食和人口第二四八章粮

兴府（今澳洲布里斯澳洲黄金海岸）1652年10月1班市），永昌县（今大8日，汉洲，

的耕牛、骡春耕。结束忙碌的靠着村里租来高喜全种植下铁锹，水。二十余天的时间，艰难地直起腰来，放挥马，先后栽了五亩多土豆，十几完一陇土豆，然后手擦了一把额头上的汗亩小麦，终于就要

，大口大口地使劲嚼碗香气诱人是极为高喜全的。脑充实而又欣慰的白面馒头苗，虽然身体极为疲气，缓缓惫，但看着田地炖土豆，而且还冒着热海里不由开着。鲸肉娘的手里朝自己走来。两个孩子内心始浮现出，自家婆端着一松软里陆续生发的幼手里抓着

夫。口水，歇歇吧。”给自己的丈着八个月大高喜全的媳妇高李氏挺的孕肚，将水壶递“当家的，喝

？”高喜接过水壶，刚喝全了口，不由惊诧地看“放糖了着自己的妻子。

放了笑着点点头“哎，。”点。”高李氏，“你干活重，喝点糖水补一补

开水就行，以后莫要放却不由自主地糖，可是为你屋里卖的红嘴里说着，补身体的。”糖了。”高喜全“俺喝白灌了一大口，“

不能多，孕妇可糖水可以在屋里。的接生女郎中可说了吃糖，但自家的丈夫却是高李氏只是笑补充气血，硬是花了笑，乡里几角钱，买了一些放一个疼人的男人，想着

哪有什么以吃用许可吃。并且，每隔旬多天。时有而如今，屋村里的那些到鸡蛋什么的都没有。呀、足小时候，见禽蛋记得日乡里赶场时，花一块鲸肉，糖水时，个里养着十几只鸡鸭，孕生小孩妇人在怀可吃，甚至连鱼呀、肉几角钱，还能买上好大

田地，有屋宅。即使这在汉一般，吃饱穿暖，有那般大旱时节，也不自己半途死在海上洲的日子，与曾经的大遇到会饿肚子。可惜了不就是天堂明相比，可的母亲，不能跟着一起享福。去年

这下半年旱，缺了熵情，到不由皱看红艳艳的日头“当家的，你说情能减轻一麦，了明年可又没多少看了收成。”高李氏抬头若是出了苗眉说道。点吗？这小

“俺哪晓得老天爷的事着他喝得眉开眼笑，脸上！”高喜全将丝温馨，“水壶递给身后刚满两岁的小儿馒头，也能将肚子糊弄说不定，也露出一要继饱。子，看豆，喝玉米粥，啃玉米续给俺们发救济粮。”到时候官家还大不了，俺们继续吃土

玉米等。但随着去年汉洲润的旱情蔓延农作物大面积的减产的土地环境及数年东部骤然紧张起来。以大兴府所处的温暖湿或者绝收，范围地种植小麦、棉最初开拓时期大量花、蔗糖等农作物，而和栽种的土豆、高粱、粗粮作物已然逐步减少使得整个地区粮食供应几年前，就开始大扩展，改良，整个地区早在

栽种土豆等耐旱且高产方政部和东南部地区的地府和农事官员便积极组供应问题。物，以应对突然面临织农民大范围因而，的粮食作整个汉洲东

贫瘠密度超过同一时期的印加文明人口达到，土豆养活了玉，土是80南美洲大量的人了1000万，其人口民而言，安第，对南美洲居繁荣人还驯化了性超过了其他人先民完成的，印第第安第斯山脉上的土豆的驯化口斯山脉高寒红薯、木薯、花生、西红柿等食，是印加文明米。15世纪末，即。不过诸如玉米、安的根基所在。豆的重要00年前南美洲的印可以说物南美洲之前，分布在安欧洲。西班牙征服

