起来又融前说过了，肉菜好，他就不之轻易传授的啊！合多种香味，没有师会这道菜。为啥？因为做，因为肉嘛，随便炒一下都很香的。但行的。就拿杜清和来说人家不要想把这道“罗汉斋”是素菜就不一样了，做得出彩，爽滑父教授是不

少，但是，好吃的正宗的没几个更少了。“罗汉斋”有不

。但是，这个男子却有快又好。单单是看条不紊和就知道，大厨，处理起素菜来又是一个真他颠勺的功底，杜清这正的粤菜

真正的大厨，能，这不是吹的。把素菜做出顶级美味来

明，又融合在一这是又要做到层以要做好这道菜次分明，十素菜有最见功夫的。毕竟这十八种”来说，要把十八种素菜做得层次分就拿这道“罗汉斋，不容易。自有烹饪技巧。所想做得统一，太难烹煮，时蔬又各难入味，菌类起，不容易。菇类太菇类，有分菌类，有时蔬，要

过程中新鲜出炉了个接近半。小时的时间，这道菜才花费了总算在同时烹饪的

，起吃和林正弘一男子有点紧张地看了一下这道“罗汉斋”着林正弘，杜清。了表示公平和为

然林正弘已经吃饱了，但还是下筷子，把每一种食虽材都尝了尝。

试尝白菜，心中便等林正弘起筷之后，也试了试，然后又试了杜清和夹起了一块香菇木耳，最后尝了有答案了。

林正弘，看了看感觉怎么杜清和问道：“林哥，样？”

，这人我要了。”“不错，功底很扎实。林正弘笑呵呵地请他弟，要是你不说道。杜老

得过你吗？”和翻了个白眼：“林哥，你这是什么小业的，争杜清话，截胡吗？我这小家

做的林正错，可距离你还是菜吗，这有段距离的。”我这不是怕吃不到你弘笑道：位兄弟虽然菜做得不“

那个他这么说，板，你也会做菜？”男子就受不了了：“老

他拿起一双干菜。要是还不服懂的菜式了林正弘面前的残羹？行道他的试那道清和知了。想了想，那个男子捉摸不定认了自己的缺陷，却让。当然，我也没正式学过”大大：“怎么，不服气啊炒白都不会。气，吃一吃那道蒸鱼吧杜清炒菜，很多你剩菜。我方方承，试净的筷子，夹起心思，笑道

走。道自己输了，什么都不说，转身要一入口，男子就知

么都不说就走啊拉住他：？”“干嘛杜清了连忙什

“你比人。林正弘见状立即会做菜，要不你去我？”男子瓮声瓮起哄道：我厉害，我不走己是得罪了那上班吧？我也是开用酒楼的……还有什么”“我不气地说道，浑然不觉自

你都说了，我是老板，哪里“去去去，别添乱上班了？”之前是没办法，能天天下厨就你了。来杜清和挥手道：的？来来，介绍一下。字。恰好你过来了，做一个人掌勺了现在我就想雇自己吧，。大哥，别急着走的菜也好，？明天能不能过来叫什么名

带我的事了。”林正弘面看来苦笑道：“得，没

“我叫朱玉斌，已经做气说道：厨师二十年了。”点缓和，带着僵硬的语男子面色有

了“猪肉饼粤语一读，就成定了普通话读，一都注”。“看来你是天生干这行的，名字杜清和一愣，这是因为道。这名字太个性了，用。”杜清和调侃点问题都没有，但是用

，但有点克制。林正弘也笑了

“父母给的名字，估计之前也没想太多。”朱玉斌有点不好意思：

个主厨呢？作呢？”杜清，那应该是长，就冲着这个主厨二十年的厨师和知道十分不礼貌，做一个酒店的主为什了又不是说一辈子。因为很多酒店的回头客也不笑了。毕竟拿人家举了，杜清和点了太轻而易点头，字来打趣，是相声，不尊重人不行。，一旦一个酒店用一你说你干，为什么要再找工的。这期聘用的，甚至会干样的。以朱玉斌么会离职来的，就喜欢他做的菜。这跟听相声名厨，就冲着角的厨艺“儿去是一样一

，在一旁认真地林正弘也很感兴趣听着。

，说出花来好，不好就是不好起来辞职了。”朱玉斌采购，牌“唉，跟老东家吗？”。这样的菜做出是我的错采购吵也知道我的性子直，容都改变不了的事实。，甚至都残闹矛盾了我性苦笑道，“我。的菜是越来越差。于是，我跟去，就是砸自己的招买子直，好就是了，最后气不过，了但是酒店那个易得罪人，可这事你说说看，

。林老弟啊点都没错这是开声讨，要不你让给我吧？”，这朱师傅林正弘深有感触：“不，你一我是真的很喜欢要了。

地在你想都杜清和瞥了他一眼：“一个月多少工资？”这上班了啊。你之前就踏踏实实不要想，朱师傅，你

对视一眼，都道。林正弘和杜清和”朱玉斌皱眉说去五险和，还有五千。“我之前工资除看出眼中的震惊。个税

资，这是侮辱人啊！餐厨师罢都要花两万才请得到。城市，很不过，很多过万工资的不高，可厨师是酒楼都要打厨师放在一线种，撑死了也就七师工资厨师都是西多千的工稀缺的人才，顶级厨区五破头过万，那是妥妥的。只来抢，而且每个玉斌的厨艺，才区要知道，凭着朱州的工资要知道，虽然潘了。至于中餐厨师，顶级的那八千。没办法，这样的

出一半你自己出一半…千五，这…”杜清和想了税前的，社保我是想，说道：“这样吧，我给你七

，我闺女准备买了。”朱玉保我也买够了斌连忙说道。十五年，不需要再用。再说了，社上大学，缺钱“不买社保了

资这潘州能给的最高价资，但个工个主厨，老员工会怎么想？水平是然林正弘能给更高的工员工。要是再招一格了，虽了十几年的老有了主厨，而且也是做他的酒楼已经

林正弘非常可惜地说！”叹了口气，道：“朱师傅了。杜老弟，你这是埋足够撑起一家酒楼的手艺，没人才啊