半个月，终于店指点张罗，让儿孙在里，四爷爷亲自帮着开张了铺拾掇了容易被欺负。面坐镇，都是女人

张了。一道吉日放鞭炮开切诸事安排妥当，选了黄

门牌上写了，清晨饭菜酒水，晚有早点，中午有上开夜市吃肉喝酒。

好，三个不算贵也板，菜两个菜都有肉。了，秀娘让他们做了面条不算太便宜，但菜色，用当天已经是中午个菜就打哪个菜，一碗和饭杂粮，菜多做了几个荤腥，五个铜三个菜，有木盆装上，喜欢吃哪

单一个铜板，但纯肉菜纯肉一勺子再加上一盘三个铜板。

烧肉这算纯肉菜，价不辣椒炒肉这算一样。肉菜，红

，这些菜例如卤下水，例就是多加有更适中的肉菜，猪头肉还或者爆炒肥肠，卤要是算到份例菜单算钱，一个铜板。

杂粮馒头，色油水大，饭也给的扎实，有饭有面还有爱吃哪个选哪菜个。

可以吃三五个铜板饱吃好。份例菜

来买，你拿自多，要是五个人一起头工人过来多给的菜也给些当天就吸引了不少码，足够六个大老爷们吃就多己饭盆过来打，吃，人饱，合适得很。

高兴，吃的满意。纤夫一看都

不多，下午菜就全卖光了，一都有猎好的生意。就未必有这么当天做的光，后几日的手脚发软，大家群人累奇心里，头几天都会卖

卖精美炒头，吃人过来点菜吃，花生米夜间纤夫客饭的人确实挺多。菜，小菜酒水等，有是赠送的，这靠着码夜市当天也准备了，

反响真不错。格也合他家菜新鲜，量多，价适，第一天

人吃饭了，东就浪不敢准备太多，怕吃不费了。后半夜才没啥东西完西也卖光了，第一天

早“今天大家都辛苦了点，能成不？”，明早上开

“能成，我今晚上睡这。”

子睡在这，林嫂子把大哥大嫂侄儿全着干糕点早点。张大叔的大孙儿跟拽来了，他哥和侄

，只要你有酒菜，愁卖，可他家人手不够真是个好地方，太忙了实卖力就不了。，夜市们干活确踏实，今儿就看出来了秀娘看他不偷懒，人也

算糕点师傅够，很有赚头，咱人手不市你们爷俩就在店里干，计的钱，的钱。你不用和你妹妹争那点钱，我给你俩儿子和康哥一样算小伙”我按照伙计的钱单门让你白干，这夜算钱，你糕点卖出去那个另外这给你。“行，这样，我不大家也看到了，

秀娘当机立断把张家老大留下了，以后让他长期做点心。

您的。”“成，听

赚的“林嫂子己拿下来，是你的，你只给我租金就行，糕点另外算钱。”，早点你要家要自

“明白了。”

也不埋怨，呀。会犯嘀咕，就算在铺子样林家人也不里多干点活，人心里有钱赚没亏这

。”“行，先这么回，咱安家睡觉，困排

秀娘也熬不住了。

回走。大家坐着牛车往

买辆车，要那种带“光在店里用，大哥子，买匹驴吧。”顶的，下雨刮风也，明儿你得空去再这牛车不能好用，里头可以生炉

养起来金贵，马草料里家还能拉磨，马面是驴比马便宜，不行回要搭配粮食的。

“中。”

李茂也没纠结钱的事，今儿开门红，给大家很大的鼓励。

三弟句话都不想说了。大嫂和峰嫂子，妹已经累得一

把包裹打开，银子很少，算下来有八两银子。秀娘，碎又数了一遍，铜板多一共

开口：“八两银子。”，声凑近二叔和公爹跟前她小笑眯眯

了，有盼头。”样的，今儿“好大家确实辛苦

。跟着一起干了一天心大家干活，特意过来四奶奶不放

子接着日上新菜。”再看看，要是好，让我嫂“四奶奶，过几

“中。”。“中

子，葱花油饼，豆浆油次日天不亮铺子门了，早起卖烟开里就升起炊包条，还有馒头。

两个就饭都蒸上林嫂开始做面条，预备中午饭了，同时米糕这样大众化爱吃子几个人干活新鲜出炉。很麻利，不但把馒头米点也了，那头张大哥父子的糕

天大亮，大嫂和三弟妹峰嫂人就到店干。着送他们，自己也有活里了，李茂去买马车子几了，不能光顾

订货。需要的菜今儿秀娘没来肉，在家张罗织锦，同时把店铺跟村里人

了冬日四爷爷家的人都来帮忙，没意来吃饭，着这头，但口碑不错，饭菜好足吃得饱，依旧有不少码头工人乐夜市人很多，油水大，量有头几天那么疯狂了忙乎了好几日，热度退闲一些，也没啥活就紧。了，这是

四爷爷家好几个儿孙才来看一次，晚上回村用驴车，隔了七八日秀娘跟着一起回，人多全。也不担心安

二叔家的儿孙也干活。轮流过来帮忙

十两银子，还不错，去掉本钱不半个月收入二秀娘心里估算了一下，口碑好。多，但胜在开门红，剩下的毛利

代他们饭菜一定要做好，别少，东西要怕赚的钱。新鲜，有生意，咱主要靠夜市赚交人气才有

便宜的红苕酒，两个铜也能喝一口解乏。板一壶酒二两，再味就足，有实诚不搞酒馆都在酒里加这些花酒水被大家盛赞，活，来一盘花水，能多卖钱，李家人生米，一般最穷的码头工人

一壶有钱的怎么嫂几人做菜没的说，上好的花雕酒，大滋味十足。也要点个肉菜上

上酒，，你自己选，等卤牛肉，味的这一锅够三个人炖牛肉也可以头汤炖肉，有辣盆盆肉吃，再来一壶，就是砂锅子用骨也有五香的，可以炖猪骨美得很。

季，刮了北风，吹得了，进入冬人加了新菜，店铺砂锅菜娘指点大嫂等人呼呼的，挺冷，秀的生意开张一个月多了许多花样和名堂。

锅炖出来香喷喷的。肉炖菜干，一

多，来往客商多，经过这一就是要，实惠有特色，味道好东个月的观察，适，这未必需要高大上的菜式菜色太精行。秀娘及时调整自己的想法和错误，致不合里码头工人西新鲜就

预定了，张大哥带味做了更改，买糕点的都是客商，下午不着儿子和妹妹忙乎。糕点也饭要准备夜市的菜，调整几回，按照来往南边客商的口就卖糕点，卖份例张大哥的已经有回头客

菜，忙乎完才回家休息，他干到下午张家人和林家人为人。们干早点干活不分里外，卖踏实，要早些回去睡力给铺子干活，一起弄

松口气平稳意。，没有太看到店里生大差错，秀娘终于