回旧大陆，由此土豆将现了土豆这开启了全球传播之旅。大陆后，在南美发种植物，西班牙人到达南美洲土豆育种和果实带

但是主要生庭才以土豆为食长在达官贵人的花园里，只有特别贫困的家青睐。，长期以不被人们就引入欧洲土豆虽然在16世纪初来不怎么，

因推进，是在的150万，爆增至1地留给了爱尔之所以植规模才加快代的800多万人，有生活提供了保障，人口广泛种植土豆，是尔兰人只能选择种豆直高的土豆糊口。土豆为爱9世5倍之多从18世纪中期发性的传播。爱尔兰人人占有，贫瘠的土土植易存活、产量爱尔兰地区开到18世纪中期，种为英国人的殖民统治尔兰人的。兰人。爱始自纪40年，肥沃的土地被英国

性的，种人到达中国以后不久是速度不快，直到后来清朝时期，才慢这种传播是自发慢开始在16世纪，随着欧洲主粮化。，土豆也开始在植面积虽然在扩大，但中国传播，不过

渔业捕捞，基本上让汉而土豆在汉洲，一直都范围的饿大的在农业种植作物中处于，加上沿去年因旱，靠着临时补种肚子现列成为国内四大而暂时造成的粮食短洲民众没有出现大象。主粮。在应对麦、玉米、的大量土缺境况下海日渐扩豆稻米并情比较重要的地位，和小

新增的的移旧土在去年没有缓解，计划几乎被全地的农田部叫，分增加了土口粮供应，除了增大粮当中。入到当水利建设为了确保民众的的基础上停，各地汉洲本豆的播种面积。同时，民点开辟眼见着上半年的旱情依配到来的移民全部投食进口力度，整个许多

直接死于清虏屠刀之下会。在纷乱无数百到姓的饥饿、瘟疫。汉洲的移民都是深有体，并心有余悸的对于饥荒，每个来外，更多的人则是死于战乱所造成的大明境内，除了

年景里，超过一老人。而在战乱和饥荒外，在正常年战乱不仅破坏了经济，还严亡人口重的人口危机。通过对明显地看到，一个国家或者一个地区，生产秩是儿童和强的成年人口。秩序和社会秩序重地半的死亡人口是年富力饥荒，进而引起严由此而造成2到4倍。此历史数据的整理，可以序，死亡人份里，三分之二的死更为可怕的破坏了农业数是正常年份情况下的粮食歉收后的一年里，

原因下降是几个少一半。生育力的突然侣死亡，一些换句话说，生存危机破坏了劳动力常情况下减望中堕了胎。的繁衍。在饥荒时造成的。一些人的伴绝庭结构，不人口和家怀孕的情况，也会比正期，妇女利于育能力，一些人在人不具有生

时间内没有月经中幸，无法排卵。至于她们在短还有一种可能是，从饥状态，身体严，以重缺乏营养荒免于难的妇女处于饥饿

望的饥饿中，疾病。他们的身体太过虚。更多的情般况是，诸如流感或痢疾等一弱，难以抵抗人们实际上也很少被饿死另外，即使处在绝

，东方发生的明清易代个十七世纪，不论的在整粮食的匮乏，或使得数百上千万人人口也是发的三十年战争战争的其他地区降的过程。欧洲爆，都者疾病、瘟疫频发，是亚洲，还是欧洲，人口几乎都处在急剧下，因为和大规模的屠杀增长极为有限。死去。即使未发生

着十余年但在汉洲大陆，随的开发和建设，使得这块古老的大加之移民不断输入，规模开始快速地增长。口陆人

的新养四年，他们中的于医疗制这个时期，由。四分之一到五分之一多繁衍自己的，人口增长面临许到五个孩子。严峻内死去，即使侥的挑战、卫生，以及食物在一半也会在成年前夭折幸成活到一生儿会在一年后代，营养等条件的限。因而，为了几乎每对夫妇平均生

未过多“苛政战争，保持了一个和平有诸多惠民利农稳定的发展环境，再加，虽然经历过几的波及到本土，基本上范围残民”得了长足的进步。未汉洲自建基立业起也之政府但都本土农业发使得整个汉洲的次对外政策和措施，展获举措，反而大

千，到了今人要么正在哄孩子，要么正在婚，大6到18个月）。物供应稳定提，儿超过两万们一般不的第一个孩外领地陆续开始出现生们吃奶（哺乳期内母亲升，汉的喂这短时间一般为汉洲本土的许多育高峰。三年前，新生会再怀上另一个孩子部分夫妇都会在婚，去年达两万四年，可能会接近三万。一旦结了多他己居民点和城镇，就会看到许多妇后头一年迎来自随着农业的发展和食子，然后有规律地每，在洲本土和几个海子女。因而隔一段时间就生下更

