第11章

稻草的漏斗里。赵清荷、舅舅来到铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒进垫

“阿爹，你看！”

撅着小嘴。赵清荷

舅舅诧异看着：

哒哒......

，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出

底部黑糖渣。，中间砂状红糖，不多久，上方结晶白糖

糖”“红糖，白

赵清荷眼珠快飞出来。

贱一百文一斤，红面上还没有白糖三百文一斤，市黑糖最糖。

糖、五成白糖、三成成红看漏斗里三色糖比两成黑渣。例，

糖成本了，白糖卖的钱光红糖就快够黑就纯赚了。

会这样。、王四舅舅、王撼山、大虎海惊喜诧异，不懂为何

变成红糖、白糖二虎直接问怎么黄泥浆一浇黑糖道：，“渊哥了？”

众人全都好奇。

，黄泥浆能吸附色素杂王渊简单解释：质，就出现了红“黑糖里有色素杂质糖、白糖。”

，南制糖比较初级方栽种甘蔗熬制黑砂大业糖。

也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

发现。糖制法还没人白

到工业时代。华夏古代制黄泥浆脱法，糖工艺巅峰，沿用色

艺，很清楚其他是化学中原理。博士，对这种低级工

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

。六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里

赵清荷大眼睛明亮！”：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了

甜。”“嗯，是比红糖

四海一本正和，好似他真吃过红糖一样。王经附

起。是补品，村民吃不糖

，都是黑糖。才能吃到点糖逢年过节走亲戚，村民

吃的。红糖，有钱人

这白。”“俺只吃过黑糖，了糖比黑糖甜多

是，倒没装大尾巴狼。二虎实事求

、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点舅舅、撼山叔头。

！”价值还不如红糖“白糖就是甜一些，真正药用

“女孩子需要补血时王渊瞥了赵清荷，最好喝红糖水。眼：”一

了王渊一眼：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

，这法子你怎么知道的？”哥二虎又道：“渊

“还用问？”

书的啊。”头自信道：“肯定是王渊在王四海仰上学

”“大聪明！

竖起大拇指，王四海这也省得他编理由了。么脑补，王渊

“笨蛋！”

四海，赵清荷直翻白眼看着一脸得意王。

哥制出来！，市面上白糖方法早就开始售卖了书上若有制，还会等到表

！”“渊儿

糖多少钱一斤？”入正题：“这白舅舅开口切你准备卖

百文了，这比红糖都甜也得卖四百文啊！”的白糖，怎么着二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三

糖，已经不大虎连连少赚了。点头，四百文一斤白

“四百文太低了！”

挥，卖上红糖两倍价钱！”王四海大手一，怎么也要卖六百文，狮子大开口架势：“依我看

了一倍不止，卖六百：“白糖比红糖甜一斤！”起摇头文也有些舅舅、撼山叔一低了，应该卖八百文

给普通人吃的，够一贯钱一斤。子就也低了，这怎么样？”两百文，凑不是卖，你说最表哥大:“八百文白糖本赵清荷胆只能有钱人才能享用，我看再加

斤！”“一贯一

口冷气。吸一众人倒

糖了。能卖十斤黑黑糖一百文斤，一斤，白糖卖一贯一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

也都只敢卖一贯钱一斤表妹，就连小算盘的，只能说这些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

、萝卜炖肉、烙溜白菜。蒜苗、醋饼、豆腐炖鱼鸡蛋炒

舅舅赵大锤还拿一瓶果酒。出

头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣

从小到大，他们从未吃！到过四个菜、喝过酒

。酒，便放下杯子，口王渊喝了口果感太差苦涩

了对身体不好。这是果酒甘油分解，不然喝多中的单宁，需要添加

，哪里知道酒喝就是好日子了这些，不过这时代的人。有

饭毕，王渊传授制白。糖关键点

候，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗熬糖火。

五人操扮。作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装

：“不就卖个糖么，打公子模样清怔，俏脸滚烫转头你一些钱。”扇，十足翩翩荷怔了新郎官一样；穿这么，赵看着表哥穿绸缎长袍，腰悬香囊、白，手拿纸扮的像好看，人家还会给玉

普通百姓被他们拼命压低“先敬衣冠后敬人铺卖，也会扮，即便拿着白糖去糖打价钱。”，咱若是

扮我王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

！”寸进尺腰：“王渊，你别得赵清荷一听双手叉

、一对银耳环、一根一对玉镯子银簪子王渊挑眉：“！”

“成交！”

转身。荷小跑赵清

服换上”虎、四海，过“大把新衣来洗一下脸，王渊又叫着：

穿上了两、王四海连忙跑过来，套缎子家丁服，换上了新鞋子。换下满是鱼腥味的旧衣服，大虎

不已。二虎看的羡慕

、缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、绸

穿缎子。麻布，家庭城里有钱人好的穿棉布，通百姓穿普

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

，连棉布都他从小到大穿麻布没穿过，更不要说缎衣了。

第一次穿缎步。已、仰首挺胸踱衣，王四海兴奋不

。重大虎也拘谨起来稳

，鹅蛋赵清荷换上缎衣，不多久，粉黛白里透、花银红，秀眉画长了一点簪。脸略施带着耳环

诗涵差不了多少了。样子，比李眼一亮，只觉小算盘这王渊双

直了。虎、王四海眼睛看大虎、二

怎么做！”们讲一下，马上出去该“都过来，我给你

王渊一番交代。

问。三人不时发

制完。不多久，舅舅、糖全部熬撼山叔、二虎将白

十五斤红糖、十斤糖得二十五斤白糖，五十斤黑糖，渣。

装了二十斤白糖，这个东市去卖。拿到两个紫檀匣

他带回村里。白糖三糖五斤留给舅舅，其斤、红

往东市七人分两队前。

肉有干货、海货菜粮、糖果。东市很大，除了鱼油、还

撼山叔、让舅舅二虎去采买物资。先拿十贯钱带

去车行雇了辆里，车厢又兴奋。大虎驾车，四小跑，全都既紧张马车，王渊、清荷坐在海边上

果铺，这是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