云南。

香格里拉。

无觉地开阔了个同老林的边缘，《了点，以一公里外临时联络组在这里搭建了一个中的旅游胜地，很多心境也不知不脚下，感受着自然起来。不愧是美景就这么毫，大自然的眼前，让人心旷神怡。了这里，这里一处深山事风尘仆仆的站在山物的天堂人第一次来就感觉爱上保留地展现在传说的小村寨为营地，支起是动物的天堂，也是植备，张烨和舌尖》摄制帐篷和通信设的气息，

到处都是草籽的味道。

好地方啊！”哈齐齐赞叹道：“真是

给咱们安排了谁想张导“本来以好地方啊高兴坏了，小声儿道：，这不就是旅游嘛！”为是苦差事，两个月小王也要赶十几集的纪录片，

道：“还是张导体贴咱们！”童富笑呵呵

气，们图片给他们，嘻嘻！”就发些没来开双臂拥抱空我太清爽了，那摄制组的人，肯定得后“悔死啊，待会儿黄丹丹张咱

这时，飘头望，你一句我一句。过一澈的云，众人都抬团清

张过来了，“都准备好烨了？”

“都好了。”

机也检查过了。“摄像”

！”“张导，一切ok

众人就绪。

张烨满意道：“好，童富，丹丹找个能架，先探探路，老武，你们跟我上山镜头的地方。”，小王，

？”头武易奇怪，“架镜

层几个小时的变化，较合适的地方来架设备张烨说道：“我要取一比，到时候还得留一个人，别出问题。看着设备要一个视野开阔景色雾气飘动，都需要一个镜头，所以必须，从白天到晚上，云天的景”长

我来。武易马上道：“那”

怎么样了？”好。”张烨又道：“哈“姐，之前让你问的事

知道咱们是央村子里的人说过视的，大家也几天的食宿我都很热情，拍摄什也都联系好了。”哈齐齐便道：“跟么的没问了，题，这

张烨点头，“那就好，，年意来，这好是个女同志，轻一点的。”采松茸经验的，最还有一件事，我需要一用，幅度你先跟人家说清楚嗯，不是有人愿看有没了是向导，其实拍摄顺个向导，说，人选必须是有利的话可能也得一两天时间，你定，对无偿的，可以给些费也是要出镜头的，你看

”年轻的？好像不多。哈女的？齐齐一怔，“

多也得找，这事儿就交给你了。”张烨道：“不

“好齐齐应道。”哈，我一定办妥。

张烨就带着人开奔山林。又交代了几个任务后，

“咦，这里不错。”

！”“景色很好啊

头！”架“老武，，试试镜设备

“好嘞。”

了，这架机器至少“镜头可以给吹倒了，镜头里要保留五个小时，务这，就定必固定好，别让山风也不能晃！”

声音要取吗？”“张导，

要，不过不用刻意，到时候找能用的截“声音也取就行。”

好的！”“

来了一个当地的藏族女孩儿——桑吉了足。了环境后，哈齐齐那带足两个小时在山上忙活，熟悉了路线也熟悉边也有消息了，她

哈齐齐张导？”气喘吁吁，“她可以吗

脸上带着一些腼腆。不喘，眼神好奇地看大家手里的设备，却是大气也桑吉上了一路山，着众人和

好，我叫张烨。”，是摄制组的负责人张烨笑道：“你

你好。”我叫桑桑吉忙道吉，：“

懂吧。但说的一般般，大概能听她会普通话，

”，就就开始录，你怎么样？两天辛道：“行，又问了问关于松茸采集的事，张烨末了才你了，这苦你了桑吉，咱们现在跟她简单聊了几句

壮着胆子问道：“我，犹豫了几下，才”说完，到我吗？”上看桑吉点头，“可以。大家能在电视

们这里也能收到信号道：“能，到时哈齐齐笑话，我们是央视的。”候播出之前我给你打电十四套，你

顿时高兴极了，马上带着他们上山。桑吉

打扮一下。要拍的就是这些。”帮人不存在就行了，你自然一点，别紧在摄个人，张，对，表意，然一点，你就当我们这头，张烨管采松茸，我们那里看了一眼成品“桑吉，情还得再自”，不太满下，对工作人员道试着拍了几张烨在旁边道：你只管走你个镜又赶紧让众人停给桑吉像的路，只：“来

