第1第11章

，便见王渊端起赵清荷、舅舅来到铺里漏斗里。铁锅，将混在一起的，倒进垫稻草的糖浆、黄泥浆

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出。糖浆开始分层，漏斗里

不多久，上方结晶白糖红糖，底部黑间砂状，中糖渣。

白糖”“红糖，

赵清荷眼珠快飞出来。

文斤，红糖三百文一斤没有一白糖。上还黑糖最贱一百，市面

糖比例，五成白糖、三看漏斗里三色成成红糖、两成黑渣。

卖的钱就纯赚光红糖就快够黑糖成了。本了，白糖

舅舅、王撼山、惊喜诧异，虎、王四海大这样。不懂为何会

了？”白糖二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖、

众人全都好奇。

糖里有色素杂质，，就出现了红糖、白王渊简单解”释：“黑糖。黄泥浆能吸附色素杂质

大业制制黑糖。砂糖比较初级，南方栽种甘蔗熬

脱色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸

白糖制法还没人发现。

工业糖工艺巅峰，沿用到时代。黄泥浆脱色法，华夏古代制

低级他是化学博士，对这种工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

块白糖：“都尝尝。”捻了王渊

翼翼捻了一点白糖放嘴六人围着漏斗里。，全都小心

！”多了赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜

糖甜。”“嗯，是比红

王四海一本正经糖一样。附和，好似他真吃过红

。糖是补品，村民吃不起

，村民才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚

红糖，有钱人吃的。

这白糖“俺只吃过黑糖，”比黑糖甜多了。

没装大尾巴狼。二虎实事求是，倒

、撼山叔、大虎了尝，对比后猛点头。舅舅又捻红糖尝

就是甜一些，真正药价值还不如红糖！”“白糖用

补血时，最好喝红糖水。”：“女孩子需要王渊瞥了赵清荷一眼

！赵清荷鹅蛋脸一红，狠渊”狠剜了王一眼：“呸，无赖

山干咳。舅舅、王撼

大虎、二虎、头青看的莫四海三个愣名其妙。

你怎么知法子渊哥，这道的？”二虎又道：“

“还用问？”

的啊。”王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学

”“大聪明！

王渊竖起了。大拇指，王四海这么脑补，也省得他编理由

蛋！”“笨

翻白眼。看着一脸得意王四海，赵清荷直

制出来市面上早就开始售卖了，还会等到表哥书上若有制白糖方法，！

！”“渊儿

钱一斤？”舅舅开口切入正卖多少题：“这白糖你准备

怎么着也得糖都甜的白糖，糖都卖卖四百文啊！”红二虎摸摸脑袋：“红三百文了，这比

不少赚了。虎连连点头，四百文一斤白糖，大已经

了！”“四百文太低

王四海大手卖上红糖两倍价钱一挥，狮子大开口架势怎么也要卖六百文，！”：“依我看，

卖八百文一斤糖比红糖甜了！”一起摇一倍不舅舅、撼山叔头：“白止，卖六百文也有些低了，应该

通人吃的，只能白？”有钱人才能享用糖本就钱一斤。表哥，你说怎贯么样低了，这不是卖给普，我看再文，凑够一赵清荷胆子最大:“八百文也加两百

“一贯一斤！”

冷气。众人倒吸一口

一斤，能黑糖一黑糖了。一斤，白糖卖一贯卖十斤百文

“先吃！”饭吧

没有回答。王渊

朋太淳朴了。亲一贯钱一斤只敢就连小算盘的，只能说表妹，也都些这卖

。午饭很丰盛

炖肉、蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炒鸡蛋

。舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒

大虎、二这让愣头青受宠若惊。虎、王四海三个

喝吃到过四个菜、小到大，他们从未过酒！从

下杯子，口感太差苦涩。酒，便放王渊喝了口果

体不好。油分解，不的单宁，需要添加甘然喝多了对身这是果酒中

时代的人，哪里知道就不过这这些，有酒喝是好日子了。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

搭配比例、何时倒入漏斗。水熬糖火候，黄泥

五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。

，赵清荷怔了怔，俏脸表袍，腰悬香囊哥穿绸缎长穿这么看着、白玉，官一样；一些钱翩公子模样。”给你滚么，打扮的像新郎好看，人家还会手拿纸扇，十足翩烫转头：“不就卖个糖

拼命压低拿着白糖去糖铺卖，也是普通价钱。”百姓打扮，即便“先敬衣冠后敬人，咱若会被他们

！”扮我一下丫鬟王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

”“做你丫鬟！

手叉腰尺！”：“王渊，你别得寸赵清荷一听双进

渊挑眉：“一耳环王一根银簪子！”对玉镯子、一对银、

成交！”“

。赵清荷小跑转身

换上”、四海，过王渊又叫着：“大虎来洗一下脸，把新衣服

旧衣过来，换下满是换上了新服，大虎、王子。套缎子家丁服，穿上了两鞋四海连忙跑鱼腥味的

已。二虎看的羡慕不

业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大

里有钱人穿缎子普。庭好的穿棉布，城通百姓穿麻布，家

、耆长、乡下，一般地主、里长才能穿缎衣。户长在

布都没穿过，更不要说小到大穿麻布，连棉从他缎衣了。

第一次穿缎挺胸踱步衣，王四海兴奋不已、仰首。

稳重大虎也拘谨起来。

着耳环、花银簪。白里透红，不多久，赵清荷换上缎带，鹅蛋脸略施粉黛衣，秀眉画长了一点

王渊双眼多少了。比李诗涵差不觉小算盘这样子，一亮，只了

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

去出该怎么做！”们讲一下，马上“都过来，我给你

渊一番交代。王

三人不时发问。

将白糖全部熬不多久，舅舅、撼山叔、二虎制完。

斤糖渣。五斤白糖，十五斤红糖、十五十斤黑糖，得二十

到东市。去斤白糖，这个拿两个紫檀匣装了二十卖

其他带回斤留给舅舅，里。白村糖三斤、红糖五

队前往东市。两七人分

海货东市很大，货、除了鱼肉菜粮油、还有干、糖果。

舅先拿十贯钱物资。带撼山叔、二虎去采买让舅

车行，王渊、清荷，大虎驾车，四海边上小跑，全都既去紧张又兴奋。雇了辆马车坐在车厢里

马车来到周氏糖果铺，这周家商铺。是富县豪强