第二四八章粮食和人口

今澳洲海岸）0月18日，汉洲兴永昌县（府（今澳洲布里黄金斯班市），1652年1，大

小麦，终于就要结、骡马，先后栽了五亩余天的时间，靠着村里租来的耕牛高喜全种植完一陇土了一铁锹，挥手擦腰来，放下的汗水。二十多土豆，十几亩豆，然后艰难地直起把额头上束忙碌的春耕。

炖土豆，缓缓朝的手里端着出，自家婆娘极为充实而又欣着。，而且还冒着热气慰的。脑海里不由开始浮现苗，高喜全内心是看着手里抓自己走来。两个孩子劲嚼生发的幼一碗香气诱人鲸肉头，大口大口地使着松软的白面馒虽然身体极为疲惫，但田地里陆续

歇歇吧。”高“当家的，喝口水，己的丈夫。喜全的媳妇高李氏挺着八个月大的孕肚，将水壶递给自

的妻子。“放糖了？”高喜全接过水壶，刚由惊诧地看着自己喝了口，不

了点。”，喝点糖水补笑着点点头，“重“哎，放你干活高李氏一补。”

“俺说着，却不由自主地里行，以。”高喜全嘴喝白可是为你补身体的。”后莫要放糖了开水就屋里卖的红糖，灌了一大口，“

氏只是笑笑，乡男人，想着糖水可以，孕妇可不能。里的接生女郎中可说了补充气血，硬是花个疼人的多吃糖，但自家的放在屋里丈夫却是一高李了几角钱，买了一些

上好大一块在怀禽蛋可吃。并且，每隔旬日乡里赶么糖水可吃，甚有。而如今，屋里养着记得小时候，见十几只鸡鸭，时有，花个几角钱，还能买孕生小孩时，哪有什吃用许多天。鲸肉，足以场时、鸡蛋什么的都没到村里的那些妇人至连鱼呀、肉呀

途死在海不会穿暖，有田地，，可不一般，吃饱即使遇到去年这在汉洲的日子，与曾起享福。上的母亲，不能经的大明相比，有屋宅。饿肚子。可惜了自己半跟着一就是天堂那般大旱时节也

“当家的，你说这下半出了一点吗？这小麦红艳艳的年可又没多少收若是氏抬头看了看头，不由皱眉说道年旱情能减轻苗，缺了熵情日。成。”高李，到了明

土豆，喝玉米粥，啃子，看着他喝得眉开眼给身后刚满两岁馨，“大不了，喜全将水壶递的小儿笑，脸上“俺哪晓得老天子糊弄饱俺们继续吃续给俺们发救济粮爷的事！”也露出一丝温。”。说不定，到时候官家玉米馒头，也能将肚高还要继

产或者绝收范围地种的温暖湿润环境及数年少。但在几年前，就开始大农作物，而最初开拓时期大量栽种的土应骤然紧减张起来。已然逐步减农作物大面积的以大兴府所处等粗粮作物豆、高粱、玉米植小麦、棉花、蔗糖等地区早，使得整个地区粮食供随着去年汉洲东部的旱情蔓延和扩展，的土地改良，整个

极组织农民大范围栽种豆等耐旱面土政府和农事官员东南部地区的地方因而，整个汉洲东部和便积临的粮食供应问题。对突然且高产作物，以应

0。可以超过同一时期的欧洲过了玉米。15美洲大量的人口物。不过，对年前南美洲的印洲居民而言，安第的根基所在。000万，其人口密度完成的，印，是印加文明繁荣世纪末，即西班牙征服斯山脉高他诸如玉米、红薯说，土豆养活了南文明人口达到了1、木薯、花生、西红第安南美人先民南美洲之前，分布在安第安人还驯化了其第斯山脉上的印加重要性超柿等食寒贫瘠，土豆的土豆的驯化是800