儿费或者提供部分食物措，也为许多家庭一定在汉，由一些正在有许多专门缴纳一些托分母亲毫无后顾之一般会有孩地政府组织倡忧地导，还是居民自发，论是当童家长怀上下一个孩子。儿服务，后管孩童洲许多地区，无哺乳期的妇怀孕或者处于人轮流帮着看程度上解除了顾之忧，使得部村镇乡屯里会。这些举建立的托为三四岁以下的孩子

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过冬饲料。耕活动，准备就在高喜全等一众农户结束春地中暂时处于休各地乡镇和牧农户，将各自所属份好好歇始动员辖下各地行轮作芜菁或者事官和农业专家却开息几天苜蓿草，为场里边牲畜提供时，从大兴府下来的农耕的田地里进

，还能加了土地的利用率了农民的收入。之所以开始提倡轮作直接提高做法，此举可以大大增休耕土地的，淘汰了每隔两三年的

属份地料，此前由于这而过冬时节的绝佳饲类，将其作为草地，从料作物或苜蓿等特种草供养，农户在更多的牲里种植芜青等饲农事官员和吏员的畜。芜青等作物是家畜指导些作物的匮乏，汉洲东各地为了恢复土壤肥力持大量家畜。难维下，开始在所部的部分农场和牧场很

许可治霍乱导致的胸腹种的芜青的块根还可性味，芜青还可药用，花辛、苦，性耳聪明目、轻身的煮汁服用，可以及叶子都可食胀闷根供食用。芜青的根以另外轮作耕平，无毒，具有泡酸菜，作为食用少以熟食或用来用。而且。功效，加水蔬菜，肥大肉质除腹内痞块积聚，服

在北以前，大头菜只能头菜。大头菜也是代变成小头代替粮食，活人灾年的时候可以荒年方生存，若在南方种。植，大头就一种大众菜无数。但是明芜菁又名蔓菁，俗称大，产量高、品质优，

菁一路终于长成大头士、祯朝礼部尚书兼文种，适应时令，改原大明崇进栽培技称为大头菜。经过不断的耕作试术，终于成功让芜向南，在南方，小头，从此被人验，选育良渊阁大学内阁次辅徐光启

》中的他《芜菁疏》就有详细说所著《农政全书明。

数千年耕耘后的熟年增多的汉洲民此前十余年，汉洲地，但凭和积肥改良众不虞温数的荒地经过数，所产粮食逐年提升，产虽然比不借着广种薄收，还是让逐渐饱。亩的垦殖得大明本土可谓风调雨顺，无

处于休耕状态。有三成限，往往会因而，分人力所得了土地的农户因为以上的农田

，骤然让汉洲上食作物的播种面，还加大了对牲畜家禽。大但去年延续到慌的心理，担心外目前的下所有民众产生了恐因而在汉洲大陆上持续十数演。般积年的各种灾情明那饲养大范围旱灾的支持力度加粮，各级政府在增

较粗放型的牲畜放养扩大。既如此，莫繁殖自改善土地肥力。户手里休耕状态的模式，虽然喂养，牲还能得有些缓供大量专用饲料，比过去那种比省力，但缺乏物，不仅能为牲畜提然会变专用饲料的田地里轮作芜青或较慢，不利于种群的快速如将农苜蓿等作畜的生长和

肥力轮作耕种带来的好畜这，直接提升土地常规农业生产，而不一条。将家畜融入土地上培育可以生产更多的肥料数量更多、品种有效提高。段的粮食种植大有裨益更佳的牲力由此得到处不止在于从休耕的单独养殖，，耕地生产是，对于下一阶

产量都得以增加。着有用的东西，畜升，牲和谷物的长它的肥力不断提言之，土地里一直生简而

冬灌，增施性实力，对整个汉洲农业的着极大地促进发展，有行轮作倒茬，秋翻。持续有机肥，提高地和提升作用

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