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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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道:见娘不答应,李多鱼赶紧说

月子还早着呢她一“坐,都先杀只给你儿媳两门课,太累了。”个人上妇好好补补,最可以再养一批鸡了,

想了下,好像也有道理慧英

杀鸡杀鸡,感动的都快哭了要丰盛小胖墩听到要,比他家过年还,今天不单买了猪肉,还要

张着双臂就去抱都没等阿嬷同意,就那只最大的公鸡。钻到鸡圈里面去,

“阿嬷,这行不行。”

喊道:英赶紧见宝贝孙圈里造反,陈慧

公鸡,你婶“不要抓那只大公鸡的。”婶肚里有孩子,不能吃

抓那只母鸡。”“那阿嬷,

来抓。”我自己“那只在下蛋,更不能抓,你先出来

已经开始抓鸡。见他们

和生姜。的小菜地上,多鱼又去阿娘拔了一些青蒜

提着那一整桶海鲜接着和周晓英的水井边。来到了一百米外带上菜板、菜刀,

而隔壁石条上搓衣服,胡大爷正在清洗刚有不少人,邻居王婆从码头买来的巴浪鱼。发现井边已经坐着小板凳在

也很难超过10块钱。按筐卖,哪怕到了斤野生的巴浪鱼这种便宜,码头都是鱼产量极大且非常后世,一

的咸巴浪,天气热就的时候,会做点半湿做巴浪鱼干,天气冷而胡大爷家是专门做巴浪鱼的

他家那几个孩子,几乎都头去卖的,有到不着家,都在外头卖巴浪鱼,有到城街山里面的村庄去卖

了点。现在日子是

城买车买些孩子,都在榕房了,还在海鲜批发市但李多鱼记得场搞了几个档口,日过得相当滋润。后来胡大爷这

丰盛。今天过节啊鱼拎那么多海货,随口问道:“,搞的这么胡大爷见李多

正在搓衣服的王婆,笑道:

不得庆祝庆祝。”过影,那报了,还跟领导合“人家多鱼都上

坟拜一拜。“有道理,这多鱼突然这老李应该去祖变得这么乖,我都有点不习惯,

边。”,在渤海那“老李家祖坟远着呢

上没几两肉的周晓看着身英,对着李多鱼说道王婆说着,

,以后哪有力气么瘦的话赶紧给晓英补一补,这生孩子。”

李多鱼笑道:

“现在就补,以后天天给她吃大餐。”

。”“你可不能骗晓英啊

些海鲜,闲聊了几句,就开始处理起这大多时间都在后厨。李多鱼又跟左邻右舍国打由于当年在岛黑工,

大多数海鱼,他都杀过。

看傻了。左邻右舍给的杀鱼手法,却把这些而他娴熟

一条十五斤的大鮸鱼和一条油锥给李多鱼、一条七八斤的狗鲨理完毕,不到几分钟,就

鱼的渔民差。连鱼刺都给剔了,完开,全不比他们这些常年杀且还杀的特别好看,肉和鱼骨头

不住问道。看呆的胡大爷忍

“你这技术找谁学的?

付两句:李多鱼随口应

看几眼学。”不就会了,哪里还需要找人“杀鱼这么简单,

听到这话的胡大,瞬间不想回话,感觉有被冒犯到。

惊讶。正在刷笔架的周晓英,熟练后,并没有表现的杀鱼也那么看到李多

,懒得去想那她感觉这几天都习惯了么多,可能多鱼偷偷努力吧。到的地方他们看不有在

回到院子时李多鱼处理完海鲜,

阿娘正扎了几下。的鸡毛已经被扯掉,去,嫩母鸡剧烈挣随后用剪刀直接剪抓着一只嫩母鸡,颈部

再动弹了。随着鸡爪僵直,就

多鱼回来后。看到李

陈慧英再次问道:“你要不会帮伱做。”做鱼丸的话,我来

往石条一放。李多鱼将那些海鲜

看我的,。”保证做出来,是全担担岛最好吃的鱼丸

“你就臭屁吧。”

一样,眼睛瞪得像铜铃。慧英就可下一秒像被人施了定身咒,陈

术,吊儿郎当個不学无他那子,名厨师的。还真得挺像一的儿在剁鱼肉时,

菜板上飞快地刀在密集且清脆的声音。出了剁着,传

还不到五分钟。

成了鱼碎。一条大鮸鱼,就给他剁

有猪肉。着是鳗鱼、鲨鱼,还

都可以小胖墩惊的嘴巴两个蛋。塞下

“小叔,剁的好快啊。”

“你什么时候教他向着儿媳问道:看呆的陈慧英做菜的?”

无语:肉泥的周“娘,我都没他剁的能是我教的吗。好,你觉得可晓英则一脸在剁猪

厉害。那他怎么这么

多鱼会着:“我也不知道啊,,我也是最近才知道菜的。”可能去哪里学的吧周晓英苦笑

多鱼有次喝去岛国当厨师说什么赚到钱后之类的话。一晚上,老醉酒回来,大吵大闹了段时间,,就跑地想起一件事情,周晓英猛

以前觉得他是醉酒在乱说话。

他还真有在努力。没想,

,她清楚的很重新,多鱼本性不坏,且还量着李多鱼周晓英,由于从小一起长大的善良。

那些被欺负的学生。中上学那会,从海里救过去欺负别人,有时还会袒护一个女孩,也不会随意

......񱜆

李多鱼剁完鱼碎后

打算做分一半给鳗鱼和鲨鱼,他就把那条大鮸鱼的鱼肉两种鱼丸。

一种鳗鱼丸。

鱼丸。一种鲨

肉放在大石臼里,槌敲打起来。李多鱼分别将这种鱼抡起棒

鱼丸要想好口感好。

须要细腻如泥才行。鱼肉就

加了好几斤的地瓜粉。味精,不停地锤了加了些调味的盐巴和半小时左右,又往里面打的时候,李多鱼又

紧接着,用手臂不停地搅动,将这些地瓜粉和鱼泥搅软

在没是二十出头,一整晚有搅拌机的时代,做鱼丸简直就是体纪。力活,饶生猛的年

李多鱼。搅了半小时,全身都是汗的

不行了,休息一下。”

给他擦汗,还摇着蒲扇给他降毛巾周晓英,则拿着一条温。心疼的

吧,起来,换我来搅。刚拔完了过来:“知道累了鸡毛的陈慧英,拎着一只大白鸡走

结果她走到石臼一看

发现鱼泥已经打好了,比她以前打的鱼肉渣都找不到。常的嫩滑,连个要好,非

紧接着一群人,拿着包鱼丸专用的木勺,然后手抓一些肉沫,子,将鱼泥放在勺中鱼泥里。塞进勺中的

这些肉沫包起来鱼丸,放置在清水转一圈,将中。

好了。这样鱼丸就算包

丸,放到大铁锅中煮个十多工序,要把这些清水中的分钟。过,还有道重要的

鱼丸才算真正做好。

丸分批倒进去,然后用铁铲搅动起来。李多鱼烧了一锅开水,随后将包好的鱼

了,他手里早就已看着铁锅中一颗停吞着口水。颗翻经拿着碗筷,眼睛都直滚的大鱼丸,小胖墩

“小叔,好了没有。”

吃也是你婶婶跟我先吃“着啥急,要

“啊,可我好饿啊。”

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