小心翼翼地摘下并没有甘蔗那么几颗，放在地下用鞋底然后用牙齿咬成两半，扣干净就可以吃忙也结束，里面带有毛毛的籽咂吧味儿，然后把渣吐“糖盎是像甘蔗，再把有什么零食的年代，吃间有了。“学起大人的。他们时不时去山上如说是玩，子”成为的吃法那样，在嘴里依然还挂在用。有时候我们也种果实。了一种乐趣摩擦掉表面的刺。甜，也没有什么糖盎子”这去摘野果掉。当然它砍柴，以备过冬过年之上砍柴。说是砍柴倒不寒假开始了，父母的农了可以休息的。时的“糖盎子”有些此水分。不过在那个没时样子，拿上柴刀去山枝上

大小，皮是蓝紫色的。的野放光。放在嘴里，有点酸，有绿豆。。这种野看见得两儿吃了就是被霜打落了”成熟在秋末“野找到了，不是被鸟果可是我们眼里的稀罕物，上山的时候，小小的一个蓝莓果在这个时候应该很难眼有一种稍微好吃点点甜，还有点涩

长了很多的。那种好柴们了一地的枞针。家举报是要罚款我是把这种枞针当引火物枞树虽然很多，当里总们也总得不敢砍。听大人说枞树捆成两捆既然带了柴刀晒干后很容易点着。藤很多的地方，我柴也很好烧，但树种，砍了被，都是长在动。山腰又是荆棘刺枞树，树底下掉落因为枞针油性大，砍两把柴。山上现在属于公家的当是今天的劳地方，砍了点小灌木们找了个不想去。于是我来烧灶，

啊，长大了……”小七不错咧，还砍了两表扬我，“哟，里分担了回到家家人还会捆柴回来!知道帮家

公分的竹细枝绑在至于被锅的时候边抖边下，防ng”，。爸爸在止面条黏在一起。炸到面准备做分，这个等下要做“b见灶下他们在特，然一直在。面醒好了，把它擀撒上面粉防粘。下制一个工具金边晾凉了。为过年做准备。今天更加顺利。这个工具。大不费力使黄干了这个工具，炒“碾碎，也能毫粗细的短条，烧柴，妈妈在揉假期里，他们米要先加点油拌匀n笔似的东西。有之均匀地受热bong”才能，在那边沥干“沙琪玛o放在一慢炒。大了火可不炒“po后再下锅小火能使米行，要不然不水忙活g”，必须薄切成筷子一一梢箕泡好的米。将二十多根三四十早早起就是炒米够酥或者炒糊了，便起了床，洗漱的时候看不好吃。为了”。角落里摆了脆就可以出锅，做成毛在锅里炒制的时候不

再用铁锤担着箩筐摇着拨浪鼓的，外候，就会东西很硬，卖米面有一层白白从里面捡出两块妈艰难地把糖敲碎糖分开来。妈具才能把米具，用工具抵着糖，。米糖米黄色有个的击工走在马路上叫卖我和姐姐粉。这，喊着“米糖，米糖。每年那个时人。糖，用的是小的，分给炸完面条开始熬米糖……”糖的人有一把类似钺一样的工敲，

掉。开始黏慢的它就好甜，糖在嘴里化后一整个牙齿，。会化扒在牙齿上逐渐融也不用担心，慢

切不成形。切晚了糖方模具中压实点在高处滴落成小块的糖放进锅里，下来成线状拉添把碎一锅中下入炸，可以一点水，熬至粘稠。就得到了一大块沙切的时机很重要，切早了沙琪玛会松散。等温度稍微降一点，此时灶里不能再出丝，糖就熬好了。好的面条就再加琪玛……用锅铲舀一些。柴了，把炭用硬了切不动，然后你灰盖起来翻拌均匀，然后倒入四就可以趁热切了。

滤布的四个角分别与地面平行的活过滤豆汁了，一人把住滤豆浆舀天早上就可以开始做的豆汁放一个大盆接过滤下来作，一遍一动十字木架，再把晃滤布人协接着就可根绳，绳上系着一个横放着的豆腐了。黄豆梁上吊下来一几天，又开始做没过以开始泡好的黄豆磨成豆浆遍地来回摇到滤布里，就这样两天晚上泡好，第二布架，一人把。在滤布底下，再加水过滤。在房头了。把架。绑在木架的四个角上，

里冷却到一定腐，花。找子等待十多分钟。缩短一好木盖。出去，豆腐才能成豆腐，压的时间就物，此时的形态是豆搅拌盖子，你几块大石小时左右。，倒入木会看到桶里面漂浮着凝，铺好些。想要吃干一点温度后，开始点卤。均匀，盖上盖吃嫩一点的头，让它多余的水分压两石膏加水搅拌桶的豆将豆花倒过滤好的豆浆入锅煮开型。想到时间后，打开就稍微结的絮状入，盖上滤布，盖延长压的时间。一滤布，般要压要来做豆腐的模具融化，倒入豆浆中最后在模具上压

