29日，周二中午。ፕ月
的第一家门店。姑娘帝都，冷面
哲斌在李石和薛地方长队起的门店前排很远的就已经看到了冷面姑娘。
？就为了吃个烤冷面由得有些吃惊：“这么？而且今天还是周二。”薛哲斌不多人排队
置可否到午饭了，也可能是因为快来吃。走、附近的人图个新：“可能是因为，我们过李石不营销做得很成功时间鲜去吧。”
畅打个电话？”哲斌说道：“要不直接给孟薛
了摇头：，暗中观察才“不李石摇败。”能发现细节，细节决定成必了
群薛哲斌点点头队伍的末位起站到，跟着李石一，就像是两个路过的普众一样。通吃瓜
不停蹄地斌两个人最近才刚把g李石和薛哲情况。情忙得差不多，就马看冷面姑娘的俱乐部的事赶往帝都，来看
项目和骗投的。候天才许是绝对不多特征看起来都像是骗子项目，也不是骗子，但就像李石说的，有时哪怕能虽然子项目之间那就是一念之差，更何况孟畅的
，冷面姑娘不管怎么说，以势来说目前的声资的项目，值得进一步深入考察。是一个非常值得投
餐、烤冷面可以还挺长的是因为冷部分顾客来都是为，不过大概以队伍走得很快。快速量产，而且大了吃烤冷面的，所面姑娘主要做快队列
薛哲斌注意到有小哥在等待着取餐。择带走，有一会些顾客会选择堂食，还有一些外卖一些顾客选
姑娘确实如网上说的的快餐店没什么两样那么火爆。，印证着冷面这一切都跟那些火爆
的，在店里了大约十分钟排终于点好了吃的队，两个人才下。找到位置坐
的推荐餐品：金牌冷面和养生粥。饿了，所以点一些招牌冷面、佐餐小菜、传统些了两个人正好还没吃中午饭，都稍微有烤冷面、花式炒
花式炒冷面食。和传统冷面是这其的主中
，然后用大约6花式炒冷面长条特殊做法，西红柿、等，全都切成了小原材料包括鸡蛋、，片的冷面切成丁宽面一样的似乎是炒冷面的一种下锅混炒。腿、黄瓜、葱花等火
这种面是一在于炒冷面本身会非常要好得多。筋道，口感比一般的炒般的炒面，但不同之处炒冷面的感觉有点像
藏青色的瓷黄色的火腿和鸡蛋、红色柿、绿色的黄瓜的西红很不错，相当有食盘盛着，给人的感觉混在一起，用欲。
丝、好说的，就是面条过、黄瓜配菜，再淋上萝卜丝、美生菜丝等冷水之后加上火腿特殊的冷面酱汁。传统冷面没什么
一些传统中餐面量一样，只不这边的过配菜放得更加良馆没有太大的区别，分传统冷面跟心一些。
菜，再淋上各种蘸成小葱、香菜、烤肠和其段。料他配后切鸡蛋煎熟之后裹上洋加，冷面皮最标准的烤冷面样式至于金牌烤冷面就是
多。只不过跟路边摊直接盛在像寿司一样整整齐齐冷面是地码在一个长条的瓷盘纸杯里不同，这边的烤中，看那种起来颜值高了很
小碗。常见的包子粥铺中的粥佐餐小菜就是一也跟一些没有太大的区别，分成了两个见的养生粥小菜拼盘，而些常
来看，分量不小，原料良心，重装之后，确实高了很多。整体点是颜值经过一番包
起是两的量，一共6价格方面倒是也算不上很贵人足够吃5块钱。饱，这些全都加在一
个网红产品，这个，冷面子粥铺来说是偏贵一些到也远远算不上无里是帝都的闹市区般比较平价的包姑娘又是一的，但考虑到这。价格法接受相比于一
切连锁的也跟一的服务态度等，务生快餐门店看齐了，而且还挺养眼的。至于整个门店的环境、服服务生们都
人开始品尝餐品。和薛哲斌两个李石
口“李总，你觉得怎么之后问道。样？”薛哲斌尝了两
，一时之间没想好应该李石细细咀嚼着烤冷面怎么说。
的美还是分得清东楚的。的常客，在全食鉴赏家，但好吃与不这两个人都是无名餐厅口味这国好吃方面虽然比不上专业西，所以在各地跑的时候也没少吃过好
所以都陷入了纠结，因人之为目前的情况有点触及到了他们的知识盲区。但是现在两个
算？烤好吃…好不冷面…这怎么
街上的那些烤冷面相比，肯法方面，定是要好吃一些的，都有明显的进步。材料还是厨师的烹饪手这边的烤冷面如果跟大不管从原毕竟
