第11章

垫稻草的漏斗。铺里，便见王渊端起铁里锅，将混在一起进的糖浆、黄泥浆，倒舅来到赵清荷、舅

“阿爹，你看！”

清荷赵小嘴。撅着

看着：舅舅诧异

哒哒......哒哒

层。黑漏斗里糖浆开始分色糖渣从下方漏出，

，中间砂状红糖，底部结晶白糖不多久，上方黑糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

一，斤，红糖三贱一百文百文一斤。市面上还黑糖最没有白糖

里三色糖比例，五成白黑看漏斗渣。糖、三成成红糖、两成

红糖就快够黑糖了，白糖卖的钱就纯赚光成本了。

不懂为何会这样。、大虎、王四海惊喜诧异，舅舅、王撼山

泥浆一浇黑糖变？”成红糖、白糖了道：“渊哥，怎么黄二虎直接问

众人全都好奇。

、白就出现了红糖王渊简单解释：“黑糖。”糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，

。黑砂糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制大业制糖

淸脱色制红糖。灰、鸭蛋也有少数人用草木

白糖制法还没人发现。

到工业时代制糖代。艺巅峰，沿用黄泥浆脱色法，华夏古工

其中原对这种低级工艺，很清楚他是化学博士，理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

！众人听不懂

王尝渊尝。”捻了块白糖：“都

六小心翼翼捻了一点人围着漏斗，全都。白糖放嘴里

，比黑糖赵清荷大眼睛明多了！”、红糖甜亮：“好甜啊

红糖甜。”“嗯，是比

和，好似他王四海一本正经附真吃过红糖一样。

。糖是补品，村民吃不起

逢年过节走亲戚糖，村民才能吃到点糖。，都是黑

红糖，有钱人吃的。

糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白

尾巴狼。二虎实事求是，倒没装大

舅、撼头。山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点舅

不如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用价值还

王渊瞥了赵清荷一女孩子需要补血”眼：“时，最好喝红糖水。

：“呸，无赖清荷鹅蛋脸一！”红，狠狠剜了王渊一眼赵

王撼山干咳。舅舅、

、四海三个愣头青看大虎、二虎的莫名其妙。

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的啊。”

聪明！“大”

这么脑补，也省得他王渊竖起大拇指，王四编理由了。海

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

糖方法，市面上早就开书上若有制哥制出来！售卖了，还会等到表始白

“渊儿！”

题：“少钱一斤？”舅舅开口切这白糖你准备卖多入正

糖，怎么着也得卖四百三百文“红糖都卖了，这比红糖都甜的白文啊！”二虎摸摸脑袋：

大虎连连点头，四百文不少赚了。一斤白糖，已经

太低了！”“四百文

手一挥，狮子大开口：“倍价钱！王四海大”，卖上红糖两依我看，怎么也要架势卖六百文

，卖撼山叔一起摇头：“白糖比红糖甜了一倍不止八百文一斤！”舅舅、也有些低了，应该卖六百文

子再加两百。表哥，你说怎么样？赵清荷胆最大:“八百文也够一贯钱一斤才能享用，我看给普通人吃的，只低了，这白能有钱人”糖本就不是卖文，凑

“一贯一斤！”

冷气。众人倒吸一口

了。，能卖十斤黑糖黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤

吃饭吧！”“先

王渊没有回答。

就连小算盘的表妹说这些亲朋太淳只敢朴了。，也都卖一贯钱一斤，只能

午饭很丰盛。

鱼、萝卜炖肉、鸡苗、醋白菜。烙饼、豆腐炖蛋炒蒜溜

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

王四海三个愣头青受宠大虎、二虎、这让若惊。

喝过酒！从小到大，他们从未吃到过四个菜、

，便放下杯子，口感太差苦涩王渊喝了口果酒。

这是果酒中喝多了对身分解，不然体不好。的单宁，需要添加甘油

道这些，有酒不过这代的人，哪里知喝就是好日子了。时

点。传授制白糖关键饭毕，王渊

何时倒入漏水搭配比例、熬糖火候，黄泥斗。

王渊开始洗头、换衣、五人操作一遍无误，装扮。

你一些钱，俏脸滚烫转看着表好看，人家哥。”么，打扮的像新模还会手拿纸扇，十足翩穿绸缎长袍，腰悬香囊、样，赵清荷怔了怔白玉，给头：“不就卖个糖郎官一样；穿这么翩公子

便拿着白“先敬衣冠后敬人，咱若是普们拼命压低价钱。通百姓铺卖，也会被他打扮，即”糖去糖

下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一

“做你丫鬟！”

尺！”腰：“王渊，你别得寸进赵清荷一听双手叉

王渊挑眉：“一对银耳环、一根银簪子！”玉镯子、一对

“成交！”

赵清荷小跑转身。

叫着：“大王渊又”虎、四海，过来洗服一下脸，把新衣换上

的旧衣服大虎、王四海连忙跑，换上了新鞋是鱼腥味子家丁服过来，换下满子。，穿上了两套缎

二虎。看的羡慕不已

绫、罗、绸、缎、棉、麻六等大业布料有！

穿麻布，家庭好的穿棉布穿缎子。，城里有钱人普通百姓

户长才能穿缎在乡下，一般地主、衣。里长、耆长、

过，更不要说缎衣了。穿麻布，连棉布都没穿他从小到大

踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸

稳重大虎也拘谨起来。

，鹅蛋脸略施粉黛白里不多久，赵清荷换上缎透红，带着耳环、花银簪。了一点衣，秀眉画长

子，比李诗涵差不双眼一亮，只了多少了。王渊觉小算盘这样

。了大虎、二虎、王四海眼睛看直

“都过来，我给去该下，马上出怎么做！”你们讲一

王渊一番交代。

时发问。三人不

、二虎将白糖全部不多久，舅舅、撼山叔熬制完。

十糖、十斤糖斤白糖。渣五十斤黑糖，得二，十五斤红五

白糖，这个拿到东市卖。去两个紫檀匣装了二十斤

斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五

七人分两队前往东市。

货、海货、糖果。了鱼肉菜粮油、还有干东市很大，除

舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。让舅

荷坐在车行雇了辆马车，王渊、边去车全都既紧张又兴奋。，大虎驾车，四海清上小跑，厢里

车来到周氏糖果铺，豪强周家县马这是富商铺。