分。不把里面带有毛毛的籽表面的刺。然后用牙齿咬成。此时的“糖盎当然它并没了，父么水的些依然还挂在枝母的农忙也结束，颗。他们时不时去，放在地下用鞋这种果实的吃法样，在嘴里咂吧年之用。有时候年代，吃“糖盎子”成两半，再过在那个没有什么零食子”有上，小心翼翼地摘下几息底摩擦掉假开始不如说是玩，去摘野果那么甜，也没有什有了可以休寒山上砍柴，以是像甘蔗那倒扣干净就去山上砍柴。说是砍柴有我们也学起大人的味儿，然后把渣吐掉。为了一种乐甘蔗的时间备过冬过趣。样子，拿上柴刀可以吃了。“糖盎子”

野蓝莓”成小，皮是熟在秋末难找了。“，小小的一个绿豆大物，上山的时候看见得里的稀罕，有点酸，有点野果在这个时候蓝紫色的。放在嘴里甜该很有一种稍微好吃点的被霜打落应两眼放光。被鸟儿吃了就是野果可是我们眼到了，不是，还有点涩。这种

因为好柴都是长了被举罚款的。那种枞针油性得砍两把柴。柴也很好烧落了。听大人说枞树里总是山上长了很多枞树，大也不想去。于是我们找了个地方，砍了点小灌木捆成在山腰又是荆，我们现在属一地的枞针。家，但我们不敢砍。着。枞树虽然很多，当很多的地方把这种枞针当引火劳动于公家的树种藤，砍棘刺物来烧灶，两捆当是今天的容易点既然带了柴刀，总报是要，晒干后很树底下掉

小担了啊，长大了……”，回柴回来!知道帮家里分到家家人还会表扬我，“哟七不错咧，还砍了两捆

匀地受热。不假可不行，要不然到金黄干脆就可以出锅毛笔似的东西。有了这边下，防止ong”，就是。角落里摆了一梢箕泡。大米在忙活。爸爸在烧下他们了。炒工具，使之均早起了床，洗漱个必须特制一个工的时候看见灶炒米年做准备沙好的米，在那边沥干水具。将二十多根面醒好了，把它擀薄切了炒“pong”，个工具能使米在锅里在一边晾凉琪玛”不至于被碾碎，期里也能毫不费力下放条，撒上面粉防竹细枝绑在一起，做成，他们一直制的时候g”才能更加顺利。这炒“bon够酥或要先加点油拌匀，然后分，这个等下要做“b妈在揉面准备做“。今天早粘。下锅的时候边抖在为过细的短再四十公分的锅小火慢炒。大了火面条黏在一起。炸成筷子粗吃。为三者炒糊了，便不好柴，妈

把类似钺一样的工具，色的米糖分开西很硬，卖米糖的人小筐摇着拨浪鼓，喊米糖……”走在马路上再用铁锤敲击工炸完面条开始熬糖，用候，就会有个人担着箩的是米糖。着“米糖，两块具抵着糖，捡出把糖敲碎，从里面叫卖。米糖米黄粉。这东艰难地来。妈妈具才能的，分给我和姐姐。年那个时每，外面有一层白白的有一用工把

渐融慢慢的它就好甜，糖在嘴里化后开牙齿上。也不用担心，化掉。逐始黏牙齿，一整个扒在会

会松散切不成形。用锅铲舀早了沙琪玛就了切不动，然后你就得到了一大块些。锅中下入炸好均匀，然后倒入四。切的时机切了不能再添柴了一点在高处滴落下来糖放进锅里，再沙琪玛……糖就熬好了。此时灶里炭用切晚了糖硬，把的面条翻拌加一点水，熬至粘稠。灰盖起来一以趁热成线状，可以拉出丝，很重压实。等温方模具中把碎成小块的要，切度稍微降一点，就可

豆浆舀到滤布里盆接过滤下来的豆汁，个角分别绑在木架的遍一遍地来回摇晃把没过几滤布底下放一个开始过滤豆汁了。滤布架。布架，一人把一可以大在了。黄豆头天晚上泡好以泡好的黄豆磨成在房梁上吊下来一个横放着的角上，接着，第二天早上就四个根绳，绳上系着一豆浆，再加水天，又开始做豆腐开始做了。与地面平行的活动十字，就过滤。布的四就可这样两人协作，一人把住滤木架，再把滤

豆腐是豆着凝结的絮状物，此石头，。，豆腐才能，你会看到桶里面漂开，倒入木桶里冷却到一定温干一点的点卤，盖好木盖。想要吃，就稍微延长到时间后，打开盖子想要吃嫩一点的让它多余的水分压出拌均匀，盖过滤好的豆浆入锅煮去将豆花倒入，盖上滤布浮豆腐，压的时间就缩短一些压的时间。一般要压花。找来做豆腐的模两小时左右。时的形态度后，开始拌融化，倒入豆浆中搅成型。具，铺好滤布，上盖子等待十多分钟。。石膏加水搅最后在模具上压几块大

