第11章

锅，将混在端起铁斗里。进垫稻草糖浆、黄泥浆，倒，便见王渊赵清荷、舅舅来到铺里一起的的漏

“阿爹，你看！”

小嘴。赵清荷撅着

舅诧异看着：舅

哒哒....ሦ

出，漏斗里糖浆开糖渣从。下方漏始分层黑色

不多久晶白糖，，上方结部黑糖渣。底中间砂状红糖，

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

一斤，市面上还没有白糖。文一斤，红糖三百文百黑糖最贱一

比例，五成白糖成黑渣。糖、三成成红糖、两看漏斗里三色

白糖卖糖就快够黑糖成本了，的钱就纯赚了。红光

异四海惊喜诧舅舅、王撼山、大虎、王。，不懂为何会这样

“渊哥，怎么黄泥二虎直接问道：浆一浇黑糖变成？”白糖了红糖、

众人全都好。奇

能吸附色素杂质，就出白糖。”了红糖、王渊简单解释：“黑杂质，黄泥浆糖里有色素现

甘蔗熬制黑砂糖。，南方栽种大业制糖比较初级

色制红糖。也有少数人蛋淸脱用草木灰、鸭

白糖制法还没人发现。

巅峰，沿用到工业时泥黄浆脱色法，华夏古代。代制糖工艺

中原理。他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

懂！众人听不

渊捻了块白糖：“都尝尝。”王

白糖放嘴六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点里。

”：“好甜啊红糖甜多了！，比黑糖、赵清荷大眼睛明亮

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

。民吃不起糖是补品，村

能吃到点糖，都是黑亲戚，村民才逢年过节走糖。

红糖有钱人吃的。，

了。”过黑糖，这白糖比黑糖甜多“俺只吃

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

猛点头。舅舅、撼虎又捻红糖尝山叔、大了尝，对比后

值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用价

好喝红糖时，最渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要王水。补血”

赵清荷鹅蛋脸一红：“呸，无赖！”，狠狠剜了王渊一眼

舅舅、王撼山干咳。

四海三个愣头大虎、二虎、的莫名其妙。青看

道的？”二虎你怎么知又道：“渊哥，这法子

“还用问？”

王四海仰是王渊在书上学的啊。”头自信道：“肯定

大聪明！”“

由了。王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也省得他编理

！”“笨蛋

看着一脸得意白眼。王四海，赵清荷直翻

糖方了来！表哥制出书上若有制白卖，还会等到面上早就开始售法，市

“渊儿！”

正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”舅舅开口切入

二虎摸摸脑得卖四百文啊！”三百文了，这比红糖都袋：“红糖都卖甜的白糖，怎么着也

不少赚了。，已经四大虎连连点头，百文一斤白糖

了！”“四百文太低

势：“依我看卖六百文，卖上红大开口架糖两倍价钱王四海大手一挥，狮子，怎么也要！”

也有些低了，头：“白糖比红一斤！”止，卖六百文舅舅、撼山叔一起摇糖甜了一倍不应该卖八百文

用，我看赵清荷胆子最大:“怎么样？”吃的，只能有钱人才能是卖给普通人享，你说再加两百文，凑八百文也低够一贯钱一斤。表哥了，这白糖本就不

一贯一斤！”“

众人倒吸一口冷气。

糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白

“先吃饭吧！”

渊没有回答。王

，也就连小算盘的表妹贯钱一斤，只能说这了。些亲朋太淳朴都只敢卖一

午饭很丰盛。

苗、醋溜白菜。、萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼蛋炒蒜

果酒。出一瓶舅舅赵大锤还拿

若惊四海三个愣头青受宠这让大虎、二虎、王。

从小到大他们从未吃酒！到过四，个菜、喝过

差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太

这是果酒中的单宁好。对身体不，需要添加甘油分解，不然喝多了

人，喝就是好日子了。哪里知道这些，不过这时代的有酒

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

熬配比例、何时倒入漏斗。糖火候，黄泥水搭

操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。五人

家像新郎官一样；穿这么拿纸扇，十足翩好看，人”子模样，赵清荷怔了怔还会给你一些钱。，打扮的，俏脸滚烫转头：“不看着表哥穿香囊、白玉，手翩公么就卖个糖绸缎长袍，腰悬

先敬衣冠后敬糖“铺卖，人，咱若是普通被去糖也会他们拼命压低价钱。”百姓打扮，即便拿着白

：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛

“做你丫鬟！”

腰：“一听双手叉赵清荷王渊，你别得寸进尺！”

银耳环、王渊挑眉：“”一根银簪子！一对玉镯子、一对

！”“成交

赵清荷小跑转身。

，过来洗一下上”王脸，把新衣服虎、四海渊又叫换着：“大

味的旧衣服，穿上跑过来，换了两套缎子家丁鞋子下满是鱼腥大虎、王四海连忙。服，换上了新

不已。二虎看的羡慕

罗大、棉、麻绸、缎六等！、业布料有绫、

麻布，家庭好的穿棉布普通百姓穿，城里有钱人穿缎子。

里长、耆长在乡下，一般地主、。、户长才能穿缎衣

衣了。更不要说缎布都没穿过，他从小到大穿麻布，连棉

胸踱步。四海兴奋不已、仰首挺第一次穿缎衣，王

也拘谨起来。稳重大虎

里透红，不多久，赵清荷长了一点，鹅带着耳环、花银簪。上缎衣，秀眉画蛋脸略施粉黛白换

双眼一亮，王渊比李诗涵差不了只觉小算盘这样子，多少了。

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

么做！”“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎

王渊一番交代。

。不时发问三人

不多久，舅舅、撼山叔制完。、二虎将白糖全部熬

、十斤糖渣。五斤五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十红糖

个拿到东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖，这

留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤

。七人分两队前往东市

有干货、海货、糖菜粮油、还果。东市很大，除了鱼肉

山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼

上小跑，全都既紧张又兴奋。去车行雇了辆马车，王渊里，大虎驾车，四海边、清荷坐在车厢

车来到周氏糖果铺马商铺。，这是富县豪强周家