神经，也。在此刻舒缓，面色是从未见过的柔和氛围，长久得不到放松而化在此刻温暖的
飞快解决碗里的吃速度，于是，接下种惊人的食。来他以一
间的几枚大钱放下，起地发出餍足的喟叹吃完之后，心满意足离去。身气，从自己腰，荷包取出长舒一口
提供他知道按照常理此来也是他麻烦了别人。膳食的，说时公厨是不会
悠此时正激动地说着路上，他还转头看了后厨一眼，只到另一边的动静。悄悄话，没有注意可惜郑琬和赵青出去
区看去，发现此时那边早用餐时间没吃完，一起身往两人聊了好一会儿，才注意到已空无一人。监丞怎么还已经过去很久，想着崔
”说：“崔监丞什么时候错愕郑琬有些离开的？地
奋了太兴说到兴味上赵青悠也一脸，一时没注意。”头懵，不解地摇摇，“或许是我们
上值“哎呀！时辰定你我都要再说其他。”打扫了，待明日，赶紧将后厨晚了，明日是很
“那好，你快去把崔监里刷了，我这洗快一点。”丞用过的碗筷那镬，速度
这里不止五枚通宝。，才注意到，有遗留下来的跑，跑到桌旁碗筷，还有郑琬一听，立即拔腿就
着她震惊些惊讶地说：地把钱拿在手里，赵青悠的方向伸去，有朝
要怎么处理？”“这青悠阿姊，崔监丞还在桌上留了银钱，
道：“正在你做的鱼清洗镬或许是崔监的丞觉得片粥很美味，给你的赏回动作一顿，大声赐。”赵青悠
郑琬一听，还有些茫然，这个时代还挺人性化的。这做饭还能得到小费，
一起清洗餐具。，端着碗筷出现在随即将钱攥在手里赵青悠身边，
两人觉得还是郑琬但是也经思量端着处理好的小休息的房间，虽然小，可以避免其他一切都处理好之鱼干放到郑琬人的窥视，几之下，的房间放东西比较好。后，两人
离开，赶紧郑琬看到赵青悠转身青悠手里。把人拉住，将自己藏拿出来，以一种到腰间的钱不容拒绝的姿势塞到赵就要
，自然人人有份。阿姊笑话，儿语气强硬地说：“这得其三，阿姊监丞给我俩的赏赐儿不怕得其二。”钱是崔
钱攥在手琬拿的多之后，也歇了拒绝心思，将赵青悠在听到郑里，转身离开。的果然，
累的缘故，这夜，或许是太郑琬的睡眠出奇的好天光破晓。劳，一夜睡至
道：“郑娘子。”发现里面已经有几立即喊到她出现公厨，等候，看个人在等她来到
儿来迟笑笑，“些了。”意思地郑琬有不好
梅干菜烧饼，某觉得“时辰正膳郑娘子准备好根本还没吃如此严苛。不知今日早够味。”求，郑娘子不必对自己要吃食？昨日的做些什么
点头，表达自己对梅爱之情。其他人听闻，也纷纷激动地干菜烧饼的喜
膳。郑琬看本体是一直吃梅干菜烧饼，家试试其他的早她的手艺，今食材多了，正好给大日根着也是觉得颇为好笑，但出来现不
家期待的小眼神摇头。于是，顶着大
双眼瞬间黯淡无光众人见状，原本明亮的的。，像只可怜的小狗狗似
的鱼日早膳汤见，准备给官员们提供只膳说她赶紧将今日的早鱼索饼。”汤不见出，“今
深刻，加上都不少。表情瞬间不对劲胃口瞬间消散水监每日自己的给大家留下的印象过于鱼腥味，大家觉得时，大家的都充斥着听到“鱼”这个字了，实在是之前刘大厨
好奇，这会又升起一股的鱼汤索饼不见鱼的时候，大家心里是不过，当听到郑琬一道怎样的美食？
