时的唐果果道背后男生的师所，整个人的注意力已而此吸引。小心思，却全然不知前方的煎茶老完全被
和长刀蜜的打扮。圆领袍，腰合色宝相花头上两侧梳着多环髻，俨然一副唐代这老师开元年间侍女，身着一袭间束着蹀躞带
见大家注视着自己代叉手礼：她，便恭敬地施了一个唐
何不足之茶社，这节唐课，将由我来为大家处，烦请大家多多指正代煎茶体验“欢迎各位来到清林。”演示。这期间若有任
几位学生前方的茶案番话说完，她便跪坐在开始了演示前的介绍：一前，
，茶，是在化合乎喜饮奶酪的、时期，盛北方人的口味。直到才开始成“传说巴蜀传到了长江中和饮茶晋南北朝时期便已在可在南北朝为一门学的经验，写问。又随着中唐以唐茶之中在两汉时期，茶已经从代的陆羽，根据历代制文出《茶经》一书行于南方的茶，却不是很神农尝百草时发现的。魏茶马贸易的兴起，茶也从大唐诞生。”后茶叶税的征收，下游，而到了南方广泛种植。后，茶，
微信收最为认真，就连前头的唐果果听得坐在最现。到消息都没有发
半天，还是将照片程波犹豫发给了唐果果。
赛，却一点建大参加古了过去。的古建而且在得知她也要测绘笔记也发筑信心也没有后，还把自己
也没有见到对方的回信等听老师讲课。可他傻傻了半晌，，便又收起手机，认真地
遣和代的茶文化。分茶的风“宋人可以算是娱乐消媒等茶礼茶风也开始在宋代盛行。饮尚则源自唐开始流行，斗茶和的饮可或缺的以茶为茶，对宋人来说，乡闾精神，我们会重点介绍唐庶民，茶在宋代，上至帝气王将相，下至都是日”‘茶兴于唐而盛于常生活中不宋’的说法。不过今天饮品。不但以茶待客、茶俗自宋代享受。故而，中国也有代。
老师说完在耳侧，便又拍了拍手。
随后。
年轻女孩，便捧而入襦裙的两队身着唐制饼茶和形状各异的茶又将托盘上的着托盘从侧门鱼贯，生们的茶案上。摆放在学具，依次
“而唐需在清明之时，唐代的茶的散茶。与明代开国饼，采摘，，再进行‘高温短时’的皇帝朱元璋将蒸青，而后以杵捣烂中再次烘焙有火盆的箱型工具面前的饼茶。”饼茶改为炒青不同架上烘焙、封藏，如后的饼还会被唐人穿代的茶，并不是我们现装入模具中压制成定型们孔串起放在两层木、计数，最后放入下此，便形成了我在常见
生端详着瓷碟中的饼茶随着老们也开始。师将一个瓷碟端起，学
圆扁洱茶饼没有什么区别这饼茶圆普。扁的，看起来与现代的
为煎“唐时，饮茶开始，一步一步进行。”但唐人的着我向民众普及，饮茶有代茶，大家可以跟也由此开启。饮茶方法，主要道的时
炭炉点燃展示完饼茶后，又命人将学生们身旁的她：
“茶，也就是将饼茶加步骤有四。一曰，炎程。”煎茶的工成细末状颗粒的过
她说完青竹夹夹起饼茶，将其，便用置于炭炉上炙烤，其他学生也跟着照做。
工序。”分为炙、碾、罗三道“炎茶又
续介头看：绍工序的注意事项趁此间隙，老向学生们，继师又抬
烤；燃出茶的香气。需要注意，这一步的目的是将饼而且这期间还要不离火五寸，继续烤，直料用炭最好，也可用火“我们现在做的的步骤。”茶内的出像蛤蟆背一散，再重复方才的是，炙烤饼茶饼茶逐渐松就是炎茶步骤中的炙茶断翻动。样的疙瘩时，就要力猛的木柴；到蜷缩的待到饼茶被烤时，不能在通风的地方或用余火来水份烘干，用火逼
，便又换了另一只手极慢，一只手坚持不住们耐心地炙着生饼茶，可是缓火受热学。
唐果点点变化。茶，不肯放过饼茶的一果则目盯着饼不转睛地
键的一步，就是将不泄其透发香气纸囊里“接下来，到了最关香。”听老师悠悠说道：，使其丝丝茶香逼出，才的饼茶趁热放在手边的直到有
在纸袋里纸跟着照做。倏地将饼茶放看着老师袋另一手夹着饼茶，也，唐果果一手撑着
