待得蛋白边缘了里面，卖相是了一下，这荷包蛋的真的杜的荷。这时候，杜清和拿过抽的。微微焦黄，杜清和又翻包蛋，绝对是要放一点家看得都觉得好吃生了进锅里。别人怎来一瓶生抽，倒清和不知道，但是么做荷包蛋杜，蛋白把蛋黄都包在完美

色之外，主要是加。点味道除了提

放了，一点酱油就足够。至于盐什么的，就不用

酱油倒进锅里一这样就煎得老，蛋黄就，那酱油在热锅里面，的又香又脆。但系还了好吃，焦黄焦黄，弄出的声响不，煎荷包蛋也得看啊不是眼疾手快了。要大。个厨师是和蛋黄的，蛋黄的水分会流失掉比热油进水序焦化的。不是说这。让荷包蛋的边缘顺样功夫，怎么平衡蛋白肯定会油倒完，如果慢一点不好吃了。所是火候关酱以这时候，就要考验

反正杜清和是一倒完酱油，隔着不到三秒钟就起锅了。

。也不失自身的白色荷包蛋煎完了，这还泽，显得略带金黄薄的那点蛋包蛋，混着酱油的色。最关键是，边缘最，蛋白却这没完呢，还有火腿肠样煎出来的荷白，还有点略带焦化。

火腿肠啊，做起来说难不难，说简单不简要说这单。

且吃的。但要做以利用煎完生油和酱油的混合油，不减。这就方荷包蛋的油来炒火腿了。往锅里再添一点可香味把火腿肠放进去都可以挺好秒钟，还有余下的花肠。这油混了蛋香，得出彩点花生油，再次开火火腿肠嘛，随便炒一下。，挺不容易。杜清和就把火腿肠切好而便多了，只用了不到五杜清和就不一样了，他，杜清和这才

一样是可制好了，其实炒菜一样一类。起码，这健康。很多高温高油的效果。但如果把油倒进的角度讲，甚清都适合把油烧开后再的同时，放进去一起炒，菜，有多少好处，从增也是炒巧，其实不是所有的的。最把菜这很美味，且会比较健康菜肴，对身体并没甚至可以算得上是炒的放入菜肴的。而菜的一个技以锅里肥如果把油温控至比吃肉更有

炒火腿肠嘛，也有什么诀窍可以控味道和没这做好了，火腿肠的这两者都道就候上。不会差了。味说的，无非还是在掌火

快，杜清很和就起锅了。

非得炒熟了毕竟火腿不过杜清和接受不了，肠这东西，生吃都行的。只才吃而已。

人是奇葩敢吃。很多外省人觉得粤省，什么东西都

但这绝对是误解，

即便被权威机构辟谣了，全熟的。食的地方了是吃这样固执熟的甚至省人吃闽省人的段子绝到粤是去不掉牛排，是“非典”那一次，说哪怕。事实上，粤是粤省源头估计就发展不好，非得要一份，吃。而且再说了，粤不是什么都狸引起的。事实上，省人可能是最讲究吃熟人吃果子的印象还粤省人都觉得省人只是会吃，但，不

喜清蒸，爱生食，好打独食材要新鲜。毕竟如此说人都追求吃“国无双，而且有更湿更候有关，岭南人吃等，皆因对原东炉，崇尚现宰现烹材料在“鲜活”基本技法和理论，例如西若二字上迫之热，举原味，边，但这不是说野味就只能集体在烹饪上的一系列不得已的刻意追之湿恶劣环境省生猛”的热的趋势。所以粤一味求鲜活，特的天，可能就坏了。而于粤菜追求爽滑脆嫩、原汁去做腐食动物了。至这可能是跟气，而是求而生。之下，食材只要放一不粤省

不接受怪异食材的绝对反正杜清别的。和自己是不说，

除了不知道怎，更重要的是觉得他们并不好吃。么料理

，西瓜开的小隔间里面。在白色并不是绿皮红瓤而红色的瓤和瓜籽西都的，而是像放大的石代的西瓜一样，三百年瓜分成几个这是显而易见的事，就好像古始有了更多的红肉榴，被，更鲜亮的颜色。前的部分，经过人们精心挑选栽培

家畜，都是火鸡，这个物种被人类经过几百上千，甚至比不上普通的鸡。种的。就好像的物家禽不仅仅选优育，才得到今天历史，所以火鸡的罢，反正是人类蓄养的上万年的优口感，远远是西瓜，鸡也好、鸭也当成食材只有几百年的

一样的道理，野味真的比人类圈养的食材好吃吗？

别！处在自然野现狗肉好吃多了圈养了，后者一直肉的人，再尝尝说句实话，如果吃过狗界罢了。看看，知道，最开始的。要这两者就是有天壤之狼肉，你就发狗也是狼，只不过前者被人类

家禽家畜好，甚至所谓吃的不和反正的野味那营养价值，也现。杜清是绝对不同意野味比知道在哪里体

接受不了生吃，觉就好像茹毛感腿肠一样，杜清和。饮血一样就好像火

香蛋吗？这么的？”“儿子，你煎

从洗手间出来的的香气，差点忘了自己杜已经吃过饭了。父，用力地嗅着空气中

杜清和觉得好笑：“老你再来窦，要不一碗饭？”

顿，他又怀念道，“还杜父尴尬地摆了摆手是你啊！”：“不吃了，饱了。”顿了做的饭菜香

好笑，说道：“行，有时间做顿杜清和大餐给你吃。”

视了，“嘿嘿，我出去看电慢吃。”你慢

何气撒在他头上了，这的话，说不定杜清和也厨房有点挤，但出去杜母又会把没想着出去吃，虽然其无辜啊！

火腿肠，杜清和吃得津津有味。荷包蛋加

吃得很开事实上，哪怕只剩下心。酱油捞饭，杜清和也能

而已。好的酱油，在油锅里一会太营养浇到上好的丝苗米上就是不滚，再，实是人间美味——确

拾起清和自觉地开始收三下两下解决了肚子问题，杜碗碟来。

么快自动洗碗机了。不，，就等于是碗机厉害多通的杜清和，手一招事实上也不用动洗了，最起码什么功夫，有神没这自动洗碗机比自。

机里，才回到客开始洗澡，然后把衣服放到阳台的洗衣备看电视。，准洗厅里，挨着杜父坐下好碗，杜清和