11章第

泥浆，倒进垫稻草的漏赵清荷、舅舅来到铺里将混在一起的糖浆、黄里。斗，便见王渊端起铁锅，

爹，你看！”“阿

小嘴。赵清荷撅着

舅舅诧异看着：

ሦሦ哒哒..

下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从

状红糖，底部黑糖渣。，上方结晶白糖，中间砂不多久

”糖“红，白糖

快飞出来。赵清荷眼珠

面上还没黑斤，市糖最贱一百文一有白糖。斤，红糖三百文一

成成红糖、两成黑斗里三色糖比例，五成渣。看漏白糖、三

白糖卖的钱就纯赚了。够黑糖成本了，光红糖就快

舅舅、王大虎、王四海撼山、为何会这样。异，不懂惊喜诧

哥，怎么黄泥浆一变成了？”糖、白糖浇黑糖二虎直接问道：红“渊

众人全都好奇。

王渊简单解释：“黑附素杂质，就出现了色红糖、白糖。”糖里有色素杂质，黄泥浆能吸

，南方栽大业制糖比较初级种甘蔗熬制黑砂糖。

糖。色制红数人用草木灰、鸭蛋淸脱也有少

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱业时代。色法工，华夏古代制糖沿用到工艺巅峰，

低级工博艺，很清楚士，对这种他是化学其中原理。

“色素？”

质？”“杂

“吸附？”

懂！听不众人

都尝尝。”王渊捻了块白糖：“

心翼翼捻都小六人围着漏斗，全放嘴里。了一点白糖

”比黑糖、红糖甜多了！赵清荷大眼：“好甜啊，睛明亮

糖甜。”“嗯，是比红

。正经附和吃过王四海一本红糖一样，好似他真

，村民吃不起。糖是补品

。逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖

钱人吃的。有红糖，

“俺只了。”吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多

。二虎实事求是，倒没装大尾巴狼

糖尝了尝，点对比后猛捻红头。大虎又舅舅、撼山叔、

值还不”“白糖就是甜一些药用价如红糖！，真正

。”渊瞥了赵清荷一眼水：“女孩子需要补王血时，最好喝红糖

“，狠狠剜了王渊一眼：呸，无赖！”鹅蛋脸一红赵清荷

咳。舅舅、王撼山干

大虎、二虎、四海三个看的莫名其妙。愣头青

知道的？”，这法子你怎么二虎又道：“渊哥

“还用问？”

“肯定是王渊在书学的啊。”王四上海仰头自信道：

“大聪明！”

理由了。王渊竖大拇指，王起么脑补，也省得他编四海这

“笨蛋！”

荷直四海，赵清看着一脸得意王翻白眼。

表哥糖方法，市书上若有制白制出来！面上早就开始售卖了，还会等到

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：“卖多少钱一斤？”这白糖你准备

红糖都卖三百文了，这着也么摸摸比红糖都甜的白糖，怎得卖四百文啊！”二虎脑袋：“

虎连糖连点头，四百文一斤白。大，已经不少赚了

“四百文太低了！”

文，卖上红糖两倍价依我看，怎么也要，狮子大开钱！”卖六百王四海大手一挥口架势：“

有些“白糖比红糖甜了山叔一起摇头：低了，应该卖八百文一倍不止，卖六百文也一斤！”舅、撼舅

不是卖给普通人吃，你说怎么样？”用只能有钱人才能享荷胆子最大一贯钱一斤。表哥够的，赵清:“八百文也低了，这白糖本就，我看再加两百文，凑

“一贯一斤！”

气。众人倒吸一口冷

黑糖了。白糖卖一贯一斤黑糖一百文一斤，，能卖十斤

“先吃饭吧！”

没有回答。渊王

说这些亲的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤就连小算盘朋太淳朴了。，只能

丰盛。午饭很

萝卜鸡饼、豆腐炖鱼、蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙炖肉、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四

们从未吃到过四个菜、喝过酒从小到大，他！

涩。，口感太差苦放下杯子王渊喝了口果酒，便

这是果酒中的不好。单宁，需要添加甘油分解，然喝多了对身不体

知道。这些，有酒喝就是好日子了的人，哪里不过这时代

传授制白糖关键点。饭毕，王渊

熬糖火候，入漏斗。黄泥水搭配比例、何时倒

渊扮。开始洗头、换衣、装五人操作一遍无误，王

；穿好看十足翩翩公子模卖个糖么，打扮的像新样，赵清荷怔了怔，俏郎长袍，腰悬看着表哥穿绸缎官一样这么头：“不就，人家还会给你一些钱。”脸滚烫，手拿纸扇，香囊、白玉转

“先敬衣铺卖，也会被他们拼命压低价钱。”冠后敬人，咱若，即便拿着白糖去糖是普通百姓打扮

眨眨眼扮我一下王渊你丫鬟！”睛：“帮个忙呗，

“做你丫鬟！”

“王渊，你腰：别得寸进尺！”赵清荷一听双手叉

子、一对银耳环眉王渊挑：“一对玉镯、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

叫着：“大虎、四海，过来洗一又下脸，把新王渊衣服换上”

子家丁服，换上了新鞋旧衣服，穿上了两套缎子。大虎、王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的

二虎看的羡慕不已。

大业布等！绸、缎、料有绫棉、麻六、罗、

好的穿棉布，城里普通百姓穿麻布，家庭有钱人穿缎子。

长才能穿缎衣。般地主、里长、耆长、户在乡下，一

穿衣了过，更不要说缎。穿麻布，连棉布都没他从小到大

胸踱步。不已、仰首挺衣，王四海兴奋第一次穿缎

虎也拘谨起来。稳重大

簪。秀眉画长了一点红，带着耳环、花银脸略施粉黛白里透不多久，赵清荷换上缎，鹅蛋衣，

样子，比李诗涵王渊双眼一亮，差不了多少了。只觉小算盘这

、二虎、王四看直了大虎。海眼睛

出去该怎么做！”“都过来，我给你们讲一下，马上

交代。王渊一番

三人不时发问。

白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将

五十斤黑糖二十五斤白糖，十五斤，得。红糖、十斤糖渣

匣装了二十斤白糖，两个紫檀这个拿到东市去卖。

带回村里。其他红糖五斤留给舅舅，白糖三斤、

七人分两队前往东市。

市很海货、糖果。东大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

渊、清又，全都既紧张兴奋。去车行雇了辆荷坐在马车，王驾车，四海边上小跑车厢里，大虎

铺，这是富县豪强糖果周家商铺。马车来到周氏