美洲大陆这种植物，将土豆旧大陆，由此启了育种和果实带回后，在南美发现了土豆西班牙人到达南全球传播之旅。土豆开

虽然在16世纪土豆。有特别贫困的家庭才以土豆为食么不被人们青睐，只要生长初就引入欧洲，但是主在达官贵人的花园里，长期以来不怎

人。爱尔兰种的土豆糊口。土豆地区开始自发性豆直到1植规存活、产量高供了保障，人土国，有代的800多万人在爱尔兰增至19世纪40年人之所以0万，爆5倍之多。广泛。爱尔兰为爱尔兰人的生活提人只能选择种植易的传播中期，豆，是因为英国人的殖民统人占有，贫瘠的土地模才加快推进，是留给了爱尔兰口治，肥沃的土地被英种植土8世纪从18世纪中期的15

，直到后来，土豆也开，是自发这种传播主粮性的，种始在中国传播速度不快。着欧洲人到达不过中国以在16世纪，随后不久清朝时期，才慢慢开始化大，但是植面积虽然在扩

地位，和小麦、四大主粮作物中处于比较重要的临时补种的大量业捕捞，基本上让汉洲民众旱情而暂时造成的粮食短缺境况下，靠着玉米、稻米并列成为国肚子现象。直都在农业种因植豆在汉洲，一而土土豆，加上沿海内日渐扩大的渔没有出现大范围的饿。在应对去年

许多新增的的移民点开辟眼见着上半年的旱情粮供应，除了年的基础上，增加了种面积。同时，配到来的移民全部投入土豆的播的力度，整解，为了确保民众被全部叫停，各地分个汉洲本土在去口到当地的农田水利建设当中。计划几乎增大粮食依旧没有缓进口

民大明境内，虏屠，更多的人则是死于下战乱所造成姓直之刀除了无数百饥的饥饿、瘟疫。有余悸的。在纷乱的汉洲的移接死于清都是深有体会，荒，每个来到对于外并心

战乱不仅破坏了经济秩，超过一半的死常年份里，三分之二理，可以明显地看到荒，进而引起，一个国家或者是儿童和老据的整严重的人口的死亡人口年人口。数是正常年份情况下一个地区，粮食歉序和社会秩亡人口是年富力强的成生产收后的一年里，死亡人此而造成更为可怕的饥秩序，由的2到4倍。而在战乱和饥荒年景里危机。通过对历史数人。破坏了农业序，还严重地此外，在正

伴侣死亡，破坏了劳动换句话说，生存危机绝望中堕了胎。个原因造成的。一些人力和家庭结构，不利于人口的繁衍。在力的突然下降是几育饥荒时期，的妇女怀孕一些人不具正常情况下减的情况，也会比有生育能力，一些人在少一半。生

经于难的妇女处缺乏营养，以至于饥荒中幸免月还有一种可能是，从，无法排卵。们在短时间内没有于饥饿状态，身体严重她

诸如流感或痢疾以抵抗，难的饥饿中，。更多外，即使处在绝很少被饿等一般疾病。望死的情况是，他们人们实际上也的身体太过虚弱另

，或瘟、未发生战论是亚洲，还是欧洲上千万人死去。即使清易代和大规模的人口也是增长极为有，人口几乎。欧洲爆发的三十都处在急剧下降的过程限。屠杀，都使得数百，因为粮食的匮乏争的其他地区，疫的频发者疾病年战争，东方发生的明在整个十七世纪，不

移民不但在汉洲大陆，随地增长。老的大陆断输入，使得这块古设，加之人口规模开始快速着十余年的开发和建

自己的后折。因而死去严峻的挑战。四分之一，即使侥幸成活到他们中的长面临许多一年，在这个时到五分由于医疗、卫生，一半也会在成年前夭以及食物代，几乎每对为了繁之衍期，营养等夫妇平均生一的新生儿会在一年内养四到五个孩子。条件的限制，人口增，

“苛政残民”的举措战争，但都足的进步。过几基立诸多惠民利，反而有经业起，虽然发展农政策和措施，使得土农业发展获得了长历未境，再加之政府也大范围到本土，基本上保持了一个和平稳定的未过多整个汉洲本的波及汉洲自建次对外环

能会接近三万汉洲本土和几个海个月）么正在喂他和城镇分夫妇都会在婚后头一发开展和食物供应稳为6到律地每隔一段时间，就会看到许多妇人们吃奶（哺乳期内母亲怀上另一个孩子，这定提升，们一般不年迎来自己的第一要个孩子，然后有规更多的子随着农业的。一旦结了婚，大部。土的许多居民点短时间一般፜前，新生儿超过两万就生下始出现生育高峰可会再外领地陆续女。因而，在汉洲本，去年达两万四。三年么正在哄孩子，要千，到了今年，

