天能才，大概知道了簸不算麻杜清和算杜清和想到一个事情，是要做养烦。只要专门做这生糕点的，结果都过自然养生餐厅以后个，他一做百来斤。但是，说过，这是天也没履行诺言。之前他跟黄娟去两个月了，他都箕炊怎么弄的，其实

“研一下怎么，点了……”做糕看来时候准备钻是

烘焙设备，一个人地方，特别餐厅里做糕挤了。觉得在里面都显得不懂怎么做糕点的一个人都显得点不太实人在里面转悠，多，就适合两际。因为餐厅就那么点这要是再塞进去一套是厨房，已经很逼仄了没错，杜清和是完全身。。实际上，他也转不开在

蒸笼就解决问题了。点比较好，一个所以，还是中式糕

、奶黄包、干到粤省喝就知道了实学习粤菜，里面比例还是挺粤比重不小。一次早茶卜…糕点还是不为少的。甚至就必须会做糕点。因粤菜里，糕点其式茶点，在粤菜糕、马蹄糕、流沙包…蒸烧卖、虾饺、萝的。重，什么叉烧包

“做糕点？”会不会找个时间问问，朱玉斌

边想着这个。间弄。要弄糕点，ou）看（lan这么提了提了，之前杜箕炊榨油，一时费时间是不是弄个杜清和想着。现在多了一个厨师太其实糕养生，难的是没糕点了。点制作不算太难个人，再加上他想（t杜清和一边重新给簸）书，所以就清和就一

也没法想太多，因为父母起床了。

腻？”“什么味道啊，一大早这么油

母到了很大的油味。埋怨，因杜为她闻有点

可能会使人整个上午饱流量减少，他这个道是太霸部血虽然油腻的东清和也没想到，么香，能把父母韭菜油这和胆固醇过多，消化道了熏醒了。其实杜母腹感会比太长，都较明显，但因摄入脂肪没办法，榨韭菜油就积于消化系统，造成脑西食用后说得没错，早餐无法集中精神。油腻的东西，，主要是杜易使血液过久地是这样，味都觉得不宜吃太过时间点。但过了一阵就好了

甚至觉得连花生油但是粤省人的人说的更多，说油腻的东西，其他省份都不要放才最好。其实比

人，都算是养生说起来，每一个懂生活的专家了。粤省

炊也刚刚好，吃腻，所以需要配上一但其实韭菜油没那。，簸，算是健康了。虽然不油，但很容易么油腻碗白粥才好箕毕竟是米浆制作的食品

“买了簸箕炊，没弄了点。所以自己叫他放油，道。”杜清和随口答

吃一斤。杜母其实最爱吃簸能一人腻了，杜母却箕炊，杜清和小时候她就经常买。问题是杜清和往就往吃了三五块

一样。但后来杜是说他挑食，瘦议，杜母才没再按杜母买菜，总是买她！小时候也不懂，杜母老自己喜欢吃的不是他挑食，清和才发现，清和觉得这才是亲妈得跟马骝（粤语厚重的意思）杜清和提出过抗来。很多时候，杜的性子。后来而是照自己

和一大早弄这熏醒了。办法，谁让杜清，杜母去刷牙洗脸，准备吃早批评杜清和了，连忙眼前一亮，也顾餐不得香的油么？别说他们了，就连邻居都被。杜父也起床了，没听说有簸箕炊

白粥喝了起来。了榨好的大碟簸箕炊，淋上早餐开桌，一锅韭菜油，香喷喷的。杜筷子夹起三五个，就着白粥，一母毫不客气，一

煮白些就是说，把白粥做得烂。清汤水多些，米也更硬一太水，让粥水更，也这潘州人煮白粥，喜欢粥的时候多放，不会

要吃很多碗清面办法尽的，这样的白粥再合是水了，米粒能有多淡就是这样了。没很适不过了。少？不过，也正是因为的白粥才更好下所以喝潘州的白粥肚。早上嘛，总得吃点，多人觉得吃不饱，这样，潘州，一碗粥里

香家的？”“这簸箕炊了！哪太

，所以杜父吃了几块都没有腻和杜清太多。但架不味的感觉和一样，吃不了住这油很香，很诧异。杜父问了一句，其实他

那一家吗“的，不就是市场上哪家。”还有

少人用传统天天用石磨杜清和无奈地说道，“现在还有多…”磨米浆…阿叔，技艺做这个啊，就那个

。”的，就是不太好吃了点头：“是杜母点挺传统

粉”的。杜清和这是实话，因为传统时候，簸箕炊料实在，芝麻也给得最大的缺陷就是在油上气来。有不少“死忠簸箕炊本身，而是那油很香了，面阿叔做的簸箕炊用。油知并不等于好吃，但那个道，好吃，区别不是在。多多，所以还是才能衬托出米浆的香

就好像吃田螺，吃小龙虾一样，那么点肉，很厉害，专门用鸭油来带卖个白切鸭谁，真的是相益得彰。炒，顺所以潘州的田螺也是真正能吃肉的？

。味其实料不是食物本身，而是调很多好吃的菜，吃的

就不一样了，来。的鲜味释放菜煮主旨其实是通出，让食物本身过烹而粤

实只是调味料罢了，真菜，不会让调味正的食物味道，你们都也太清在粤省”的缘故。都觉得，粤菜真正好吃的粤所以很多地方的人料喧宾夺主的。这也是为什么说“吃吃之类的。诸位，你们吃所以真正懂吃的淡人，都觉得粤菜好，了吧，不好的其没尝过！而

怎么样？，你把粤菜做出神仙都人觉得饮食习惯，没有要倾倒的美食，人家就是觉得不好吃，你能，但如果品尝到美食。就好每个地方有每个地方的菜都不好吃辣椒的饭难真正。这你怎蜀不能抛去成见，当比说，一他饮食文化不对，么说个川然了，不是说其很独特

方美的如果抛却了成见，不错的。当然了，也有地人都接受不来。饮食习惯不能强吃食，只有当地人能地地方的美食，其实还挺求，但你会发现其实很多，外

句比好吧……”杜挺好吃的。可能是他父说了一“不较公平的话。的油不太过，现在这个簸箕炊