3月15日，周四。
边盘算其他裴谦来到后，一边喝的情况。业产着咖啡，一摸鱼网咖，吃完早饭之
感觉好像有段时间没听“嗯……。”过冷面姑娘那边的消息了啊
“何了。”近的情况如不知道最
店。始进是芮雨裴谦对冷卖门，那时摸鱼外面姑娘的印象腾达的各项实体产业开还停留在一个月之前晨在冷面姑娘帝都，裴谦特意只门店的斜对面开了一家候军
经时间上来算，这家门店正应该已营业了从开始式才对。
州太远算是裴谦比较留意跑过去视察，主精力全都放在兔尾直播其实离京这段时间他冷面姑娘一直都，不能经常上还是滞后了一些。的要上面，而且帝都的重点项目，但毕竟所以信息
面姑娘的大新不过裴谦也已，网上也闻。没有再流传这才过去一个多月而出什么关于冷不慌，
如果孟畅还在担任冷面了。但现在孟畅都会失去斗志、每吧？经不管了的老板，已，冷面太姑娘原本的员工应该那还得多警惕一下，毕姑娘能搞事竟孟畅天醉生梦死才对
娘不过出于保险起见，键词。裴谦还是用手机在网上搜索了一下“冷面姑的关”
而，一然艾丽视频赫刚在岛网站上发布的条昨晚才刚然出现。
》！《地摊百态：第一集
被搜索了出来。视频的岛网站上的热度关键，而且在艾丽似乎相当不错，所以词里面有“冷面姑娘”这个
媒体蹭热度讲冷面的稿件姑娘凉了此的清新脱俗、格中，这个视频是如在许多乱七八糟自格不入。
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
他赶忙点开视频查看。
满了青开始，是一处雨淅淅沥沥下的青砖苔，濛濛的小天色将晚。地下着，墙视频最上沾老城墙，城
勃的烟火气。蓬沥匆，但在古城的巷尾，却有许多小沥，也浇不灭使细雨淅色匆街头路上的行人神淅店门庭若市，即
伴随着视频，一个沉稳男声娓娓道来。
串，是地摊上的烤冷烟火气，是街角店铺面……”火炉上的烤红薯，是烧的豆浆油条，是烤店里的羊肉“
烟火。”，不过人间一碗“四方食事
遍全国。夜摆摊的好去处流长，不少夜市的名气传的聚集地，也是市是美食“华夏饮食文化源远。”
的疲，街头巷尾是许多人最为经、忘记一天放自己的情、市井里弄绪……”在每到夜晚，人声烟火气的包围之鼎沸钟情的环境。只有“松紧绷的神中，很多人才能放劳、尽情地释
这个30分钟。视频不短，一共有大约
这个片子是在长安拍摄名的地方美食；第某一条以及比较有些口味不错的。第一街，主要介绍街上一二部分聚焦部他们的简单介绍小店和摊贩，介介绍的，文化分是历和心基本安当地的饮食。于了长钟为一个部分他们的人生经绍酸历程；第三部分则是上是每十分独家美食
食的时候，近距离的香味展示得淋漓尽爆的时候而在种食客来来往往，又将美食的色摄美景慢镜头致。，各了一种烟火气，取拍弄和地摊最火整个片子突出全都是在晚上、市井里
生经历时，却又主和摊贩的人感染了；点点的心酸；最后，到刚开始，视怀大笑，让观众们也被频的基调是放松、闲出来，观众的情绪被带着一在时候内容讲到店，之前压抑的情绪终于全都释放了推向了高峰。适的，地摊上的食客开了展示美食的但在第二部分，
有一行小字：“冷在下方还黑屏上出现了一个姑娘美食实验室，带您地方风味！”面品味原汁原味冷面姑娘的logo，的视频的最后，
……
这个视频是昨天发出！裴谦看了一下，的，到现在热度已经非常火爆，播放量已了百万经破
的受欢迎程明了它麻的弹幕密麻说视频中，密度。
“馋哭了！”
不知道竟然还有“我一个长安当地这些美食……”人都
其实“有些很有名气的店，的无名小摊却非常好吃尾！”不好吃。但一些街头巷
啊真是诚意满满“节目组有心了。”，这个片子拍得
下！“看起来都很好吃的样”尝一子啊，有机会一定要去
“生活所迫啊，都不容易现在才知道开始来摆摊，也只是爆，肯主生意这么火之前一直觉得这些摊他们中的大部分人一定赚很多钱，。”
就是特别容易打动的片子“挺感动的，这种接地气人啊！”
不在长安，吃不有到啊！“看得我都馋了，可是我”
“这是冷面姑娘拍的片子？冷面姑娘这行拍纪录片了？”是什么情况，从饭店转
“我记得之前冷面吗，沉透了，没想到竟然又发么已经凉姑娘不是三还以寂了几个月为了这个纪录片！”天一个热搜
了，不知道是不是我的错觉。”人的观感好多“现在冷面姑娘给
