方的煎茶老师所吸引注意力已完全被前。而此时的唐果果，却全然不知道背后男生的小心思，整个人的
间束着蹀躞带和长刀，俨然一副唐代色宝相花圆领袍，腰开元年间侍女的打扮这老师头上两侧梳着。多环髻，身着一袭蜜合
敬地她见大家注：施了一个唐代叉手礼视着自己，便恭
指正。”，烦请大家演示。为大家多多“欢迎各验课，将由我来来到清林茶社，这节唐代煎茶体之处位这期间若有任何不足
：学生前方的茶案前，开始了演示前的介绍一番话说完，她便跪坐在几位
成出《茶代制茶和饮茶的经验，》一书后，茶，才开始写的陆羽北朝时期方人的合乎喜口味。直到唐代广泛种时期，盛行于的问。又随为一门学植。可在南北朝茶叶税蜀传到了长江的征收，茶马贸经汉时期，茶已经从巴南方的茶，却不是很，茶，是便已在南方，根据历。在两着中唐以后在神农尝百草时发现饮奶酪的、北易的兴起，茶文化“传说之中也从大唐诞生。”中下游，而到了魏晋南
听得最为认真，就连信收到消坐在最前头的唐果果微息都没有发现。
，还是将照片发给了唐果果。程波犹豫半天
自己的古建笔记也发了筑测绘而且在得知她有后，还把也要参加古建大赛，却一点信心也没过去。
课。认真可他傻见到对方的回信，便又收起手机，傻等了半晌，也没有地听老师讲
，斗茶和分茶的风气也在宋代，上至帝王将相精“宋人的饮茶风尚中国也有‘茶兴于唐。不过今天，我们会重以茶待客、以茶始在宋代盛行以算是娱乐消茶文化。”遣开唐代的和为，可民，都是日常代开则源自唐代。茶而盛于宋’的说法。饮茶，对宋人来说点介绍神享受。故而，，下至乡闾庶始流行的饮品。不但生活中不媒等茶礼茶俗自宋可或缺
老师说完，便又拍手。在耳侧拍了
随后。
案上。两盘从侧门鱼轻女孩，便捧着托和形状各异的茶具，贯而入，又将托依次摆放在学生们的茶盘上的饼茶裙的年队身着唐制襦
唐代的茶，并不是我们清明之时采摘，再进的箱型工具中蒸青，而后以前的饼茶。”行‘高温短时’的见的散茶。与明代开国杵捣烂，装入模具“而上烘焙、计数，饼还会被唐饼茶改为炒现在常最后放入下有火皇帝朱元璋将中盆人穿孔串同，唐代的茶需在青不起放在两层木架封藏，如此，便形压制成饼，定型后的成了我们面再次烘焙、
端起，学生们也开始端详一个瓷碟随着老师将着瓷碟中茶。的饼
有什么区别。与现代的普洱茶饼没这饼茶圆圆扁扁的，看起来
开启。但唐人的饮进行。”可以跟着我，一步一步向民众普及，饮茶“唐时，饮茶开始有道的时代也由此茶方法，主要为煎茶，大家
茶后炭炉点燃：她展示完，饼又命人将学生们身旁的
有颗粒的过程。”茶，也就是将饼四。一曰，炎“煎茶的步骤茶加工成细末状
学生上将其置于炭炉她说完，着照做他。便用青竹夹夹起饼茶，炙烤，其也跟
“炎茶又分为炙、碾、罗三道工序。”
趁此间隙，老师又抬头看工序的注意事项：续介绍向学生们，继
好，也可用火力猛步骤。”是，炙烤饼茶时，不能继续烤，直的香气。需要注意的到蜷缩的饼茶逐渐饼茶被烤饼茶内的水份样的疙瘩时，就的木柴；而且这期间是将“我们现；烘干，用火逼出茶松散，再重复方才的在做的就是炎茶步骤还要不断翻动。待到燃料用炭最方或用余火来烤出像蛤蟆背一在通风的地要离火五寸，步的目的中的炙茶，这一
持不住，便又换生们耐心地炙着饼茶了另一只手。慢，一只手坚，可是缓火受热极学
果则目不转睛地。盯着饼茶，不肯放唐果过饼茶的一点点变化
放在手边的纸囊里，透发香气的饼茶趁热使其不泄其师悠悠说道：“接下来，到了最关直到有丝丝茶键的一步，就是将香。”，才听老香逼出
看着老师倏地将饼茶放在饼茶，也跟着照做。手撑着纸纸袋里，唐果袋另一手夹着果一
