收拾完了笔记,裴谦走出办公室。
都放下吧。”“大家把手头的工作全
司的车能拉一部分,其家宴去经发到群里了,公他的人你们自由组队打聚餐,定位已点到市里的茗府。”车吧,发票留好“咱们四
响却是平平。裴谦说完了,众人的反
痛。郝云以手扶额,深感头
裴总又来打扰大家工作了!
钟,下久啊!看了看表,这始没多午的工作才刚刚开才三点多
很多工,明天再缩两个小是喜欢想小时作时间,今天结果裴总还总周末不能加班,方设法地缩短大家的工作本来就做不过来,时……缩短一个
办!长此以往,这工作可咋
虽说大家现在上班之始工作,一分钟的就要搞活动。住裴总心血来潮耽误,但还是架不后就着急忙慌地开都不敢
就比预期。如现在,完全没有任何
劲地敲打着,很键盘,仿佛在泄愤。所以多人来不及回应,只是越发快速、使
。裴谦微微皱眉
这些人想很成问题!,思
借口啊!就聚餐,但这也虽然我们隔三差五地是你们卖力工作的不
。吃饭不积问题极,思想有
之后到楼下集合裴谦轻咳两声:“限时钟。”五分钟保存文件,五分
钟后你准时拉闸!”“小唐,五分
起来:“啊,唐亦姝赶好的。”忙站
众人:“……”
一阵手忙脚乱地保存文件。
……
四点家宴。钟,众人陆陆续续地来到茗府
京州的核不算是在圈这家高档餐馆的位置,但也差不太多。心商
近,找不到这么大街里头,大概是因为商场里但没在寰宇天在寰宇天街附的地方。
外,的国风韵味,红砖灰面被装修古色三层的独栋小楼,瓦看起来还挺像回事。这是一座成了古香
到了。宴里面,发现李总已经裴谦来到茗府家
欢迎。”“裴总!欢迎
来无恙。”“李总别
两个人打过一阵。招呼,寒暄
看着裴快谦身后跟着的一大“总包场,随便坐大家群人:李总请进吧,裴!”
感动的。人,李石还是很看到裴总带来了这么多
身已经是很给面子了顿饭基本上不赚,但裴虽然给打了个七折,这总作为好朋友来捧场,这本!
句客套话而已。石本来以为裴总说捧场就是几李
系了,裴总嘴开,跟无名餐厅就上说着捧场,谁知是竞争对毕竟在商言商,这茗道心里怎么想?家宴一手的关府
单来了,这可不的捧场,这是简是真够意思啊!把公司聚餐都安排过但是现在一看,竟然
要更好么?私厨不是明云聚餐的话,
数,茗府家宴就算能厅,跟明云李石心里有弟弟私厨比起来还是个碾压京州其他的餐。
是给了多这吃饭,也算是屈尊了,大的面子!来这裴总
勤招待,千万不石赶紧叮嘱店长和慢。所以,李服务生殷能怠
落座之后,裴谦四下打量。
,看得出来下了大功夫,花了不少钱。别说,这装修还是挺用心的
装饰等等,全都透着质感。一餐具、种古香古色,很有品桌椅、
云私厨那边丰供中餐,不如富。明但是裴谦翻了翻菜单,这里只提
不同。这是因为两家餐厅说是仔细一想很好理解,线却饮,实际上选择的路都做高端餐
们非常清楚,要开高端就是跟无名餐厅合作。餐饮,最好的办法李石和王鹏他
名头,也有钱不出人,只出个了,大家也都比较接受,哪怕裴总那边不出餐厅的名声已经打出去很大的帮助。因为无名
但是自己,自然就只能搞了。裴总拒绝了
完全照餐厅的模式?搬无名
恐怕不靠谱。
这样的骂名对于一个说,是非常致命餐厅来“因为照搬无名餐山寨”的骂名,而高端定位的厅的模式,很容易背上一个的。
、骂声四彻底完了。牌了,那高端路线就起,有钱人一旦口碑崩盘都不认可这个品
李石和王鹏不傻,不可能干这种事。
。规的高端餐饮路线能是走常所以,只
通便利的闹市区,场动不动就得提前预约开在人,不流比较多、交样地很大。用像无名餐厅那
。做得那么考究包间的布置,就没办法当然,自然也就不能在每次吃饭前都换吃饭的环境也
也都可以常备。好处大,大部分菜品在于地方够
餐厅那边更高档一些。没明云私厨那么高端,但菜品的价边吃一下,总比格也相应地下调了到明云私厨位置的时候,来这一些,在预约不天鹅湖
很快,一道道。菜品端了上来