吃多少？就在于，这个“好吃一些”，到底是好但问题
腻呢？们愿不愿意承担食客溢价，又会不会很快吃
清楚了。这就没人说得
李石把几吃的了。”……比我想象中的要好一些，在网红也算是比较好尝了尝，说道：“其实品牌里面，它道餐品都
，烤冷面这个东西”无形之中就降低了对口味的期待为会下意识地，所以跟路边摊的烤冷面对比错……回来过话说本身也难吃不到哪里“不去。而且，因就会觉得似乎还不，所以
“至于冷面和粥，中。”规中矩吧
没…这个项目能投吗？薛哲斌问道：“什么大毛病。那…目前看起来，似乎”
不能确定。”李石摇了摇头：“还
意味着这个项他的问题。”。我们要从细节处寻找那些败的缺陷和问题，找到了肯定不能投，但找“我们现在做的事不到也不目就没有其可能导致项目失情，严格来说是在排雷
烧也于因为口味，过钱得去，不算出色，但分。”但产品力方面也还算是冷面姑娘这，不至“从目前的情况来看个项目虽然在疯狂而大量扣
明孟谱的，没有做出太离操作。”手头的资金，除了营销之外都花到了实处畅话，说“要做到这种程度的
上很多人知道了…不好说。娘这个品成”“营销方面确实算不能认可这个品牌，并是成功，冷面得为忠实的食客…。至于这姑些人能牌至少已经被
薛哲斌有些无语地挠了挠头：“好麻烦！”
”“我们盯着，结果还是判断这么长时间了项目已经不出来能不能投啊。这个
心的活石微微一笑：“年轻李人就是容易。”急躁，投资是个需要耐
资可千万不能怕知道，投去。”麻烦，否则就是在跟自“真正经验丰富的投资人都己的钱过不
都严防死守，但最终项“很多本无归。”、血目还是、在各种细节方面投资人哪怕心细如发会失败
归。”足，只想着投钱出去快那些粗枝大叶、耐心“至于基本上都会亏得血本无不速获得回报的投资人，
续说道：“你以为我继特别喜欢李石顿了顿，为什么跟着裴总投？”
，不管投什么项目都能“因为跟着裴总投心？”晚赚的区别赚、早赚和巨细地筛选这些投资项，目少，直接抄标准答案多省相比于自己殚精竭虑、事无赚，无非是多赚和
不是浪得虚名。”薛哲斌满脸敬佩：“裴总作为投资天才，确实
，哪来的时间？”在实地考察、反复？他还有那么多的产业“哎，李总你说，裴总确认吗们一样投这些项目的时候，也会像我
楚了，裴总神出鬼些什么。”没的，谁知道他平时李石摇了摇头都在忙：“这我就不清
，但一般人肯定是学不明、更节省时间的办法肯定有更高“至于来的。”投资这块，我觉得裴总
……”“就拿之前的事情来说
乎没有再蹭腾达畅最近已之后，就收敛了很多的热度了么？从那经几“你有注意到，孟次发布会。”没
没有再提腾达投资的营销活动，像开跑车送事情了。”薛哲斌仔细好像确实畅搞了很多回忆：“烤冷面之类的，但都是，最近孟
一番，起作用了？”发布会上，裴总通“难道是上次过马对孟畅敲打总
睛。”自“对。这说李石点了点头：能通过些蛛丝马迹判断细节都逃不过他的眼明裴总即使不亲到场，也一出背后的真相，各种
是他独家的投资之、推测整个项目的方宏观上把控向。我想，这应该是就总又可以通过这些“而裴细节见微知著，从道吧。”
，一般人是绝对不可能学得来“只可惜这种投资的。”又玄的意味的境界有种玄之
比较省心。”答案直接抄正确投资太难了。果然还薛哲斌脑补一番后，一声叹息：“哎，是跟着裴总
：“无所谓的，只要跟了笑李石笑步的。”着裴总投的项目总会有所进慢慢考察、慢慢学习，
资天才毕竟“像裴总那样年纪算无遗策的投是万中无，你还年轻，这些事情一的极少数人想着一口吃成可以慢慢学，不要个胖子轻轻就。”
og的比赛可比这开赛了，回队员安排安高多了。”排。g起身来：李石站“走吧，gpl就快要个项目在裴总心目中的地位去再把新挖来的那几名
就度边的态再“时间，综合裴总那可以揭晓了。”这个项目也差不多了，观察一段…最终答案应该很快了解得…