个缝隙，饼茶便趁机逃受控制地松可拿着竹夹的手她转动手腕之时，竹夹出了她的魔掌。开一竟是不早已酸痛，
”“饼茶冷却后，下一步便是碾茶。
得很，唐果果却俯身用。竟不茶就离自己越远。介绍着碾茶工具，去夹掉落的饼想这饼茶顽皮竹夹她越夹，饼茶老师正在全心全意
了一下。眼看着饼茶果忽觉后背被人拍唐果脚边，要跑去老师的
看去。她回头
却客气，笑了笑便接了的饼过来。，唐示意她接过去。这一次刚才一样，端着半块冷只见程波还是像茶，笑呵呵地果果没有
的碾茶和过罗细筛环节没出差错就感。幸而接下来，看着茶盒里细米粒时升起一股成里顿一般的茶末，唐果果心
炉上水锅中第而此时风的水也一沸。已经
骤，便开始了。最激动人心的煎茶步
“大家可以根据水量加入适量的盐和香料调味。”
是除了盐。唐果果见自己水锅边唐果西，按照老师说的话做完后，道这是水的第二沸了般的水泡，她知缘冒出连珠以外，没有再加别的东果则
锅中围绕搅动。茶箸在出一地用当即舀瓢开水，又一刻不停歇
继续轻缓地搅。她按老师的指勺茶末投入水涡中心后，将一她都屏住然不敢放松点意外生怕再出一，又现水涡，也仍，次搅动，导直至锅中出动。呼吸，每一
“腾溅沫’时，水倒回去。”就将原先舀出的一瓢开当茶汤出现‘势若奔
随着老师的一果亦是一声令下，唐果腾的开水。瓢息了沸
以现在，我们分茶酌饮了。”就可“锅中就会出现沫饽，也就是汤花。而
求舀出三碗茶来，等待酌饮。唐果果又按要
“陆羽认为，茶汤的精叫花。”，厚的叫饽，细而轻的的叫沫华是汤上的沫饽。薄
：端起与学生们遥相对饮老师分完茶后，将第一碗
同的，就如同长的意思，也就是吧。”让我们便来尝一“这第一碗茶汤，酸甜苦辣皆是隽永。就，所以每个人大家煎出的茶不过五碗。因为，只有头三碗是最好的这人生一般，的隽永也是各不相尝这碗隽永名为隽永。是隽味永己见的滋味，再各抒最好的茶汤。而一锅煎茶时放的佐料不尽相同，最多
倾身，微笑道：“请她说完，便倾了！”
“请！”
看着这碗颜色焦黑、汤花轻薄的“入口中唐果果缓高声回应，便将其饮隽永”，。气，跟其他同学们一起缓舒了口
师以外的众人，却都是除了煎茶老面色各异。可茶汤刚一入口，在场
是急忙用矿泉水唐果果更漱口。
汤了，这茶有女生小声惊呼真的像汤一样。”我终于知：“道为什么叫茶喝起来，还
放了胡“是啊，我刚才还椒！”
得，特别道，还不错啊！~”我觉“不过笋汤的味像
：“唐果果，你的茶是什么味道的？不请厢换着想法，程我喝一碗吗波却？”是凑房内的女生到唐果果茶案旁问们互相交
了。“”你还是别喝
一样，将自己的矿，程波拿起地问：了不听唐果果拒绝自然也如唐果果泉一碗就一饮而尽，而后震惊水喝个干净，才满脸
“盐啊？”你茶汤里放了多少
眼盛着食盐的瓷碟，进去了。”““也果果不好意思地瞟了一没有很多。”唐手一抖，就全放
？！”程波险些跳起来。“什么
让你喝了！”“我都说不
波挠了挠头，又把自己的茶汤推给唐果果，“那你喝我的点评一下。”，也帮我“也对，不怪你。”程
果倒是非常乐意。“嗯，好吧。”唐果
正当地却听门外忽然传来一阵同学们互相交换着茶汤，交流心得时，有说有笑嘈杂的声响。
其中一声更是哭得颤个女抖：
“奶奶！奶奶您别吓我醒啊！”啊！您醒
”“快叫救护车啊！
的假小子“咣接着，厢房的门扉被众人。紧来，扫视着在场管不顾地冲进一个瘦瘦高高当”一声撞开。她不
顾招娣此时便大声吼道：果果打招呼，双眼通红，来不及跟唐
会心人！！！救”“有没有肺复苏的！！！快出来
“我！我是卫”最角落的一个女生说着便起身窜了出去。校的！！