第11章

斗里。泥浆，倒进垫稻草的漏将便见王，一起的糖浆、黄赵清荷、舅舅来到铺里渊端起铁锅，混在

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

异看着：舅舅诧

哒哒......

。漏斗里糖浆开始分层黑色糖渣从下方漏出，

红糖，底部黑糖渣上方。不多久结晶白糖，中间砂状，

“红糖，白糖”

来。珠快飞出赵清荷眼

没有白糖。一斤，红糖三百文一斤黑糖最贱，市面上还一百文

，五成白糖、三成成红两成黑渣。糖、看漏斗里三色糖比例

，白糖卖的钱就纯赚糖成本了了。光红糖就快够黑

舅舅、王撼山、大虎、王四海惊样。喜诧异，不懂为何会这

二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一、白糖了？”浇黑糖变成红糖

。众人全都好奇

渊简单解释：“黑糖里能吸附色素杂质，泥浆王有色素杂质，黄。”就出现了红糖、白糖

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草

发现。法还没人白糖制

法，巅峰，沿用到工业时代。华夏古代制糖工艺黄泥浆脱色

是化学博士，对这种低他级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

块王渊捻了白糖：“都尝尝。”

围着漏斗，全放嘴里。六人翼翼捻了一点白糖都小心

，比黑糖、红糖甜多赵清荷大眼睛明亮：“了！”好甜啊

，是比嗯糖甜。”红“

似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和，好

糖是补品，村民吃不起。

走亲戚，都逢年过节，村民才能吃到点糖是黑糖。

。红糖，有钱人吃的

“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖多了。”甜

，倒没装大尾巴狼。二虎实事求是

舅舅、叔、大虎撼山又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

渊瞥了赵清荷一眼：“好喝红糖水王补血时，最女孩子需要。”

无赖！”，狠狠剜了王渊眼：“呸，赵清荷鹅蛋脸一红一

舅舅、王撼山干咳。

大头青看的莫名其妙。虎、二虎、四海三个愣

，这法子你的？”二虎又道：“渊哥怎么知道

“还用问？”

书上道：“肯定是王渊在的啊。”学王四海仰头自信

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王四海这么脑编理由了。补，也省得他

“笨蛋！”

一脸得意王四海看，赵清荷直翻白眼。着

早就开始售卖了，还表哥制出来！会等到书上若有制上白糖方法，市面

“渊儿！”

？”准备卖多少钱一斤舅舅开口切入正题：“这白糖你

二虎摸么着也：“红糖都卖三百文了，这比袋红糖都文啊！”得卖四百甜的白糖，怎摸脑

已经不少赚了。大虎连连点头，四百文一斤白糖，

“四百文太低了！”

卖上红糖两倍价钱我看，怎王四海大手”一挥，么也要卖六百文，狮子大开口架势：“依！

甜了一倍不应该卖八百比红糖了，文一斤！”止，卖六百文也有些低起摇头：“白糖舅舅、撼山叔一

只能有钱人加两表哥最大:斤。“八百文也低了，这白糖本就才能享用，我看再不是卖给普通人吃的，赵清荷胆子”，你说怎么样？百文，凑够一贯钱一

“一贯一斤！”

吸一口气。众人倒冷

卖十斤黑糖斤，能贯一。黑糖了一百文一斤，白糖卖一

饭吧！”“先吃

王渊没有回答。

些亲朋太淳就连小算盘。贯钱一斤，的表妹，也都只敢卖一朴了只能说这

午饭很丰盛。

豆腐炖鸡蛋炒蒜苗、烙饼、。醋溜鱼、萝卜炖肉、白菜

拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤还

四海三个愣头青这让大虎、二虎、王受宠若惊。

过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从未吃到

口果酒，便放下杯子，口感王渊喝了苦涩。太差

喝多了对身体不需要添加甘油分解，不然好。这是果酒中的单宁，

里知道有酒这些，不过这时喝就是好日代的人，哪子了。

关键点。饭毕，王渊传授制白糖

熬糖、何时倒入漏斗。火候，黄泥水搭配比例

五人操作误，王渊开始洗头、一遍无换衣、装扮。

囊、白玉，手拿纸扇，打扮的像新郎官一，十足翩翩看着表哥：“不就卖个穿绸缎长袍，腰悬香给你一些钱。”糖么模样，赵清荷怔样；穿这么好看公子，人家还会了怔，俏脸滚烫转头

。“先”百姓打扮，即便拿糖铺卖，也会被他们拼命压低价后敬人，敬衣冠钱着白糖去普通咱若是

王渊眨眨眼睛：“帮丫鬟！”个忙呗，你扮我一下

做你丫鬟！”“

！”赵清荷一听双手叉腰渊，你别得寸进尺：“王

王渊挑眉：“”一对一根银簪子！玉镯子、一对银耳环、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王来洗一下脸，把新衣渊又叫着：“大虎、四海，过服换上”

。跑过来，换了两套缎子家丁服，换上了新鞋子下满是鱼腥味的旧衣服，穿上大虎、王四海连忙

虎已。二看的羡慕不

、缎、棉、麻六等！布料有绫、罗、绸大业

百姓穿麻布，家庭好普通的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

在主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。乡下，一般地

他从小到大穿麻布，连棉布，更不要说缎衣了。都没穿过

海兴奋不已、仰首挺胸第一次穿缎衣，王四踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

了一点，荷黛白里透红，带着换上缎衣耳环、花银簪。，秀眉画长不多久，赵清鹅蛋脸略施粉

王渊双眼一亮，只觉小差不了多少了。算盘这样子，比李诗涵

王四海眼睛看直了。大虎、二虎、

“都过来，我给你们讲该怎么做！”一下，马上出去

代。交一番王渊

问。三人不时发

部熬制完。、二虎将白糖全不多久，舅舅、撼山叔

，十五斤红，得二十五斤白糖五十斤黑糖糖、十斤糖渣。

两个紫檀匣装个拿到东市去了二十斤白糖，这卖。

他带回村里。三斤、红糖五斤白糖留给舅舅，其

队前往东市。七人分两

肉菜粮油、还有东市很大，除了鱼干货、海货、糖果。

先拿十贯钱物资。带撼山叔、二虎去采买让舅舅

渊、清荷坐在车厢里上小跑，全都既紧张又兴奋。行雇了辆马车，王去车，大虎驾车，四海边

是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺，这