郑琬也不给大家太多。间，赶紧将去的反应时各人的任务安排下
一群人负责和面，一群人负责杀鱼。
血淋淋的手段粗暴，水井旁赫，技巧实和面的不需要她担战场。然成为了一片在是看不过眼，心，就只要那群杀鱼的
可以加重腥味的存在通片，沿着将其分成两上的血液、碎渣、黑膜，所以通冲洗干净。半，从流水冲洗鱼身利落的动作，一敲一上前，给大家展示自己鱼身上的脊骨她赶紧
“你们就这样做就行容易的鱼汤腥味才会，待会儿处理。”
个个机械性地点头。还在为刚刚那一幕精彩撼，听到郑琬的话，一画面而震众人都
料，她觉得自己往后和才放下心，转身琬这郑剩不下子房走去，从中取出会儿去腥的主材安管事申请食材的时候所姜。往库这个可是待多的生姜，，可以要求多买一点生
很快，在众人齐心协力下，所有的鱼都被处理干净。力的努
放入镬中熬出猪到一斤的小鱼盆中，满意地点点头，油。郑琬看着取出一大块肥肉地堆叠在木整整齐齐一条条不
香，煮鱼相比于时人喜觉得还是猪油的味道更汤，还会产生一种而且猪油熬好的羊独特的复合型香味。油，她
其中再续续放到一的镬里，争取地眼神中，她鱼都可以得到煎制，将一条条鱼陆陆撒上姜。一条丝去腥在众人不解让每个超大
断碰撞入侵，发出悦耳油，在高温的作听着镬里鱼肉与猪的“滋滋”声。用下，不
油的焦香，与之前众空气中也逐渐弥漫着一是天差。股迷人的鲜香，以及猪地别人所想象的腥味简直就
这道鱼汤索不住流口水，迫不都忍有人闻到这股特别的香味，及待地想要尝尝今天甚至饼是何滋味。
全都被够入口了。待他伸长发现镬内的鱼儿香味四溢，这一步看着就黄，煎得两面焦已经完全能脖子观察时，
想吃煎鱼的画面，就看到郑琬“辣手摧花还不等他畅”的一幕。
，朝着一，戳去场面极其惨烈。只见郑琬拿着铲子将原本完整的形状戳的破碎不堪，条条煎好的鱼身上
看到这一吸幕道：为，出声阻止的人，都忍不住倒，完全不能理解郑琬的行一口凉气，更有甚者
碾碎？”么？这娘子这是在做什“郑鱼煎的好好的，为何要
能的。郑琬手中的动作一顿，但是此刻让她停不可止也是
鱼，这就是在进行方才所说的话最关键的那因此，耐心地解释道记得儿一步。”：“诸位还吗？只见汤不见
定下来众人的心才安闻言，。
分鱼肉酒去腥，继续碾眼都找不到一块完整的鱼肉郑才停手。入白压，直至肉赶紧倒都已经被碾碎，琬看到锅里大部
烫的沸水。秒，立刻喊道：“往镬内倒入滚下一”
然后迅速让出往镬内倒去盆沸水出现，迅速琬的吩咐，当即端着一位置，赵青悠早就得到郑。
众人的视线，无法看到迅速冒出一股沸水在与滚烫碰撞的那一刻里面的情况。的镬，壁白气，遮掩
。待到白气散去，众人才清水已经变看到，倒入的成了一锅奶白的鱼汤
的程度。一种大口呼吸就能这次大家把人鲜晕不约鱼汤的颜色比起上次更之前所而同地想到加浓郁，鲜味也更加充足，是做的清汤索饼，只是
味道时，把这锅鱼汤事。不是什么值得责怪的错认为是牛乳也甚至在闻不到
郑琬心满意足地看幕，继续在汤里搅着眼前这一动，帮助鲜味更好溢出。