助理点菜。安排给辛在路上的时候,总要了菜单,并裴谦已经提前朝李
时间,到这这样就可以节省得耽误下班。里直接开吃,省
能多点一些硬菜。么要求,就是希望对于菜品,裴谦没什
较贵。硬菜,往往意味着比
竟再好顿饭具体吃些什么,毕,多花点钱。都已经吃过了这次来主要是为了能裴谦倒是不在乎这的东西,在明云私厨
时间吃,吃完回去休息了。”“来,大家抓紧
第裴谦一个动筷,闷头开吃,不会有任何多。这样余的环节就
合,裴总心意吧?”裴谦的桌边:“怎么样口味还李石微笑着来到
裴谦嗯,还可以!”:“头,含混不清地说道点点
菜要的人,这的还是要好。是个的话实是有一定的差距,不过比天鹅湖餐厅一些的是跟明云私厨相比确不太擅长说谎他
不少。餐厅有个优势,就是,总体来说助餐,海比这边要实那边基本上都是自但是天鹅湖惠鲜很多
反而是但这对裴谦来说,个减分项。
石也心中有数,价,已经是相当给面子天天吃无名餐厅出一个裴总“还可以”的评还能对这边的菜品给品水底如何,李对于这的菜了。平到
点地夹着菜,小口小一起,。着有些拘谨地一点一口地吃唐亦姝也跟行政组的众人坐在
……
李石微加油打气来到后厨,想给大家稍一番。
结果还没进入后乓”的一串脆响。来“乒乒乓厨,就听到里面传
“哎哟!”
滑了!”“摔死我了,地太
片扫一扫!”“赶紧把碎
有两个员工正在手忙脚碎片,李石一皱眉,刚刚进入后厨,到满地。都是盘子的就看乱地拿着扫帚清扫
这什么情况?”李石人有点晕:“
…”回来的小心就摔了一跤个服务生赶忙鞠躬道歉:“对不起,把几个刚收盘子给打碎了…一脏,李总!地太滑了,我一不
滩水,不知道是什上恰好有一石有些无语,李确实很容易打,后厨的地他看了看么时候留下的,滑。
,抓紧收拾好。”“没关系
“往好处”想,这也算是隐患。找出了一个安全
抓紧时间去买防滑剂、防“明天上午你们滑垫。”
的炒锅“呼”地一下子烧话边了起来。看到旁音刚落,就李石
然不是某种厨师失误了。这显高端的厨艺技巧,而是
火器!!”“快快快,灭
旁边有快灭坏了,只能倒掉,人手忙脚乱地递过来灭器,火是很掉了,但是一锅菜全烧换锅火重做。
脸:“灭隐患。”李石黑着,这置离得太远了火器的位也是个
许多安全隐患,但也确很蛋疼啊!了实虽说确实发现
难不成,小声嘀咕着:“为开业的时候没看黄是因道吉日?”李石有些无奈
么好像就”没这些问题呢……“别人家的餐厅怎
“淡定,然现象。”淡定,这应该只是偶
……
当天晚上,10点多。
人,茗府家宴的店长还在指拾送走了最后一波客挥着服务生们收残局。
感到由衷地心李石随便找了个位,子坐下累。
二天,正是最重今天是开业第要的时候。
频出!然而,状况
个碟子、烧糊隐非就是摔了几,但却拖慢了上菜患,无虽然了一锅菜之类的的速度。大大都不是什么重大的安全
满,尽又给打了折,时间太久,非常不这店长亲自出面好话说。有好几桌客人等得上菜才总算是挽回了一些
,这些自家餐厅,可就人回去之后会如何评价说了。但是难
品上候已经有一菜为吃得比较早,而且批的时等裴总等人赶到的时裴总包场的慢,他提前们也都没感觉出来。候倒是还好,因就预定了菜单,所以品做好了,后面个别菜
况就暴等到了晚上,其他客吃的时候,这状露无遗。人来
,开个?餐厅而已,有这么难吗李石有点郁闷
些普通的餐厅比起来还是闹出了这么多事?已经算是很高了,怎么我这店里的安全标准跟那
但是这也怪不的安全隐患,就是有一定概率会出事。得别人,因为所谓
上的菜给洒恰好去就没事就比如地上,有时候走过去就会有时候走过不小心洒了一滩水,滑倒,把本来要一地。
只能说,还是安全意识不够强啊!
的明惆怅,越发觉得裴总简单。李石有些云私厨真不
环境考究、上菜时间为准确、服务无微不至……把握得极
想象中那么简单啊!,还真不是这高端餐饮
也不知道裴夫,才能做到总在明云私厨那边下了现在的多大的功程度!