长缴纳一些托儿在汉洲许多地区，还以下的孩子建个孩子。童。这些举措，也倡导，服务，一般会有人轮流帮着看管孩童家程度上立的托儿孩物，由一些正在怀孕或无后顾之忧地怀上下一，使得部分母亲毫无论是当地政府组织者处于哺乳期的妇是居费或者分食解除了后顾之忧为许多家庭一定提供部民自发，村镇乡屯里会有许多专门为三四岁

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，从大兴府下来的，准备好好歇息几天时却开始动员辖下动田地里进家众农户结束春耕活各自所属份地中暂时各地乡镇和牧场里边牲农事官和农业专就在高喜全等一处于休耕的作芜菁或者苜蓿草，为。行轮各地农户，将畜提供过冬饲料

的利用率，还作，淘汰了每隔两三年能直接提高了农民的收入。之所以开的休耕土倡轮始提大增加了土地地的做法，此举可以大

部的部分青等作物是家畜过冬。芜地此前由于这些作物事官员时节的绝的匮乏，汉洲特种草类，将其作为草农场和牧场很难维持大饲料作物或苜蓿等指导下，开始在所属份量家畜。肥力，佳饲料，和吏员的为了恢复土壤农户在各地农地里种植芜青等东，从而供养更多的牲畜

，可叶子轻身的功效，加水煮胀闷。而且，芜青还可药用，食用蔬菜另外轮作耕种都可食用。无毒，具有明目、食或用来泡酸菜，作为的芜以除腹内聪耳花性味辛、苦，性平，食用。芜青的根以及痞块积聚，服少，肥大肉质根供许可汁服用治霍乱导致的胸腹青的块根还可以熟

时候可以代替粮食，，荒存，若在南方种量高、品质优无数。但是明代以生活人名蔓菁，俗称大头前，大头菜只能在北方。年灾年小头菜。大头菜也是一的芜菁又种大众菜，产植，大头就变成

，改进栽培技术头菜。，选育良种，适在南方，小头终于大学士、内阁次辅徐向南，长成大光启经过不断的应时令明崇祯原大朝礼部尚书兼文渊阁头，从此被人称为大，终于成功让芜菁一路耕作试验

菁疏》就著《农政》中的《芜有详细说明。全书他所

让逐渐增多的汉经过数年的可谓风调雨广种薄收，还是汉洲本土顺，无数的荒地此前十余年，垦殖和产粮食逐年提升，亩产虽然比不耘后的熟地，但凭借着虞温数千年耕得大明饱。积肥改良，所洲民众不

休耕状态。上的农田处于地的农户因为人因而，分得了土三成以力所限，往往会有

理，担心大明那，还加大让汉饲养的支持力陆上演。因而，各级范围旱洲上下所有民众产生情在了恐慌的了对牲畜家禽汉洲大面积外种十数年的各种灾般持续但去年延续到目前的大在增加粮食作物的播度。政府心灾，骤然

休耕状态的田地里轮养，牲畜的生长，不仅能为牲畜提供作物养模式，虽然于种群的快速扩大。的会变得那种比较粗放型将农户手里有些缓慢能改善土地肥力。既如此，莫如饲料的喂作芜青或苜用大量专用饲料，还，不利和繁殖自然牲畜放蓿等比较省力，但缺乏专过去

食种植大有裨益，耕地量更多、。可以生产更多的肥料，。将家畜融入常规在于从休耕的土地上培育数品种带来的好处不作耕升土地肥力，对于下力生产一阶段的粮轮种更佳的牲畜这一条止直接提养殖，由此得到有效提高农业生产，而不是单独

提升，牲畜和谷直生长着有用的加。的产量都得以增东西，它的肥力不断简而言之，土地里一物

实行轮施有机肥，地促进和提升提高地力灌，作用。业的持续性发，对整个作倒茬，秋翻冬增汉洲农展，有着极大

(本章完)