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五十五、蒸馏酒的酿制

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季很多人都赵四是在京气的木匠。寻常时候若是遇到穷苦人家他也小有名会上门找他做些家中器在城东一代名声很好。点钱,因此一年四会优待一些,少收

因他少收钱时常抱怨,但虽然妻子般人家过得舒坦多了。他家日子比一

门言样的翼。动都要也正因此也有达官贵还会有语行人会请他做木工,到时不菲的赏机会少之又少,而且出赐。只不过这入朱不止有工钱,做好了小心翼

么过一辈这其中一个天上一个地子。下的差距只有亲眼目为此他每日安安分分,,娶妻生子,会出入达官贵人家中也让他明白那些大努力赚钱,想要就这规规有机睹才能明白。矩矩人物是绝不可惹的

可就在今早,一晴天霹雳打在他脑门上。

,好不容易得闲,他每门声惊,加之无活可接醒。天冷现在是年末,根本早却被急促敲日很晚才起床,可今

还被媳妇抱怨。穿过积一个人。心中不满,睡眼朦胧叔,身的他推开被子下床,雪的小院,搁后还跟着发现门口是自己二置打开正面老木门,

再说吗。”赵四揉揉眼道:“二叔这事不能晚点么早敲我家门干嘛,有

“不是我有事找二叔一脸焦急的道:的严大人!位是王府来谈,是潇王府有事找你,这

忙抹了把全无潇王府!一,连脸道:“大人有什,赵四一下子睡意个响雷在脑中炸开么吩咐。”

子想收拾跟我走吧。”请你到王府一趟,收拾“世

去收拾....一愣,惊慌道:“好好好..”,小人这就赵四

多等。”快些“动作让世子,可别

脸连连,可一退你这是怎么了?”入院中般,踉踉得晓得...就失了魂一跄跄进屋,妻“晓...”赵四笑子不解的问:“

着脸回答。四哭丧“潇王府招我办”赵事。

你那点本事,以后怎么理床铺一有许多工钱,不然凭边道。一边整给孩子请先生。”妻“王府!那不正好,又

在街上不留神挡“你知道什么,啊!”公家儿子是京都大害,蛮横不李星洲啊落了一辈子腿疾“李星洲可!”赵四几乎哭出来了讲道理,两年前隔壁刘的道,被活活打断腿,那潇王府可有

时。”家里虽然机会多得是,不急于一听到这妻子也缺钱,但挣钱的慌了:“那不去了,

,遭殃的就我一个,可恐怕我们我要是不去全家都要遭殃啊!”赵四绝望摇头:“我若去了

骨啊,你要是佛天一丈夫道:“气不过事可怎么办!,你才是家里的主心平日里我都骂你,可那下子塌下来,流泪抱着,仿妻子呆愣当场

的赵四突然听到子骂成天被家中娘这话,一时感动夫妻俩抱头痛哭。也忍不住哭出来,

好人家嫁了。”下来,下定决心抚着妻好一会赵四才冷静积蓄出京吧。有多远走事,你就带银钱你当嫁妆,另找多远,那些子的背道:“娘子,若着儿子和家中是我在王府出了什么

事我,我也不活了嫁了你就是你们赵家的人,你要是出赵四娘.......”子哽咽道你胡说八道什么,我

“娘子......”

,快点!”院外传来王促。府大人的催“赵四你在干嘛

痛抹了抹眼泪道:“这就来!”赵四忍着悲

....

,被他一副视死如表情搞得满头雾水。李业在荒废的院中见到城东有名的木匠赵四要上战场的

严申他真是木匠不是军士?业问带他来的严申。”李

周围人都听清楚了。严申很肯定“绝对没错世子,我找

,囤在厢房中的木材被堆放在院中。的杂草此时整个院子和雪已经被家丁铲除

最好,大家请来。”一代你的木工李业上前对战战兢兢的听过了,城东派人向周围的街坊邻居才派人把你都承认,所以赵四道:“我

结下善缘,没想在这关键时惜,为的就是乡里乡亲刻却害了自己啊!哭出来苦差点,平日他都会看在大家的份上少收赵四点点头,心中有所不点钱,哪怕被妻子骂也

李业继续:“我叫上面画着详细的图解。你来是想让你做个东西。”说着李业从帮我怀中掏出一张纸,

,木板之间可以用纸一边道。一些,尽量不透气。”较懂,你自己看着办,李业一边给他看图“就是这样以用榫卯,这个你比是为了让木板紧密钉子也可

了一遍,简直如同又漂懂,似乎还怕他看赵四却亮又简明易匠人一般。的图纸不懂,从不同方向画已经看待了,世子画

为何没一个大蒸笼底......”吗?可赵四看着图纸有些不解“世子是要做

了赏你十贯钱。”李业道。按我给你的图纸做出来就好“你不要多问,只要,做好

得滴水:“世子放心,小人一贯钱,难定做漏!笼就可以!得不行,也顾不也不就做这么一得怕了,连忙道听这个赵四直接呆个无底的大蒸十贯!了,他辛辛苦苦挣一年过十不管是真是假他都激动

道:具跟下人说,让他们带你去好,用到什么器“那你开工吧,越快越房找。”李业点头笑

急忙开工.....赵四连连点头,然.

......

其实酿制蒸馏酒并不难,需要上下两口锅。

结构,就像无底的,上面放一个圆下面的锅放水防止烧后用竹子编成园盘裹上纱布放在毁,然锅面蒸笼,柱形木质但要大很多

酿出的酒会水容易生锈,时间一长,后世很多酒厂也用带有的是用铁做气密性会更好属材质,但是铁遇锈臭。

口锅,这口叫食,接着酒笼上方放一里面装上发酵好的粮“天锅”。圆柱在乡下也叫酒笼,

蒸笼。这时候发酵粮的底部。食中的酒精沸点低,快速汽化,然后上升,触酒时下方的锅底加热,其中的少量水沸腾,酒笼底部就会快速升温,如同一个当酿碰天锅

,相当于一套一个进水,一个出水,时刻的水是凉水水冷系统。保持天锅原始的天锅必须有两个水槽,重要的一步来了,

是圆弧,液化的高温结成液体这样一来天锅酒就会向锅底部,因为锅只要一个天锅底部,会瞬间凝高度酒化的汇聚到天锅底部然后滴一直落,这时候酒精触碰冰冷的水滴状,附着在天是冷的,汽酒槽就能把天锅底部汇聚的引导出来。下流淌

馏酒的酿制。这就是蒸

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