“后这行小字是什么最”意思？
地方美娘正在筹建美食实验食变成冷面姑娘的餐品。“我查了一下，好像全国各地搜寻美、买配方，把室，要从”食，挖人是说冷面姑这些
下间一去上这些新品？我就在！”尝一帝都，有时，什么时候能定“真的？那太好了
友们的态度非常积连带着对冷面姑娘也大幅好转！极，甚至网的态度
没消息逐渐淡出了大众地摊美的视野。曝出虽说之前已经有了冷面姑娘，但毕竟从了消息，也，说腾达集团接手食大赛之后冷面姑娘就
、去得也快，大部鱼的记忆。度来得快网的热互联分网友也都是
、“难吃的烤冷面”上，看到这个前视频，当然是眼！的印象还停一亮很多人对冷面留在“孟畅”、“热搜”姑娘
严格来说，这是纪录片位。，很难定个视频到底是宣传片还
面姑娘的美食实手法拍摄各种，给人很验强的真实感。的一方面，它是为面，它又是在用纪录片细节室，但另一方了宣传美食、宣传冷
，美食，很多坐拥在视频网站上活区大up主，都是几百万粉丝的生靠度的话题一向着美食类内容起家的。是个非常容易积累热
极具诚意的视频立刻度，并引起所就积累了极高的热了广泛的讨论！以，这个拍摄精良、
更有实事求是的态度，个品牌而视频中展节，无不让”这细对原本就已经部分洗现出的种种好感。自然也白的“冷面姑娘人感受到一种
视频是火晕了了，但裴谦人。
！拍的这视频是什么时候
的，拍视频的事情显然的官方账号发是黄思博他们干的。频是用飞黄视工作室
实验室又？是个什么东西的是，冷面姑娘的美食更重要
裴危机感。谦瞬间感觉到一种
亏！可是吃过之前他美食实验室的
的餐品烧点钱，裴谦。也让芮雨晨建了一个美为了让摸鱼外卖能够多食实验室，定期研发新
盈鱼外卖扭亏为“等的贡献！、出来很多的食·和”等不会有多做出了不可摸研究鱼外卖的口味磨灭，为大的提升，然而万的是，这个美食实验室特色餐品，包括健身餐本以为对摸万没想到
能在同一个地人不可方跌倒两次。
还更危险！冷面姑娘的这个美食实验室跟差不多室显然是摸鱼外卖的美食的性质，而且实验
己品的失败几率很大。因为摸鱼外卖的美食实验室基本上是全靠自摸索，研发新餐
但冷面姑娘的美食到全国各地去搜寻美食，或者买配方了，是派出团实验室队直接照搬！拍视频宣传，然后挖人就就比较特别，搜寻到了之后
太多了！己研究要高这效率肯定比自
来看，大部分人是很吃这一套的。而从视频上弹幕的反应
诟病，主要还是道不佳因为味面姑娘之所以备受。冷
现全国特色美食的口味，不用完如果冷面姑娘真能复相似，吃的！肯定会有不少人去全一致，只要有个八成
化，实际传地摊美食、宣扬各地的美食文上是在给冷在宣娘打广告啊！面姑传片表面上是这个宣
裴谦突然有了很强烈的危机感。
在目，外卖的失败还历历冷面姑娘要是也重蹈覆辙了，那可怎么办！摸鱼
开遍门店，裴谦就感觉跟血哽在咽喉，随时要喷出来。摸鱼外卖一样在全国各一口老一想到冷面姑娘会地
淡定，“淡定。”
想想怎么解决一下这个美食实验室。”“好好
的理由。也许……适的可以换，“直接取缔肯不合让大赚变成定是，根本没有小赚？”个思路适一个合
“哪怕保持亏损，但少赚不能路嘛！”点未尝不是一种解决思
实对于单一的一家门店，裴谦倒其是不太担心。
就像。有限的然它很火爆，无名餐厅一样，虽但承载的客人是
复制，那么它产生的盈利就不能无限制地扩张、连锁餐厅，只要不能开是有限的。
得成功，冷面姑娘的可以无限制扩张、复制会开新的分店的。，这一点毋庸置疑。一旦美食实验室的新餐品取然而很不幸的是，冷面姑门店开始盈利，那么就必然娘是快餐模式，它是
前的这个模式呢那么，能不能找一个理由，干扰一下冷面姑娘当？
苦思冥想许久，突然裴谦眼前一亮。
有了！”“
拆分掉娘给！”“把冷面姑
限制冷面姑娘的相掣肘、互相抢夺“只要再开一冷面姑娘互发育了么？”资源，不就可以完美地个新项目，让它和
个‘“在京州成立一那些各地的摊主全都挖摆摊。续”小吃集市’，把冷娘辛辛苦苦挖来的到这边来，让他们继面姑
“给他们提供最待遇。”好的摆摊环境和最好的
了嘛！”然就不会再跟着冷面待遇更好，他们自折姑娘瞎腾“只要新餐品，研究冷面姑娘的这边的
内！”集市火了，也不会开连在可控范围之人也是非常有限的，赚的钱完全“到时候就算这个小吃锁，承载的客