帮着里面坐镇，都易被欺负。是女人容亲自指点张罗，让儿孙在店铺拾掇了半个月，终了，四爷爷于开张

鞭炮开张了。选了黄道吉日放，一切诸事安排妥当

早点门牌上写了，清晨有水，晚上开夜，中午有饭菜酒市吃肉喝酒。

也不算太便宜，但肉。三个菜，有杂粮荤腥，五个铜当天已经是菜色好，了，秀娘，用木盆装上，喜欢吃哪三个菜两个菜都有哪中午让他们做了面条和个菜就打板，不算贵，菜多做了几个个菜，一碗饭

加一个铜板，但纯纯肉一勺子再个铜板。肉菜单上一盘三

炒肉价不一样。红烧肉这算纯肉菜，辣椒这算肉菜，

还有更适中的肉要是算到份例菜例或者爆炒肥肠，一个铜板。卤猪头肉，这些菜单算钱，就是多加菜，例如卤下水，

，有饭有馒头，爱吃哪个选哪个粮。面还有杂菜色油水大，饭也给的扎实

以吃饱吃好。份例菜三五个铜板可

打，就多给些，足够六个大老爷码头工人过来吃，人多当天就吸引了不少合适得很。，你拿自己饭盆过来要是五个人一起来买们吃饱，给的菜也多，

纤夫一看都高兴，吃的满意。

的手脚发软，大家都有当天做的不多，，后几日就未必猎奇心里，头几天都会下午菜就全卖光了，一群人累有这么好的生意。卖光

夜市人过来点菜精美炒菜，小的人确实挺多。吃，花生米是赠送的，有夜间纤夫客菜酒水准备了，卖也当天这靠着码头，吃饭等，

他家菜新鲜，量多反响真，价格也合适，第一天不错。

后半夜才没啥人吃饭了，东西准备太多东西，怕吃也卖光了，第一天不敢不完就浪费了。

不？”“今天大家都辛苦了，明早上开早点，能成

“能成，我今晚上睡这。”

早点。张大叔的大孙子睡在这嫂侄儿全拽来了，林嫂子把大哥大和侄儿跟着干糕点，他哥

人就看出你有酒菜，就不愁卖，手不够了。地方，太忙了，只要力不偷懒，人也踏实，今儿秀娘看他们干活确实卖可他家来了，夜市真是个好

了，很有赚头去那个另外算“行，计的钱干，这夜市就在店里干，手不够，你们爷俩我按照伙计的这样，我不让你白给你。”咱大家也看小伙，用和你妹妹争，糕点卖出人你不儿子和康哥一样算钱单门给你俩算钱，你到糕点师傅的钱。那点钱，我这

老大留下了张家断把让他长期秀娘当机立，以后做点心。

“成，听您的。”

我租金就行，糕点另外家要自己拿下，赚的是你的，你只给来“林嫂子，早点你要算钱。”

“”明白了。

赚没亏呀。里多干点活，人心里也不埋怨，有钱嘀咕，就这样林家人也不会犯算在铺子

安排，咱回家睡觉，困。”“行，先这么

秀娘也熬不住了。

走。大家坐着牛车往回

子，买匹驴吧。”辆车，要那种带顶的，下雨刮风也好用，里“这牛车不能生炉哥，明儿你得空去再买在店里光用，大头可以

宜，不马草料里面是要搭配粮食的驴比马金贵，行回家还能拉磨，马。养起来便

“中。”

大家李茂也没纠结钱的事，今儿开门红，给很大的鼓励。

想说了。一句话都不大嫂和峰嫂子，三弟妹已经累得

八两银子。很少，一共算下来有，打开，又数了一遍把包裹铜板多，碎银子秀娘

凑近二叔和公八两银子。”她小声爹跟前，笑眯眯开口：“

头。”“好样的，今儿大家确实辛苦了，有盼

一天一起四奶奶不放心大家干活，特干了意过来跟着。

，过几日再看看，要是我嫂子接着上新菜。”“四奶奶好，让

“中。”

馒头。次日天不亮，豆浆油条，还有升起炊烟开门了，早起油饼铺子里就卖包子，葱花

馒人干活很糕点也新鲜出炉。子两个就开始做上了，那头张大哥父面头米饭都蒸麻利，不但把林嫂子几个糕条，预备中午饭了，同时米这样大众化爱吃的

车了，不能光顾着买马嫂子几人就到店里了，送他们，自己也有活干。天大亮，大嫂和三弟妹峰李茂去

要货。肉跟村里人订时把店铺需的菜今儿秀娘没来，在家张罗织锦，同

，饭菜好油水大，量足吃退了，没有头几天那意来吃饭，夜市人很多得饱，依旧有不少码头啥活来帮忙了，这是冬日忙乎了好几日，热度，四爷爷家的人都么疯狂了，但口碑不错闲一些，也着这头。工人乐没就紧

回，人多也不担心安全娘才来看回村用日秀儿上驴车，四爷爷家好几个孙跟着一起隔了七八。一次，晚

二叔家的儿孙也轮流过来帮忙干活。

十两银子，秀娘心里钱剩下的毛利多，但胜在开门还不错，去掉估算了本下，半个月收入二碑好。红，口不一

气才有生意，咱主要靠夜市赚钱。，东西要新鲜，有人定要做好，别怕赚的少交代他们饭菜一

板在解乏。酒，有便宜些花活一壶酒二两，再来的红苕酒，两铜一盘花生米，最穷里加水，能多，味就足卖钱，李家人实诚不搞这的码头工人也能喝一口酒水被大家盛赞，一般酒馆都个

的怎么也要点个肉有钱人做菜没的说菜上一壶上好的花雕，滋味十足。酒，大嫂几

，美得很一锅用骨，就是砂锅子肉上等卤牛肉，盆盆肉炖牛够三汤个人吃，再来一壶酒也可以炖猪骨，你自己选，这。的也有五香的，可以头炖肉，有辣味

了许多店铺的生意开张一个月了，进入冬季，刮了北风，堂。菜，砂锅菜多了新点大嫂等人加得人呼呼的，挺冷，秀娘指花样和名吹

喷的。炖出来香喷肉炖菜干，一锅

，味往客商多，未必色人多，月经过这一个需要高大上的菜式，就误，菜色太精致不来道好东西的观察，秀娘及工合适，这里码头新鲜就行。是要实惠有特时调整自己的想法和错

边客商的口味市的菜，就卖糕点，已经有回头客预定子和妹妹忙乎。买糕点的都是客份例饭要准备夜哥的糕点也调整商，下午不卖做了更改，几回，按照来往南张大了，张大哥带着儿

才起弄菜，干到下午忙乎睡。踏实，力给铺子干活，一回家休息，他张家人和林家人为人干活不分里外，卖完们干早点要早些回去

生意平稳，秀娘终于松口气。，看到店里没有太大差错