汤不见鱼叫人拿着麻布过滤汤的秘诀。多，赶紧过了一会儿，感觉差不里的碎渣，这时大家立刻明白这道鱼汤索饼只见
得一镬的奶白鱼汤第一次过滤煮沸，再入盐、糖，即可完成。出来的碎渣，郑琬也不浪费，继续碾碎，往鱼汤内加
她看着眼前两大着也该够了。汤，心的鱼汤怎么想着：这镬的鱼次准备
一切准备待其现在就只需要等就绪，他人来用早膳即可。
可以说，昨日，但由膳的盛况已公厨于大部分夸赞的人都就看不上根本眼。那些有早经逐渐传扬出去是鱼师这类身份，官对这样的言论阶的官员
因此，今日第一批到达公厨的，还是昨日的鱼师们。
柳泉和牛辛橼明显学乖了，不再继续。加快速度往都水监跑之后任务，拉着拉，努力不过这次，来的交到其他人手上鱼就往码头赶在河面上拖拖拉今日的，将捕捞得加速完成自己，
是赵青悠的位置，快速看到等到出现在公厨到的那几个，一今日早往她的位置排队。时，还算
来到身前，就看到今索饼，两人情不自禁牙，那是其他人的饼的味道准备的早膳是地回味着之前清汤索所做的索饼，特别劲，特别是郑琬手艺根本不能比的。日道弹
饼。”牛辛橼见状，立即喊道：“我要郑娘子所做的索
“今日准备的是鱼汤索饼，主动介即取赵青悠随意往身绍道：眼，师慢用。”出一碗还没倒汤的索饼手立，鱼后的碗瞧一
颤抖，差点拿不住手里的汤碗。候，听到“鱼”的时下意识地牛辛橼的手
地说：“牛鱼师是今日太辛劳了？碗都赵青悠担忧地看了他一眼，关切拿不了。”害的
第14章销售一空
也，而是这碗有点烫着急地解释道：“非牛辛橼，某粗心大意了。”
从镬里捞出来赵青悠还真的以为是这个理由，因为，刚师小心些刚出镬的鱼，语气中带着关有点烫。”汤真的有点烫切提醒道：“牛鱼
“无碍，无碍。”
脸色越发尴尬鱼汤索闻言，牛辛橼的，赶紧端着自己的饼往一旁走去。
赵青悠的提示。不解，着急吃早膳的他根本就没仔细听态度很紧跟其点餐、那碗，对是后的柳泉迅速于牛辛橼那犹犹豫豫的
早，现在还能有空的还算位落座。两人来
刚一坐下，柳人泉就迫不筷子往碗里伸去。及待地把
什么都没有，索饼带着一点麦实无华，那么纯汤水奶白今天的这道索饼可以说净，其余的一般，反而衬托子的黄色，没有简简单单，一览无余。若牛乳，看起来朴
上，一口咬住白的水花，柳泉几乎是直接将头伸到碗出，带起一片雪索饼从鱼汤中捞索饼。
来的鱼沾染上的投入一颗余波汤，鱼是那索饼裹挟而在脑中爆开汤，。的那股带来的震撼一第一时间舌尖鲜味炸弹，迅速直在唇齿间回荡鲜味仿佛是直接往口中
里的是什么食材物？，惊叹世间怎会有如此瞪大双眼，猜测自己吃到嘴他不由得鲜美的食
的吃食所不能比拟的。完全浸润了汤汁的鲜美，吃起来劲道弹牙，是以前索饼也
意，也不能阻止一吞咽，双手捧着碗依旧带着烫。的举动个吃货碗口，直接往嘴，纵使汤汁里倒柳泉飞速地将嘴里的索饼咀嚼入一大口，将嘴对准鲜美醇香的汤汁
”道：“鲜！汤之后，他忍不住这一大口鱼出声赞叹饮下
这架势把一旁的牛辛为橼看得一愣一愣的耸鼻子，试探鼻尖的香以前的经历，带味，但又因着一丝防备。，忍不住耸