我来，化妆吗？”小王道：“

张烨道：别那么乱。”让她看着利落一点“不需要化妆，但，头发也

也是张烨预料之中的事他们要做的就是一开始进展会越来越，大家都需要一个情，他相信过了今天以录片，他团精失某某关键的镜头不能用来，把基础后打好，磨合好快的，现后才发现慢一些张烨是可以接受有过程，所，每一个镜头都不能？那时候可没有工夫再回来重的，但拍摄质量必须队里的大部分人取景地拍完了，回到京益求精！在一次执导纪以一，拍摄进程比较慢熟悉的张烨是第也是第一次拍纪录片录了！所以，开始进展步一步城，否则等这个

的当口。休息

机，还有信号组那边张烨，就马上跟身在另一系在浙江。的人指定的临时负责制组正身上了，导演张导，他们第二摄张烨看了看手地的第二拍摄联人是副

！”电话里传出张“喂，张导左疲惫的声音。

？”：“到了吗张烨立即道

喘张左气，刚找到村子，这边交通不，“呼，我们刚到是很方便。”

了，等明天下午，的一个，争取在明天之休息，喘口气，然后们的们这一组的任务已经晚了一些了，如果先休息照我之前告再拖，张哥，你;;十月份了，其实，就真的什么镜头也你们那里，我跟你们苦辛苦，受受累，我“好，辛苦你们了。”订好了，一我的下一个拍摄地下去然后去下诉你张烨道：“你们点。”取不到了，所以你们辛拍冬笋的时间其余的工作安排就按地点，马上就&#29个拍摄头拍好，直接飞机票已经那边的镜头就靠你们前就把镜是现在最着急

张左道：“我们你才苦的，这里交是最辛辛苦什么啊，给我你放心。”

去。第三摄制组的人打了过放下电话，张烨又给

张烨满意只能一个摄制道自己想要的都得上这部纪录片里面的所以的镜头信息和内容乃至，实际简单再跟下一小组差组，三摄制才行，他不去亲眼看拍个组，后天或者大后《舌尖》的天再去第镜头里了，东西有时候越是不好拍发的，张一看肯定是不放心的，《舌尖》看上去悉一下拍摄，让他们知几个三个拍摄小组已经，海量的是简单单的门道可多了去了，越。缺一点都不行，缺不多是同时出组一个摄制组的跟，摄风格，然后明天张烨齐这边，带着他们熟的烨没有三头六臂，三个一点都影响质量被张烨都放出去了，艺术情调，有时就全在那么简简单先跟哈齐

了，没办》的总导！演，这要东奔西跑飞来飞去两个月，注定了张烨作为《舌尖法，时间太紧

镜头。比如《舌的尖》里冬笋

的镜头。比如同是第一集的松茸

影子了，这个都得和时必就录，再晚就不间赛跑，所以张烨从京往不同的地点，证顺利完工。是按照张烨那个地球个摄制组分别做好了松茸的上《舌尖》的顺组分别赶，这才能保一定里拉的雨季过去的太久紧着那些时间赶的拍行了，冬笋拍摄计划，三个城出发之前就早九月中旬就差不多了，现在已经快拍不序拍摄，而是得先了，山上就见不到，松茸虽然晚一点，得好啊，等香格是十月中旬之前，可天气的事谁说须现在摄顺序并不给三拍到了

也有很多春天夏天的镜？毕竟原版的《舌尖头》里，到的镜头怎么办至于有一些月份拍不在九十。

这一点张烨也想到了。

他的解决办有两点。法

但也有四能拍到想要的镜头的一：换地点，北方虽然季如春的地方啊，总是冬天了，。

需要张烨动也不会太多，工作量应原版《舌尖》的模食和人响一，《舌个细节张烨都清清食材现饮食和人文的，换汤不换药，的帮助，模仿几个镜，自己录片，换一种食材头他还是做得到来把这一块的剧本按照纪录片质量。演技能书和摄影他那个地球的《舌的，不会忆搜索影加之导胶囊呈现在脑海里了，部分是滚瓜烂熟，尖》是围绕食材来展动脑子式楚，也常展现，只不过写出来，这技能书尖》第一季和第每一个镜头每一需要换食材的内容估计太大。饮楚记纪二：换文也一样可以正二季早被张烨用该不会

拍摄时间解决了。

时间跨度解决了。

题了！是问于是，一切都不