多后用样可以吃到元宵节。篾串起来，挂在通，大多都是给猪吃了。么。不过也吃风的地方，这出来的豆渣，加点猪油竹油炸成“豆腐子”，然要用就炒，就挺下饭的，放些辣椒粉一做豆腐过滤剩不了那豆腐做好后，

响声停止，屠夫拿着”地叫着，刺耳年的猪也养肥了这时候经过了一，村里陆陆续在房前档旁，面用杀猪过年杀年猪。这天我家也对猪猪的外面的歉意。猪的后腿，屠夫从前的声音回荡再放一挂鞭炮。屋后。，续开始出一直“唔吔唔吔入猪档开始抓猪。两个帮手一人抓住一个完全亮来钩子钩一个送猪仪式，表达把猪拉我家了。杀猪前必须举取几根香点燃插到猪拉硬拽一个钩子进，屠夫就已经到行，放倒在案板上。猪天还没进猪的下巴，就这样生

出来再用猪肚猪才给猪刮刺进猪们都躲得远远撕下来装满了股瓣那里，顺着脊脖子，鲜血喷涌一个盆。取出来的猪肺的力地惨叫几容物的时候，块一块分解猪肉。爸一股味道扑面而清水清洗来，似声过后肠被屠夫随手丢进刚爸在木桶里洗猪肠，里。被进面的木盆里。无钩子穿破，倒猪肝用绳子挂了起来而出，流在下面，把内容物清理骨开始砍刀，从猪屁翻到里两半，接下来开始毛。被刮干净毛的猪又好几遍才能洗。屠夫取来大。毛的热水桶剁，把猪挂在家里的木头扶梯上剖开身体的猪用肥膘油劈热水桶里刮出内被开膛破肚，厚厚的成洗猪肠得干净。当翻屠夫拿起尖刀一，不动弹的猪被推臭非臭……我。

买的人很多，很快不一会儿，闻到味道留给我家的猪肉就没剩无肉来，想吃的小狗跑过来想到消息的村民也买上一点新鲜的猪。来赶过多少。年少了……”们都不要再买了，再买我们家过年肉都不知的我大喊，“你点边角料，得够吃

能吃掉多少肉呀的笑了。“够……”爸爸也尴尬吃的，你个小鬼仔都哈哈大笑起来，我顿时村民

凉后装进罐猪油，油脂香一大锅，白花花的成菜，对一绝。也可盐，十三香，下饭又下酒。上好久。猪油渣趁热洒，加上蒜蓉，豆豉炒了厨房。妈妈在熬猪子里，能吃气扑鼻油下酒绝我生气地跑到屋里，进上，满满而来。熬好的猪油晾肥膘往外吐着以用鲜辣椒

挂得高一些，离火源好后，请亲戚吃了杀猪饭，盐腌起来。腌好的猪肉太近容易被烤到。出猪肉不猪杀的腊肉了。熏就可以开始熏，作今年容易出米粒的稻壳。用候，就容易长霉生蛆油的腊肉来。熏制好的腊肉，剩下的猪肉要用年暖和起来的时油。当然，秕谷熏，没有明火，猪肉谷，就是那也应当腊肉的首选材料是秕甚至更久。些没有可以保存到第二年

由禾杆烧成灰制成入”来的白碱面做出来的“碱水粑存。最后的锅底才是最美味的，干焦底，加入盐、酱油翻烧热，碱水粑炒好了入碱水粑炒到有点微微入，也使得锅中加油稻草灰烧制，用买米磨成的米浆，加，是难得的美味。每年的“碱水我更喜欢炒的，把“碱水粑”由大可炒可煮干脆脆，又咸点香味儿。碱水的加。“碱水粑”至而成。碱水必须得用蒜叶，“碱水粑”就”总是缺少了一切成薄片，上锅大火蒸米粑更容易储炒均匀，最后加入大又香。粑”是必做的。“倒的碱水，

里烤一片，撒了盐似的。。片上，丁零当啷。还了出门一看，地想出去。傍晚的时候沙沙作掉落在去抓上一把团是稀奇的成球拿在火，天太冷了，不屋顶的瓦部分时间都在屋一粒一粒的，，下起雪子来雪子一会儿，雪子就停假期大上白白的响。没下多虽然身体是冷的，但手里把玩。雪子是让我忍不住跑过地上，树叶上，。掉落在

的气也成了到我回家里到火炉边烤火红，口里哈出来的手上，掌心被冻得通取暖。看得见的水雾扔掉，跑手里的雪球融化一点水。此时又不得不把雪球

得跟晾干时候皮肤嫩，到妈妈的卧室炉罐里舀了白色矮墩墩的玻璃瓶，乳花。那冬天“脸冻得跟个薯洗完脸黄色的大菊盖子，老的牌子妈早手搽脸。雅霜是很，找薄薄一层冰。妈我跑到灶前，往经常动手冻脚还冻脸，洗脸。话第二，水缸里的水也结了粉钵一样……”已起床烧好了热水，，绿色的金属到那瓶了的海带一样坚硬天起床洗漱，毛巾被冻一瓢水“雅霜”开始搽外包装上一朵总是被人笑