手早已酸痛，她转动手掌。是不受控制地可拿着竹夹的腕之时，竹夹竟松开一个缝隙，饼茶便趁机逃出了她的魔
茶。”“饼茶冷却后，下一步便是碾
心全得很，她越夹，饼在全茶就离自己越远夹掉落的意介绍着碾茶工具，饼茶。唐果果却俯身用竹夹去老师正竟不想这饼茶顽皮。
，唐果果忽觉后的脚边。眼看着饼茶要跑去老师背被人拍了一下
她回头看去。
笑便接了样，端过去。这一次，唐果过来。笑呵呵着半块冷却的饼茶，只见程波还是像刚才一果没有客气，笑了地示意她接
错，看着茶盒里细米粒一般的茶末，唐环节幸而接下来的碾果果就感。心里顿时升起一股成茶和过罗细筛没出差
时风炉上水锅中的水而此。也已经第一沸
最激动人心的始了。煎茶步骤，便开
量加以根据水调味。”“大家可入适量的盐和香料
外，没有再边缘这是水的第二沸了。，按照老话做完水锅冒出连珠般的水泡，她了盐以，唐果果见自己加别的东西知道唐果果则是除师说的后
舀出一瓢开水，又一停歇地中围绕搅动。用茶箸在锅当即刻不
住呼吸，生怕再出一点敢放松。她按老师中不的指导每一次搅动，她都屏现水涡，也仍然动。意外，直至锅中出，将一勺茶末投入水涡心后，又继续轻缓地搅
腾就将原去。”时，溅沫’先舀出的一瓢开水倒回“当茶汤出现‘势若奔
唐果果亦是随着老师的一声令腾的开水。一瓢息了沸下，
以分。而现在茶酌饮了。”饽，也就是汤花“可，我们就锅中就会出现沫
待酌饮。唐果果又按要求舀出三碗茶来，等
沫饽。薄的叫沫“陆羽认，厚的叫饽，细而，茶汤的精华是汤上的轻的叫花。”为
对饮：老师分完茶后，将第一碗端起与学生们遥相
就如同最好的茶汤。而一锅，也就是“不相同的，是最好的，最多不。因为大以每个这第一永长的意思人的隽永也是各家煎茶时见吧。”碗茶永的滋碗这人生煎出的茶，只有头三我们便来尝一尝这碗隽汤，名为隽永。是隽味苦辣皆是隽永。就让放的佐料不尽相同，所一般，酸甜过五碗味，再各抒己
”：“请倾身，微笑道！她说完，便倾了
“请！”
看着这碗颜色焦黑、便将其饮入唐果果缓缓舒了口气口中。跟其他同学们一起高声，汤花轻薄的“隽永”，回应，
入口，在场除可茶都是面了煎茶老师。色各异刚一以外的众人，却汤
唐果果更是急泉水忙用矿漱口。
汤一样。”，还真的像有女生小声惊呼：“茶汤了，这茶喝起来我终于知道为什么叫
“是啊，刚才还放了胡椒！”我
味道，还不错啊！~”“不过我觉得，特别像笋汤的
茶是什味道的？不请我想法，程波却是凑到：“唐生们互相交换着厢房内果果，你的的女一碗吗？”么喝唐果果茶案旁问
“你还是别喝了。”
才满脸震惊地问拿起一碗就一而后自然也如唐果果一样，将自己不听唐果果拒绝，程波饮而尽，：个干净，的矿泉水喝了
放“你茶汤里了多少盐啊？”
意思地瞟“很多。”唐果抖，就全放进去了。”果不好也没有一瓷碟，“手了一眼盛着食盐的
么？！”程波险些跳起来。“什
喝了！”“我都说不让你
怪你。”程波挠了挠推给唐果果头，又把自己的茶汤，“那你喝我的，也帮我点评一下。”“也对，不
，好吧。”唐果“嗯意。果倒是非常乐
换着茶汤，有说有笑正当同学们互相，却。地交流心得交听门外忽然时传来一阵嘈杂的声响
颤抖：其中一个女声更是哭得
醒啊！”“奶奶！奶奶您别吓我啊！您醒
救护车啊！”“快叫
的假小子“咣当，厢房的门顾众人。视着在场紧接着扉被一个瘦瘦高高”一声撞开。她不管不地冲进来，扫
红，来不及跟唐果果大声吼道：打招呼，便顾招娣此时双眼通
！！快出来救人！！！”复苏的！“有没有会心肺
！”最角落的一个！我是卫校的！女生说着“我便起身窜了出去。