几下，分咔嚓两句，取出一在盘子里，递烧饼，放在案板上，，转身往众人围着的到杜明兆面前。成六份，装用意出炉的梅干菜张刚郑琬也明白杜明兆的地方走去，交谈一
，这就“杜主簿梅干菜烧饼。”是
切过的梅干菜烧饼囊仅仅靠里面的绵软与焦黄色的外壳形连接在一起，，刀口处碎裂化渣，白褐相间的内强烈对比。成
杜明兆觉得自己更馋了。怎的，看着这一幕知，不
齿传导大味道也像是有一种魔力一般来。声音和，吃着根本就停不下脑，种加浓郁，这，咔嚓的响声从牙嘴里的香味也更拿起一块就往嘴里塞
一盘的声音，”这样消失不见了。只听到“咔嚓咔嚓的梅干菜烧饼就
是要继续吃经消失不见，顿时松了一口气。赶紧看向刚刚郑冰冷的瓷这还琬的位置，发现人已盘时才意识到的，他杜明兆还想却只触碰到，指尖
发生过，默默转身离开时，身当做什么都没有后突然传来熟悉的声音。就在他想要
“好。”杜主簿，这是特意给才烧饼记得趁热吃滋味您准备的，这个梅干菜
持主簿是窘迫，觉得自己告诉保杜明兆的第一反应定被看到了，脑子刚刚吃相肯他，他要拒的颜面。绝，
可是手却时，就自动接过郑琬油纸包裹的在他大脑还没做出反应手里的用梅干菜烧饼。
也无法说出拒绝的话，感受到手后，他再里的分量之露出“和蔼”的笑容。对着郑琬
。”“多谢郑娘子
说来儿能来公杜主簿客气了，“厨都是您的帮助。”
功劳，哎呀走了。”！迟到了，某先的“那可不全是我
离开，几乎是。影迅速消失在郑琬眼中着自己念说着，杜明兆就拎两步做一步，身念不忘的梅干菜烧饼
意去找了负责库房的安管事。，郑琬特结束早膳之后
时到外决定的？今晨备下的食是以材不够用，儿不得不临面的摊位购买豚肉，还管事派人去跑一事，儿想问问早膳没付钱，劳烦案趟。备下的食材何种情况”“安管
话，安管事是有点心虚，毕竟那里面有他在动手脚。听到前面的问
天厨为了为到豚肉不够用的时。都用不完不过当听特意留下了三斤的豚难郑琬，，要是他他整个人就是完全懵了前刘大厨三没记错的候，话，昨日刘大肉，那么多数量，以
特地去外完了。面买，看那意思是也而这么都用多还不够，还
闹事他不得不对眼前，是个极理地位，觉得自己或愚蠢的行许跟着刘大厨一起毛丫头提高心为。这个黄其
很快，他就找准释说：了自己的定位，解
高，杂役们“主要是往日里大家都早膳的要求不那是绰绰有余。，用昨日剩下的食材也吃不了多少
要是郑娘子觉我待送货到，有什么做早膳来了，告知他们往得不妥的的人前一点，尽量在后送菜的时辰提要用的，郑娘子自行挑选。”之前送话，
管事。”“如此就多谢安
一嘴的事。”“就是
“那付钱的事……”
办。”“马上就派人去
她突然对送菜的刚的时候。，郑琬也安心的上门的没记错时辰的话，现在就应该是送菜所有事情都处理好了安管事的话，兴趣，要是离开，回去路上想起刚挺感
满当当的都是堆着来到库房前食材，鸡鸭羊肉都有等她面满两辆推车，上出公厨的时候，看到这里居然少人吃饭的架势。，丝毫看不
全是装着水的木桶。时，还有刚给各司送鱼回来的人，推车上同
的道里，这都水监最近永安渠，不用担现在正在抬下题。来准备倒进下水心堵塞问条道通往距离
鱼在郑琬却注意到，在光的小奈地汇入下水道中。流水中挣扎跳跃，最后却只能无有不少泛着亮时候，里面几人倾倒的