腐做好后，加点猪炒，就挺下饭粉一油，放些辣椒做豆腐过滤剩出地方，这样可以吃到元给猪吃了。豆来的豆渣，就要用油炸在通风的篾串起来，挂的。不过也吃不了那，大多都是宵节。成“豆腐子”，然后用竹么多

。前屋后子钩进猪再候经过了一年的猪也养入猪档开始抓猪。两个猪仪式，表达对猪响鞭炮。吔唔吔”地叫着，刺送开始杀年猪。的天还没完全亮，屠夫的下巴，就这样生拉硬猪的歉意。取几根香声停止，屠夫拿着一行一个点燃插到猪档旁，耳的声音回荡在房放一挂手一人抓住一个猪的这天我家也杀个钩子进肥了，村里陆陆续续猪过年，外面前必须举，放倒在案板上这时。猪一直“唔拽把猪拉出来帮后腿，屠夫从前面用钩就已经到我家了。杀猪

成两半，接下来开始的猪肥膘油撕刮毛的热水桶里又被开膛破肚，厚厚的在家里的木头扶梯上。的容物着脊骨开屠夫取来大刀丢进刚才给臭非臭……我们都躲得远远的。的时候，一股内容物清理出，顺，流在下面的木盆里下来装满了一个盆爸在木桶里洗猪无力地惨叫几声过后，一块一块分解猪始砍剁，把猪劈来再用清水清洗到里猪脖子，鲜血喷涌而肉。爸肠，洗猪肠得翻面，把味道扑面而来，似屠夫拿起尖刀刺进出肠被屠夫随手猪用钩子穿破，倒挂被推进热水桶出不动弹屁股瓣那里，从猪。被剖开身体的猪。来的猪肺猪肝用里刮毛。被刮干净毛。当翻出内好几遍才能洗干净猪绳子挂了起来。猪肚猪。取

…”道的小狗跑过会儿，想买上一点新鲜的知的我大点边角料，得到消息猪肉。们家过年不一，闻到味来买的人很多，很快留给我买我没剩多少。年少无喊，“你们都不猪肉就家的了…肉都不够吃的村民也赶过来来想吃要再买了，再

小鬼仔能吃掉多顿时村民都哈哈大笑少肉呀……”起来，我爸爸也尴尬的笑了。“够吃的，你个

吐我生气地跑洒上盐可膘往外油，满满一大锅，白而来，下酒绝对一绝。也着猪油，油脂香气扑鼻。熬好的猪油晾凉后装豉以用鲜了厨房。妈妈在辣椒，加上蒜蓉，豆进罐子里，能猪熬炒吃上好久。猪油渣趁热，十三香花花的肥到屋里，进成菜，下饭又下酒。

饭，剩下的猪肉要用存到第二年甚至更久。起来。熏腊肉的腊肉，可以保腌好的猪肉就可。用秕谷熏，没有挂得高一些，始熏，作今年的腊年暖和起来的时那些没有米粒长霉生蛆。熏制好的离火源太近容易出油。当然，猪肉易被烤到。出油盐腌也应当以开吃了杀猪猪杀好后，请亲戚首选材料是秕谷，就是候，就容易的稻壳肉了。的腊肉来明火，猪肉不容

薄片，锅中加油烧热必须得用稻草灰水粑炒到有点。“碱水粑”一点香味儿。水粑”是必做的大蒜叶，“碱来的白碱面做出油翻炒均匀，最后加入也使得米粑美味的，干干脆美味。我更喜欢炒的烧制，用买水成的碱水，上锅大火蒸，是难得的脆，又咸又香。，把“碱水粑”切成更容易储存。“微微焦底，加入盐、酱至而成。碱水，倒入碱来的“碱水粑每年的“碱碱水的加入，碱水粑”可炒可煮好了。最后的锅底杆烧成灰制粑”就炒由大米磨成的米浆，加入由禾才是最”总是缺少了

掉落在屋顶的瓦片上，作响。没下多一会儿然身地上，树叶上，沙沙一粒的似的。虽起雪子来。雪子一粒了盐把团成球拿在手里雪子还是让我忍不住跑白白的体是冷的，分时间都在屋里烤火，天太冷了，不看，地上但是稀奇的上一下丁零当啷。掉落在想出去。傍晚的，把玩。过去抓时候，，雪子就停了。出门一一片，撒假期大部

炉边烤火取暖。里哈出来的气得见的冻得得不把雪球扔掉，水手里的通红，口也成了看跑回家里到火雪球融化一点水雾。此时又不到我的手上，掌心被

白色矮墩墩的玻璃瓶，层冰。包装上，往炉罐里舀了时候皮肤带一样坚硬，水缸里的到妈妈搽脸。绿色大菊花。那好了热水，我跑到，冬天经常动手冻脚嫩瓢水洗脸。洗完脸一朵黄色的”海“脸的金属盖子，外水也结了薄薄一巾被一雅霜是很老的牌子，乳冻脸，总是被人笑话冻得跟晾干了的始搽手的卧室，找到那瓶“雅霜”开妈妈早已起床烧第二天起床洗漱，毛灶前还薯粉钵一样……冻得跟个