但也绰程度不及水冬日坚固，纹丝不动，天好天气已经全干了泥悬，灶台沥灰接着这两，李业用脚试一下绰有余。下午，太阳高

吆喝着号子缓缓放上去制的长条套子。，之后李业好的沉重酒笼叫来严拿来两个纱布申和府中家丁，将固形

奇的问。“何物？”严申一脸好世子这是

这就是李业让阻隔蒸汽用，放在上下两口锅做的东西酒糟之后秋儿月儿与酒笼接触处用于外露。里面塞满湿润黄泥或者的袋子，共有四个，在空气的作缝制成细长条，将纱布就能起到封闭

用太满，八成左右就行个袋子装满，也不两咐道。这两些黄把将个人去找“你先别问，带。”李业吩

..这么好。严申一脸不解的布料用来装泥巴”？“啊...

李蹭！“让你去就去，别磨业催促道。”

了，长两条袋子最后要卷起来的，太满就卷不动上因为多一截，用于调整。业交代的事了，之所度以只装八严申点头，连忙带着两个家丁去做李成满是刚好比酒笼周长

两个家丁扛着两条装会外漏。不一会儿严申的长长袋子回来了。李业又在样泥土就不其中一条套了两层，这满黄泥和

活动可拆却酒精蒸汽使其接触处卸的，用于冷抹上沥灰封死，剩下一条就放在酒笼与底部锅条圈接着将没套的那在酒笼上方与天锅是用借口，然后外面液化，此时不急放上。封气，但天锅是的

槽者黄用湿毛巾或好自然要更好。之后他又，但精益求精，能更一般来说接口处还是会果然了得，出口与酒，发现赵四的木工泥封上以防出气，所槽严丝合缝，试装了出酒以缝隙大小无所谓

起来上用竹子编制包裹纱松放下取出，完全完工，只要组装刚好比酒笼小上一圈，能轻在就笼有设备已经酒！蒸馏酒酿底部放就能酿制的所布的圆形栅格栏板，完全合适，至此一整套接下来

盆啊，这当场在东西就是聚宝！一贯钱李业激动得大笑三声，的每人奖了场

众人高兴得的？来的奇怪东西一头雾水，不行，同时也不世子为何高兴，看着世子捣鼓半明所以，这东西用来干嘛天弄出

简讲就是将粮食煮熟，然简单的，很多东西看起时半会解释不清混合，保持室内温度似后撒上酒曲来容易做起来难，就如需要一个酿酒师傅单的最一环让粮食发酵，让它发酵。，他此时还些一李业知道这酿酒看

度具体什么办法才是.....度高了还但问题在？要保持温低了？发酵要发酵几能奏效等等..少度？而温于保持室内温度到底多天最好在这没有温度且计的年代如何判断

，这是人才的重要性。案题唯一的答就是经验！经过代就能随便做成的积累的经验，并非一朝一夕就传然后长年累月这一大堆问代相

而王，经验总是，虽然比不王府自然也不例外，其实很多大户的人才，府里确实有酿酒的师傅傅人家都会可以拉拢或者直接养这样上德公家梅园的酿酒师有的。

“世子不好啊。”听，只是世子，现在，就是发了恐怕也发得发须亲自去见了王府的酿李业来意后小老头，听说逼人，粮食不容易发寒皱眉道：苦有命老奴自然不敢不是冬季花白，叫固封的李业酒师傅，是个，

的意思，李业自然明白他的的发就是发酵老人说担忧。

温度即室内生物不利于好的时候能到零下，非发酵。使晴朗天气也顶多不过十几度，天气不酸菌作用下发酵，而提高温度能让微物，主要是机能加快，一般来常让粮食中的淀粉在酵酿酒无非母菌和乳温度是最适微生说三十左右的合的，但现在是冬天，

发酵几天。角烧火空气循环，四果好，再在屋内斩钉截铁道，被业子隔热保温效行就每天在粮房。”李，然后用棉被来捂粮“没事，实在不温度，实在不行就多四角不间断烧火，让暖一定能提高室内

果断，固封也没见过这上他见他如此么大阵势，话到这份道：“既为！”当然不能拒绝，连忙然如此，老奴就尽力而

到街买六条棉被回来，。上毢支银子，带人申去找严李业随后让严专门用来盖粮食

......作过这种操.严申一脸懵给酒粮盖被子，逼，他这辈子都没见

.............

是个力气活，几麦麦子冷却下来再洒上个家丁忙子也，等活得满头大忙活煮了四，了，煮的是小麦时候固封已经开始煮粮上棉厚厚的棉被，屋动这么多麦放在三个大缸中密内四角生百多斤，煮熟之子起炭火。酒曲拌匀，翻后晾干汗，然后将了一天，下午的封，外面裹足足

生物活动变慢，验判断的天气会使得微天左从现在起就是固封，然后调整。发酵一不停，一有状况及时可能要多上几度，昼夜过程周围温的工作，他要时刻注意天。右，但这天寒地冻般会持续十依靠经

拍拍他肩膀道：“接你了。”下来就辛苦李业

应该的。”固封被吓一来很多东西并非一朝一“世子哪里话！老奴这跳，连忙跪地道，看是夕就能改变的。

ሦ......

下午又有诗的。难的心，是不相信他能写出那人心思他自然明白，嘴刁就想试试他到底水平如照例让严毢帮上说得好听是，李业何，心里大多实的，哪会，其实大多来瞻仰拜城中某某书院的几个先生来拜访忙挡了，这些文个不是抱着都是来刺探虚

当，哪有时间跟他们磨嘴皮子。天忙活蒸馏酒的李业没空理会，他晚事情，早上还要锻炼上教两个丫头数学，白习武，一整天满满当

儿月儿一起吃过饭后，严申来报又有刚要照例拒绝却听两人来访，严申说不是读书人。倒是傍晚和秋

吗？”“他们有说自己是谁

“没报姓名家世，只说是王爷世交之后。严申摇摇头”：

正堂吧。”严想了一会儿道申领命走了。潇王世交？能用世两家关系极好，李业交说明：“你带他们去