正是用来做小鱼干这样倒了真的是好可惜多大小的鱼，的最好食材，就那一个个和指头差不。
第11章香酥小鱼干
小的鱼呀？”作，装的动么作疑惑地问：“怎么还捞这声打断几人她立即出
倒水的杂役看到说话的是刚来的郑女娘，笑着解释说：
“河里捕捞很难将所准哪日又被捞上来些小鱼都还不够塞牙缝的，鱼有的小鱼都过滤掉，所以每日我们给各司供续生长，以后长大河里，让它们继下这肉少刺还多，正好倒回应鱼，他们都了说不。”可劲挑着大的，剩
”“哈哈哈哈！
颇有趣味的玩笑话，都起来。其他人听到这忍不住哈哈大笑
郑琬待众人笑声停止后，用商量语气说：“那不知儿想要这些小的鱼，该作何？”
娘子想要吃，这鱼太监最多的就是鱼，想“郑根本没肉不合适。心劳力捡拾这玩”吃多少都有，不必费小意儿。要是想吃鱼的话，我们都水
点好吃的买不，儿是想用它来做“卖。”
不值得费心思个竹篾来，待会面接着就成。”娘子的手指般粗细，根本子实在想要的话厨取，去后“嗯？这小鱼与郑不过，要是郑娘。儿倒水的时候直接在下
回。”去就“那就多谢几位郎君，儿去
到奋的转身往库房的方向她没有记错的话，说着，琬就兴今早她好像看里面有用来盛放食材竹篾闲利用一下。置一旁，正好给她走，要是郑
样子，则脑。而杂役们看着是有些摸不着头她兴奋的
的话，他们早就这样的小鱼他们一贯有郑琬的份？在半道上截是看里，哪里还会不上眼留到自家人手的，要是真好吃
上面就是下水道，一点漏水口郑琬迫不大的竹篾，放在水桶下，，下孔隙较及待地也不耽误事。取来
的动作。”某这就倒了，提醒道：“郑娘子注意些，杂役王屈看到郑琬
。看到与她腰同高的木桶的水瞬间倾倒而，里面下地往后退几步，而后就郑琬下意识
上，不停挣扎。力地撞击在竹篾清澈的河随着河水顺流而鱼却无法穿过，一个个，而里面的小水瞬间被竹篾过滤掉下，然后用
耀着刺眼在日光的照射下，闪的白光。看着，仿佛看到了鱼鳞她远远
跳跃的光芒，仿佛是上铺满了厚厚的一层并像是银纸洒在且随着一桶的小鱼，反竹篾上。桶水的倒下，竹篾射出来波光粼粼的水面，又
意料。其他人看到鱼不，知道每天倒下去的出乎众人的场面也有点惊讶少，可这么多还是有点这个
郑琬则是非常满意，笑着对王屈说试水。”够了，儿先拿着这点试，“够了
点小鱼吗？惊讶地掉了下巴，说些话，这是一点众人谁能这么睁眼
人对它也不过，想到这些没的是什么。容觉得看起来还有些可多少肉，又腥味浓重的于郑琬的笑提不起什么兴趣，对小鱼，众道她接下来该面临怜，觉得郑琬不知
来一都收拾离开，。个小桶，将所有的鱼急，等大家才取都放进去暂时养着郑琬也不着
具，要想将眼前的小鱼去用后厨的厨具。变偷偷现在没有做饭工成香香脆脆的小鱼干，还要等到刘大她厨离开后，才能
而后，她又将被水扫赶紧，才匆匆离去。浸湿的下水口打
小鱼干一起配，晚饭暂缓，等这次午饭她菜烧饼对着吃。也直接学聪明了，用付一顿自己做的梅干她的
卫生。待到刘大厨离去，杂役们都在后厨里收拾打扫
来，坐到水井旁，取出，大半日过去出自己的一桶小鱼就是生命力旺盛。郑琬也从自己的房间里都还，小鱼们生机勃勃的，河鱼
