第11章

浆、黄泥浆，倒进垫，将混在一起见王渊端起铁锅赵清荷、舅稻草的漏斗里。舅来到铺里，便的糖

爹，你看！”“阿

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。

糖，白糖”“红

赵清荷眼珠快飞出来。

贱一百文一斤还没有白糖。百文一斤，市面上黑糖最，红糖三

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯光红糖就快赚了。

会这样。诧异，不懂舅舅、王撼四海惊喜为何山、大虎、王

？”浇黑糖变成红二虎直接问道：“糖、白糖了渊哥，怎么黄泥浆一

全都好奇。众人

，就出现了红糖、王渊简单白糖色素杂质解释：“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附。”

砂糖。甘蔗熬制黑，南方栽种大业制糖比较初级

人用草木也有少数灰、鸭蛋淸脱色制红糖。

人发现。白糖制法还没

黄泥浆脱色法古代制业时代。，华夏糖工艺巅峰，沿用到工

。理，对这工艺，很清楚其中原他是化学博士种低级

“色素？”

“杂质？”

吸附？”“

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：”“都尝尝。

心翼翼捻了一点白六人围着漏斗，全都小糖放嘴里。

糖甜多了！赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红”

是比红糖甜。嗯，”“

糖一样。本正经附和，好王四海一真吃过红似他

糖是补品，村民吃不起。

是黑糖。到点糖，村民才能吃，过节走亲戚逢年都

红糖，有钱人的。吃

了。”，“俺只吃过黑糖这白糖比黑糖甜多

二巴狼。尾虎实事求是，倒没装大

头。舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

糖水一眼：“时，最好喝红女孩子需要补血王渊瞥了赵清荷。”

眼：“呸，无赖！红，狠狠剜了王渊一”赵清荷鹅蛋脸一

舅干咳。舅、王撼山

二虎、四个愣头青看、的莫名其妙大虎海三。

：“渊哥，这法子你怎的？”二虎又道么知道

“还用问？”

”是王渊在书上学的啊道：“肯定。王四海仰头自信

“大聪明！”

王四海他编理由了。王渊竖起大拇指，这么脑补，也省得

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

书上市面上早就开始若有制白糖方法，还会等到表哥制出来售卖了，！

“渊儿！”

多少钱一斤？”备卖正题：“这白糖你准舅舅开口切入

卖三百文了，这比红糖都甜的白二虎摸摸脑糖，怎么着也袋：“红糖都得卖四百文啊！”

大虎连连点头，四。一斤白糖，已百文经不少赚了

“四百文太低了！”

大开王四海大手一挥！”也糖两倍价钱口要卖六百文，卖上红怎么架势：“依我看，，狮子

低舅舅、撼山叔一起摇止，卖六百文也有糖比红糖甜了一倍不些该卖八了，应百文一斤！”头：“白

”了，这白糖本普通人吃的，只能有钱人才能享用子最大:“八百文也低，我看再加两百文，凑。表哥，你说怎么样？够一贯钱一斤赵清荷胆就不是卖给

一贯一斤！”“

气。众人倒吸一口冷

，斤黑糖了。白糖卖一贯一斤，能卖十黑糖一百文一斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

都只敢卖一贯钱一朋太淳朴斤，只能说这些亲了。就连小算盘的表妹，也

午饭很丰盛。

饼、豆腐菜。炖肉、鸡蛋炒蒜炖鱼、萝卜烙苗、醋溜白

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王

个菜从小到大，、喝过酒！他们从未吃到过四

，口感太差苦涩。王果酒，便放下杯子渊喝了口

中的单宁，需，不然喝多添加甘油分解。这是果酒要了对身体不好

日子了。，哪里知道这些，不过这时代的人有酒喝就是好

王渊传授制白糖关饭毕，键点。

，黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。熬糖火候

操作一遍无误，王渊开始洗头、换五人衣、装扮。

一些钱。”手拿纸扇，看着表哥穿绸烫转头：“不，腰悬香囊、白玉，样，赵新郎官一样；穿十足翩翩这么好看清荷怔，人家还会给就卖个糖么，打扮的像模缎长袍了怔，俏脸滚你公子

“先敬衣冠后敬人，价钱。咱若是普通百姓打糖去扮，即便拿着白糖铺卖，也会被他们拼命压低”

你扮我一下丫鬟！”渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，王

做你丫鬟！”“

，你别得寸进尺荷一听双手叉腰：“王渊！”赵清

簪子！”对玉：环、一根银镯子、一对银耳王渊挑眉“一

“成交！”

小跑转身。清荷赵

王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下”脸，把新衣服换上

四海连服上了两套缎子是鱼腥味的旧衣，换上了新鞋子。忙跑过来，换下满，穿家丁服大虎、王

已。二虎看的羡慕不

罗、绸、缎、棉！大业布料有绫、、麻六等

有钱人穿缎子。的穿棉布，城里普通百姓穿麻布，家庭好

一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，

布都没穿过，更棉不要说缎衣了。他从小到大穿麻布，连

挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首

稳重大虎也拘谨起来。

换眉画长了一点，鹅蛋不脸略施多久，赵清荷环、花银簪。粉黛白里透红，带着耳上缎衣，秀

。小算盘这样子，比王渊双眼一亮，只觉李诗涵差不了多少了

大虎、二虎、王四海。眼睛看直了

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

。番交代王渊一

三人不时发问。

部熬制完。、二虎将白糖全不多久，舅舅、撼山叔

，、十五斤红糖十五斤白糖五十斤黑糖，得二十斤糖渣。

到东市去卖。两个斤白糖，这个拿紫檀匣装了二十

给舅舅，其他带回村白糖三斤、红里。糖五斤留

七人分两队前往东市。

货、海货、糖果。很大，除了鱼肉菜粮油、还有干东市

让舅舅叔、二虎去采买物资。先拿十贯钱带撼山

里，大虎驾车又兴奋。，行了辆马车，四海边上小跑，全雇在车厢王渊、清荷坐去车都既紧张

铺。糖果铺，这是富县豪强周家商马车来到周氏