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晶递了将自己的工艺结第看看前两个同僚晦暗的神情,又看看三位厨师自己的菜色,他还是鼓起勇气上去。
雪不露声色的点了点头情况下还敢——对此,卫于上前,很好。宫——这种
简美食。的作品是松露煎蛋十足的他一道看似单却又分量,
鲜和松子,还有清一个字:“为突出香的野葱,再生菜,这位法式大下去卡滋作响的嫩厨并未添加任何复杂辅以薄薄的松露切片和咬的香辛料,蓬松的鸡蛋混合着松露只”。
说实话很久没有吃到只有很少的部分了,类,而且也不好保存。”种“上好的黑冬松露,美味的菌地区才产会产这
卫宫雪的声音里——大概是想起四处溜达的日子吧?了当年似乎充满了怀念
当然也是对于厨师选料的赞美,“对了,今年黑松露的产量是多少?”
。和主题无关的问题蓦地,卫宫雪开口问了一个似乎
,大概只“今年的气候有些干吧?”能产五十吨旱
他对于原思索地回答道。卫宫雪是在考量厨师以为料的知识,于是不假
多少?”道菜“五十吨啊……那么这用了
“二、二百克。”
宫雪这话中的意思了—笨——他终于听出卫的言语有些紧张厨师—看起来这家伙似乎不。
是个人就会想尝一尝的,以雷吉欧斯为代表以学院的福利资料,区现在的学生在籍教学”作是六千人好了,,第一千出头,那么人数大概有八就算么二百克乘以六千也买得起“恩,二百克。根据打个折八。这么好吃又是多少?的东西大家给你,那
公斤。”“一千二百
—厨师已—至此,经冷汗淋漓。
优厚,却也不掉相当于全年产随意奢侈们第一教学区只需要“也就是说,仅仅只会吃的。学院虽然福利来这里一还多的松露,这还每人点这道菜一次就很可能慕名而来是我是让人量十分之不算其他的吧?”
”“……
愧地低下了头。——这位厨师羞
这一点并没错,但做装饰。”吸引食客,“看来您再重说一遍,你的食材来合给高级酒店们是厨师,依靠珍贵只适也知道错在哪里了。我是,您这样的菜色
毫不犹豫地否决了第三位厨师。
停师,您也手了。”“哦,对了,那位面点可以
向了还特级面点师的家伙在和鸡厨台的蛋与面粉较劲的那没貌没似是。有搭理落魄地走下第三人,直接将视线转
吗?”“你不是说不限定时间
决意为恢复名誉奋战的面点师抗议道。
吧。”“那么我先问您几个问题
卫宫雪也不着急下判断。
“请问。”
这位面点曾经遭受过一师次打击之后说话依然是傲气十足。
是什“您做的么?”
。”“沙琪玛,满族的传统甜点
“一共需要多长时间?”
。”大约需“一份两个小时要
一次的最大产量是多少”?“做
“大概能做出两公斤。”
味吗?”“如果交给机器处者缩短制作时间理或,能保证原汁原
“那可给机器做就完味道了。”不行,交全没有
用上午四小时时间加工的区区四公斤甜点千个饥饿的学生和走进食堂时,您准备只来应对他们吗?”武艺者“那么当数
…”“这…
的意思。终于意识到这话中很好,面前这位面点师
来这里“好了,如果各位,那么都是抱我也没有着这样的态度继续评审的必要了。”
全搞错了方向。”上站起来,“你们来的努力完有点生气地从座位这半年
们又不是武又精准地加工食物。我怎么办?头。不过出艺者!不可能像”终于有人气“那你说我们该你们一样那么快速
关!”“能不能做出美味的食者无物,这和是否是武艺
。老厨师就首先是一拍桌动了真火子——他可未待卫是宫雪说些什么,
武艺高就能不是个个都是完美的“如果烹饪的话,那么那些做出完美的大厨?!”最顶级的污染兽岂
纯,无法体会我的想法生死边缘徘徊的武艺者是,那么就让我单你们不以一个武艺者的身份来告诉你们!”地“也许向我们这种每天都在
这身武艺离家来到这可以说是厨艺上的多人可能随时上战我们都是因为识是用心去姐毫无料理天分,份带着认真和爱去一掷千金的达官显一贵,期望的不是什么珍的是一份温暖,一妹妹也不会有任何这辈子也再见不到自的食物来满足他们指出各位”欲望。做用心去误。期待“你们的顾客不是那些厨艺进行单在做菜时犯下的粗心错的炫耀做的料理。我以前四处己的双亲父母,他们场,然后死在那!接着白痴,但她至少,我们这些人中很里的奇纯地批判,只是游走的时候曾经认挑剔。我没有对各位的来的菜即便不好吃他的对姐妹,姐学,那样做出
声音在扩音下在广场器的帮助里回荡着。
。人反驳,渐渐地,起来,溢满整间广场开始响了掌声从后座有一个没
“说了以为一些自了不起的话,抱歉。”
绪中退了出来。的话,卫宫雪也从莫名的亢奋情自己想说畅快地说出
的她,似乎也知道有点在察觉到周围环境过分了,顿时面红耳赤。
了。”坐在自己的声誉之上,的话句句了厨艺的本源所在在理,我们这些老家都忘记也是常年伙“不,您说
一位站中资格最老的一个鼓掌的位也是带头第起身来说道一众厨师。
从嘉宾席位上站了起来。与此同时,老厨师也
师傅,说这这里的心不是指,但“我不是你们所有人提醒你们。每一个厨菜,哪怕是最平凡的菜话可能有些倚老卖老些菜,色,也会成为最好者心思,而是更纯正师入行学艺时都被告知要用心去做的美食。”道心机或我还是想以长辈的身份的心灵。用心去做一的
“您教训的是。”
受教一众厨师都低。头表示
在,鹰隼他说教出这番话就实实在不服气的话,呢吗了。训他们还有些——如果说卫宫雪
小友,“能否再给他们一个会机?”你们明白就好……那么卫呢
师将视线转向卫宫雪。老厨
明白您的意思,想,他们还是有资格在“如混下去的。”我果他们真烹饪界
!卫宫雪点了点头——老一辈的面子必须要给
扯开嗓子。老厨师闻言点了点头,
去做每道菜“小的们都给我记住也会成为最好的美食。”了!用心,哪怕是最平凡的菜色,