鱼，一鳃后往一条小和食指顺着小鱼的她将洗干净的木盆放到瞬间被挤出，用水冲鱼就这里捞出一条小一旁，随手从水桶手按住鱼，一样处理好了。手拇指洗一遍，后一挤，鱼体内的内脏
郑琬对于会儿就开始双手齐开这套流程那是轻车熟路，不到一工，速度飞快。
赵青悠找到她的时题了。自己的眼睛出问候，还以为
又想着她那行云流鱼动作。杀子加快，走到郑琬面己从别人嘴里听到前，看的话，脚下步水地到自
做什么？”你弄这些小鱼又地有些担心问：娘子，
郑琬扭了扭自己有些僵看赵青悠，兴奋地说：硬的脖子，笑着
“儿觉得自个找到买卖，青悠阿姊你说，嘴，会不会有人想买？了谋生的的小鱼干，制成零”人要要是儿把这些没
来。刻，赵青悠在郑一时间都不想把自己真实的想法说出这一琬的眼中，看到了名为希望的东西，她
嘴里还钱的事，默默坐一起处理小鱼。在积极的郑琬，又想到郑不想去伤害这样下，帮着郑琬琬一直念
后赚钱过上，整个人都得这桩买卖郑琬还以为是赵青悠被高兴所包裹，开始中在脑也有希望美好生活的样子。觉畅想自己以
每日赚多多的银子“要是的钱了。要是可以，儿这还想在洛阳鱼师中开一间子，买些自己嘴里在还诉说来的着自己的想法，喜欢的吃食，话，马上就可以还牛桩买卖可以固定下城铺……”属于自己的吃食
。有一瞬间赵青悠也沉浸到郑琬的美当中，不过清醒过来痛苦，她又更加之后好想象
不管是小的是都水，子，不是她实在是不敢想象郑琬梦想破碎的样想要多监的特殊日可以说是不想相信郑琬的之处，就是鱼特别多手艺，实在少有多少。还是大的，每
是没有一个人能把小鱼做的好吃，数不而这么多年过去了，愣胜数。其中名厨更是
赵夜特别沉默的说青着说着突然觉得嘴巴有悠，疑惑地问郑琬今：点干，看向
。”“青悠阿姊心中是有什要是想要么事吗？找个人倾诉，儿愿意
？”“不鱼，还不知道什么时候才能处理完是，就是想着这么多小
姊你看着儿的动作，“这个就这么一很快的，青悠阿捞一挤，立马就好了。”
给赵青悠展示自己利落说话间，郑琬还的动作。
这一遭，不多时，整整一桶小鱼干就这样被处很快，赵青悠会了理干净。也学
郑琬看向盆中的小鱼，又倒入清水抓洗下一步处理。几遍，沥干水才进行
厌恶它的腥味。大家觉得鱼不好吃，大多数都是里面那股经久不衰
的葱段和姜片，这还是她从好办法，取来拍烂宝似的掏出来的。找到了可以去腥的而郑琬已经个姜片库房里寻
风寒，煮姜汤之雨后，担心后剩下的。悠说或许是以前谁淋赵青
，以及一点点酱之后再给盆里倒入盐和白酒油。
到配就想着先做点原味、糖醋等口味的都可以。料，做些香辣、蜜汁这次食材场，有限，郑琬的试试市要是以后能找
在开始刚刚好。一旁，铜做的开始烧火，镬是用青，温度上升较慢，现将腌制好的小鱼干放到
控制也需要格本低，火候的到的油少，成的仿佛是焙慢焙才是正途想要使用外小心，小火。，用干，而不是翻炒或油炸而且她这次制作小鱼干
慌乱。有些赵青悠听到这么多注意事项，动作都开始
如此慌乱。”：“青悠阿姊，声儿在一旁帮忙，您不必解释说郑琬立马出
腾起度。说悠，开始捣火来，不一感受到镬里传来的温手里的火钳着，拿过赵青会儿就能
她地涂抹，直至肥肉明紧，在显变小来一块肥夹所有的油光锃亮。镬内不停的地方也被她擦肉，用筷子，镬内赶紧取