团购行业孟畅继续说道：“的快速发展，微博、和的营销平台，外卖软软件等平台。”件成为餐饮企业全新点评网站、聊天业的腾飞提供了助力其次，随着移动互联网的快速发展，为餐饮企
传播、复制，以最快的速度让所有人！”就是某个成功的商业一个最大的优势，模式可以快速都知道，并铺向全国“互联网时代的
过去只能一城，一城地缓慢扩张，都不足以支撑快速复制不成功的商业饮品牌，在模式。”“许多优秀的餐论是资金还是知名度
“但在互联网时代，这一切都变成了可能！”
大的收益和丰厚的回报品牌，就能够以品质出众极快的速度铺向全国，了规范化的、可合起来看我们不难发现网红获得巨量产的、”！品牌，一旦变成“将这两点结，大众化的餐饮的
消费者的广泛认可，在于，‘民以食为天’，人只要活着“最棒的一点！就要吃饭，所以一”旦某个餐饮品牌得到了它的长期价值只会越来越高
微观察。胜的表情讲到这里，孟畅稍了一下贺得
贺头。，还频频点得胜听得非常认真
业，就是餐确实有巨大的商机，在理想情况互联网+互联网模式。的外卖和点评行，这套理论是挺在发力饮显然正确的，如果比如现在不少资本都下，餐饮+
面、获得消费者的信赖吗？这种东西但问题在于，烤冷，也能发展成连锁品牌
立刻孟畅显然早就已翻到下一页的ppt经预料到了这一点，他。
，我将分成两个场潜力“姑娘’的巨大前景和市展望过‘冷面之后，接下来的内容方面阐释。”
行层面的细节。”，以及‘面姑娘’这个品牌在执冷：烤冷面这个产业“分别是存在的问题与机遇
“烤难登大雅之堂的食物，冷面，听中。”出现在高档餐馆也是。路边小摊，三五块钱常起来是一种非一种毫无门槛的食物一份，从来不会
种独特的魅力，，人人都爱吃。”面这种食物却有着一上到亿万富豪，下到平民百姓“但是，烤冷
排队买烤冷的画面，同t上，是某富豪好吃的截图。面被抓拍或者娱乐明星发微博夸烤冷面真时，也有一些体育明星
随便找到很多。这些内容在网上搜一搜就能
品中，销量稳居千多万份自热火锅，在螺蛳粉、辣购物网站上，出的烤冷面原材料达等网红“根据购物网站的数到了一食条、全年卖前三。”据统计，仅仅在
“更何况还有很多自于购物网站。”小摊贩的原材料并不来
“这足以之堂，在国内却有着”求量。这一点其实不的需需要数据，仅仅凭登大雅非常大借日常感觉也能然看起来难见得，烤冷面虽感受得到。
且往往都可以说是闷等人流密集区，总是万的比比皆是。”能队。卖烤冷面的小摊贩有人排市“在夜看到烤冷面的摊子，并声发大财，月入数
利空间的。”“当然，说，它是有巨大去除掉各种这项数据不见得隐性盈完全真实，毕竟还要成本，但不管怎么
个行业也存在着许多象差；不够复杂，生隐患多的问题和隐患，简单概；不够精致，品牌形产品花样少括起来就是：不。”“但是，目前烤冷面这够正规，卫
“很多烤冷面的原材料都是意卫生，使用劣质油，食材清小作在卫生隐患；路来就恶劣，存边小摊的摊贩不注洗和盛放过程中也会受到各种污染。”坊生产的，生产条件本
质了。”多路边摊食品一样边的尘土反而是它里面除了能吃的部分之，其实非常不“所以，最小的物外危害卫生，烤冷面跟其他很能路有可
各不相同，不管是造型，都，又做不到推陈出新、开发出新的口味和雅之堂。既。难登大样式做不“而且，不同摊贩做还烤冷面”的手艺范化生产、保证口味下限到规是味道
，谈何的阶段“如果没有互么烤冷面这一产业就发展？”联网思维，那会永远止步于路边摊
的烤冷个具有超高知名市场整合起来，打造一娘’的目标，牌！”就是将早已存在度的国民美食餐饮品“而‘冷面姑面
而言之，我们是要用新思维“简统的味道。”人的餐，要用好的原式快艺，去重现传料、新的工、新方式，打造属于国新
呢？”冷姑娘’这个品牌到底要如何重新定义面“至于‘烤冷面这个行业
一一阐述。下来，请允许我向您”“接
