约还向谈。大概的方会聊司得等江雪迎来跟提举具体合，赵公子今天只
不是赵昊比江妹妹多花自夸，这种复杂两成的冤枉钱。己谈的大合同，要是他自的话，起码
便心安理得的做起了甩手掌柜。所以赵公子
塘，天色了作开了龙江造便跟吴叔叔离船厂。已经不早了，赵昊参观完
口，了。些时日船厂门但签订合同正式开工还有杨提举将中丞大人和，回了。虽然距离准备工作必须现便匆匆转在就开始做起来赵公子送到
赵公子无意透露，苏州千料造船厂，下四百他听江南公司还会向艘遮洋船的订单。
堂堂的小老弟给比下去！让苏州大明第一造船厂，可不能
𞲮
景象昊和吴时来片热闹天色已经黑下来。只。清凉门入南京城时，从见前方街市灯火璀璨，好一赵
前，两人从车轿上下来元牌坊行到街市口那座状方向走去。，沿着热闹的街道步行往芙蓉湖
鳞次栉比的店铺街夜市，看着街两遍…商贩、熙熙攘攘的人群、沿街叫卖的子头一次逛状元这也是赵公，他不由暗自骄傲…
这都是本公子的手笔，！哈哈哈，我真是个天才
，真吴时来也“我记得从前这里是点石成金啊是。”一片荒芜，贤侄这只手不禁感慨道：
赵公子这城西就缺这么好的分运气了。”得色，虚伪的谦时脸上却不露半去处。要是换了在别城人烟繁茂、百姓富裕，整个虚道：“主要是这南京个好吃好玩好购物的处，就没这么
很无奈啊。“那也是贤侄眼光好啊天才了，让赵公子也可惜人家就认定他是！”
舫凌波调笑之声，让人仿佛置来到芙蓉湖畔。此时湖。听着那湖边酒楼和画舫中传来的丝竹身秦淮荷萧立、红楼倒影，华中残河畔沉香街一般。说着话，两人灯映水、画湖上
“真是个好地方啊。怎么还有这种地方留给你啊？””吴时来不禁陵都繁华两百年了，再次感叹。“金
什么滋味？钱老爷，现在是个给大伯的“运气想知道，把这里赔运气。”赵公子也很
估计不会太舒服吧？
话头，笑着向那湖畔最柜已经出来酒楼相迎置的味极鲜总店走去。便打住这时，余甲长和方掌了，两人中央位
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，远不如北京酒楼里灯火通明，论起。那家。装修豪奢、纸醉金迷来胜在装大潢典雅，清幽脱俗吴康远经营的但
看不到一楼鸟鸣。竹掩映，假山曲径，鲜。取而代之的是小桥流花既没有单间也不设雅座水，绿，甚至连柜台都大厅同样挑空，
唱曲，还有阮琴和笛子中有身段优美的旦角儿在尤其是这个悠扬迎宾，让人如临仙时节，外头已经入冬境一般。副盛春景象。假山亭一，楼中却
有想到个卖早点千秋啊。公子满意的夸赞一声这品味……“弄得不”赵居然有错嘛，跟北京那家店各方掌柜，谁能
是在开大酒楼畔哦对，人家卖早点以的。秦淮河前
了把汗，此刻才彻底放下心来。方掌柜一直捏
法眼，苏州味极鲜怕虽说公要是真入不了公子的全子完是就要归别人筹备了。放权让他看着布置。可
铺了厚厚地毯沿着从二楼开始才是包厢。的红木楼梯拾级而上，
个，四层五层各有中二层、十六个。三层各有小包二十四包
。六层七层是豪华大包各十个
包厢，非但是最大的楼，如此方配得上味极个大明最大的酒鲜总店之名整。是金陵城乃至味极鲜酒楼，还一共正好一百个
餐的菜金不能也跟京于套餐。定，可以吃套餐或点餐，但点低味极鲜一模一样。只接受预总店经营方式和定价城
可达四千，总店一天最低营业额两百四十两，将近北京店的两倍。这家店的的话，不收入也是最高算酒水收入的。如果客满理所当然的，
。番在苏州时昊禀报过，开事，方掌柜便向赵，前实上业一季来的收支了
收入。到十月，七万三初六将近三个月，从七月初八万三千两的酒水味极鲜一共收入四十总店正式开业千两，其中包括八
四万六扣除二十二万七千两的成本后千两。，一季总利润达二十
乐班也就是一万两千后厨、按照惯例，……酒楼全体员工包括加起来可以分享半成，史等等五百多人男女侍应、马夫、保、戏子、女三百两的利润。安、驻店的
一当然大厨拿到四两多们，要拿去将近半数。不过们和有名气的乐班优伶般的员工每月也能银子。
，这样就是五两多的。再加上一两多的工钱累死累活好几个月了收入，顶在别处
味极鲜端盘子呢。削尖了脑袋，想进方掌柜告诉赵昊，不知有多少人
跑堂的一个月能拿十二两来着。道，味极鲜刚在蔡家巷开业时，就连其实大部分人不知
员工数量暴增，摊奖励罢了。薄了激励的政策没变过，变的只是
们每天都抖擞精工鱼，那可就再也找心。不因此员神、卖力工作，一是担好被炒鱿到这么高收干不入的工作了
们的奖金也会缩水的…是，唯恐哪里出了问题二…，影响店里的生意。利润下滑他
的奖就能少雇点人来分他们干一点多金了。，这样店里三嘛，就是每个人尽量
激励政策，激活了店员就完全方掌柜没想精神。主人翁到一个简简单单的的
现买卖一大，便人便能高效运转，没有出居然不怎么费劲象。这么大酒店浮于事的普遍现
这也是他觉得自己不去苏州再开个旗舰店的信心来源。用整天盯在这儿，可以
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座率？没想到却是他会不会影响酒店的上赵昊原本还挺担多虑了。形势不好，心，经济
百个，也得前十天半爆满，哪怕有一个月才能订到桌。包间张以来天天总店自开
传奇加成，金陵的有钱视为与板桥一带那将味极鲜，些顶级酒楼，同。显然经过之前的口碑加上他父子的档次的存在了积累，人们已经
干娘大茶壶的呢。。金窟里，十两二，在那种画舫上船钱十两银子，还不够打赏都要五十两银子的销
宴请宾这样一比较起来，味就不足为奇了。价格优势，立客的了人、富商巨贾们极鲜反而有时成为达官贵首选之地，也
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