喝了微停了下来，孟畅稍口水。
，而贺得胜正在陷入深思。贺得胜的表情观察与此同时，他悄悄地
是有点扯淡的于以上的这些内容，孟畅自己很清对楚，其实。
品”这个概念，实际中的形象根深蒂固“烤冷面就是上是，因为它在普通人心目街边小摊的。毕竟想要扭转很难的的垃圾食
也不是要扭转这来但，孟畅的目标，本种概念。
销，本身就是不讲成网红品牌，烤冷面凭什么就不能？互联网时代的营有时候，肉夹馍道理的。煎饼果子、凉皮、全都能做
都能出现拉面之神、更何况像拉面、寿司这什么不能出现“烤冷种食物寿司之呢？神，为面之神”
多时候，事很实不重要，刻板印象更重要。何让别人相信才不重要，如
之前一直都没有孟畅为两三个月的时间，但是足足准备了拿出来。套方案和这个ppt，了准备这一整
非常合适的投资人。有找到因为他一直都没
有时候，一个饼能不能合和台下等着吃画好，并不完饼的观众全取决于画饼的人，也取决于画饼的场。
如果是成骗子给轰出去。一个普通的投资人，绝对会把孟畅当
但被轰出去这个能接受的，因为这一点，从会子，在他内心中也虽然他确实是影响他的名声是不事情。个骗未否认过这
来，自己这个方案就只能用在孟畅看次，务求一击必中。一
的投资人，如果找一些乱七八糟这些人又都不投就已经露馅了，这不是，饼还没画利索，自己和这个项目的逼完犊子了吗？格就蛋了全都完
更容上的概念和名一些有钱人，其实最好忽悠的反而是比如大易相信一些高大些人会词。星、富豪等等，因为这公司高管、明
不过，这一切的己得有一个前提是，孟畅自这个项目的不样才能让这些大佬忽视合理之处。足够耀眼的光环，这
环从哪来呢？这个光
仅仅是名校毕业、有互营销工作经验，显然是不够的联网大厂资深。
“裴总投资”万能，但至少能唬一个不错的光环，虽然住不少。它不人，就是
地方自然就忽悠住会被忽略，，一旦有了这个光环加持了投资人，就可以引很多不太合理的入。来巨量的资金涌
的概念天盖地的各种似是而非钱，孟畅就可以开和视线，把他们变成韭菜广告铺。而一旦拿到这些，用始营销引导吃瓜群众的
，开一家高大上的店铺走人，留下一地鸡毛。，通过流量制造盈利、拉高估值韭菜之后，再拍拍屁股引发更，而后多资本追投，等收割足够多的
完美的，前提是先得过了第一关。很总之，这个套路是
一系列套路自然如果连腾达的投资都拿不到，那么后边的这从谈起。也是无
所润喉，然精彩的表演。后准备开始自以，孟畅喝了口茶水润己最
六成的合理性。冷面姑娘这个品牌强行扯出来五前边说了那么多，其实都是铺垫，为“”
去。关键是后边这一都给掩盖相信的，那么多智把那些是会相商税能够成立过，靠的也都是这五段，能不能六成的合理性。看似不合理的地方全信自己愿意但人总
的种种细节“冷面姑娘”这个品牌。ppt上出现了
“‘冷面姑娘’牌概念烤冷面品牌。”比较通俗地讲，就是要打造这个品一个有品质感和小资情调的
时而又温柔的，这拟形象似乎是高冷同的虚本身就给人一种的logo是传统而春的，就像我们的产拟人化的暗示，她个品牌又青“这个名字精致的。”品是大众而又
我确立了三步走的目标“对于这一品牌的塑造，。”
华商圈开一家‘冷面姑娘’旗舰店。”“第一步，在帝都的繁
向所有顾客全面地展示的区别。”“在面他路边摊烤冷这家门店中，具、就餐环境等方面，这一品牌与其料、餐我们将从配方、原材
操作，确保每一份火候、时间首先料的制作中的是斥巨资“再到实际用量，到各种配选用，烤冷面的味道。”我们材料和各种调味料的研究‘冷面姑娘’的配，全都要做到标准化方和味道，从冷面的原
甜辣、酸甜等口味做区“同时更多内容和花样。”面，不能仅仅以出，我们也要充分开发分，还要为烤冷面做出多重口味的烤冷
各种传统冷面、配菜或者果汁饮料样性，我们也会做菜品的丰富性和多。”“当然，为了店面